主题：美丽的贝壳（2期） [主题管理员:ZHJJUN]
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ZHJJUN 发表于 2021-2-8 17:30
物种简史
菲律宾帘蛤具有较大的商业价值，已被引进到世界各地，并已经在那里永久定殖。菲律宾帘蛤在1930年代意外地与长巨牡蛎苗一起被引入北美洲的太平洋沿岸，已经扩散定殖在从加利福尼亚到大不列颠哥伦比亚的沿海。除了公共渔业，孵化场生产促进了菲律宾帘蛤在太平洋沿岸的养殖。
在二十世纪初，菲律宾帘蛤也曾从日本转到夏威夷水域，那里已出现了野生种群。本地（欧洲）沟纹蛤仔（Ruditapes decussatus）的过度捕捞和不稳定的产量导致菲律宾帘蛤（R. philippinarum）被输入到欧洲水域。这一品种是1972年通过法国孵化场生产引进的。另外从美国俄勒冈输入到英国之后，在欧洲水域内进行了多次以水产养殖为目的的转移（葡萄牙、爱尔兰、西班牙和意大利）。此外，水产养殖试验导致苗种输入到法属玻利尼西亚、美属维尔京群岛、挪威、德国、比利时、突尼斯、摩洛哥和以色列。
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第
1507 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-8 11:52
是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。它的养殖最早始于这些地区通过采集野生蛤苗所进行的传统捕捞活动。
物种简史
菲律宾帘蛤具有较大的商业价值，已被引进到世界各地，并已经在那里永久定殖。菲律宾帘蛤在1930年代意外地与长巨牡蛎苗一起被引入北美洲的太平洋沿岸，已经扩散定殖在从加利福尼亚到大不列颠哥伦比亚的沿海。除了公共渔业，孵化场生产促进了菲律宾帘蛤在太平洋沿岸的养殖。
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1506 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-8 06:17
菲律宾帘蛤（学名：Ruditapes philippinarum）：通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。它的养殖最早始于这些地区通过采集野生蛤苗所进行的传统捕捞活动。
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1505 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-7 11:34
菲律宾蛤仔。
菲律宾帘蛤（学名：Ruditapes philippinarum）：通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
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1504 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-7 16:20
菲律宾蛤仔。
菲律宾蛤仔
Ruditapes philippinarum
产地：中国浙江
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1503 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-7 11:34
菲律宾蛤仔。
菲律宾蛤仔。
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菲律宾蛤仔。 本帖最后由 ZHJJUN 于 2021-2-7 11:35 编辑 
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1501 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-6 15:20
在Cd、Cr、Cu、Ni、Pb和Zn这6种重金属中Zn含量最高,青蛤的含量仅12.77μg/g,而文蛤则高达252.59μg/g,除Pb在青蛤略超标外,其余均未超标。这两种贝肉均含有18种编码氨基酸,其中含有人体所需的全部10种必需氨基酸。青蛤与文蛤的第一限制氨基酸均为缬氨酸,氨基酸评分分别为50.8和53.0,第二限制氨基酸均为苯丙氨酸+酪氨酸,氨基酸评分分别为55.0和53.5。
谷氨酸的含量最高,在青蛤和文蛤中分别高达116.5mg/g和111.5mg/g,这远高于其他17种氨基酸。呈味氨基酸在总氨基酸中所占的比例均高达42%以上,适宜作为食用或开发呈味物质;青蛤与文蛤的必需氨基酸指数IEAA相近,分别为50.0和50.3。必需氨基酸占总氨酸的比例则十分接近,均在45%左右,远高于WHO/FAO推荐的模式35.38%,这说明青蛤和文蛤是比较理想的蛋白源。
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1499 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-6 11:13
营养价值
