主题：双职工最简单的晚饭----番茄鸡蛋面
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香肠面
配料：自制香肠切片，猪油蟹黄，生姜，香葱少许。
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昏鸦数点绕宅飞 发表于 2015-1-18 20:55
如果让我来做两人份的西红柿鸡蛋面。
1、把4个鸡蛋磕入碗中，加少许盐、味精，打散；
2、把锅烧热，加入油，烧热，倒入鸡蛋液炒好，炒老一些，盛出；
3、把切好的西红柿倒入锅中，用锅里剩下的油翻炒，不要翻动太过分；
4、往锅里倒入适量的水，煮开，把300克挂面放进去，接着煮；
5、在挂面快煮好时，加少许盐、味精调味，再放入炒好的鸡蛋，与挂面同煮1-2分钟。
你的方法虽然好，但不是最简单。
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巨大白鲨 发表于 2015-1-18 20:56
黑色的是鸡枞菌，和鸡枞油一起，盐后放没问题。
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35 帖
昏鸦数点绕宅飞 发表于 2015-1-18 20:55
如果让我来做两人份的西红柿鸡蛋面。
1、把4个鸡蛋磕入碗中，加少许盐、味精，打散；
2、把锅烧热，加入油，烧热，倒入鸡蛋液炒好，炒老一些，盛出；
3、把切好的西红柿倒入锅中，用锅里剩下的油翻炒，不要翻动太过分；
4、往锅里倒入适量的水，煮开，把300克挂面放进去，接着煮；
5、在挂面快煮好时，加少许盐、味精调味，再放入炒好的鸡蛋，与挂面同煮1-2分钟。
试手一下
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無肉也欢 发表于 2015-1-18 20:15
木耳是提前炒熟的吗？
黑色的是鸡枞菌，和鸡枞油一起，盐后放没问题。
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光圈8快门125 发表于 2015-1-11 19:11
太不讲究了，鸡蛋要先剪成饼。
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黑暗圣堂药剂师 发表于 2015-1-12 18:22
番茄蛋汤面
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巨大白鲨 发表于 2015-1-13 00:22
拌面，更简单
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霞飞满天 发表于 2015-1-18 18:19
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巨大白鲨 发表于 2015-1-18 18:45
面条煮好捞出，加盐，生抽（或蚝油），鸡枞油，葱花少许，拌匀即可。
面条煮好后再加盐能化开吗？为什么不在煮面条的时候加盐？
葱花是香葱吧？
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無肉也欢 发表于 2015-1-18 17:44
请问是葱油拌面吗？
请介绍一下做法，谢谢。
面条煮好捞出，加盐，生抽（或蚝油），鸡枞油，葱花少许，拌匀即可。
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daydreamwww 发表于 2014-8-28 22:54
肉、菜倒不少，只是这面也太不讲究了。 起码弄个手擀面啊，咋全是机制挂面。
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巨大白鲨 发表于 2015-1-13 00:22
拌面，更简单
请问是葱油拌面吗？
请介绍一下做法，谢谢。
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原子广告 发表于 2015-1-12 19:11
出门前电饭锅卤好牛肉
下班回家做个※※※
请介绍一下卤牛肉的做法，做好能上一张成品的照片，谢谢。
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拌面，更简单 本帖最后由 巨大白鲨 于 2015-1-13 00:30 编辑
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出门前电饭锅卤好牛肉
下班回家做个※※※
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番茄蛋汤面
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無肉不欢 发表于 2014-8-24 22:05
这是白汤的羊肉面，面条是绿豆面条。
羊肉汤煮绿豆面条是绝配。
不如把羊排捞出 啪啪啪剁成小块装盘调料拌一下就面条单吃 可惜这羊排了
嘿嘿 吃法习惯不同 谅解 本帖最后由 女真人不2 于 2014-9-7 16:45 编辑
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無肉不欢 发表于 2014-8-28 15:49
有时候回家时间紧，洗两根香肠直接放在锅里煮，水开了就下面条，面条熟了再加青菜。
不过也有提前蒸好香肠的时候，煮好面条再把香肠放到碗里。
腊肠加到汤面条里面可惜了啊 不如切成片片就着面条吃
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西红柿炒辣椒 发表于 2014-8-25 15:38
出国前加几片绿叶蔬菜就更好了
番茄汤里面？
我下次试一试
不过我们家一般番茄汤就是番茄汤，青菜就是青菜，不喜欢混合起来。
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西红柿炒辣椒 发表于 2014-8-25 15:38
切成片好点吧
有时候回家时间紧，洗两根香肠直接放在锅里煮，水开了就下面条，面条熟了再加青菜。
不过也有提前蒸好香肠的时候，煮好面条再把香肠放到碗里。
本帖最后由 無肉不欢 于 2014-8-28 16:00 编辑
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無肉不欢 发表于 2014-8-24 22:12
香肠面，香肠是自己加工的。
切成片好点吧
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