zeratulhei 发表于 2014-03-30 17:24

看这个排队的人流，商场拉出了回字型排队的隔离带。大约有图片上3倍的人在排队，然后天天就这么排着买一个叫什么叔叔的蛋糕。早上8点排到下午下...

zeratulhei 发表于 2014-03-30 17:24

看这个排队的人流，商场拉出了回字型排队的隔离带。大约有图片上3倍的人在排队，然后天天就这么排着买一个叫什么叔叔的蛋糕。早上8点排到下午下班。我一直怀疑这些人是不是雇来的托。。。。。 你说这个蛋糕店要你做计划你怎么计划。我其实也好奇了但是我实在没时间去排队2小时，也不好意思让员工去排队给我买蛋糕。咱们分析一下，你说会不会是这老板雇人来排队拉人气准备搞加盟，我其实有点动心。1、我比较爱吃蛋糕，2、这种生意相对平稳不需要大风大浪的拼抢。<i><font color=#666> 本帖最后由 zeratulhei 于 2014-3-30 17:29 编辑 </font></i><p><img src=\"/pics/201403/988/98830/98830_1396171479.jpg\" /></p>

zqpro 发表于 2014-3-30 17:23
所以我早就说了你朋友的店规模是未知因素嘛，如果不加上规模约束，人家麦当劳总店一天卖的汉堡何止日进万金？

zqpro 发表于 2014-3-30 16:50
因为接触的比较多，随便举个创业的申请把，什么品牌建设连锁规划的假大空我就不说了，说核心的：本地省会城市中档社区，50平米店面，年租金30w，两个面点师傅月薪5000一人，一个小工送面条洗碗打扫卫生3000一人，老板自己收银不算工钱。年人工成本15.6w，初期装修店面购买设施费用12w，摊销到3年，每年4w。消防、城管、卫生每年3w，个体户固定营业税每年3w，一年中工人请假和老板家里有事，临时雇用人手预算费用5k。合计固定成本56.1w
接下来就是预测营业额了，此人预测他的50平米小店30个位置，上座率50%，单座位周转率为30分钟，折算成每小时30个客人，每人消费10元（有单独点牛肉土豪的也有只吃光面的屌丝，不能观看每人吃30对不？）每天营业12小时（比lz那个营业半天要谦虚一点）合计年营业额=30*12*10*365=131.4w，扣除固定成本后75.3w，剩下的就看食材利润比了，按照楼下的50%利润率计算，全年净利润37.65w。

怎么样？有理有据把，就这个创业计划我们审批也没通过，认为老板对食客的流量上座率估计太乐观，我们认为每天12小时中间也就4小时能达到老板的预测，剩下的8小时只能按照25%计算，我们的计算结果是每天180个实际客流，180*10*365=65.7w营业额，扣除固定成本会亏损，要么少雇 ...

zqpro 发表于 2014-03-30 16:50

因为接触的比较多，随便举个创业的申请把，什么品牌建设连锁规划的假大空我就不说了，说核心的：本地省会城市中档社区，50平米店面，年...

zeratulhei 发表于 2014-3-30 17:14
我说这个一家有两层楼带一个小广场，你可别逼死了人家小面馆。

天海老 发表于 2014-3-30 17:08
我嘞个去，有两间小店面，租给别人开面馆，看了你这个，我明天去加租

zqpro 发表于 2014-3-30 16:50
因为接触的比较多，随便举个创业的申请把，什么品牌建设连锁规划的假大空我就不说了，说核心的：本地省会城市中档社区，50平米店面，年租金30w，两个面点师傅月薪5000一人，一个小工送面条洗碗打扫卫生3000一人，老板自己收银不算工钱。年人工成本15.6w，初期装修店面购买设施费用12w，摊销到3年，每年4w。消防、城管、卫生每年3w，个体户固定营业税每年3w，一年中工人请假和老板家里有事，临时雇用人手预算费用5k。合计固定成本56.1w
接下来就是预测营业额了，此人预测他的50平米小店30个位置，上座率50%，单座位周转率为30分钟，折算成每小时30个客人，每人消费10元（有单独点牛肉土豪的也有只吃光面的屌丝，不能观看每人吃30对不？）每天营业12小时（比lz那个营业半天要谦虚一点）合计年营业额=30*12*10*365=131.4w，扣除固定成本后75.3w，剩下的就看食材利润比了，按照楼下的50%利润率计算，全年净利润37.65w。

怎么样？有理有据把，就这个创业计划我们审批也没通过，认为老板对食客的流量上座率估计太乐观，我们认为每天12小时中间也就4小时能达到老板的预测，剩下的8小时只能按照25%计算，我们的计算结果是每天180个实际客流，180*10*365=65.7w营业额，扣除固定成本会亏损，要么少雇 ...

天海老 发表于 2014-3-30 17:08
我嘞个去，有两间小店面，租给别人开面馆，看了你这个，我明天去加租

zqpro 发表于 2014-3-30 16:58
南京这个门面商铺的价格大约在500w左右，还真很正常

yayago 发表于 2014-3-30 15:53
我觉得这很正常哈！第一，楼主有没有考证过一个拉面店究竟有多少收入，若只是想当然的认为这收入应该这么这么，则有失偏颇，第二，拉面店老板是否还有其他经营项目，或许这间面馆只是业余爱好，不是主营项目呢？

zqpro 发表于 2014-3-30 16:50
因为接触的比较多，随便举个创业的申请把，什么品牌建设连锁规划的假大空我就不说了，说核心的：本地省会城市中档社区，50平米店面，年租金30w...

饿了吃哑铃 发表于 2014-03-30 15:48

楼主没听说过:买卖干遍，不如开馆子卖面？
一年能赚个40-50W的小买卖太多了，只是知道了你也未必愿意做，比如天天下半夜才能睡觉的麻辣烫、早...