主题:■LEICA CONTAX 伴我同行:2009秋,稻城亚丁·结束■【1466楼起:2013.09.自驾藏地游记】 [主题管理员:蛮猴]
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【552】10月3日· 昌都-德格方向(12)《行驶山腰间》
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【551】10月3日· 《昌都-德格方向》(11)
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麻婆豆腐是四川地区汉族传统名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后),由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点,人称陈麻婆,她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。
麻婆豆腐,是清朝同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆 腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
1909年成都通俗报社出版的《成都通览》(清·傅崇矩著)已将此店及“陈麻婆之豆腐”,列入与包席馆正兴园、赖汤圆等店齐名的23家“成都之著名食品店”。《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的※※均有记述。清末诗人冯家吉《锦城竹枝词》云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐由于名声卓著,已流传全国,乃至日本、新加坡等国家。
陈麻婆豆腐(人们习惯于称之为麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边,原名;陈兴盛饭铺;。店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称"陈麻婆",当年的万福桥是一道横跨府河,不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆,上面是抓鱼,绘有金碧彩画的桥亭,桥上常有贩夫走卒,推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾;陈兴盛饭铺;的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉,再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。日子一长,陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。烹制豆腐色香味俱全。不同凡响,深得人 们喜爱,陈氏所烹豆腐由此扬名。清朝也有相当的文字记述,可佐证其对民众的吸引力之大。清末就有诗为证:麻婆陈氏尚传名、豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生。文人骚客常会于此。有好事者观其老板娘面上麻痕便戏之为陈麻婆豆腐。此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠名为;陈麻婆豆腐;。据《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力,陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外,深得国内外美食者好评。
(文字来源:http://baike.baidu.com/link?url=hBMsUyNix-e7dqNjQb3KhuD98O6_O-hzeEg0dbH5DydxsIUixddUQXhsxlznXq9K

2013.09.19-10.07.自驾藏地【550】10月3日· 昌都-德格方向(10)《午饭·麻婆豆腐》:
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【549】10月3日· 《昌都-德格方向》(9)
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【548】10月3日· 《昌都-德格方向》(8)
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【547】10月3日· 《昌都-德格方向》(7)
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【546】10月3日· 昌都-德格方向(6)《在路上》
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【545】10月3日· 昌都-德格方向(5)《长路中》
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【544】10月3日· 昌都-德格方向(4)《高原牧歌》
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【543】10月3日· 昌都-德格方向(3)《游牧藏包》
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【542】10月3日· 昌都-德格方向(2)《在途中》
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【541】10月3日· 昌都-德格方向(1)《清晨出发》
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【540】10月2日· 昌都·《强巴林寺》(9)
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【539】10月2日· 昌都·《强巴林寺》(8)
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【538】10月2日· 昌都·强巴林寺(7)《喇嘛叔》
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宗喀巴1373年入藏途经昌都时曾预言,将来在此地定能兴寺弘佛。后来到公元1437年(明英宗正统二年)宗喀巴的※※西绕桑布在这昂曲和杂曲两水间雄鹰落地式的岩岛上倡建寺庙,寺内主佛为强巴(大慈)佛,故对该寺起名为昌都强巴林寺。该寺在昌都地区佛教格鲁教派寺院里算是最大的。它下分五个扎仓:林堆、林麦、奴林、库秋、夹惹卡巴等,这里曾由格鲁教派的祥雄曲旺扎巴、楚顿朗卡白,年堆冲孜瓦吉冲贡嘎扎西、三世※※索朗加措等著名的高僧主持过强巴林寺,这所闻名全藏的昌都强巴林寺传承十三世堪布。后由帕巴拉三世通娃顿丹起传承世代主持该寺,到那时,该寺在康区已有130个分寺,多集中于昌都、察雅、八宿、硕板多、桑昂曲及波密地区。
由于昌都处在疏通川藏的门户,商业活动成为这一带人民的主要职业,因而也影响到"神圣"的寺庙上来,故僧人们除了念经诵佛外,还兼营经商生息。昌都寺经商所得利息,平均分给众僧人,采取散发酥油、糌粑、茶叶等生活必需品的办法支付。年终寺庙进行结算,如有盈利,便在新年时节,不分大小,平均分摊。昌都寺内的壁画、雕塑、建筑、经卷等艺术珍品和文物,与※※其他地方的寺庙大同小异。
(文字来源:http://baike.baidu.com/link?url=MqLfESnu0tuLDohzOryIZtcaHQi_CJbFIBXIG7HenfXQBo8RJK7U0TnjHzHBT7ZJ

