说说京城几天吃的

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paku

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2024-01-25 23:07

上星期带小孩去了趟北京，受流媒体影响第一次喝豆汁前我是做好心理建设的，但第一口咽下，就这？作为老广完全可以接受。不就腌芥菜丝的味道么？配着咸芥丝跟焦圈吃是不错的搭配。前后喝了三次，冬天喝得微微冒汗好舒服，而且降火。喝了尹三跟护国寺的，感觉尹三更好喝，护国寺的太希了，不过他家的烤羊串跟烧饼不错。带小孩去环球影城出来看到全聚德，进去吃了下。怎么说呢…除了先上那几片胸口部分不错，粘点白糖入口即溶，带着淡淡的鸭香。但其他部分皮是带韧劲的，落差有点大，他家的炸酱面不错。磁器口老区那边找了家涮羊肉，出乎我意料的好吃，特别沾着麻酱吃，店里另一边是羊肉批发部，又点了烤肉跟羊腰，好吃好吃。卤煮，是点点外卖，门框卤煮，味道一般。没啥出彩。其余受小孩压制只能KFC汉堡王。没法尝试更多的美食了。下次单独去逛才能走远尝试更多好吃的了。

paku 编辑于 2024-01-25 23:08

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2024-08-23 19:51

patjs 发表于 2024-02-07 09:48
豆汁可接受，卤煮完全不行。炒肝也不行。

这两样东西，太臭啦。我宁愿直接吃猪屎，也不敢吃卤煮和炒肝。

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伊拉克

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图瓦

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2024-08-23 19:49

CATWK 发表于 2024-02-08 10:19
卤煮是猪下水又不是羊下水，一点膻味儿没有啊，而且有蒜蓉呢

卤煮，哈哈哈。老夫连广西北边的牛瘪汤都敢吃，但是对卤煮还是很难抵抗。

真臭啊，非常臭。卤煮，受不了。

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paku

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2024-08-23 19:30

泡过的菜发表于 2024-08-20 23:56
带全家来过几次帝都，楼主推荐的基本上都尝过，问他们的感觉如何，都说挺好的，然后小声地问：什么时候回广东？
今年的黄油蟹已经开始成熟上市了：
状态还不错，黄油蟹膏满满的，paku兄若还不赶紧到福永报道打卡的话，恐怕又要等到明年了...

别诱惑我，体检已经三高了

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第 33 帖

仙猫尊者

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2024-08-21 00:34

恕我直言，如果是广州人，来北京应该把重心放在游览景点上，而不是吃，因为我曾经在广州工作过三年，单从吃来说，北京和广州没啥可比性。
吃只推荐涮羊肉，看楼主发的照片，磁器口儿附近应该是鸭儿李记，我个人没去过，以后如果来北京，有机会的话可以直接去昌平区阳坊，味道非常不错，广州虽然也有涮肉，但是味道就那么回事儿。
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2024-08-20 23:56

带全家来过几次帝都，楼主推荐的基本上都尝过，问他们的感觉如何，都说挺好的，然后小声地问：什么时候回广东？

今年的黄油蟹已经开始成熟上市了：

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状态还不错，黄油蟹膏满满的，paku兄若还不赶紧到福永报道打卡的话，恐怕又要等到明年了

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paku

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2024-08-19 18:58

zj4j 发表于 2024-08-19 17:38
锅看着熟悉，这家好像是连锁，味道的确是不错。...

瓷器门涮羊肉就天坛公园附近
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paku 发表于 2024-06-10 16:59
另外这次还是有超出预期的美食，磁器口那家涮羊肉真的美味。主要是肉质量真的好，这个我在深圳是没吃过的。

锅看着熟悉，这家好像是连锁，味道的确是不错。

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sad

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2024-06-21 13:12

paku 发表于 2024-06-10 17:08
还好吧。可能口味跟年龄有关系，年纪越大能接受的就越多。我开始吃鱼腥草是口罩时期，羊了的时候味觉减弱，突然就想吃凉拌鱼腥草，而且一发不可收拾，每次买生的自己做凉拌放冰箱，吃完了再续，这玩意有消炎作用，那段时间的确没那么难受。但过了那段时间就没那么狂了，...

