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陈年泡菜
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原文由 简单爱伊 发表

品了这些澳洲酒后,真的要对澳洲酒重新认识了


本来最高等级的葡萄酒寻找的都是同一种感觉

那是经过※※积累的土壤和知识所酿造的口味

但现在渐渐变成为了各大评酒师的口味喜爱

所以我们更要建立好自己的品尝系统

才不会迷失在这商品化,全球化的葡萄酒潮流口味中
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资深泡菜
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原文由 sfxlo826 发表

我想爱兄当天肯定很高兴了

身为你的酒友也替你高兴

喝Penfolds Grange这等级的新世界酒应该就会明白我说过最好的新世界酒就是寻找旧世界酒的那种说法了吧

不过分数真的不是重要,重点是那杯中的东西能不能感动我们


品了这些澳洲酒后,真的要对澳洲酒重新认识了
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昨天晚上,我和杰里米.奥利弗一起在广州烟酒在线 (广州市环市东路472号粤海大厦首层)乐享葡萄酒,并且跟他本人合影,同时得到他本人签名的<乐享葡萄酒>一书.

这真是一个不能错过的葡萄酒盛宴。光是喝一杯4190元一瓶的Penfolds Grange (奔富酒园葛兰许2003) 已经值回票价;而露纹酒园艺术系列莎当妮2005,英国的评酒人曾誉为“最好的澳大利亚白葡萄酒”。何况更能与世界级的品酒专家一同品尝并合影留念呢.

杰里米·奥利弗先生是澳大利亚顶尖的葡萄酒作家及主持人. 迄今为止,他已经出版了18本书,成为了澳大利亚葡萄酒资讯最有影响力的来源之一。

酒单:
葡萄之路翰林山薏丝琳2008(280元)
露纹酒园艺术系列莎当妮2005(885元)
奔富RWT设拉子2005(390)
禾富酒园灰牌设拉子干红葡萄酒2005(1160元)
禾富酒园白金牌设拉子2005(1655元)
奔富酒园葛兰许2003(4190元)

[2009-04-18 22:18 补充如下]

酒单有误,更正如下:

葡萄之路翰林山薏丝琳2008 Petaluma Hanlin Hill Riesling2008
(Clare Valley, South Australia)
(280元)

露纹酒园艺术系列莎当妮2005 Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2005
(Margaret River, Western Australia)
(885元)

葡萄之路库纳瓦拉加本力梅洛2004 Petaluma Coonawarra Cabernet Merlot 2004
(Coonawarra, South Australia)
(390元)

禾富酒园黑牌2002 Wolf Blass Black Label Shiraz Cabernet Sauvignon Malbec2002
(Barossa & Langhorne Creek, South Australia)
(1160元)

禾富酒园白金牌设拉子2005 Wolf Blass Platinum Label Shiraz2005
(Barossa, South Australia)
(1655元)

奔富酒园葛兰许2003 Penfolds Grange2003
(Barossa Valley & McLaren Vale, South Australia)
(4190元)

[2009-04-22 00:00 补充如下]

酒的顺序最后更正:

1、葡萄之路翰林山薏丝琳2008  PETALUMA HANLIN HILL RIESLING 2008 - 澳洲市价$25.(280元)
2、露纹酒园莎当妮2005              LEEUWIN ART SERIES CHARDONNAY 2005 - 澳洲市价$90 (885元)
3、禾富灰牌设拉子2005              WOLF BLASS GREY LABEL SHIRAZ 2005 - 澳洲市价$40(390元)
4、奔富RWT设拉子2005            PENFOLDS RWT 2005  - 澳洲市价$160 (1160元)
5、禾富白金牌设拉子2005          WOLF BLASS PLATINUM LABEL SHIRAZ 2005  - 澳洲市价$150(1655元)
6、奔富葛兰许2003                      PENFOLDS GRANGE 2003  -  澳洲市价$550(4190元)
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杰里米.奥利弗(Jeremy Oliver)的亲笔签名
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原文由 简单爱伊 发表
昨天晚上,我和杰里米.奥利弗一起在广州烟酒在线  (广州市环市东路472号粤海大厦首层)乐享葡萄酒,并且跟他本人合影,同时得到他本人签名的<乐享葡萄酒>一书.