青蛤和文蛤这两种海洋埋栖蛤类的贝肉水分含量(77.23、76.39g/100gmf)、总糖含量(4.45、4.14g/100gmf)均较为接近,而灰分、粗脂肪以及粗蛋白含量均有显著差异(P<0.05)。文蛤粗蛋白含量高达15.54g/100gmf,而青蛤为11.55g/100gmf;青蛤的灰分及粗脂肪含量分别高达4.91g/100gmf和1.86g/100gmf,显著高于文蛤含量(2.86g/100gmf和1.07g/100gmf)。
在Cd、Cr、Cu、Ni、Pb和Zn这6种重金属中Zn含量最高,青蛤的含量仅12.77μg/g,而文蛤则高达252.59μg/g,除Pb在青蛤略超标外,其余均未超标。这两种贝肉均含有18种编码氨基酸,其中含有人体所需的全部10种必需氨基酸。青蛤与文蛤的第一限制氨基酸均为缬氨酸,氨基酸评分分别为50.8和53.0,第二限制氨基酸均为苯丙氨酸+酪氨酸,氨基酸评分分别为55.0和53.5。
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1498 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-6 06:21
就全国来说，青蛤繁殖期为3―9月，但海况与气候因子变化会影响青蛤繁殖期的提前或推迟。一般来说，南方早于北方，全国青蛤繁殖期：广西5―7月，福建，江苏6―7月，辽宁，山东7―8月(青岛5―9月)。青蛤繁殖水温24―25。5℃，最佳水温25℃。
营养价值
青蛤和文蛤这两种海洋埋栖蛤类的贝肉水分含量(77.23、76.39g/100gmf)、总糖含量(4.45、4.14g/100gmf)均较为接近,而灰分、粗脂肪以及粗蛋白含量均有显著差异(P<0.05)。文蛤粗蛋白含量高达15.54g/100gmf,而青蛤为11.55g/100gmf;青蛤的灰分及粗脂肪含量分别高达4.91g/100gmf和1.86g/100gmf,显著高于文蛤含量(2.86g/100gmf和1.07g/100gmf)。
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ZHJJUN 发表于 2021-2-5 19:24
在4月份性腺未成熟之前和10月份繁殖期后性腺消退时，青蛤雌雄难以辨认，解剖性腺看不到卵子和精子的占 90%以上。青蛤怀卵量和产卵量与个体大小及外部条件有密切关系，据解剖测定一般3，4龄青蛤怀卵量为40-200万粒，排放量为 20-40 万粒。成熟的青蛤一年繁殖一次，但青蛤的生殖细胞是分批成熟，分批排放，在海水中受精孵化，变态生长。
就全国来说，青蛤繁殖期为3―9月，但海况与气候因子变化会影响青蛤繁殖期的提前或推迟。一般来说，南方早于北方，全国青蛤繁殖期：广西5―7月，福建，江苏6―7月，辽宁，山东7―8月(青岛5―9月)。青蛤繁殖水温24―25。5℃，最佳水温25℃。
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ZHJJUN 发表于 2021-2-5 15:51
繁殖特性
青蛤雌雄异体，无性变现象，一般二年性成熟，性比1：1，成熟的性腺包围在内脏块周围并延伸至足的基部，在繁殖季节用肉眼观察性腺时可分辨雌雄，雄性性腺乳白色，雌性性腺淡黄色。两性在外形上无第二性征。卵沉性，圆球形，卵径为 72-90μm，初级卵膜外有一层胶质膜，称次级卵膜。精子头部一边稍凹，呈狭茧形，长约3μm。
在4月份性腺未成熟之前和10月份繁殖期后性腺消退时，青蛤雌雄难以辨认，解剖性腺看不到卵子和精子的占 90%以上。青蛤怀卵量和产卵量与个体大小及外部条件有密切关系，据解剖测定一般3，4龄青蛤怀卵量为40-200万粒，排放量为 20-40 万粒。成熟的青蛤一年繁殖一次，但青蛤的生殖细胞是分批成熟，分批排放，在海水中受精孵化，变态生长。
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1495 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-5 11:04
3.育苗池内应选用黏性相对较小的海泥。由于实验场的海泥具有一定的黏性，在池中3天左右即出现粘连现象。在更换附着基时，发现贝苗与海泥难以分离，更换了黏性较小的海泥后成功地解决了这个问题。
繁殖特性
青蛤雌雄异体，无性变现象，一般二年性成熟，性比1：1，成熟的性腺包围在内脏块周围并延伸至足的基部，在繁殖季节用肉眼观察性腺时可分辨雌雄，雄性性腺乳白色，雌性性腺淡黄色。两性在外形上无第二性征。卵沉性，圆球形，卵径为 72-90μm，初级卵膜外有一层胶质膜，称次级卵膜。精子头部一边稍凹，呈狭茧形，长约3μm。
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1494 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-5 07:21
育苗注意
1.选择抗高温、繁殖快的藻类品种是育苗成功的关键。由于青蛤的繁殖旺期在7月～8月，如果在此期间藻类不能抗高温而出现衰败，必然会影响生产的正常进行。
2.在培育稚贝的早期使用金藻，中、后期使用金藻、小球藻及扁藻混合投喂，有利于稚贝的生长发育。
3.育苗池内应选用黏性相对较小的海泥。由于实验场的海泥具有一定的黏性，在池中3天左右即出现粘连现象。在更换附着基时，发现贝苗与海泥难以分离，更换了黏性较小的海泥后成功地解决了这个问题。