其实原因就是年纪大了，味觉迟钝不灵敏了，所以能接受年轻时候不能接受的重口味。

小时候特别怕味道浓的东西，连香菜香菇臭豆腐都不能接受，现在年纪大了，反而特别爱吃。

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黄猫先生

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2024-06-15 23:47

fly121 发表于 2024-06-10 11:38
能喝豆汁儿的都是厉害哦。2005年夏天在北京第一次尝试喝豆汁儿差点一顿饭没吃成。后来再也没敢尝试。
另一种不好接受的是鱼腥草。

喝3碗豆汁人家对俺说，你真是个北京人！吃折耳根又会有人说，你是北京人吗？

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2024-06-14 15:19

片云只鹤发表于 2024-02-06 17:57
想不明白，为什么烤鸭要被饼卷着吃?
直接鸭肉卷着蘸了酱的葱丝不好吃吗？

烤鸭卷饼，不是一饭一菜都齐了吗？蛋白质、脂肪、碳水几大营养素都有了，营养均衡

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第 26 帖

paku

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2024-06-10 17:08

fly121 发表于 2024-06-10 11:38
能喝豆汁儿的都是厉害哦。2005年夏天在北京第一次尝试喝豆汁儿差点一顿饭没吃成。后来再也没敢尝试。
另一种不好接受的是鱼腥草。...

还好吧。可能口味跟年龄有关系，年纪越大能接受的就越多。我开始吃鱼腥草是口罩时期，羊了的时候味觉减弱，突然就想吃凉拌鱼腥草，而且一发不可收拾，每次买生的自己做凉拌放冰箱，吃完了再续，这玩意有消炎作用，那段时间的确没那么难受。但过了那段时间就没那么狂了，但偶尔还是会吃。另外拿生鱼腥草来煮水喝，有很好的消炎作用，而且煮后味道没那股味道了，就草根的味道。咳嗽跟气管炎可以试一下。
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paku

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2024-06-10 16:59

oyy1961n 发表于 2024-06-08 19:40
豆汁儿没喝过，闻那味儿就不敢喝。烤鸭我觉得便宜坊的比全聚德的好吃。说实在的，北京本地没啥好吃的，但是可以吃到全国各地的美食。...

另外这次还是有超出预期的美食，磁器口那家涮羊肉真的美味。主要是肉质量真的好，这个我在深圳是没吃过的。
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fly121

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2024-06-10 11:38

能喝豆汁儿的都是厉害哦。2005年夏天在北京第一次尝试喝豆汁儿差点一顿饭没吃成。后来再也没敢尝试。
另一种不好接受的是鱼腥草。

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2024-06-10 11:12

oyy1961n 发表于 2024-06-08 19:40
豆汁儿没喝过，闻那味儿就不敢喝。烤鸭我觉得便宜坊的比全聚德的好吃。说实在的，北京本地没啥好吃的，但是可以吃到全国各地的美食。

+1

动物园那边的老莫餐厅可以被消费一下，有些年头了

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2024-06-08 23:20

oyy1961n 发表于 2024-06-08 19:40
豆汁儿没喝过，闻那味儿就不敢喝。烤鸭我觉得便宜坊的比全聚德的好吃。说实在的，北京本地没啥好吃的，但是可以吃到全国各地的美食。...

豆汁的味其实不难接受，就咸菜味。广东大部分地区土著可以接受
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2024-06-08 19:40

paku 发表于 2024-01-25 23:07
上星期带小孩去了趟北京，受流媒体影响第一次喝豆汁前我是做好心理建设的，但第一口咽下，就这？作为老广完全可以接受。不就腌芥菜丝的味道么？配着咸芥丝跟焦圈吃是不错的搭配。前后喝了三次，冬天喝得微微冒汗好舒服，而且降火。喝了尹三跟护国寺的，感觉尹三更好喝，...

