主题：摄影无忌，老有所乐（27）
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taiyilu 发表于 2015-3-11 09:20
搜了一个：
本杰明·西利曼
生于康涅狄格州特鲁姆布尔。1796年毕业于耶鲁大学。后在纽黑文学习法律，1802年获律师资格。1802-1853年任耶鲁大学化学和自然史教授。1805年去英国和欧洲大陆访问，专业兴趣转向地质学。1808年开设地质学和矿物学讲座。1813年协助创办耶鲁大学医学院。1818年创办《美国科学和艺术杂志》，任编辑达二十年。
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1453 帖
taiyilu 发表于 2015-3-11 09:33
哦 还以为您是故意躲避右边呢
我主观认为，门楼是拍摄主题，但位置太偏。而且左边的枝条、白墙所占画面过多，且抢眼。
那就是用的光圈小了，前后景虚化不够。
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1452 帖
taiyilu 发表于 2015-3-11 09:12
堪称豪华之旅！
是黄河吗？
想是那么想，未知数还很多啊！
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1451 帖
taiyilu 发表于 2015-3-11 09:02
我也觉得纳闷。是不是距离近（原片大小没有剪裁），景深不够？
离得太近导致焦点周围模糊也不无道理，不过好像没有这么明显。
不知道当时的拍摄距离有多远，就算3米吧，f8.0，焦距300mm，此刻的景深是56mm。
若是再退后1米，景深便有100mm了。
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1450 帖
gq1941 发表于 2015-3-11 08:38
谁说这不是飞版？
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1449 帖
向月 发表于 2015-3-11 01:33
彭兄您好！您在美国呆的时间长，我准备4月份左右出去一趟玩玩，您认为黄石国家公园怎样？我虽然是第二次来美国，但因为看孙子，始终没有远游过.......
耶鲁老校区
。。。
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1448 帖
苍山如海残阳如血 发表于 2015-3-9 10:55
我也有十多年没有尝过油角了！
我虽不是广东人，但是认识这玩意儿却有几十年。那时候的油角，油滋滋香喷喷，一口咬开，里面除了糖、椰蓉、芝麻、花生，还有一样叫“杭仁”（音译）的东西，白白的，像羊脂玉一般，清清淡淡的香味，几十年了，至今也没有闹明白是什么植物的果仁。
百事无成 发表于 2015-3-10 15:51
想起来，当年还是上大学的时候，我们宿舍的广东同学给我们带来吃过，早忘了味道了
唉，往事悠悠啊
多谢两位老兄对敝乡年宵食品——油角的赞誉和回味。你们也勾起了我对往日美好的回忆。上世纪60～70年代，中国社会还处于一个“均贫”的状态，物资很匮乏，油糖米面副食品全部凭票证，限定量。在这种情况下家家户户的主妇们从年头开始便绞尽脑汁一点一滴的积攒米面油糖等物，留作年末制作年宵食品之用。到了年末，妈妈下班回来吃完饭便在小厅※※（那时大多数家里厨房都很小）支起炉子和“油锅”。和面（用猪油和面，油角的皮便酥脆），轧馅料，碾面皮，包角子（过程和包饺子相仿），我们几兄妹都围上来了，大的帮忙，小的捣乱，气氛异常热闹而温馨。还有制作煎堆也很有趣。先将糯米谷子放在烧热的干锅里不断翻炒，不一会谷子就噼噼啪啪地爆开了，去掉谷壳，便是白花花的糯米爆花。接着把红糖放在锅里加热至熔化，然后把米花、花生仁等放进锅里迅速炒伴均匀，趁着糖胶尚未冷却变硬，将米花搓捏成一个个小球，这便是煎堆的雏形了。整个过程紧张而刺激，当然担当这项工作非由经过长期训练的母亲莫属了。最后的工序是将“小球”表面幔上糯米粉皮，粘上芝麻。临到下油锅了，小的都睡去了，大的仍在继续帮忙。但是，那时我们说话就得要小心了，因为绝对不能说不吉利的话（包括“死”啦，“散”啦，“碎”啦等等），否则只会招骂。我已经许多年没有看过这些场景了，一来母亲年事渐高，力不从心了；二来妹妹们都各自成家了，很难再凑到一块了；最主要的是市场物质丰富，人们经济条件好了，外面好吃的东西多着呢，对这个不稀罕了。而且也用不着自己费时失事去弄，煎堆油角市场都有卖，还是独立包装的。每年我都买一点，那是遵母亲的吩咐用作拜神祭祖之用。
最后说一说“杭仁”。苍山兄搞错了，那不是杭（háng）仁，是榄（lǎn）仁。但是坊间普遍把它错误地“简化”写成“杬”（yuán）（那是古代一种乔木的名称），已经习非成是了，所以也导致苍山兄误作“杭仁”。我也非常喜欢吃榄仁，入口一嚼，满口油脂的清香，爽极了！据说榄仁是一种橄榄树硬硬果核里面的仁，树是什么样子我不知道，我只见过的仁外表包着一层啡红色的衣。不过近年已经绝少看见榄仁的踪影，取而代之的是美国杏仁、夏威夷果、开心果、腰果这些“洋仁”了。
市场买回来的煎堆和油角
. 本帖最后由 西关大笑 于 2015-3-11 12:01 编辑
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1447 帖
苍山如海残阳如血 发表于 2015-3-11 07:37
刚才回头查了一下，那幅片片真没有裁剪，原意是将三角梅作为主题的，可能前景中光秃秃的枝条影响了画面。光秃秃的枝条是鸡蛋花，叶子绿幽幽的，长出来就好看了。
哦 还以为您是故意躲避右边呢
我主观认为，门楼是拍摄主题，但位置太偏。而且左边的枝条、白墙所占画面过多，且抢眼。
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1446 帖
向月 发表于 2015-3-10 02:00
建筑角落的雕塑－耶鲁大学的一角
。。。
搜了一个：
本杰明·西利曼
生于康涅狄格州特鲁姆布尔。1796年毕业于耶鲁大学。后在纽黑文学习法律，1802年获律师资格。1802-1853年任耶鲁大学化学和自然史教授。1805年去英国和欧洲大陆访问，专业兴趣转向地质学。1808年开设地质学和矿物学讲座。1813年协助创办耶鲁大学医学院。1818年创办《美国科学和艺术杂志》，任编辑达二十年。
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1445 帖
苍山如海残阳如血 发表于 2015-3-11 07:42
有您这番鼓励和“勾引”，苍山是得下决心了！
我想先上※※，看过青海湖以后下来到兰州，再去陕北、沙坡头、五台山转转——野心够大吧！
堪称豪华之旅！
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1444 帖
苍山如海残阳如血 发表于 2015-3-11 07:54
好似在春风中摇曳！
第一幅最有味道，第三幅背景不太理想。
中间这幅我有点不明白：f/8.0，300mm焦距，好像边沿成像不应该这么模糊。
我也觉得纳闷。是不是距离近（原片大小没有剪裁），景深不够？
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1443 帖
苍山如海残阳如血 发表于 2015-3-11 08:04
一碗水端平！
真的很平!