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1493 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-4 23:17
6.出苗
根据养殖的需求，用80目筛绢收集稚贝，采用湿布袋包装，称重后置于容器中运输。
育苗注意
1.选择抗高温、繁殖快的藻类品种是育苗成功的关键。由于青蛤的繁殖旺期在7月～8月，如果在此期间藻类不能抗高温而出现衰败，必然会影响生产的正常进行。
2.在培育稚贝的早期使用金藻，中、后期使用金藻、小球藻及扁藻混合投喂，有利于稚贝的生长发育。
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1492 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-4 15:52
5.稚贝培育
稚贝在初生足形成后，其培育的密度随个体的增长而逐渐降低。每隔5天更换1次附着基。每次倒池时，用不同网目的筛绢轻搓，洗去贝壳表层的附着物，去除杂物和死壳，然后分离大小不等的稚贝，分池培养。用单胞藻混合投喂时，日投饵3次，藻类密度保持在每毫升8万个～10万个。
6.出苗
根据养殖的需求，用80目筛绢收集稚贝，采用湿布袋包装，称重后置于容器中运输。
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1491 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-4 09:49
4.附着变态
在幼虫变态前准备好附着基。用250目筛绢过滤后的海泥，均匀放于育苗池中，形成厚1毫米～2毫米的软泥底质，再进1米～1.2米深的新鲜海水。待池水完全澄清后，用200目筛绢收集幼虫移入附着池。早期每天换水2次，每次换池水的50%，过5天～7天后，附着率可达85%。
5.稚贝培育
稚贝在初生足形成后，其培育的密度随个体的增长而逐渐降低。每隔5天更换1次附着基。每次倒池时，用不同网目的筛绢轻搓，洗去贝壳表层的附着物，去除杂物和死壳，然后分离大小不等的稚贝，分池培养。用单胞藻混合投喂时，日投饵3次，藻类密度保持在每毫升8万个～10万个。
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ZHJJUN 发表于 2021-2-4 06:22
3.幼虫培育
夏季水温较高，幼虫的培育密度应控制在每毫升7粒～11粒。D形幼虫发育时期，开始投喂叉鞭金藻，后期用金藻、小球藻及扁藻混合投喂，投喂密度为每毫升5万个～10万个。每天换水2次，每次换池水的50%。对幼虫采用微冲气，使饵料与幼虫分布均匀，以利于幼虫的生长和发育。
4.附着变态
在幼虫变态前准备好附着基。用250目筛绢过滤后的海泥，均匀放于育苗池中，形成厚1毫米～2毫米的软泥底质，再进1米～1.2米深的新鲜海水。待池水完全澄清后，用200目筛绢收集幼虫移入附着池。早期每天换水2次，每次换池水的50%，过5天～7天后，附着率可达85%。
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ZHJJUN 发表于 2021-2-3 19:55
2.选优培育
催产后，尽快移走亲贝，用80目的筛绢捞取水面的精沫和亲贝排泄物，冲气培养，受精率可达85%～92%，孵化密度控制在每毫升30粒～35粒之间。受精卵发育至D形幼虫后，用300目筛绢尽快将上层发育健康、大小整齐、游动活泼的幼虫拖出，置于另外已备好的育苗池中培养。
3.幼虫培育
夏季水温较高，幼虫的培育密度应控制在每毫升7粒～11粒。D形幼虫发育时期，开始投喂叉鞭金藻，后期用金藻、小球藻及扁藻混合投喂，投喂密度为每毫升5万个～10万个。每天换水2次，每次换池水的50%。对幼虫采用微冲气，使饵料与幼虫分布均匀，以利于幼虫的生长和发育。
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1488 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-3 15:09
育苗方法
1.催产
将清洗干净的亲贝阴干5小时后，放入育苗池中蔽光，加大冲气量，水温控制在26℃～30℃之间，这时亲贝集中，会大量排放出精卵，催产的成功率在95%以上。
2.选优培育
催产后，尽快移走亲贝，用80目的筛绢捞取水面的精沫和亲贝排泄物，冲气培养，受精率可达85%～92%，孵化密度控制在每毫升30粒～35粒之间。受精卵发育至D形幼虫后，用300目筛绢尽快将上层发育健康、大小整齐、游动活泼的幼虫拖出，置于另外已备好的育苗池中培养。
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1487 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-3 11:52
水质及饵料
海水要经过两次砂滤，比重控制在1.017～1.020之间。饵料一般为单细胞藻类，主要有叉鞭金藻、小球藻及扁藻等。
育苗方法
1.催产
将清洗干净的亲贝阴干5小时后，放入育苗池中蔽光，加大冲气量，水温控制在26℃～30℃之间，这时亲贝集中，会大量排放出精卵，催产的成功率在95%以上。