2013.09.19-10.07.自驾藏地【537】10月2日· 昌都·《强巴林寺》(6)
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强巴林寺在昌都地区佛教格鲁派寺院里算是最大的。它下分五个扎仓:林堆、奴林、库秋、夹惹卡巴等、这里曾由格鲁派的祥雄曲旺扎巴、楚顿朗卡白,年堆冲贡嘎扎西、三世※※索朗加措等著名的高僧主持过该寺,这年闻名全藏的昌都强巴林寺传达承十三世堪布。后由帕巴拉三世通娃顿丹起传承世代主持该寺,到那时,该寺在康区已有一百三十个分寺,多集中于昌都、察雅、八宿、硕板多、桑昂曲及波密地区。
强巴林寺的殿堂为藏式建筑风格。成书于1792年的《※※志》载:强巴林寺“其寺向东,内有金顶一座,楼台院宇,宏阔壮丽,亦康区之胜区”。强巴林寺内藏有数以万计的佛像、文物,还有大批藏文经典。第六世、第七世帕巴拉活佛时期,是该寺鼎盛时期,下辖分寺达130多座,管辖地域东到江达的达色,南到桑昂曲,西到波密的倾多,北到琼布丁青。
强巴林寺的建筑规模在康区居首,建筑面积约500亩。强巴林寺以大经堂为正殿,围绕大经堂建有※※殿、度母殿(两座)、辩经院、格朵拉章、噶丹颇章、根日扎仓、桑德扎仓、堆廊扎仓、杰吉扎仓、南卓扎仓、德却扎仓、阔钦扎仓、次保扎仓、次尼扎仓、印经院、扎仓修行院、八大吉祥塔等建筑。寺内除以上谈到的五大活佛系统的5处活佛官邸,9大扎仓,8个禅相院之外,还设有20多座经堂,1座印经院、辩经场,及许多僧舍。
(文字来源:http://baike.baidu.com/link?url=MqLfESnu0tuLDohzOryIZtcaHQi_CJbFIBXIG7HenfXQBo8RJK7U0TnjHzHBT7ZJ

2013.09.19-10.07.自驾藏地【535】10月2日· 昌都·《强巴林寺》(4) 本帖最后由 蛮猴 于 2014-2-28 20:06 编辑

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强巴林寺,建立于明朝年间,是宗喀巴改革※※佛教以后,他的※※所建立的。按格鲁教派规定,昌都寺可拥有僧人二千五百人。
传说格鲁派宗师宗喀巴16岁时由青海到※※学经途中,路过这两水交汇的秀美之地时预言这里将是弘扬佛法之地。后在1444年由宗喀巴的晚年※※西饶桑布在此历时八年建成。建寺时西饶桑布在一千户家去讲经化缘,该千户就将自己家的草场奉献了出来作建寺之址。据说现在寺庙五大扎仓之一的桑堆扎仓的位置,就是当年千户搭牦牛帐篷的地方。
(文字来源:http://baike.baidu.com/link?url=MqLfESnu0tuLDohzOryIZtcaHQi_CJbFIBXIG7HenfXQBo8RJK7U0TnjHzHBT7ZJ