这真是一个不能错过的葡萄酒盛宴。光是喝一杯4190元一瓶的Penfolds Grange (奔富酒园葛兰许2003) 已经值回票价;而露纹酒园艺术系列莎当妮2005,英国的评酒 ......


我就是简单爱伊,补上书的照片!
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昨天晚上,我和杰里米.奥利弗一起在广州烟酒在线  (广州市环市东路472号粤海大厦首层)乐享葡萄酒,并且跟他本人合影,同时得到他本人签名的<乐享葡萄酒>一书.

这真是一个不能错过的葡萄酒盛宴。光是喝一杯4190元一瓶的Penfolds Grange (奔富酒园葛兰许2003) 已经值回票价;而露纹酒园艺术系列莎当妮2005,英国的评酒 ......


我想爱兄当天肯定很高兴了

身为你的酒友也替你高兴

喝Penfolds Grange这等级的新世界酒应该就会明白我说过最好的新世界酒就是寻找旧世界酒的那种说法了吧

不过分数真的不是重要,重点是那杯中的东西能不能感动我们
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原文由 简单爱伊 发表

我用samplelove名字在开贴谈葡萄酒里写了葡萄之路翰林山薏丝琳2008(280元)的酒评.

我个人感觉,如果你喝,买这款应该性价比最高.

奔富RWT设拉子2005(390元)


奔富RWT设拉子2005(390元),性价比最高!
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原文由 Zentraedi 发表
先羡慕一下
wolf blass只喝过红标的色拉子,感觉不好
笨富还没喝过,哪天去麦德龙弄两瓶


我用samplelove名字在开贴谈葡萄酒里写了葡萄之路翰林山薏丝琳2008(280元)的酒评.

我个人感觉,如果你喝,买这款应该性价比最高.

奔富RWT设拉子2005(390元)
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先羡慕一下
wolf blass只喝过红标的色拉子,感觉不好
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昨天晚上,我和杰里米.奥利弗一起在广州烟酒在线  (广州市环市东路472号粤海大厦首层)乐享葡萄酒,并且跟他本人合影,同时得到他本人签名的<乐享葡萄酒>一书.

这真是一个不能错过的葡萄酒盛宴。光是喝一杯4190元一瓶的Penfolds Grange (奔富酒园葛兰许2003) 已经值回票价;而露纹酒园艺术系列莎当妮2005,英国的评酒人曾誉为“最好的澳大利亚白葡萄酒”。何况更能与世界级的品酒专家一同品尝并合影留念呢.

杰里米·奥利弗先生是澳大利亚顶尖的葡萄酒作家及主持人.  迄今为止,他已经出版了18本书,成为了澳大利亚葡萄酒资讯最有影响力的来源之一。


酒单:
葡萄之路翰林山薏丝琳2008(280元)
露纹酒园艺术系列莎当妮2005(885元)
奔富RWT设拉子2005(390)
禾富酒园灰牌设拉子干红葡萄酒2005(1160元)
禾富酒园白金牌设拉子2005(1655元)
奔富酒园葛兰许2003(4190元)

[2009-04-18 22:18 补充如下]

酒单有误,更正如下:

葡萄之路翰林山薏丝琳2008 Petaluma Hanlin Hill Riesling2008
(Clare Valley, South Australia)
(280元)

露纹酒园艺术系列莎当妮2005  Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2005
(Margaret River, Western Australia)
(885元)

葡萄之路库纳瓦拉加本力梅洛2004  Petaluma Coonawarra Cabernet Merlot 2004
(Coonawarra, South Australia)
(390元)