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1486 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-3 07:17
工厂化育苗
建育苗池
建池规格为7米×5米×1.2米。
选择亲贝
应选择性腺饱满，壳面完整、洁净，壳长≥3厘米的个体作为亲贝。
水质及饵料
海水要经过两次砂滤，比重控制在1.017～1.020之间。饵料一般为单细胞藻类，主要有叉鞭金藻、小球藻及扁藻等。
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1485 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-2 19:48
习性环境
栖所环境 栖息在河口或的砂泥质的浅水区，水深则大约在四至五公尺深，以其强而有力的斧足潜行，平常将水管伸出来交换氧气及吸取食物。
工厂化育苗
建育苗池
建池规格为7米×5米×1.2米。
选择亲贝
应选择性腺饱满，壳面完整、洁净，壳长≥3厘米的个体作为亲贝。
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1484 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-2 16:31
分布范围
世界分布 分布於日本及中国大陆，台湾产量以西部河口或砂泥底质的海域居多。
台湾分布 台北县八里乡十三行遗址，台中县，彰化县鹿港，云林至台南，高雄县，屏东县东港，新竹县，高雄县冈山，澎湖，台南市安平，金门後湖，金宁，金城，金沙，金湖，烈屿。
习性环境
栖所环境 栖息在河口或的砂泥质的浅水区，水深则大约在四至五公尺深，以其强而有力的斧足潜行，平常将水管伸出来交换氧气及吸取食物。
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1483 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-2 11:57
青蛤贝壳略呈圆形，长3～5 厘米，高3～5厘米，厚约0.5毫米。壳外表黄白或青白色。壳顶歪向一方，并有以壳顶为中心的同心层纹，排列紧密，沿此纹或有数条灰蓝色轮纹，腹缘带细齿状，壳内面乳白色或青白色。光滑无纹。体轻，质坚硬略脆，断面层纹不明显。气稍腥，味淡。
分布范围
世界分布 分布於日本及中国大陆，台湾产量以西部河口或砂泥底质的海域居多。
台湾分布 台北县八里乡十三行遗址，台中县，彰化县鹿港，云林至台南，高雄县，屏东县东港，新竹县，高雄县冈山，澎湖，台南市安平，金门後湖，金宁，金城，金沙，金湖，烈屿。
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ZHJJUN 发表于 2021-2-2 07:01
外形特征
贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。壳呈膨大的圆形，前端圆弧而後端稍呈楔形，壳的腹缘※※稍尖。前端的小月面及後端的盾面都不清晰。壳顶向两侧膨胀而偏向前方。外壳颜色为黄褐色，但在外缘有紫色，有如一紫色环，因而得名赤嘴蛤。壳上有成长轮及放射肋，在紫色的外环部份特别清晰而成为网纹雕刻。壳的内面为白色，内壳边缘带有紫色并有细小的锯齿排列，铰齿发达而坚硬。
青蛤贝壳略呈圆形，长3～5 厘米，高3～5厘米，厚约0.5毫米。壳外表黄白或青白色。壳顶歪向一方，并有以壳顶为中心的同心层纹，排列紧密，沿此纹或有数条灰蓝色轮纹，腹缘带细齿状，壳内面乳白色或青白色。光滑无纹。体轻，质坚硬略脆，断面层纹不明显。气稍腥，味淡。
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ZHJJUN 发表于 2021-2-1 19:55
青蛤，贝类动物，贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本，可以做水产养殖的经济动物。
外形特征
贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。壳呈膨大的圆形，前端圆弧而後端稍呈楔形，壳的腹缘※※稍尖。前端的小月面及後端的盾面都不清晰。壳顶向两侧膨胀而偏向前方。外壳颜色为黄褐色，但在外缘有紫色，有如一紫色环，因而得名赤嘴蛤。壳上有成长轮及放射肋，在紫色的外环部份特别清晰而成为网纹雕刻。壳的内面为白色，内壳边缘带有紫色并有细小的锯齿排列，铰齿发达而坚硬。
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ZHJJUN 发表于 2021-2-1 06:17
黄青蛤
青蛤，贝类动物，贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本，可以做水产养殖的经济动物。
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ZHJJUN 发表于 2021-2-1 11:20
黄青蛤。
黄青蛤
Cyclina Ilavida
中国浙江
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1478 帖
ZHJJUN 发表于 2021-2-1 06:17
黄青蛤
黄青蛤。
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