主题：北京美食冠大陆
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图瓦 发表于 2016-8-24 12:42
福布斯美食评选还不至于高到皇帝的层次。那是极端了。
按照基层老百姓的日常消费，北京根本没有美食，更谈不上什么十大美食城市。北京街边吃的，可能连北京土著都要吐槽。
皇帝只是一个比喻，并非一定指万人之上那位，而是指高档人士。若钉住这字眼，那就当我用错词吧。
我认为社会好不好，要看中低层百姓过得好不好，而非仅看上层过得如何。就如在台北，地铁站里【争鲜店】卖100到300台币（除4.7左右）一盒的寿司爆好多广州的日本料理店，无论出品无论价钱。路边随便一家100元起的牛肉面，爆广州双倍价位的。如此这些是与百姓相关的，以此比较，我认为台湾就比广州更接近【美食之都】。 本帖最后由 Zippo 于 2016-9-7 09:30 编辑
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Zippo 发表于 2016-8-24 10:52
我是说一个菜20-100。高消费就不谈了，哪都可以吃到好的，而且我一直认为，皇帝过得再好，与基层百姓都没有关系。
按照基层老百姓的日常消费，北京根本没有美食，更谈不上什么十大美食城市。北京街边吃的，可能连北京土著都要吐槽。
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图瓦 发表于 2016-8-22 01:08
福布斯全球十大美食城市的评选，应该不是普通老百姓投票的。
20-100元人民币，我估计在这十个城市吃不到什么东西，甚至吃不饱。
普通消费，广州等南方城市能吃到的东西，比北方好吃那是肯定的，南方食材丰富且南方人喜欢琢磨烹饪手艺。
高消费情况下，北京有很多能吃到各地美味的餐馆。
我们不能小瞧有钱人的品味，他们不傻的。
我是说一个菜20-100。高消费就不谈了，哪都可以吃到好的，而且我一直认为，皇帝过得再好，与基层百姓都没有关系。
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463 帖
Amherst 发表于 2013-7-13 01:36
美食还是到西安去吧
去了好多次，每次都在网上找哪里有好吃的。每次都非常失望。
可能那边的美食适合西北一带的人吧。
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Zippo 发表于 2016-8-21 23:40
其实我是认为，老百姓一般都消费得起的，才有意义。我这个例子有点特殊。个人认为没有普遍意义。老百姓平时去小餐馆，20-100块的菜才是大家点得最多的，这才能衡量大家的生活消费水平。动不动两个人吃上千几千的没有代表性。
20-100元人民币，我估计在这十个城市吃不到什么东西，甚至吃不饱。
普通消费，广州等南方城市能吃到的东西，比北方好吃那是肯定的，南方食材丰富且南方人喜欢琢磨烹饪手艺。
高消费情况下，北京有很多能吃到各地美味的餐馆。
我们不能小瞧有钱人的品味，他们不傻的。
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Zippo 发表于 2016-5-11 16:59
其实也不能说北京的饮食业不行，这次去北京，人家请去奥运村那边吃日本菜，两人一只6斤皇帝蟹，三种吃法，刺身、咖喱、还有个局（有些面包碎）的。非常好吃，绝不比广州差，再加了个小份的三文鱼刺身，2300左右埋单，其实还真是很好了。
不过，那几天还真没吃到什么青菜，估计是饮食习惯不同罢了，真要的宁夏那边大把可以运过去。现在供应不少到广州（广东？）香港。
普通市面上的北京饮食，乏善可陈。南方人特别是广东人，在街边想吃到可口的饭菜，那是不可能的。
但是，如果有熟悉北京美食的人带路，基本上还是能吃到好东西的。当然价格不会是大众消费档次。
钱花得到位，北京有的是吃的，不比原产地差。毕竟有钱有闲的食客多啊。
帖子里抱怨首都没有美食的，应该说没找对地方。
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music84 发表于 2016-7-18 16:38
这几天在北京拍摄，刚吃了炸酱面和爆肚。南蛮真不能理解
爆肚好吃，炸酱面往往太咸。
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台湾做的北京烤鸭，估计不一定比北京做得差。
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music84 发表于 2016-07-18 08:38这几天在北京拍摄，刚吃了炸酱面和爆肚。南蛮真不能理解
...
这个我在北京的路边也试过，感觉好像很多地方都是这样。你不能理解是你的问题
本帖由 Mi-4c 客户端编辑于：2016-07-18 19:29:29
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Zippo 发表于 2016-06-22 15:47除此之外呢？
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Zippo 发表于 2016-6-21 00:27
其实我也很想知道，北京本地的菜色有什么
北京烤鸭。驰名世界。
但是要一家一家的尝。吃出区别才叫吃明白鸟烤鸭。
全聚德，便宜坊，大董这是必吃的。四季同福烤鸭比较便宜。
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Zippo 发表于 2016-6-19 11:43
实话说，我非常讨厌这种号称天下的做法，每个人有每个人的口味，每个地方有每个地方人的口味，为什么要吹嘘天下第一呢？更加反对这种以皇家作为卖点的，皇帝吃的就是好东西吗？他的口味就合适大众了吗？就像我这次去尝试所谓皇帝吃的洛阳水席，不过如此，味道很一般，做得也不精细
这种就是吃个装潢精致满足下猎奇心态，适合带着老外去吃，老外们喜欢这种。
不过我倒很想了解那时候的花酒是怎么喝的...还有那个什么瘦马来着？
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paku 发表于 2016-06-19 03:37宫女的视觉冲击很强烈，这分明是门神...
实话说，我非常讨厌这种号称天下的做法，每个人有每个人的口味，每个地方有每个地方人的口味，为什么要吹嘘天下第一呢？更加反对这种以皇家作为卖点的，皇帝吃的就是好东西吗？他的口味就合适大众了吗？就像我这次去尝试所谓皇帝吃的洛阳水席，不过如此，味道很一般，做得也不精细
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Zippo 发表于 2014-9-23 21:32
号称天下第一宴
宫女的视觉冲击很强烈，这分明是门神...
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