主题：西安羊肉泡，哪家最正宗？
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晴天十六 发表于 2018-7-7 15:28
好羊不膻是对的，但呼伦贝尔的羊凭啥说是最好的？东北的羊远不如西北的羊，宁夏，甘肃，青海，新疆
第一就是原来科学家研究过,呼伦贝尔的草是营养最好的.
第二就是我是个比较不浮夸的吃货,青海,西安和新疆的羊肉我都吃了.而且是在有限的时间内不停的品尝各种高档和小吃店.这几个里新疆放养的羊肉最好,但比起呼伦贝尔的味道之深远还差一些.
远不如就过分了.只不过呼伦贝尔比起这些来说宣传的没那么有名罢了.现在有的是人以为风吹草低见牛羊是呼和浩特,中国最好的羊肉在新疆.
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※※区里面路边店往往都有惊喜。
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initial12 发表于 2018-6-6 17:43
其实好羊肉不膳的,很香.但是羊肉也有个特点,比较肥,脂肪含量高.
羊肉这东西本来就分地方,按理说呼伦贝尔的是最好的,但是现在质量也差了.即使草的营养再好,也仗不住吃的多放的多.
新疆的放养羊肉也不膳气,但是感觉上味道还不够厚实.
一般的饲养的羊肉,基本没味道了,只能靠腌才能有点儿味道.西安那么大的羊肉市场,您想吧,有几家不是饲养的.
而且羊肉泡馍就是五香面+一些佐料.羊肉不做特殊处理(应该是民风和食风传统),基本吃上去膳的不行.
好羊不膻是对的，但呼伦贝尔的羊凭啥说是最好的？东北的羊远不如西北的羊，宁夏，甘肃，青海，新疆
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老刘家，不解释
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clivexa 发表于 2018-6-7 15:02
减肥的真谛是少食多动，每天半斤牛肉应该没压力吧？
半价熟肉还是半斤生肉？
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initial12 发表于 2018-6-6 18:03
您说的没错,所以知道了这个情况之后,再品尝美食时,就得留根弦.现在吃多了潮汕牛肉火锅之后,发现人家的吃法确实有独到之处.也开始觉得牛肉有的有味儿有的没味儿了.羊肉也是.
明白了人家的想法,能理解了,就发现各地美食真的很有特点,而且都还不错.
嗯。牛羊肉最好做法就是清水煮熟。太复杂了已经没啥营养了。一小疙瘩儿牛肉能顶大半天不饿，减肥的好方法。就是太贵了，不能天天吃，吃不起了。
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佳能m2 发表于 2018-6-6 18:00
武汉没有一家羊肉泡馍！！！这还是千万人口的大城市吗？
武汉的鱼做的好。
多吃鱼肉对身体很有好处。
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五十七岁 发表于 2018-6-6 17:57
咱吃着不擅人家吃着膻。
好比南方人吃牛肉，没有牛肉味的牛肉估摸着他们也说不好吃。
大肉主要是腥味，好做，就不说了。
您说的没错,所以知道了这个情况之后,再品尝美食时,就得留根弦.现在吃多了潮汕牛肉火锅之后,发现人家的吃法确实有独到之处.也开始觉得牛肉有的有味儿有的没味儿了.羊肉也是.
明白了人家的想法,能理解了,就发现各地美食真的很有特点,而且都还不错.
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initial12 发表于 2018-6-6 17:43
其实好羊肉不膳的,很香.但是羊肉也有个特点,比较肥,脂肪含量高.
羊肉这东西本来就分地方,按理说呼伦贝尔的是最好的,但是现在质量也差了.即使草的营养再好,也仗不住吃的多放的多.
新疆的放养羊肉也不膳气,但是感觉上味道还不够厚实.
一般的饲养的羊肉,基本没味道了,只能靠腌才能有点儿味道.西安那么大的羊肉市场,您想吧,有几家不是饲养的.
而且羊肉泡馍就是五香面+一些佐料.羊肉不做特殊处理(应该是民风和食风传统),基本吃上去膳的不行.
咱吃着不擅人家吃着膻。
好比南方人吃牛肉，没有牛肉味的牛肉估摸着他们也说不好吃。
大肉主要是腥味，好做，就不说了。
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五十七岁 发表于 2018-6-6 17:29
长江以南的战友大部分都不喜欢吃羊肉。
当今好多了，只要是俺们去，他们都能能买到羊肉，可惜的是他们做好的羊肉已经没有羊肉味道了，俺也不吭气，怕伤了人家的一片心意。他们来俺们也上一个、半个羊肉盘子让他们尝尝。
其实好羊肉不膳的,很香.但是羊肉也有个特点,比较肥,脂肪含量高.
羊肉这东西本来就分地方,按理说呼伦贝尔的是最好的,但是现在质量也差了.即使草的营养再好,也仗不住吃的多放的多.
新疆的放养羊肉也不膳气,但是感觉上味道还不够厚实.
一般的饲养的羊肉,基本没味道了,只能靠腌才能有点儿味道.西安那么大的羊肉市场,您想吧,有几家不是饲养的.
而且羊肉泡馍就是五香面+一些佐料.羊肉不做特殊处理(应该是民风和食风传统),基本吃上去膳的不行.
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initial12 发表于 2018-6-6 10:49
我只能说你的味蕾还没有打开,不能接受自己不喜欢的类型的食物.
有些人吃着吃着就能接受了,有些人吃一辈子也接受不了.
看他的心是不是敞开的.
中国四大菜系,都有独特的特点,每个都香味十足.有名的东西,你觉得不好吃,也许是你自己的问题.毕竟销量在那里.
长江以南的战友大部分都不喜欢吃羊肉。
当今好多了，只要是俺们去，他们都能能买到羊肉，可惜的是他们做好的羊肉已经没有羊肉味道了，俺也不吭气，怕伤了人家的一片心意。他们来俺们也上一个、半个羊肉盘子让他们尝尝。
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crc1833 发表于 2018-3-31 13:14
根本就不好吃，瞎吹的
好不好吃，主要看原材料。
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crc1833 发表于 2018-3-31 13:16
什么北京烤鸭也不好吃
有名不一定好吃
我只能说你的味蕾还没有打开,不能接受自己不喜欢的类型的食物.
有些人吃着吃着就能接受了,有些人吃一辈子也接受不了.
看他的心是不是敞开的.
中国四大菜系,都有独特的特点,每个都香味十足.有名的东西,你觉得不好吃,也许是你自己的问题.毕竟销量在那里.
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