日本为什么是长寿之国?

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土地姥姥

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2008-04-18 10:16

确实吃的少。

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第 34 帖

望远镜

陈年泡菜

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2008-04-18 10:11

原文由资泡发表
居民预期寿命与平均收入水平高度正相关

收入比我们是高点，但和中东比，也没啥优势。
关键还是吃得少，向美国那种大胖子，日本不多。

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第 33 帖

头巾老五

资深泡菜

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主题: 7

帖子: 895

2008-04-18 09:58

楼主转贴的文章就是教育别人不要喝牛奶而已，像是那个大骗子林光常的文风。
日本人长寿和牛奶没关系，兄弟在日本的时候，天天在公司吃早饭，喝牛奶的人是大把啊。

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第 32 帖

贾海鹏

泡菜

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帖子: 5

2008-04-18 09:52

环境保护
饮食科学
心态平和
起居有常

简单朴素的生活就是长寿的基本原因

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第 31 帖

资泡

资深泡菜

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主题: 7

帖子: 2842

2008-04-18 09:44

居民预期寿命与平均收入水平高度正相关

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第 30 帖

土地姥姥

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主题: 487

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2008-04-18 09:33

原文由老顽童发表
看周围的人，长寿的非常普遍。可见只要生活比较安定，长寿不难。国内可能一大部分人生活比较苦，拖了“长寿”的后腿。只要这部分人生活安定一些，平均寿命会增长很多。

日本街道上有的车贴着红黄两色的树叶形状的标志，老先生知道是什么意思么？

那说明驾驶者年龄在70岁以上。

俺单位的大老板（董事长）今年76了，他老婆比她小几岁，时常开车送他来单位。人家上下楼一点都不费劲。

不但要活的长寿，更要有质量。

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第 29 帖

老顽童

版主

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主题: 146

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2008-04-18 09:22

看周围的人，长寿的非常普遍。可见只要生活比较安定，长寿不难。国内可能一大部分人生活比较苦，拖了“长寿”的后腿。只要这部分人生活安定一些，平均寿命会增长很多。

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第 28 帖

土地姥姥

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主题: 487

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2008-04-18 09:21

原文由佳城发表

姥姥的收入不低吧？当然日本人吃牛肉的方式不同，说是大吃一顿其实量也不算多。

日本牛很肥的，量大根本受不了。俺家三口包括一个肉食兽，一次烤肉也就是500克，大约3000日元吧。
特殊时候买点高档的，100克/4000日元哪种的和牛。

俺的收入相当于同龄的日本人的大学副教授水平，其实日本只要是同龄段的正式员工，大家都差不多。差别很小。基本上与咱们改革开放前一样，大家收入都差不多。

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第 27 帖

SimonTracy

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帖子: 1380

2008-04-18 09:18

正经说，要长兽，轻微饥饿很有效，不过估计很少人能做到。

少吃高脂食物，多运动。可能也很少人能做到。

禁欲也有效。不过那还要长寿干什么？

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第 26 帖

佳城

泡菜

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帖子: 80

2008-04-18 09:15

原文由土地姥姥发表

不高，习惯就好了。俺家一周一次烤肉。

但日本国产牛肉有个问题是太肥，中老年人少吃为好。

姥姥的收入不低吧？当然日本人吃牛肉的方式不同，说是大吃一顿其实量也不算多。

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第 25 帖

SimonTracy

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主题: 36

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2008-04-18 09:14

因为他们日本人

（日是动词）

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第 24 帖

土地姥姥

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2008-04-18 09:11

原文由佳城发表
日本人不爱吃牛肉？日本国产的牛肉的价格高的吓人。

不高，习惯就好了。俺家一周一次烤肉。

但日本国产牛肉有个问题是太肥，中老年人少吃为好。

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第 23 帖

佳城

泡菜

泡网分: 15.936

主题: 5

帖子: 80

2008-04-18 09:10

日本人不爱吃牛肉？日本国产的牛肉的价格高的吓人。

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第 22 帖

roywilson

陈年泡菜

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主题: 73

帖子: 5899

2008-04-18 08:41

原文由小菜发表

     这就是典型的对日本的不了解产生的误解。
     生鱼片等固然是日本的特产，但也不是每个日本人天天都吃，烤物也一样，爱吃不等于常吃。
     生鱼片等因为是生物，就是切一大盘，其实也没多少。
     啤酒呢，也不是国内那种，一来来一箱的猛喝。

