主题：烧正宗土鸡蛋
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山中问答 发表于 2014-04-15 21:53专业。
如果想要炒出来一片黄，要喂玉米粒。
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晴天十六 发表于 2014-4-15 20:42
真要是好的，能卖50一斤
还会赔吗
主要是量一上来，就得买饲料；就得※※，打激素、
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小刀对大炮 发表于 2014-4-15 15:29
这么红，要么这鸡是吃虾蟹长大的，要么吃苏丹红长大的。
专业。
如果想要炒出来一片黄，要喂玉米粒。
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旭升 发表于 2014-4-15 15:58
正想去山里包山养鸡的，把这一想法跟朋友家人说了，清一色一万个反对，养自己吃还成，养来卖据说要亏死。
真要是好的，能卖50一斤
还会赔吗
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吃日本伊势的鸡蛋吧,,和日本的鸡蛋一样好吃,可以生吃啊!
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wxydly 发表于 2014-4-14 20:28
有没有烧土鸡蛋的？现在工业化批量生产的鸡蛋真的是吃不成了，即便是超市卖的号称绿色鸡蛋也不行，打出来蛋黄很淡，蛋白质稀不拉叽的。真正的土鸡蛋蛋黄红红的，蛋白质很有弹性。土鸡蛋外壳似乎较为粗糙，普通蛋蛋壳比较光。
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水滴石一郎 发表于 2014-4-14 21:47
秦岭深山里的农家乐也吃过所谓炒土鸡蛋……除了黄得耀眼，味道跟小时候真不一样，一度怀疑是不是染的颜色啊……别怪洒家心理阴暗……
味道明显不一样，一下到油里味道立马就出来了，很香的鸡蛋味，超市的蛋炒起来一点也不香。颜色也深一些。
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海因里斯 发表于 2014-4-15 10:44
正宗土鸡蛋究竟有多正宗？有的是半大鸡买回来养的算不算？
俺觉得，所谓的土鸡蛋，最起码应该是散养的鸡，不用喂饮料，比如林间自已找吃的，不接触任何激素。土生土长，自然生长期。正宗的土鸡和一般的鸡不一样的。百度一下：土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染价格不断攀升。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等。首帖中的图片我是去山里玩时，碰到买的鸡蛋，鸡本身就是红棕色的，鸡蛋外观也是红皮的，可能品种不一样，所以蛋黄也较红！
本帖最后由 wxydly 于 2014-4-15 11:18 编辑
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wxydly 发表于 2014-4-15 09:51
可能和鸡吃的食物有关吧，就象地图鱼吃红色的面包虫，颜色会变红一样吧？
都是让鸡们自己在山里打食的，难不成秦岭的虫子比较特殊些？说实话，这鸡蛋我还真有点怀疑。
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WellerPhoto 发表于 2014-4-14 22:11
那就怪了，我们老家的土鸡也是吃山里虫子长大的，蛋黄根本没这么红。
可能和鸡吃的食物有关吧，就象地图鱼吃红色的面包虫，颜色会变红一样吧？
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jessiegj 发表于 2014-4-15 01:24
有这么麻烦吗？ 我投资让岳母直接养了十二只老母鸡 天天喂粮食，蔬菜，一天可以下5-8个蛋。。
老爸在厂里也养了十几只。。 现在是吃不完的蛋。。
那些生态什么蛋说是喂粮食，蔬菜，不喂激素~价格几元一斤，纯粹扯淡！要和他们说的一样 根本就不够本，赔死他！
粗略算了下成本 卖18元一斤也不够本.。 这算的只是它们的口粮钱哦，什么工资 水电费都没算，真TM是战斗鸡啊太能吃了，不过为了这二家人 这点投资还是值得的。
这个确实不假，鸡确实是很能吃的，所以最好是有食堂餐厅的地方，每天能搞到很多剩菜叶剩饭之类的食物，不然还真有点划不来。
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pb444 发表于 2014-4-15 01:18
是不是洗的太干净了，不洗存的久啊
什么？洗，这货根本就不能洗！一洗一准几天内坏掉！怕它污染冰箱唯一的办法就是密实袋密封，吃一个拿 一个，然后封上口。
拿 出来的蛋一定要洗一下再打破皮，防止禽流感什么的
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