禾富酒园黑牌2002  Wolf Blass Black Label Shiraz Cabernet Sauvignon Malbec2002
(Barossa & Langhorne Creek, South Australia)
(1160元)


禾富酒园白金牌设拉子2005  Wolf Blass Platinum Label Shiraz2005
(Barossa, South Australia)
(1655元)

奔富酒园葛兰许2003 Penfolds Grange2003
(Barossa Valley & McLaren Vale, South Australia)
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中国为危机下葡萄酒提供庇护
酒圈网 2009-04-02
  自去年全球金融危机爆发以来,葡萄酒行业也遭受了重创,记者近日从2009年春季糖酒会会场发现,葡萄酒展馆几乎爆满,来自新旧世界的葡萄酒企业济济一堂。与此同时,全球饮料权威调研机构——英国佳纳地亚日前公布的《2008年饮料市场研究报告》显示,2008年全球葡萄酒企业十强同比平均增长为-4.6%,其中八家出现负增长,最高跌破10%。而在红火的2007年,全球十强的销售业绩较前一年平均增长了13.1%。

  洋葡萄酒中国发力

  “我们是第一次来参加糖酒会,希望能争取到一些机会”。在会场,记者听到了很多类似的回答。他们看中中国市场的原因之一,有数字为证,中国作为亚洲的主力消费市场,从2006年到2011年,中国葡萄酒消费量取得快速增长,年均增长速度达到13%,预计到2011年的消费量将达到11亿瓶,占亚洲市场的40%,比2006年翻一倍。

  同时,不可否认的是,去年以来的金融危机更是加快了洋葡萄酒的进入,在去年11月的广州某名酒节上,10元-20元/瓶的进口葡萄酒比比皆是,一向以价格优势占据市场的本土葡萄酒企业明显感受到了外来的直接威胁。

  记者在糖酒会会场也看到,洋葡萄酒价格参差不齐,便宜的有批发价低至20元人民币(含※※),贵的也有10欧元(折合人民币约90元,不含※※)。业内人士表示,在国外,一般的中等葡萄酒价格也就在四五欧元左右,低于这个价格的产品质量都较次。

  “洋葡萄酒的进入也显示了金融危机冲击的信号”。一位业内人士告诉记者,相较于红火的2007年,佳纳地亚数据显示,全球十强的销售业绩较前一年平均增长13.1%。

  一年之后,这个数据发生了明显的变化,全球十强同比平均增长-4.6%,其中8家出现负增长,最高跌破10%。

  “这就是为何洋葡萄酒从去年开始,陆续寻找机会来中国‘倾销’的原因了。”该人士分析,由于危机和汇率的影响,中国这个需求强劲的市场成了最佳的避风港。

  去年增速高居酒类榜首

  糖酒会《2008-2009中国糖酒食品业市场年度报告》显示,去年葡萄酒产量同比增长23.8%,实现工业总产值近200亿元,同比增长27%。在饮料酒各行业中保持最高增长。

  葡萄酒专家陈庄指出,近年来在法国和西班牙这样传统的葡萄酒市场,葡萄酒消费一直在下降,毫无疑问,金融危机将加速这一下降趋势。法国最大的在线邮购酒商Millesima2008年9月的营业收入甚至比7年前还低5%。

  而新西兰、澳大利亚、智利等新兴葡萄酒国家也不容乐观,不但其国内消费受到经济不景气影响,而且严重依赖于欧美地区出口,出现出口大幅下滑。

  相比之下,中国市场却“风景这边独好”。据国家统计局公布的相关数据显示,2008年1-11月,国内葡萄酒行业销售收入和税前利润分别累计增长32.9%和37.9%。虽然环比2008年1-8月份的数据有所下降,但中国葡萄酒市场的发展潜力依然被看好。

  尽管行业整体景气度不够,但中国市场巨大的消费量却令中国葡萄酒企业获益匪浅。张裕集团2008年逆市以8.9亿美元的销售额上升至全行业第七位。张裕总经理周洪江透露,去年张裕销售收入增长21.6%,销量增长16%。