菜兄，这是典型的对别人的不了解产生的误解，呵呵。

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第 21 帖

imokay

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主题: 322

帖子: 16347

2008-04-17 11:37

最大可能是日本人基因比较好。中国人基因与日本人相近，所以中国在人均收入远低于发达国家的情况下，平均寿命已经达到发达国家的水平。

要区分是生活习惯还是基因造成的，最好是统计在美国出生的日本人平均寿命，看看是否与同年龄的美国人类似。

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第 20 帖

峰子

陈年泡菜

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主题: 36

帖子: 6689

2008-04-17 11:32

都说吃了。。。。。。。其实还有别的。。。。。。。

就男女的平均寿命而言，女的高于男的，把男的平均年龄提高几岁，比提高女性年龄要容易一些。

现在看看日本男人生活方式和减压方式，能提高男性寿命。

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第 19 帖

从罗马到柏林

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主题: 1

帖子: 68

2008-04-17 11:28

原文由土地姥姥发表
你们说的都是扯淡！

真正长寿的原因是日本老人也要出去打工。日本人70岁了还上班是很正常的事情。

生命在于运动，所以日本人就长寿了。

对

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第 18 帖

土地姥姥

禁言中

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主题: 487

帖子: 9767

2008-04-17 11:11

你们说的都是扯淡！

真正长寿的原因是日本老人也要出去打工。日本人70岁了还上班是很正常的事情。

生命在于运动，所以日本人就长寿了。

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第 17 帖

小菜

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主题: 468

帖子: 9605

2008-04-17 11:10

原文由望远镜发表
日本吃的东西贵，大多数人不会吃的很饱，不发胖很多疾病就不会找上门来。

    错了。

    日本吃的东西贵，但是按照生活指数算，并不高，符合发达国家水准。
    什么是饱？是吃的胃部发涨么？
    你吃三大碗稀饭，外加一块饼能达到这个效果，可卡路里和营养抵不上一片塌了花生酱或者奶酪的面包和一杯牛奶或者果汁或者蔬菜汁。

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第 16 帖

爱钓大草鱼

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帖子: 0

2008-04-17 11:05

日本人为何长寿

张秋臻

　　据日本厚生省1998年9月8日公布的全国高龄者名单，日本百岁以上老人首次突破万人大关，达到10158人。日本从1963年开始，每年公布一次百岁寿星人数，1963年日本百岁寿星只有153人，以后每年都有所增加，1994年达到5000人，1998年则超过一万人。
　　日本人为何长寿?国内外有关专家通过大量调查，总结出他们长寿的秘诀。

　　饮食结构合理　　合理饮食是日本人的长寿因素之一。日本人平日饮食不外鱼、大豆、蔬菜、芝麻、绿茶之类的天然食物，都是含些低脂肪的食品，日本人平均脂肪摄取量是欧美人士的1/4。脂肪是造成动脉硬化的帮凶，人类的衰老可以说是从动脉硬化开始的。

　　日本的长寿村多在海边，海边的鱼类供应充足，是每餐不可缺少的高蛋白食物，鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸EPA，可使血液不易形成血栓，具有预防中风及心肌梗塞的效果。此外日本人喜欢吃的鳗鱼、芝麻含丰富的维生素E，可避免不饱和脂肪酸与氧结合成有害人体的过氧化脂质。

　　日本人平常喝的绿茶除了富含维生素E、C及胡萝卜素，也可提高身体免疫机能，增强对疾病的抵抗力。

　　日本人的菜肴是低盐高蛋白。由于这种饮食结构，就不易患中风，从而带来长寿。日本人饮食生活(即营养方面)达到了长寿的必备条件，他们食物中植物性蛋白和动物性蛋白的比例为1：1，而动物性蛋白中肉和鱼的比例也为1：1，这是最理想的摄取量。

　　重视体育锻炼　　在日本每天清晨或傍晚，都有成千上万的人奔向运动场、旷野，从事慢跑、打网球、棒球、羽毛球、踢足球等运动。老头、老太太们还组成各自的球队进行比赛活动。同时，日本人喜欢步行上街，若上班则乘地铁，而地铁往往须换2—3次车才能到达，这样上下阶梯次数及走路时间都很多。

　　日本从幼儿园到大学，都重视体育课，常开各种运动会，培养了顽强的拼搏作风，增强了国民体魄健康。在日本的一些幼儿园或中小学校里，经常可以看到成群的孩子在老师的带领下，光着脚绕着操场或沿着走廊有组织地进行慢跑活动。这就是日本的“赤足”训练。他们从小注重孩子们的体格锻炼及吃苦精神，值得我们学习。

　　日本人还有一种“凡药皆毒”的观念，从而不轻易吃药，他们注重平时的保健和锻炼。不依赖药物补身和治病，患一般疾病，主要靠体疗来调动体内抗病潜能。目前，日本盛行5种抗病防衰的方法，倍受人们青睐。这5种方法是：脑下垂体刺激法、肾脏摩擦法、乳腺摩擦法、睾丸摩擦法、甲状腺摩擦法。据经验介绍，只要坚持此5种方法的锻炼，对防病抗衰老大有裨益。

