有什么价廉物美的鱼适合烤了吃的？

主题：有什么价廉物美的鱼适合烤了吃的？

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磐安风

泡菜

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2024-11-14 23:34

烤三文鱼好吃，无刺，就是价格贵。

烤青花鱼也不错，就是腥味大了点。

有没有适合做烤鱼的，刺少、价廉、味美、不腥的鱼推荐？

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camsone

泡菜

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2025-05-08 08:05

感觉三文鱼的鱼味不高，鱼腥味，差点意思，发柴。有些鱼，白白的嫩肉，带点鱼腥味，好吃。

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第 23 帖

camsone

泡菜

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2025-05-08 08:01

popopi 发表于 2025-05-08 01:04
针良鱼的一种

好吃，嫩。

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第 22 帖

popopi

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2025-05-08 01:04

camsone 发表于 2025-05-07 23:06
烤棒鱼。

针良鱼的一种

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第 21 帖

camsone

泡菜

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2025-05-07 23:06

烤棒鱼。

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第 20 帖

星辰冰镜

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2025-04-24 16:20

草鱼可以的，很便宜，用烤盘那种烤着吃很好吃

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第 19 帖

tigerwoods8888

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年内主力装备

VOG-AL10

2025-04-23 00:05

罗非鱼适合煎烤,山坑养的罗非油盐水蒸也极鲜美

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第 18 帖

最终幻想8

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2025-04-20 08:59

dispatchwq 发表于 2025-04-15 15:24
没人提罗非鱼吗？这玩意天生就适合烤着、煎着吃，价格特便宜，刺又少。...

那种红色的罗飞更好，没有黑罗非的土腥味，也就贵几块钱而已
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第 17 帖

dispatchwq

泡菜

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2025-04-15 15:24

没人提罗非鱼吗？这玩意天生就适合烤着、煎着吃，价格特便宜，刺又少。

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第 16 帖

popopi

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2025-02-20 22:36

村西老张发表于 2025-02-20 17:00
这还贵，以前价最低的，现北京少见，不知价格。

以前扒皮鱼很便宜的做烤鱼片，现在小而且贵多了。

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第 15 帖

村西老张

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2025-02-20 17:00

popopi 发表于 2025-02-20 03:37
这个相对较贵

这还贵，以前价最低的，现北京少见，不知价格。

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第 14 帖

popopi

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2025-02-20 03:37

村西老张发表于 2025-02-19 17:24
橡皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼

这个相对较贵

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第 13 帖

tigerwoods8888

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年内主力装备

VOG-AL10

2025-02-19 18:28

买了条活鲈鱼及鱼子搞烧烤, 鲈鱼不错, 而烤焦了的鱼子非常正, 不可不试…

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遗失了雪花的雪花肥牛

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第 12 帖

村西老张

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2025-02-19 17:24

橡皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼
村西老张编辑于 2025-02-19 17:27

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磐安风

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2024-11-27 22:41

六缸切诺基发表于 2024-11-23 22:15
海鱼不懂，淡水鱼合适的就是鲈鱼，一斤的十多块钱一条，两条当一个菜没问题
如能买到，最佳选择是三四斤的鲶鱼，鲶鱼是目前发现的最适合烤的中大型淡水鱼，太小的不行，皮，皮下脂肪都跟大的不是一回事

下次试试烤鲈鱼

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第 10 帖

六缸切诺基

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2024-11-23 22:15

海鱼不懂，淡水鱼合适的就是鲈鱼，一斤的十多块钱一条，两条当一个菜没问题
如能买到，最佳选择是三四斤的鲶鱼，鲶鱼是目前发现的最适合烤的中大型淡水鱼，太小的不行，皮，皮下脂肪都跟大的不是一回事

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第 9 帖

popopi

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2024-11-22 00:46

磐安风发表于 2024-11-21 22:26
海鲈鱼貌似比青花鱼贵

青花鱼就是鲐鲅鱼，这鱼完全不行，血还要洗干净才能吃，洗不干净就会过敏。

鲐鲅鱼不适合烤，只能晒干或者腌制。

烤鱼便宜的其实有很多品种，小偏口，小黄花都不到10元一斤，就是有点小，针亮鱼也可以。

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第 8 帖

磐安风

泡菜

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2024-11-21 22:26

kangshif 发表于 2024-11-21 04:41
秋刀鱼就可以吧

秋刀鱼类似青花鱼，带一点点腥味。

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第 7 帖

磐安风

泡菜

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2024-11-21 22:26

爱拍的土豆发表于 2024-11-17 15:23
如果是烧烤摊那种烤，钓鱼人最讨厌的杂鱼小白条很合适，虽然有毛刺，但个头小烤过之后就酥脆了，可以直接吃不吐刺，如果是四川烤鱼那种，海鲈鱼不算贵没有毛刺味道也还行

海鲈鱼貌似比青花鱼贵

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第 6 帖

磐安风

泡菜

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2024-11-21 22:26

popopi 发表于 2024-11-15 02:48
鲈鱼和鲅鱼（卤过）都可以，面包鱼更好，就是价格贵。

试试去

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第 5 帖

kangshif

老坛泡菜

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帖子: 7670

2024-11-21 04:41

秋刀鱼就可以吧
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第 4 帖

爱拍的土豆

资深泡菜

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帖子: 3149

2024-11-17 15:23

如果是烧烤摊那种烤，钓鱼人最讨厌的杂鱼小白条很合适，虽然有毛刺，但个头小烤过之后就酥脆了，可以直接吃不吐刺，如果是四川烤鱼那种，海鲈鱼不算贵没有毛刺味道也还行

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第 3 帖

popopi

资深泡菜

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2024-11-15 02:48

鲈鱼和鲅鱼（卤过）都可以，面包鱼更好，就是价格贵。

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