  原料成竞争制胜关键

  美国农业部海外服务处近日公布了一份欧盟27国葡萄酒产区报告。报告显示,从种植面积、葡萄酒产量、消费量、进口量、出口量来说,欧盟仍然保持世界葡萄酒霸主地位。但受到全球经济环境恶化的影响,去年欧盟的葡萄酒产量比上一年下降了1%。其中法国和西班牙的下降幅度最大。“我们对2009年及未来的葡萄酒业抱有极大的信心,仍将坚持以中高端产品为主的战略不动摇”。周洪江表示。目前,张裕已拥有了12万亩优良葡萄基地,为了应对未来市场需求的增长,张裕将再继续开发约8万亩葡萄基地,未来三年张裕优质葡萄产区面积将达20万亩左右,进一步扩大了张裕在优质原料资源方面的优势。

  “由于全球变暖,中国渐渐成为全球葡萄酒的新产区,这是支持中国葡萄酒业真正走向世界的重要条件。”业内专家指出,市场的快速发展,引起了国内葡萄酒企业对优质原料资源的激烈争夺。品牌与原料犹如葡萄酒产业“微笑曲线”的两端,而优质原料资源是有限的,甚至是稀缺的,从某种意义上说,它是企业在市场竞争中笑到最后的“杀手锏”。
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我已经在新浪BLOG安家了,欢迎你“常过来看看”,大家多多交流哦。我们可以一起把这里变成共同的心灵家园,像家一样温暖的地方。
  我会把一些新鲜有趣的东西记录下来一块与你分享,也希望你能够记住我的
BLOG地址,像老朋友一样经常过来做客——你可以把“她”添加到你的收藏夹中,也可以把“她”复制下来告诉你的朋友们。特别希望能通过你,让我认识更多的好朋友。
  我的BLOG地址:  http://blog.sina.com.cn/winelarry
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原文由 Zentraedi 发表
昨晚在家乐福随便看了看,结果一不小心看到某国产品牌大大的盒子上印着橡木桶窖藏6年,立马闪了


橡木桶六年,估计发霉了
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昨晚在家乐福随便看了看,结果一不小心看到某国产品牌大大的盒子上印着橡木桶窖藏6年,立马闪了
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金融危机是酒业去泡沫化的一剂良药  
http://www_wines-info_com 2009-03-30 来源:中国酒业新闻网 作者:朱浪
   
  在2008年发端美国、席卷全球的金融风暴中,以广东为中心的华南沿海成为重灾区。

  广东历来是中国酒水重镇,2005年全省饮料酒市场销售收入超过180亿元,2008年超过220亿元,市场份额占到全国市场的10%左右。以葡萄酒为例,国产葡萄酒每年以10%以上速度快速增长,2007年业界估计广东全省国产葡萄酒销量已经超过200万箱,销售收入突破10亿元大关。

  然而,葡萄酒行业的盛宴似乎在2008年画上休止符。市场反馈的信息表明:2008年中秋节以后葡萄酒传统老三强张裕、长城、王朝市场销量都有两位数的下降,而一些二线品牌跌幅更大,葡萄酒牛市格局下市场参与者皆能获利的好日子一去不复返。

  恶劣的市场形势让我们不得不反思,为什么外部环境一“感冒”,我们就患“肺炎”?为什么我们的产品、渠道、组织、团队如此缺乏“免疫力”?