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1442 帖
苍山如海残阳如血 发表于 2015-3-11 08:05
就是啊，近乎残忍！
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本帖最后由 苍山如海残阳如血 于 2015-3-11 08:10 编辑
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1435 帖
gq1941 发表于 2015-3-11 07:36
国内的孩子、家长都很苦、整天深埋作业之中，他们几乎没有童年。
就是啊，近乎残忍！
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1434 帖
向月 发表于 2015-3-11 01:33
彭兄您好！您在美国呆的时间长，我准备4月份左右出去一趟玩玩，您认为黄石国家公园怎样？我虽然是第二次来美国，但因为看孙子，始终没有远游过.......
耶鲁老校区
。。。
一碗水端平！
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1433 帖
hehe121 发表于 2015-3-10 23:57
奔格内
就是“来这里”的意思
什寒黎苗村寨，不是那种惊艳的美，但的确像一幅田园画。
外墙上的装饰画吧，画得挺好的。
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1432 帖
hehe121 发表于 2015-3-10 23:50
什寒寨子里，苗家、黎家和※※各自开了一个农家饭馆。
这里的苗族、黎族待人都很友善、客气，我们就赖在苗家饭馆吃了午饭（饭店不大，它正接待了一个旅游团的午餐）。
饭店主人家的奶奶照看小孙子。
小宝宝不认生，好玩！
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1431 帖
向月 发表于 2015-3-10 23:35
耶鲁老校区
。。。
好清静，这才是校园啊！
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1430 帖
hehe121 发表于 2015-3-10 23:24
什寒（zahan)是一个黎苗山寨，是琼中县倾力推介的乡村游景点，有中国最美乡村、海南十大最美乡村之称。
什寒实际上是由紧邻的苗寨和黎寨组成，苗寨所处的地势位置稍微高一些。
hehe121 发表于 2015-3-10 23:31
农田，什寒黎苗山寨
hehe121 发表于 2015-3-10 23:33
什寒黎苗山寨
这里的水稻一年三熟啊！！！
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1429 帖
向月 发表于 2015-3-10 23:13
苍山老兄您好！ 墙角这尊雕塑是在耶鲁老校区之外的耶鲁建筑旁边所拍，塑像下面有英文但我不识英文，可能与耶鲁有一定的关系；这里的耶鲁大学与国内的区别，他建设的很分散，纽黑文市到处都有他的建筑（xx系），不象中国在一个校园里，一般世界各地来参观的都到他的老校区参观，这里是建校初期的建筑，很有代表性，我看很多参观者站在老校区院内这尊塑像前听导游讲解，大概这应该是“创始人”........
。。。
塑像底座上有名字，应该就是耶鲁了。
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1428 帖
taiyilu 发表于 2015-3-10 21:54
以前没注意过，除了迎春花，玉兰花竟然是最早开放的花儿之一。
taiyilu 发表于 2015-3-10 22:04
玉兰花
taiyilu 发表于 2015-3-10 22:15
谁说 一花独放不是春
好似在春风中摇曳！
第一幅最有味道，第三幅背景不太理想。
中间这幅我有点不明白：f/8.0，300mm焦距，好像边沿成像不应该这么模糊。
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1427 帖
taiyilu 发表于 2015-3-10 21:48
待苍山兄得空，俺陪您转转黄土高坡。
干脆，现在就着手安排。
有您这番鼓励和“勾引”，苍山是得下决心了！
我想先上※※，看过青海湖以后下来到兰州，再去陕北、沙坡头、五台山转转——野心够大吧！ 本帖最后由 苍山如海残阳如血 于 2015-3-11 07:42 编辑
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1426 帖
taiyilu 发表于 2015-3-10 21:43
有这僻静处休闲，也算难得。
另外，3号片片剪裁（躲避）得有些不大自然了
刚才回头查了一下，那幅片片真没有裁剪，原意是将三角梅作为主题的，可能前景中光秃秃的枝条影响了画面。光秃秃的枝条是鸡蛋花，叶子绿幽幽的，长出来就好看了。
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1425 帖
苍山如海残阳如血 发表于 2015-3-11 07:28
这幅也抓得挺棒！
是啊，人家没有咱们这么多“清规戒律”，想怎么玩就怎么玩。
国内的孩子、家长都很苦、整天深埋作业之中，他们几乎没有童年。
本帖最后由 gq1941 于 2015-3-11 07:38 编辑
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1424 帖
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