主题:请教广州的同学- 现在哪里可以吃到“龙虱”?
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资深泡菜
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这玩艺没什么好吃的,凡是海鲜酒楼很多地方都有,但偶是从来不吃。
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陈年泡菜
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泡菜
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吼吼, 上次见到有小贩用水桶装着活的当街叫卖的时候只觉得恶心.
看了各位得帖子后到开始馋了.
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资深泡菜
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波皮同学转的帖子不错,但估计没人会认真看。

抓住几个重点就是:
1,广州人吃龙虱※※悠久,我小时候就常见到街头卖油炸的,一同卖的必定有“桂花蝉”,学名“田鳖”,属水生蝽类,有特殊香气。
2,可治小儿夜尿,但强肾不等于壮阳,广州传统没有说龙虱壮阳的,如果不是外人联想太丰富,就是JS故意骗人。
3,广州市面龙虱一般有2种,金边的就是楼下提到的“黄缘龙虱”,另外没有金边的多数是水龟虫,分类学上属于不同科,亲缘关系远,味道也差的远。当然也会有其他种的没有金边的龙虱,外形颜色和水龟虫很相近,但有一点很容易区分:龙虱鞘翅上腊质强,不亲水,而水龟虫蜡脂少,粘水。各位可以以此简单方法鉴别,以防受骗。
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老坛泡菜
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我们这里叫赖尿龟,小孩吃了治赖尿
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陈年泡菜
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吃到了~~~~

晚上10点多, 嘴馋, 和同事准备大同酒家夜茶.
到酒家后面西濠二马路仁济路时, 有一家海鲜酒楼很热闹. 不S心, 进去, 有!
普通8块/两, 金边19.8/两.
各要2两 分别椒盐, 美极. 果然, 几乎我一人吃的. 呵呵.
就着珠江纯生, 啧啧

不过现在可能不是季节, 两种都不太肥.
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泡菜
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能飞能爬能游水,又叫海陆空。
小时候捉了放在盐水里泡过,炒香了吃。
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陈年泡菜
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老鼠干和活鼠在广州还是不难买到的。
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泡菜
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在广州,可尝试的还有禾虫/鸡子(公鸡阉割时取出)/鼠等,具体就不知哪里有了...
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陈年泡菜
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谢谢诸位,
----
番禺大间一点D酒楼都有啦

任你吃,我最近一次是在香江吃的

广州市内, 问了几家都没有。 今天最后一晚, 再找找...

----
广州任何一家海鲜店应该都有卖。
价格不贵,我吃过的价格一般8元/两起,一般上个3两到半斤就够了。

9494, 这东东不吃分量, 来个几两就足够。 而且估计同事都不敢吃, 最后还是落在偶肚子里
----

真想不出这东西除了炸炸椒盐之外还能有什么别的吃法

嘿嘿, 美极的也一样香

----

波皮兄贴出来的, 就是镶金边的龙虱~~~ 肥啊
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老坛泡菜
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大概就是我们这的水鳖,看见过,很麻仁的,看见了躲的远远的,想不到这么值钱,呵呵。
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泡菜
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9494我搞错
海蟑螂是介样子的
不过换个样子我也不吃

BTW:这龙虱似乎在以前动物世界的片头中有,还有和划艇对比的镜头。
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老坛泡菜
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广州任何一家海鲜店应该都有卖。
价格不贵,我吃过的价格一般8元/两起,一般上个3两到半斤就够了。
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陈年泡菜
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龙虱不是海蟑螂,是淡水里的,现在这季节应该见不到了,一般应该在秋冬之前就已出水飞走交配生蛋去了。
下田里去抓吧。
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禁言中
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[转贴]以昆虫作为食物菜肴,在※※已有悠久的※※,有些还被列为御膳食品。各地各族人以不同的虫类作为食品,形成了不同的风俗习惯,而在广东粤菜里,以虫类做的佳肴也为数不少。近日,记者在恩平市东成镇一餐馆过了一把食龙虱瘾。  
  一碟黑漆漆的类似于蟑螂的菜上桌后,该餐馆方老板介绍说,这是“水蟑螂”,学名叫“龙虱”,这道菜是“椒盐龙虱”,味道相当不错,有股桂花味儿,嚼起来脆生生的嘎吱嘎吱响。说完,他抓起一只水蟑螂,将翅膀、腿、肠扯掉,津津有味地吃起来。“龙虱体内蛋白质含量非常高,而脂肪含量却很少,所以营养价值很高,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品,而且常吃龙虱对防治高血压、肥胖症、肾炎有很好的疗效。”方老板对记者说。

  据了解,目前龙虱的市场价格很高,一般1公斤160-200元,而目前东成镇的龙虱基本上都是在野外捕捉的,所以市场开发前景很大。
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禁言中
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上图啦,哈哈
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泡菜
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番禺大间一点D酒楼都有啦

任你吃,我最近一次是在香江吃的
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泡菜
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Diesel:
虽然没吃过,但想来和椒盐全虫(蝎子)味道差不多的。
真想不出这东西除了炸炸椒盐之外还能有什么别的吃法,难道还能生嚼不成或者像螃蜞那样糟糟?再不配上紫菜、芫荽做个汤?不敢再想——身上已经起圪塔了,我可是蚕蛹、知了都不吃的。
你现在吃不到大概还是季节的原因,我想至少也要在惊蛰之后才会有吧。

补肾?还真不知道,不过仔细想想似乎有些道理。肾或许是可以补的,不过不补吃的人,补卖的人。你想啊,满海滩都是的东西,还论两卖。吃的人越多,卖的人赚的就越多。钱多了怎么着?中气足啊,腰也硬了。这不补卖的人的肾还补谁的呀
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资深泡菜
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记得在越秀公园到火车站之间的路旁一家餐馆看见过,黑黑的巨恐怖,俺可不敢吃;奇怪的是好象价格还不低(以两计价,多少钱一两俺忘了)。
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我在文化公园见过路边的小贩卖过.广东人认为有强烈的状阳补肾作用.
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老坛泡菜
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什么东西啊?有图吗?
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陈年泡菜
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谢谢
上海也有? 早知道就好了。
偶大老远到广州,除了办正事, 龙虱也是吸引偶的一个原因啊~
椒盐的, 美极的, 用来下酒, 真香啊 尤其是镶金边的。 更肥。

这东东抓来也没用,自己家不会做...

空谷足音, 偶就是上海人, 馋这口. 呵呵
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资深泡菜
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不是一般的好吃,真的,倍儿香!!
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陈年泡菜
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这玩意也有人爱吃啊!
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资深泡菜
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3~4年前上海淮海西路的东峻海鲜城有,我喜欢吃椒盐的,不知现在还有吗
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泡菜
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说的是海蟑螂吧,没吃过那玩意儿,不过知道哪儿有。上海金山海堤外的丁字石上黑压压的都是了,想要多少有多了。不过我看着都难受就别说吃了。上海人大概也不吃这玩意儿吧,看它们都过得挺自在,从没见人抓。有时候长得丑也不是坏事呀

对了现在是冬天,这会儿不一定能看到。

[空谷足音 编辑于 2005-01-05 00:38]
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陈年泡菜
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本菜现在广州办事。回忆起4年前吃的龙虱, 现在依旧流口水。
今天转了转, 好像都没有卖。 问了当地销售, 也都不知道。
特向坛子里的老饕求教。请指点一二。
谢谢!
---
记忆中, 上次是在花园饭店附近的东江吃到的。 具体哪里记不清了。
另外, 这养在水里, 蟑螂一样的东东是叫龙虱吧, 或有其他称呼?
一并求教。
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