主题：目前市面销售的电磁炉最低连续加热功率能做到多低？
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motofox2 发表于 2019-11-20 07:50现在还有吗？这个品牌
有个尚朋堂能连续小火的，加热盘大很好用，但最近里面压敏电阻爆了，换了个。
也在找接班人，发现尚朋堂现在重点转到商用。
找到美的有一款300元左右的，声称卖点是连续小火。
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zgzn3620 发表于 2019-2-23 20:45
本来我以为标示功率与实际功耗是对应的，今天对全部档位实测下来，仅仅是个约数。
我家的电磁炉是钛古的，触摸式控制，共有十个档位，实测结果如下(前面是标称功率，后面是实测功率)；
100—470 300—510 500—660 800—770 1000—1170 1200—1400 1400—1570 1600—1680
1800—1800 2100—1900
该电磁炉加热在所有的档位之间是连续的、不断电的。
另外，你说电陶炉每100瓦一档，100—2000，那不是要有20档了？不会那么多吧！
我用的这个是旋钮式的，从最小100到最大2000瓦，我热牛奶的时候（一盒250ML的牛奶，用个不锈钢小奶煲），一般用200瓦这档，开着了就去刷牙洗脸，大约5分钟，刷完牙洗好脸，牛奶刚好可以热好（达到刚好不烫嘴的程度），可见他真的只有200W左右
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zgzn3620 发表于 2019-02-23 20:45本来我以为标示功率与实际功耗是对应的，今天对全部档位实测下来，仅仅是个约数。
我家的电磁炉是钛古的，触摸式控制，共有十个档位，实测...
然并卵电阻性的电热器，用可控硅做到无级调节成本很低的
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cenyu 发表于 2019-2-23 08:41
随便一个电陶炉，都能做到100-2000瓦，每100瓦一档
本来我以为标示功率与实际功耗是对应的，今天对全部档位实测下来，仅仅是个约数。
我家的电磁炉是钛古的，触摸式控制，共有十个档位，实测结果如下(前面是标称功率，后面是实测功率)；
100—470 300—510 500—660 800—770 1000—1170 1200—1400 1400—1570 1600—1680
1800—1800 2100—1900
该电磁炉加热在所有的档位之间是连续的、不断电的。
另外，你说电陶炉每100瓦一档，100—2000，那不是要有20档了？不会那么多吧！ 本帖最后由 zgzn3620 于 2019-2-23 20:47 编辑
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醉太平 发表于 2019-2-23 20:28
在煮牛奶或者熬豆浆的时候很需要，大火开锅后需要转小火沸腾着熬一会儿。
断续加热，是取平均小功率，一会儿通电翻滚，一会儿断电降温。火锅没问题，牛奶和豆浆比较粘稠的，翻滚的时候就容易沸出来。
一般这种做饭熬奶等，400w这种小火够用了，尚朋堂的电磁炉火力档次上这算次小火，还有更小的火就干脆翻滚不起来。
楼下说的80度半小时焖汤，上面的电磁炉上，这不叫小火，叫保温功能。
小火熬粥煲汤，广东这里叫老火靓汤。国内刚有最简单的电饭煲时候，大米粥滚开后，用自耦变压器调到80伏，功率在100瓦左右，看锅里微微向上冒泡（沸腾），24小时过去，米粒熬得稀烂。
以前看扬州评话武松，武松受杀威棒后起不来，施恩去牢里看他，送的是1两银子一碗的粥养身子，评书大师说就是大米熬的稀烂的糊糊，受刑之人体弱好消化。
当然电压具体调到80还是100伏等，这要随环境温度有点变化。
后来出了电沙煲也是这种功能。再后来电饭煲的功能就多起来了。
家里有个自耦调压器确实方便，交流电机，按说很难降压调速。但是电风扇这种负荷随着转速降低的，既验证电压调到七八十伏，功率大概是9瓦，也是静音微风。
可控硅调压便宜，对电阻性负荷或直流负荷，电炉或直流串激电机的电钻等等还可以，但对交流电 ...
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Bohnenkaffee 发表于 2019-2-23 18:48
为什么要连续加热？
在煮牛奶或者熬豆浆的时候很需要，大火开锅后需要转小火沸腾着熬一会儿。
断续加热，是取平均小功率，一会儿通电翻滚，一会儿断电降温。火锅没问题，牛奶和豆浆比较粘稠的，翻滚的时候就容易沸出来。
一般这种做饭熬奶等，400w这种小火够用了，尚朋堂的电磁炉火力档次上这算次小火，还有更小的火就干脆翻滚不起来。
楼下说的80度半小时焖汤，上面的电磁炉上，这不叫小火，叫保温功能。
小火熬粥煲汤，广东这里叫老火靓汤。国内刚有最简单的电饭煲时候，大米粥滚开后，用自耦变压器调到80伏，功率在100瓦左右，看锅里微微向上冒泡（沸腾），24小时过去，米粒熬得稀烂。
以前看扬州评话武松，武松受杀威棒后起不来，施恩去牢里看他，送的是1两银子一碗的粥养身子，评书大师说就是大米熬的稀烂的糊糊，受刑之人体弱好消化。
当然电压具体调到80还是100伏等，这要随环境温度有点变化。
后来出了电沙煲也是这种功能。再后来电饭煲的功能就多起来了。
家里有个自耦调压器确实方便，交流电机，按说很难降压调速。但是电风扇这种负荷随着转速降低的，实际验证电压调到七八十伏，功率大概是9瓦，也是静音微风。
可控硅调压便宜，对电阻性负荷或直流负荷，电炉或直流串激电机的电钻等等还可以，但对交流电机调速波形不好，不利形成旋转磁场。 本帖最后由 醉太平 于 2019-2-23 20:32 编辑
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Bohnenkaffee 发表于 2019-02-23 19:16做饭那就要比较厚的符合底锅，九阳最小火印象中间歇1xx瓦可能可以。...
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ChK 发表于 2019-2-23 19:13
我家用得最多的是高压?做饭、煮水...
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Bohnenkaffee 发表于 2019-2-23 19:09
我用的是九阳双环火的，一般炖肉煮开了就用最内环小火（间歇）。电磁炉是装修的时候没地方做饭临时买的，用了两三个月之后就只用来炖肉。
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ChK 发表于 2019-2-23 19:06
复合底会好一些
但如果有持续低火，肯定会更理想
小米是通过两套电路来实现低功率的，但也只是低到400多W而已
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Bohnenkaffee 发表于 2019-2-23 19:04
用复合底锅应该就好了。我唯一用电磁炉就是复合底不锈钢小锅炖肉（可以定时）。
但如果有持续低火，肯定会更理想
小米是通过两套电路来实现低功率的，但也只是低到400多W而已
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ChK 发表于 2019-2-23 18:59
容易糊底
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随它 发表于 2019-2-23 17:39
要么我买的太早.
不过我对分段调节也不是很介意，因为也看不出对温度稳定性有什么影响.
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杰仔 发表于 2019-2-23 16:24
我的99元的都有，就是一个非常简单的调功率电路。电陶炉的发热丝本身就是一个相对线性的电阻负载。
要么我买的太早.
不过我对分段调节也不是很介意，因为也看不出对温度稳定性有什么影响.
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随它 发表于 2019-2-23 15:20
无论你怎么调节还不是得靠电热丝工作？反正我的电陶炉没这个功能，可以看到多段电热丝分别工作进行通断，只是火力变化稳定性比电磁炉好很多
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