2013.09.19-10.07.自驾藏地【534】10月2日· 昌都·《强巴林寺》(3)
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由于昌都处在疏通川藏的门户,商业活动成为这一带人民的主要职业,因而也影响到"神圣"的寺庙上来,故僧人们除了念经诵佛外,还兼营经商生息。昌都强巴林寺经商所得利息,平均分给众僧人,采取散发酥油、糌粑、茶叶等生活必需品的办法支付。年终寺庙进行结算,如有盈利,便在新年时节,不分大小,平均分摊。昌都寺内的壁画、雕塑、建筑、经卷等艺术珍品和文物,与※※其他地方的寺庙大同小异。
当然,作为旧※※三大领主之一的寺庙,它也占有大量土地,也免不了剥削农奴。不然,那些“赤巴”、“堪布”、“活佛”便无法维持奢侈的生活了。别的不讲,就拿吃水来说,寺庙高僧筑于加惹坝上,吃水得下到数百尺的河里去背。这个寺庙有22口装水的大铜锅,每一口锅得装一百多桶水。每天,2500僧人饮用的水,便得靠寺庙周围的百姓来支差背负了。陡峻的河堤,使多少人累死、饿死、失足落水淹死在河里!昌都强巴林寺号称“美丽花园”,但是,生活在这花园里的人民,却世世代代免不了爬崎岖的陡坡,下到河里去背水吃。冬天,河中水位低下,上游漂来死畜和垃圾;夏天,山洪暴发,泥沙俱下,河水浑浊,一勺水有半勺泥。“救苦救难”的菩萨并没能给众生带来甘泉,倒是解放后,党和人民※※在昌都强巴林寺建立自来水站,才解决了昌都僧俗人民吃水难的大问题。
(文字来源:http://baike.baidu.com/link?url=MqLfESnu0tuLDohzOryIZtcaHQi_CJbFIBXIG7HenfXQBo8RJK7U0TnjHzHBT7ZJ

2013.09.19-10.07.自驾藏地【533】10月2日· 昌都·《强巴林寺》(2)

《和蔼喇嘛叔》>>
本帖最后由 蛮猴 于 2014-2-27 22:18 编辑

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昌都强巴林寺位于昌都镇内的昂曲和杂曲两水交汇处,它巍峨地依附在横断山脉之之下,耸立在古冰河切割而成的红壤层上。该寺是由宗喀巴※※喜绕松布于公元 1444年创建的。 寺内主佛为强巴(大慈)佛,故对该寺的起名为昌都强巴林寺。
强巴林寺,位于昌都地区行署所在地昌都县昌都镇马拉山上,距市区很近;藏东第一大寺,寺内主供未来佛强巴佛(即弥勒佛)而得名;强巴林,※※最大寺庙之一,僧人众多,是※※驻寺僧人最多的寺庙之一。由藏传佛教格鲁派宗喀巴祖师的徒弟西绕桑布,于15世纪30年代主持修建;
这座寺庙,建立于明朝年间,是宗喀巴改革※※佛教以后,他的※※所建立的。按格鲁教派规定,昌都寺可拥有僧人二千五百人。
强巴林寺与内地王朝的关系历来极为密切。从清朝康熙帝开始,该寺主要活佛受历代皇帝的册封。寺内至今保存有康熙58年5月颁发给帕巴拉活佛的铜印。乾隆56年,乾隆帝为昌都寺书赠“祝厘寺”的匾额。昌都强巴林寺有五大活佛世系,十二个扎仓,僧人最多时达5000余人,并辖周围小寺70座。现任全国政协副主席帕巴拉·格列朗杰为该寺第一大活佛,现已转世至11世。
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【532】10月2日· 昌都《15:40 进入强巴林寺》 本帖最后由 蛮猴 于 2014-2-27 21:57 编辑

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昌都县位于※※东部,地处横断山脉和三江(金沙江、澜沧江、怒江)流域,素有“藏东明珠”的美称。自清末改土归流置昌都府以来,昌都县便一直是昌都地区的政治、经济、文化和交通中心,享有“藏东门户”的盛誉。以昌都镇为中心,东与四川省相望,东南面与缅甸及云南接壤,西南面与※※林芝地区毗邻,西北与※※那曲地区相连,北面与青海省交界,西望※※自治区首府※※,处在商贸往来的枢纽地位。
昌都境内自然资源丰富,交通便利,人杰地灵。为了活络康巴血脉,振兴民族经济,昌都县在党对※※工作的各种特殊政策和灵活措施的指导下,积极制定了一系列国民经济和社会发展规划,有计划地引进商品经营机制,将市场经济观念逐步输入到广大农牧区,相继建立起一批投资少、见效快的中小型骨干企业,增强了经济发展的后劲。
(文字来源:http://baike.baidu.com/link?url=UOBo0B53XMaFYaOos1ZDMgobk1C2ZFDcE1orpLIzwLKd2s6pIZT1yELO_yUNGtwDex5XuwuhZM4fovGO1u7IZq

