烘焙咖啡自家制2:全国性的互寄咖啡烘焙豆活动已经展开

主题：烘焙咖啡自家制2:全国性的互寄咖啡烘焙豆活动已经展开 [主题管理员:sfxlo826]

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sfxlo826

陈年泡菜

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2011-04-23 05:41

原文由 sfxlo826 在2011-04-18 11:52发表

可以试试我首帖上所提供的烘焙法，16分钟左右出一锅

云南豆建议以2，3种不同的烘焙度混合来提高本身相对单调的风味

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第 43 帖

老老头

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2011-04-19 09:13

原文由童生在2011-04-18 22:25发表

站内短信，请查收。

谢谢，要上“Z“船了。呵呵

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第 42 帖

童生

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2011-04-18 22:25

原文由老老头在2011-04-18 09:37发表

请给链接，神马价买的，谢谢，欲试

站内短信，请查收。

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第 41 帖

sfxlo826

陈年泡菜

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2011-04-18 11:52

原文由童生在2011-04-18 08:28发表
刚在淘宝上买了一公斤云南小粒，从来没烘过豆子，想学习一下，请Sfxlo826兄弟对烘焙火候给个建议吧。

可以试试我首帖上所提供的烘焙法，16分钟左右出一锅

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第 40 帖

老老头

泡菜

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2011-04-18 09:37

原文由童生在2011-04-18 08:28发表
刚在淘宝上买了一公斤云南小粒，从来没烘过豆子，想学习一下，请Sfxlo826兄弟对烘焙火候给个建议吧。

请给链接，神马价买的，谢谢，欲试

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第 39 帖

童生

资深泡菜

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2011-04-18 08:28

刚在淘宝上买了一公斤云南小粒，从来没烘过豆子，想学习一下，请Sfxlo826兄弟对烘焙火候给个建议吧。

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第 38 帖

童生

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2011-04-18 07:50

原文由 joesimon 在2011-04-17 12:28发表
刚刚烘好的豆子，我发现我还是很喜欢季风豆的。

是印度产的生豆吗？季风豆喝起来是不是很有沧桑感，或者能喝出季风的味道？

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第 37 帖

sfxlo826

陈年泡菜

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2011-04-18 03:06

原文由老老头在2011-04-17 20:04发表

好主意啊，自己烘不好或不烘，受之有愧，一二次品不出味，没比较，开店好

开店？

等我充分能玩出我所要的风味也许会考虑

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第 36 帖

sfxlo826

陈年泡菜

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2011-04-18 03:05

原文由九连山在2011-04-14 11:50发表
这帖子也看了好多次，无奈水平低，兴趣也没sfxlo826大大浓厚，但还是支持开个tb店好了，我们也可以方便享用大大的豆豆哟。主要是我自己烘焙的豆不好意思互寄啊

其实交流的目的就是在于提高

群里已经有几位以品尝者身份加入的咖友

作为烘焙者也得多听别人意见才能有所进步

放心加入吧

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第 35 帖

sfxlo826

陈年泡菜

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2011-04-18 03:03

原文由 joesimon 在2011-04-17 12:28发表
刚刚烘好的豆子，我发现我还是很喜欢季风豆的。

季风我喜欢拿来配搭

加在云南豆里很出彩

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第 34 帖

老老头

泡菜

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2011-04-17 20:04

原文由九连山在2011-04-14 11:50发表
这帖子也看了好多次，无奈水平低，兴趣也没sfxlo826大大浓厚，但还是支持开个tb店好了，我们也可以方便享用大大的豆豆哟。主要是我自己烘焙的豆不好意思互寄啊