　　注重性格修养　　日本自古受到中国传统文化的影响，近几十年来随着科学的发展，经济的发达，日本人受教育的程度提高，民族素质大有增强。如讲礼貌，待人和气，提倡“安于本分、敬业重业”精神。不少人都加强内心修养，像儒家的“不动心”、文天祥的“浩然正气”，处世的忍耐力增强，“不听闲言，不说别人坏话，常存敦厚之心”的处世格言，几乎家喻户晓。这些精神调养，对一个民族的兴旺发达，对国民的健康长寿，也有一定作用。
　　居住环境良好　　日本是个岛国，人们多居住在空气新鲜的海边。正因为有良好的空气和水等，才能培育出无污染的动、植物，使人们食用不再受害。在绿化方面，日本可在世界称雄，几乎到处是一片翠绿，空气清新，负离子多，眼睛不易疲劳，精神易于放松。日本气候温和，冬暖夏凉，草木葱郁，四季常青，加上环境少受污染，这一切都有助于日本人的健康长寿。
　　医疗保障完善　　由于老年人口的增加和子女与老人分开居住的家庭的发展，老年人问题已经成为日本的社会问题。日本为此先后制定了《老人保健法》、《老人福利法》等一系列保护老年人权益的法规。1989年12月，还制定了“高龄者保健福利十年战略”，以加强老年保健福利领域的公共服务基础建设，改善服务质量，为老年人创造一个舒适的生活环境。该十年的战略主要内容是：推进在家老人的福利服务事业；设立长寿社会福利基金；促进福利设施建设；推进长寿科学研究；完善面向老年人的综合服务等。所有这些，为老年人医疗保健提供了保障，为老年人的生活提供了方便，为老年人欢度晚年创造了条件。

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第 15 帖

小菜

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主题: 468

帖子: 9605

2008-04-17 11:05

原文由 roywilson 发表
※※传统养生提倡“温，软，素，熟，少”，而日本似乎都是反着的，生（鱼刺，马刺，牛刺），冷（连啤酒杯都放冰箱里），还爱吃烤物，抽烟率也不比中国低，喝酒（早餐面条就啤酒的不少），不过极少喝我们这里50度以上的烧酒，那个烧酢也就40出头，精神压力也大。似乎他们长寿的原因主要还是食品卫生，医疗保健吧。

     这就是典型的对日本的不了解产生的误解。
     生鱼片等固然是日本的特产，但也不是每个日本人天天都吃，烤物也一样，爱吃不等于常吃。
     生鱼片等因为是生物，就是切一大盘，其实也没多少。
     啤酒呢，也不是国内那种，一来来一箱的猛喝。

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第 14 帖

爱钓大草鱼

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主题: 18

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2008-04-17 10:50

这道家常菜让日本人长寿(组图)
2007年09月04日来源：荆楚网　　
日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县，据专家们研究，这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中，最有特点的就是“海带烧排骨”。

冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱，丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。

　　做这道菜时，需要以下原料：排骨700克―800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。做法：

　　1.将排骨用热水洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

　　2.将水倒掉或将浮沫去掉。

　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6―8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

　　4.萝卜切成小块。

　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

　　6.加入海带，煮30―40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

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第 13 帖

爱钓大草鱼

禁言中

泡网分: 0

主题: 18

帖子: 0

2008-04-17 10:48

日本人为何长寿
来源：医药养生保健报　

日本人一直以长寿闻名，近年连续夺得“世界第一长寿国度”的称号。笔者曾在日本生活七年多，深感这与日本国民种种清洁成癖的习惯有密切关系。

　　环境洁　日本是个岛国，四面环海，海洋给他们带来温和湿润的气候，有利植物的生长，加上日本人极其重视环境保护，利用每一寸地方栽种花草，东京
市区的绿化面积就达60％以上。此外，日本人很注意节约与保护资源，一次性筷子虽然是日本人发明并带头使用的，但他们却舍不得开采自己的森林，而要从中国与东南亚进口木材。由于日本森林保护得好，高绿化率使空气中富含氧气、负离子、芳香脂等物质，有杀菌、镇静、增强免疫功能之效。

　　眼洁　日本文化中特别崇尚“古雅”、“清和”这种人文情调。环境以保持宁静古雅、整洁清静格调为主。在日本，无论大街小巷、庭院家居，几乎看不到乱堆、乱放、乱画的现象。凡到过日本的外国人，最深的印象就是清洁过头了，在这里几乎不用擦皮鞋和洗车。有人说日本是一个床上看不到被褥，院子里看不到杂物，屋顶上看不到烟囱，没有太多人间烟火气息的国度。其实，庭院的杂物及屋中的被褥用各种巧妙的方式遮掩起来了，比如被褥多是被放在榻榻米后的柜子里。正因为其国民有这种偏好整洁的习惯，使他们周围的环境看起来井井有条、清洁安静，从而带来精神上的愉悦平和，这也暗合了中国人常说的一句俗语，即：眼不见，心不烦。