2013.09.19-10.07.自驾藏地【531】10月2日· 波密-昌都途中(138)《14:45 进入昌都县城》
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昌都解放60周年大庆标志性工程年拉山隧道22日上午通车。
※※自治区代表团和※※三部委代表团代表共同为年拉山隧道建成通车剪彩。
年拉山隧道是昌都地区第一条大型隧道,全长1.45公里,
通车后将进一步提升公路的通行能力。
年拉山隧道是继贡嘎机场至※※路段中的嘎拉山隧道之后,
※※将拥有的第二条公路隧道,
也是昌都地区的第一条隧道。随着公路整治改建工程的交付使用,
从邦达机场到昌都实际行程将至少缩短半小时。
(文字来源:http://www.※※※※※.cn/jiaotong_pd/xzlsnjtfz/t/201104/t20110421_1004895.html)

2013.09.19-10.07.自驾藏地【528】10月2日· 波密-昌都途中(135)《即将穿越年拉山隧道》
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【527】10月2日· 波密-昌都途中(134)浪拉山之巅《俯瞰来时路》
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【526】10月2日· 波密-昌都途中(133)《自由翱翔》
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2013.09.19-10.07.自驾藏地【525】10月2日· 波密-昌都途中(132)《即将到达浪拉山垭口》
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※※的神山上,打猎是被严格禁止的,不过※※、纳西人的马帮不在此列,他们管不着。※※的野物可多了,雪鸡、白鹇、岩羊、兔子、旱獭什么的都有,赵应仙他们可以偷偷去打,不让藏族知道。打来可以改善一顿伙食。藏族因为信仰佛教,不随便杀生,所以就没有打猎一说。他们自己要是偷偷打杀了什么动物,那就是非常不得了的事,土司、头人或活佛会严厉惩罚他们。他们即使见到个小土司、头人或是喇嘛,连头都不能抬的。那制度是很残酷的。而云南的马锅头就可以跟这些土司头人平起平坐。他们所带的东西也可以随便乱放,天气热了,就将楚巴脱下,放在路边用一块石头压上,都没有人会动。哪怕是很值钱的东西,像驮子什么的,都可以随便放着,没有人会动它们的。在那片神奇的高原上,马帮们不仅目睹了※※社会的种种残酷制度,也目睹了广大※※的善良美好和他们遭受的种种不幸,还见识了许许多多奇特而不可思议的事情。     
(文字来源:http://jingqu_travel_sohu_com/jd-114137.shtml

2013.09.19-10.07.自驾藏地【524】10月2日· 波密-昌都途中(131)《邦达草原-12》
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很值得一提的是,走※※草地的马帮一上路以后,就没有什么蔬菜可吃了。到了邦达这样的地方,就只有荒草了。※※大部分地区又高又冷,没法种蔬菜,藏族也没有种菜的习惯。再说,大多数时日都是在杳无人烟的地方行走,到哪儿去找蔬菜?在玉曲江沿途的村寨里都吃到了蔬菜,有白菜、南瓜、土豆,甚至还有青椒,不知是不是要归功于马帮?不过在※※草地时,茶马古道上有的是野菜。从云南一路进入※※,到处都有各种野菜。赶马人有时边走边采,到晚上开梢时,就有美味可口的野菜吃了。如果天天顿顿就是酥油茶、糌粑,对平时很讲究吃蔬菜的丽江人来说就有些难以接受了。幸亏有那些野菜。它们为赶马人提供了大量维生素,也提供了难得的佳肴。     
(文字来源:http://jingqu_travel_sohu_com/jd-114137.shtml

2013.09.19-10.07.自驾藏地【523】10月2日· 波密-昌都途中(130)邦达草原-11《午12:00 距昌都还有125公里》: 本帖最后由 蛮猴 于 2014-2-26 15:35 编辑

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回复主题: ■LEICA CONTAX 伴我同行:2009秋,稻城亚丁·结束■【1466楼起:2013.09.自驾藏地游记】
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