好主意啊，自己烘不好或不烘，受之有愧，一二次品不出味，没比较，开店好

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joesimon

泡菜

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2011-04-17 12:28

刚刚烘好的豆子，我发现我还是很喜欢季风豆的。

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第 32 帖

九连山

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2011-04-14 11:50

这帖子也看了好多次，无奈水平低，兴趣也没sfxlo826大大浓厚，但还是支持开个tb店好了，我们也可以方便享用大大的豆豆哟。主要是我自己烘焙的豆不好意思互寄啊

原文由 sfxlo826 在2011-04-11 14:35发表

主要是因为玩了3年自家烘焙，比较过不同设备的出品，也从而知道自己所需要的风味还是得这种机器才能做出来

开店先不想了，以我个人的要求，至少还再得几年吧

PS：但童兄要试我的出品只要把地址给我就行了

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第 31 帖

sfxlo826

陈年泡菜

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2011-04-14 08:19

原文由童生在2011-04-12 14:04发表

谢谢Sfxlo826老弟，等你进了新机器，我再试尝。哈哈。

机子到手后第一时间通知大家

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第 30 帖

sfxlo826

陈年泡菜

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2011-04-14 08:15

原文由大扯拐在2011-04-12 14:16发表
新帖了
祝贺一哈
留个脚印

谢谢了，已经支持了快3年了

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第 29 帖

大扯拐

陈年泡菜

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2011-04-12 14:16

新帖了
祝贺一哈
留个脚印

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第 28 帖

分成两半的子爵

泡菜

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2011-04-12 14:12

帖子名还是那么的长呀

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第 27 帖

童生

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2011-04-12 14:04

原文由 sfxlo826 在2011-04-11 14:35发表

主要是因为玩了3年自家烘焙，比较过不同设备的出品，也从而知道自己所需要的风味还是得这种机器才能做出来

开店先不想了，以我个人的要求，至少还再得几年吧

PS：但童兄要试我的出品只要把地址给我就行了

谢谢Sfxlo826老弟，等你进了新机器，我再试尝。哈哈。

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第 26 帖

sonmak

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帖子: 813

2011-04-11 19:12

最近忙啊……周末开锅

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第 25 帖

sfxlo826

陈年泡菜

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帖子: 5749

2011-04-11 14:35

原文由童生在2011-04-11 10:22发表

你不会是想开个烘焙公司吧？买那么大个机器一次烘那么多。哈哈，如果你开个淘宝店卖点豆子，我愿意成为你的第一批顾客。呵呵。

主要是因为玩了3年自家烘焙，比较过不同设备的出品，也从而知道自己所需要的风味还是得这种机器才能做出来

开店先不想了，以我个人的要求，至少还再得几年吧

PS：但童兄要试我的出品只要把地址给我就行了

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第 24 帖

sfxlo826

陈年泡菜

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帖子: 5749

2011-04-11 14:33

原文由老老头在2011-04-11 11:03发表

我没自己烘焙，加入后没东西交换呀

也有咖友愿意分享自己的成果的，上面也有几位纯以品尝者身份加入的咖友

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老老头

泡菜

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2011-04-11 11:03

原文由 sfxlo826 在2011-04-11 00:08发表

何不加入首帖的Q群先感受一下其他咖友的自家烘焙出品再来考虑这问题吧？

我没自己烘焙，加入后没东西交换呀

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第 22 帖

童生

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帖子: 4353

2011-04-11 10:22

原文由 sfxlo826 在2011-04-11 09:27发表

去到台湾再下最后决定

不过目标是直火机，500g的

你不会是想开个烘焙公司吧？买那么大个机器一次烘那么多。哈哈，如果你开个淘宝店卖点豆子，我愿意成为你的第一批顾客。呵呵。

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sfxlo826

陈年泡菜

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帖子: 5749

2011-04-11 09:27

原文由童生在2011-04-11 09:01发表

买了个啥机器？

去到台湾再下最后决定

不过目标是直火机，500g的

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第 20 帖

童生

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帖子: 4353

2011-04-11 09:01

原文由 sfxlo826 在2011-04-11 00:10发表

我烘焙机一到手就立马烘焙一锅豆送给８兄作引我入门之礼吧

买了个啥机器？

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sfxlo826

陈年泡菜

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帖子: 5749

2011-04-11 07:55

原文由 kj008 在2011-04-11 07:33发表

现在口味淡下来啦……觉得还是中烘好点……接下去可能就是直接嚼豆子拉……呵呵~~

呵呵，你的中烘也许已经是在下的深了

倒是我每次烘焙后都会咬几颗熟豆来测试烘焙成果的，已经嚼3年多了

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第 18 帖

kj008

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帖子: 29600

年内主力装备

LEICA Q2

X-T5

★ LEICA Q3

2011-04-11 07:33

原文由 sfxlo826 在2011-04-11 07:20发表

8兄應該是深烘的愛好者吧

现在口味淡下来啦……觉得还是中烘好点……接下去可能就是直接嚼豆子拉……呵呵~~

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sfxlo826

陈年泡菜

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主题: 33

帖子: 5749

2011-04-11 07:20

原文由 kj008 在2011-04-11 07:05发表

受之有愧哦……但来者不拒，嘿嘿~~~

8兄應該是深烘的愛好者吧

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第 16 帖

kj008

陈年泡菜

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主题: 38

帖子: 29600

年内主力装备

LEICA Q2

X-T5

★ LEICA Q3

2011-04-11 07:05

原文由 sfxlo826 在2011-04-11 00:10发表

我烘焙机一到手就立马烘焙一锅豆送给８兄作引我入门之礼吧

受之有愧哦……但来者不拒，嘿嘿~~~

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第 15 帖

sfxlo826

陈年泡菜

泡网分: 52.909

主题: 33

帖子: 5749

2011-04-11 00:10

原文由 kj008 在2011-04-10 07:12发表
恭喜 sfxlo826 老弟老帖新开，新帖开张。呵呵~~~~

我烘焙机一到手就立马烘焙一锅豆送给８兄作引我入门之礼吧

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