豆汁儿没喝过，闻那味儿就不敢喝。烤鸭我觉得便宜坊的比全聚德的好吃。说实在的，北京本地没啥好吃的，但是可以吃到全国各地的美食。

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paku

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2024-02-08 13:58

CATWK 发表于 2024-02-08 10:19
卤煮是猪下水又不是羊下水，一点膻味儿没有啊，而且有蒜蓉呢...

还是能吃出味道

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paku 发表于 2024-02-08 08:16
卤煮的确跟南方的牛杂对比少了添加一些去腥的料会有点膻，不敢过还是能接受，炒肝没机会试。

卤煮是猪下水又不是羊下水，一点膻味儿没有啊，而且有蒜蓉呢

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第 18 帖

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2024-02-08 10:16

说起来护国寺里吃的爆肚，端上来那味儿真的很浓重，但一蘸芝麻酱那气味就没有了，很神奇
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2024-02-08 08:16

patjs 发表于 2024-02-07 09:48
豆汁可接受，卤煮完全不行。炒肝也不行。...

卤煮的确跟南方的牛杂对比少了添加一些去腥的料会有点膻，不敢过还是能接受，炒肝没机会试。
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第 16 帖

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2024-02-08 08:10

片云只鹤发表于 2024-02-06 17:57
想不明白，为什么烤鸭要被饼卷着吃?
直接鸭肉卷着蘸了酱的葱丝不好吃吗？...

嗯，我也这样认为
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第 15 帖

patjs

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2024-02-07 09:48

豆汁可接受，卤煮完全不行。炒肝也不行。

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第 14 帖

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2024-02-06 20:32

片云只鹤发表于 2024-02-06 17:57
想不明白，为什么烤鸭要被饼卷着吃?
直接鸭肉卷着蘸了酱的葱丝不好吃吗？

可以啊，鸭子上了桌，自己怎么吃他们管不着

之所以用饼卷了吃可能是鸭肉肥而腻，饼一卷多少解点腻吧
CATWK 编辑于 2024-02-06 20:33

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第 13 帖

片云只鹤

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2024-02-06 17:57

想不明白，为什么烤鸭要被饼卷着吃?
直接鸭肉卷着蘸了酱的葱丝不好吃吗？

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第 12 帖

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2024-02-06 17:42

豆汁成观光项目了，俺这北京土著都从来不喝那玩意

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第 11 帖

paku

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2024-02-02 22:36

黄猫先生发表于 2024-01-31 22:47
豆汁要喝锦芳或锦馨的，别的地方说好听点是改良了，说实话是变味了，尤其是护国寺开了太多的分店，又没品控，绝对喝不得！...

我就跟着大众点评走

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第 10 帖

黄猫先生

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2024-01-31 22:47

豆汁要喝锦芳或锦馨的，别的地方说好听点是改良了，说实话是变味了，尤其是护国寺开了太多的分店，又没品控，绝对喝不得！

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第 9 帖

paku

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2024-01-26 11:44

regena 发表于 2024-01-26 03:55
去北京我也想感受一下豆汁的酸爽味道...

一定要去试着喝，豆汁店里好热闹。看着年轻人们喝豆汁一边喝一边夸张的表情对着手机自拍也是乐事。我儿子试了点还有面茶是死活不愿意再试了。旁边的老太太看得可乐了

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第 8 帖

山野如风

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★ NIKON D750

2024-01-26 10:21

生在北京长在北京一口北京儿化音，算土著了吧，北京的小吃，除了杏仁豆腐、杏仁粉类天然抗拒外，几乎没有不能吃的。
可要说到豆汁，受不了！一进豆汁店立即被那股味儿劝退。

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