  事出皆有因。美国的次贷危机,很大程度来源于金融监管阶层对风险的漠视和华尔街的贪婪。在2000年美国网络泡沫破产后,美国经济本应经历一次萧条,而以格林斯潘为首的监管层却以过度低利率刺激经济,造成流动性的严重泛滥,美国经济在借债度日中饮鸠止渴,最后不得不跌入十八层地狱。

  和美国金融风暴源于流动性泛滥相似,中国葡萄酒市场在快速发展中也产生了一些沉渣和泡沫。

  一是过度包装。众所周知,国内葡萄酒企业大规模栽培葡萄树源于20世纪80年代,1990年代干型红酒才大规模上市。某些葡萄酒企业中,从美国、智利、阿根廷等进口原酒分装已经是※※※,“洋垃圾事件”即是明证。奇怪的是,某些企业在宣传时却动不动就“百年XX”、“XX年老树”,以致于“永远都卖不完的1992年份酒”成为行业笑柄。

  二是终端万能。一句“决胜终端”,让无数拓市无门的酒水企业顿觉拥有了“葵花宝典”。于是,进场费从无涨到10万,从10万涨到50万而且仍在创新高。终端索要费用时的必杀技是:“XX竞争品牌包场费出到XX万了,做不做,不做就没有销量了”。酒水企业如果掏了进场费最终达不到销量,终端又会说:“做品牌宣传嘛,XX给了大笔公关费用,谁叫你们公司跟不上呢?”卖酒仅仅成为企业砸钱的比拼,某种程度上,酒水企业被终端“绑架”了。

  而今,金融危机来了,销量下降,市场萎缩。如果酒水企业仅仅将业绩下滑归因于太平洋彼岸,实在有强词夺理的嫌疑。如果说过去若干年的迅猛发展让我们忽视了自身累积起来的泡沫,这次金融风暴就是酒类行业去泡沫化的一剂良药。否则,任凭泡沫泛滥,终有一天会成为危及行业的“大规模杀伤性武器”。
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原文由 guoyidd 发表
国产葡萄酒真的不值得一提嘛?比如张裕特选级解百呐(就是以前的95解百呐),坛子里公认性价比高的国产红酒,在沈阳超市卖到98-138元不等,和同价位的进口红酒是否有的一比?那位给说说?

我没有喝过.

但根据我喝华夏长城干红的经验,95干红和98干红,还有长城蓬莱干红还可以,
95最好,但性价比不行,法国花都就完胜它.95大瓶的88元,而花都只需要78元,花都的口感和层次绝对高出95一个层次!
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国产葡萄酒真的不值得一提嘛?比如张裕特选级解百呐(就是以前的95解百呐),坛子里公认性价比高的国产红酒,在沈阳超市卖到98-138元不等,和同价位的进口红酒是否有的一比?那位给说说?
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原文由 thinkpadt428zu 发表
谢谢推荐的大大们,月底买2瓶去,开始喝酒了也学着,呵呵,很新奇的感觉


从此让你摆脱逢酒必醉的尴尬场面
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原文由 Zentraedi 发表

旭日是不是就那啥sunrise日照300天的,喝过感觉不好
红魔鬼放了一瓶,最近不打算开,哪天去找找原野


葡萄品种的选择也很重要,不同的品种风格不同.

还有全干,半干,半甜,甜的分别,都会影响口感.

今天喝了一瓶PORTO酒,葡萄牙的,等会发酒评上来.
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原文由 奈若无迹 发表

去麦德龙要买智利干露酒厂的酒来尝试,那里是最全的,原野,远山,旭日,红魔鬼,尤其是低端的原野,才40一瓶,好像只有麦德龙才有卖的,国内最高性价比的酒,如果你喜欢的话。
记得在这个贴内,也是香港的一位老兄,抱歉忘记名字,说过:Conchay Toro,不会让你失望的酒厂。
我看过后记住这个酒厂也尝试了,事实的确如此 ......

