目前从事电饭煲研究和生产的国家主要有日本和中国，从产量方面来说，中国电饭煲的年产量占了全球产量的 80% 以上，但高端的产品一直被日本的品牌占有，从全国的角度进行分析，目前己形成了三大产业基地（广东湛江、广东珠三角和长三角），广东湛江市电饭煲行业拥有 2 个国家名牌产品， 7 个国家免检产品， 6 个广东省著名商标.

锅胆表面处理

– 阳极氧化的表面处理增加为硫酸氧化、草酸氧化、硬质氧化、微弧氧化等。新表面处理具体参数规范将直接影响锅胆的性能和寿命。
– 原标准规定膜厚为 6um以上，但是硬质氧化的基本膜厚就必须在30um以上才能满足新能要求。
– 微弧氧化是一个前景技术，后续标准也需要给予一定空间

工作压力
– 在日本市场， 15~30kPa工作压力的产品逐渐成为主流。
– 在韩国市场， 80kPa左右工作压力的产品已经成为主流
– 5kPa左右的微压产品也将是产品发展的方向

　  目前电饭锅行业已经衍生发展出了多样的加热方式，已不仅仅局限于传统的电热加热。在代表电饭煲行业最高水平的日本市场，更安全、更经济的电磁加热已逐渐取代传统的电热源加热，占据了中高端主流市场。

　　近年来，随着国外微压力电饭煲的大行其道，国内电饭煲产品的微压力化的呼声也越来越高。根据家电王国――日本的市场现状，工作压力在 20Kpa － 40Kpa 的微压力电饭煲已经牢牢占据了主流的高端市场。

能用在电饭煲内胆上的不粘涂料通常是指氟碳树脂（包括聚四氟乙烯 PTFE ，聚全氟乙丙稀 FEP 和四氟乙烯 - 全氟烷基乙烯基醚共聚物 PFA ）涂料 , 也就是市场上所讲的特氟龙（特氟龙是美国杜邦公司的注册商标名）。由于氟树脂所具有的优异（可以说最好的）不粘性能和优异的稳定性， 目前 使其成为电饭煲内胆防粘的最好选择。从目前市场来看，国人接受程度的最高的不粘涂料应用也正是电饭煲内胆喷涂。内胆上喷涂的不粘涂料不仅极大的方便了用户的清洗，而且克服了铝及其合金内胆不宜与食品直接接触的限制。因此可以这样说不管过去、现在、还是将来在电饭煲内胆喷涂氟不粘涂料都是大势所趋。

　　简单谈一下电饭煲内胆上的氟不粘涂料的现状和趋势：

a 、电饭煲内胆材料以铝及其合金为主，内胆表面均采用不粘处理，空白铝胆已很少出现。

b 、市场上的电饭煲主流产品（中、高档）内胆均是多采用喷涂水性氟涂料。

c 、从日本、韩国等国际市场上来看，电饭煲内胆最低也是使用双层水性氟涂料，电压力、 IH 电饭煲等流行产品使用 PFA 粉体涂料

e 、随着国内生活水平提高，全电※※制、超厚内胆、多用途或 IH 的高端产品有一定需求（也是各厂家利润的主要源泉），与之配套的高档涂料（纯 PFA ）将有所应用。

　　主流涂料简介如下：

•  双层水性涂料 -------- 应用于主流产品

•  优点：性价比高，不粘性能好，使用寿命长

•  缺点：价格略高，涂装成本略高。

•  由于双层涂料将不粘和附着这一矛盾体通过底漆（附着）、面漆（不粘）形式完美解决，因此双层涂料在不粘和使用寿命上更优异。

大金氟涂料对应的产品 ------EK-19/37 系列

•  四氟乙烯 - 全氟烷基乙烯基醚共聚物 PFA------- 应用于高档（电压力、 IH ）产品

•  优点：不粘性最好，使用寿命极长

•  缺点：价格太高，配套成本高

•  此种产品是日本、韩国市场的主流，国内高端的发展趋势。

大金氟涂料对应的产品 ------ACX 系列粉体涂料

　　考虑到电饭煲应用的特殊性（耐腐蚀性要求高），和普通消费者食品对安全性关注以及实际使用中的现象：一般电饭煲的报废通常从内胆涂料的脱落、磨损开始，值此大会之际，我们就内胆用不粘涂料的相关标准制定提供如下建议，请专家参考：

•  将内胆用不粘涂料必须提供 FDA 及相关食品安全证明作为一项强制要求。

出于充分保护消费者利益，维护电饭煲行业健康发展考虑，在标准中 规范 内 胆不粘涂层的技术指标要求及测试评价法 。
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PFA—四氟乙烯与全氟烷基乙烯基醚共聚物制品


PFA（俗称可熔性聚四氟乙烯）保持了PTFE的优异的化学稳定性，耐高、低温性能，介电性能。自润滑性、抗粘性、不燃性和耐老化性能。其突出的特点是耐折、耐开裂性能好，高温时的机械强度是PTFE的1.6倍以上。

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氟橡胶 FEP、PFA、PCTFE、PVDF、ETFE

　氟橡胶具有优异的化学稳定性，耐强腐蚀性介质：卓越的耐热性能、不粘性，电绝缘性、耐磨擦、耐老化、耐辐射性能。
　主要产品有：
FEP (聚全氟乙丙烯)、
PFA (四氟乙烯与全氟烷基乙烯基醚共聚物)、
PCTFE (聚三氟氯乙烯)、
PVDF (聚偏氟乙烯)、
ETFE (乙烯与四氟乙烯共聚物)、

日本东芝顶级电饭煲采用内锅表面喷涂金属银的银锻内锅
日本三菱顶级电饭煲采用内锅表面喷涂炭的炭内锅

热喷涂氟聚合物PVDF、ECTE、PFA和FEP涂层的性能

热喷涂氟聚合物、聚偏氟乙烯(PVDF)、乙烯三氟氯乙烯(ECTFE)、全氟烷氧基烷(PFA)和氟化丙烯(FEP)涂层是用火焰喷涂和等离子喷涂法制备的。
用这些技术可以制备出高质量的涂层。这些涂装技术都是一步法；无需进行后热处理，这有别于传统的静电沉积法。
每一种聚合物粉末的结构和粒径分布都已测定。用等离子和火焰喷涂制备的涂层都用光学显微镜、盐雾实验和液体浸渍试验等作了研究。发现喷涂后的涂层光滑且无孔。
在盐雾试验中，未发现侵蚀现象。
在两种液体浸渍试验(pH值0．7和0．4)中，只有PFA涂层性能良好。其它涂层在液体浸渍试验中稍有腐蚀现象。可观测到暴露在腐蚀液体中的氟聚台物涂层部分发暗。根据显微图(略)，可以看出涂层是十分致密的。