　　饮食洁　日本海产品极其丰富，而海产品普遍富含碘、不饱和脂肪酸、钙、必需氨基酸、微量元素等，这对防止心脑血管病、肿瘤有较大的作用。另外，日本人的饮食十分清淡，烹调方式主要以蒸、煮为主。同时也崇尚生食、原汁原味等，由此避免了肥甘厚味食品对胃肠道、血管的伤害。日本又是豆腐、白萝卜、海带、紫菜等健康食品的第一消费大国，这也保证了人体摄取高钙、低脂、优质蛋白、高纤维食物的需要。

　　身洁　日本地处火山多发地区，遍布日本列岛的温泉高达一万多个。日本盛行“温泉文化”，由于温泉多含丰富的硫、钙、氡、铁等矿物质，可促进血液循环，有降压排毒、缓解疲劳、除垢清洁、增强免疫等功效，故日本人戏称温泉是他们生命活力的“加油站”。

　　面子洁　日本土地狭窄，各种资源匮乏，国民普遍都有很强的忧患意识。日本人好礼、好面子也闻名于世。日本人以依赖、麻烦别人为耻。在日本的乡间田头、商店鱼场等处都可看见老人劳作的身影。老人们这种普遍不服老、自尊自爱，特别主张自己所做的每件事都要干净利落，不去给别人带来拖累，否则面子就太“难看”的心理，也延缓了他们衰老的过程。

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第 12 帖

roywilson

陈年泡菜

泡网分: 66.252

主题: 73

帖子: 5899

2008-04-17 10:48

※※传统养生提倡“温，软，素，熟，少”，而日本似乎都是反着的，生（鱼刺，马刺，牛刺），冷（连啤酒杯都放冰箱里），还爱吃烤物，抽烟率也不比中国低，喝酒（早餐面条就啤酒的不少），不过极少喝我们这里50度以上的烧酒，那个烧酢也就40出头，精神压力也大。似乎他们长寿的原因主要还是食品卫生，医疗保健吧。

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第 11 帖

小菜

禁言中

泡网分: 47.026

主题: 468

帖子: 9605

2008-04-17 10:39

说到对吃的享受，中国的那种吃法叔我直言，那是非常的没品位。
    食不厌精，日本比中国做得好，而且日本对于吃的氛围也比中国强很多。
    日本的料理也不是以讹传讹的花架子，而是真正做到了色香味俱全。

    评价日本的料理不能简单的拿自己吃不吃的惯，来主观判断。

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第 10 帖

a6o12

禁言中

泡网分: 6.014

主题: 22

帖子: 77

2008-04-17 10:39

原文由望远镜发表
日本吃的东西贵，大多数人不会吃的很饱，不发胖很多疾病就不会找上门来。

正觧

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第 9 帖

小菜

禁言中

泡网分: 47.026

主题: 468

帖子: 9605

2008-04-17 10:33

据我在日本的10年生活经验来看。
    日本人长寿的第一大原因是日本人心静，比中国人想得少。
    日本人工作虽然繁忙，但是日本人的生活很单纯，大家想法也简单，这是整个社会体系结构造成的，虽然都说日本的自杀率高，但中国的自杀率不高么？只是没有日本那么精细统计罢了。
    说日本房屋狭窄，其实也就是大城市而言，而一些较为偏的地方，大家住房宽敞得很。
    日本的生活很简单，只要工资挣到手，量力活着都没啥烦心的事情。
    心平则气顺，这才是寿命长的第一要素。

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第 8 帖

lynx525

资深泡菜

泡网分: 50.172

主题: 3

帖子: 5741

2008-04-17 10:14

随和达观,不是用"猎手"的眼睛来审视一切,应该是长寿的精神要素.

看见那些日本老人一介布衣,快乐的忙活着自己喜欢的事情,

总感到很惬意....

我们国家的大山里应该也有这样的老人吧?

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第 7 帖

Tstorm

泡菜

泡网分: 0.047

主题: 36

帖子: 533

2008-04-17 10:08

你上面的结论，和下面引用的文章有关联吗？

日本人长寿除了饮食、生活习惯，更与他们的医疗保险制度有关。

http://www_npr_org/templates/story/story.php?storyId=89626309

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第 6 帖

liuq

泡菜

泡网分: 23.108

主题: 3

帖子: 205

2008-04-17 10:06

轻微饥饿有助于健康长寿

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