旭日是不是就那啥sunrise日照300天的,喝过感觉不好
红魔鬼放了一瓶,最近不打算开,哪天去找找原野
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谢谢推荐的大大们,月底买2瓶去,开始喝酒了也学着,呵呵,很新奇的感觉
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张裕低端品种和白兰地成今年看点
公司08年实现销售收入34.53亿元,同比增长26.49%;实现净利润8.95亿元,同比增长40.75%;每股收益1.70元。分配方案为每10股派12元(含税)。

公司08年经营情况符合预期。葡萄酒仍是公司收入核心增长点,收入增速29.02%,快于整体收入增速;占总收入85.49%的沿海地区收入增速快于中部和西部地区;产品结构进一步优化,占收入80.26%的葡萄酒毛利率提升0.22%至71.93%,占收入15.39%的白兰地毛利率提升1.37%至64.48%,保健酒和香槟毛利率也有不同程度提升;酒庄酒表现不同,卡斯特增长正常,冰酒增长低于预期,爱斐堡仍在导入期。
  
公司09年有三个看点:一是09年规划主营收入完成37亿,主营成本及三项费用控制在22亿以内;二是为了丰富产品线,在低端推出6款麟球系列葡萄酒(定价18至32元);三是公司把占公司总收入15%、占行业80%份额的白兰地系列,作为未来3-5年的重点发展方向。白兰地具有很强的区域性特征,广东地区销售占白兰地总收入的85%。在葡萄酒增速放缓的时候,公司有更多的资源可以向白兰地销售倾斜,并推出高档白兰地优化产品结构。
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原文由 thinkpadt428zu 发表

以前也喝过些,但是都是没有什么意识的情况下瞎喝的.
看了几位大大的贴,也想好好喝喝了,也想品品嘿嘿

去麦德龙要买智利干露酒厂的酒来尝试,那里是最全的,原野,远山,旭日,红魔鬼,尤其是低端的原野,才40一瓶,好像只有麦德龙才有卖的,国内最高性价比的酒,如果你喜欢的话。
记得在这个贴内,也是香港的一位老兄,抱歉忘记名字,说过:Conchay Toro,不会让你失望的酒厂。
我看过后记住这个酒厂也尝试了,事实的确如此,不愧是智利最大的酒厂。
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以前也喝过些,但是都是没有什么意识的情况下瞎喝的.
看了几位大大的贴,也想好好喝喝了,也想品品嘿嘿


好啊,喝了后写点酒评大家分享下
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资深泡菜
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原文由 简单爱伊 发表

以前喝过葡萄酒吗?

可买瓶法国的花都来试下,80元左右一瓶.

以前也喝过些,但是都是没有什么意识的情况下瞎喝的.
看了几位大大的贴,也想好好喝喝了,也想品品嘿嘿
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资深泡菜
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原文由 sfxlo826 发表

楼兰葡萄酒是吗?

神之水滴出现过

我也想收一支做记念的

期待你的品酒笔记


好,没有问题,兄弟,我做事情是很认真的!
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陈年泡菜
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原文由 简单爱伊 发表
今天早上打网球,一朋友送了我两瓶新疆葡萄酒,牌子是什么楼兰香?等放两天,等酒平静后,喝一下,跟大家讨论一瓶解百纳(批发30元),一瓶玫瑰红半甜葡萄酒(批发20元).


楼兰葡萄酒是吗?

神之水滴出现过

我也想收一支做记念的

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资深泡菜
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今天早上打网球,一朋友送了我两瓶新疆葡萄酒,牌子是什么楼兰香?等放两天,等酒平静后,喝一下,跟大家讨论一瓶解百纳(批发30元),一瓶玫瑰红半甜葡萄酒(批发20元).
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资深泡菜
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原文由 premiere 发表
不是较真,
只是我喜欢简单的描述

热带水果有三种
香蕉,菠萝和甜瓜

黑莓倒是黑的,但是不是热带水果

[premiere 编辑于 2009-04-14 13:03]


谢谢premiere兄指点,我说的是布冧,不是黑莓,黑莓蓝莓我经常吃,我知道味道的谢谢你啊!
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陈年泡菜
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注册: 2002年4月
原文由 简单爱伊 发表

以前喝过葡萄酒吗?

可买瓶法国的花都来试下,80元左右一瓶.


建议从法国酒入门

然后认识一下自己喜欢的葡萄品种

重点还是自己喜欢的口味

平常喜欢吃什么东西之类的
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