主题:Leica M8-M8.2 贴图区(第三期) [主题管理员:mvw]
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总是上些西安老住宅区的图,看起来太萧条,来点积极的,西安外院。即使是周末,还是有很多人在学习。
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一张最喜欢的原片,诸位晚安
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算了,还是清淡点吧~
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恩,很柯达
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会不会太重口~
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久未更新,一上来就是尼康,让大家失望了

上几张徕卡的片片,话说这柯达ccd可是按照克罗姆为原型制造的,怎么能不来点克罗姆味?
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以上世园会照片来自尼康d300s,用熟了徕卡,再用尼康佳能和变焦自动头,很容易上手。
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最后一张,祝大家周末愉快
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多来几张
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呵呵 这些灯,十分好看
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这座桥值得多逗留一会儿
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天气晴好,美丽的夕阳
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追焦还是有些不习惯~
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著名的长安塔,特写一张
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可爱的小孩,看样年纪真是大起来了,喜欢拍孩子了
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太多人造的景观和建筑
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一些人在湖里玩帆板
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比花还多的是老人和孩子
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很多诱人的花,可惜大都开始败了
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去西安世园会的路上,经过一段仿造的城墙
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近来西安难得的好天气~
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清晨的西安,蓝天投影在远处的大楼上
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谢谢观看
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怀念四川,一个充满色彩的地方,喜欢成都,一个不想离开的城市。
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大一点,名气旺一点的春熙路龙抄手和人民公园老妈蹄花就不介绍了~宽窄巷子的三大炮也就是个变种的云南糍粑,缺乏可陈。

说一下人民公园那个经典洞子口张凉粉。

张凉粉家的凉粉和甜水面可不简单,要我说比西安坊上大皮院那个每天排大队的麻酱凉皮可是牛多了。

初入口就是一股香味,而甜水面则是非常非常甜的酱香味。那个香真是让你欲罢不能,想再吃。接着,辣味慢慢开始呈现,你都能体会到那种辣味逐渐从弱到强继而让人发狂的过程,到最后真是不逊武汉鸭脖和变态鸡翅。

这两样小食是我在成都最大的收获,如果说兔头肺片豆花羊肉面那是解了个小馋,这甜水面恐怕让我尝到的就是一种醍醐灌顶味,一场辣的艺术,一程味蕾过山车,一碗真正的民间美食(全文完)。
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之后,回到旁边的玉林串串香,点点东西,问伙计要个碗——吃豆花。

要说豆花肺片兔头,怎么选?这问题得弄死我,我真没有答案。

四川豆花各地有各地的做法,有得喜欢加香葱榨菜,有的用自家秘制酱料,各有各的味儿。

豆花入碗之后,先喝豆花汤,省一点之后再下料,否则豆花太稀,影响口味。

好的豆花百吃不厌,麻辣鲜香只是配角儿,口感适宜还顶饱,再配些七七八八的小食,那没好劲儿真是难忘,回家一个月了我还是时常念想之。
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话说住在这里,一个人等兔子,另外一个人岂能闲着,旁边就是全国闻名的玉林串串香,不进去看看?

别急,先往玉洁巷里面走走。二十步的距离就是一家豆花店。两块一碗豆花,三大块,一块一袋调料,打包拿走(不提供现吃)。向前五十米就是玉林菜市场,成都饕餮重地啊!棒棒鸡、钵钵鸡、还有来自其他地方的小吃,杠子馍、卤鸭不一而足,口感正宗。但,别急着吃。菜市场南出口旁边有一家※※肺片,抓紧排队,千万别让牛舌卖完了。

好吧,一样一样说。

※※肺片这户算不上全国知名,但我保证你一吃不忘。话说肺片不是“肺”片而是“废”片,其实是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉的集合,当然,正宗的肺片还是应该以牛头皮为主,好的肺片粑糯适中,嫩韧皆佳,绝对是饕客们的上品口粮,也是来成都无论如何必吃的玩意儿。

该店肺片和拌牛肉都可以尝试一下,44块一斤,建议一次买两斤(两个人一斤足够吃),带回去慢慢吃,这东西一次吃太多(四两以上)会很难消化。另外一个必买的是牛舌,可惜常常被抢购一空,得看你运气了,口感不如肺片,但远在牛肉之上。

打包肺片牛肉牛舌之后向前一点买几个杠子馍,再来点特色小咸菜,黄豆萝卜一类,开胃爽心,自不用多提。
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在成都,人生地不熟的朋友,可以考虑住在南二环的玉林小区附近,这里仅仅一条街就聚集了不少小吃。

从玉林生活广场向东北走一点就是玉洁巷和玉林菜市场,这附近有一家如雷贯耳的王妈手撕兔,是成都知名的苍蝇馆子。

要说这手撕兔,我建议,您哪怕一辈子不吃辣椒,这次也得豁出去试一试。当然,会吃的朋友,别忙吃兔,来个兔头尝尝先。要我感觉,来成都不吃兔头那绝对是一生最大的损失。

兔肉味淡,怎么烹调是门手艺。北方这里不少人喜欢用兔肉和山鸡炖,略放些辣椒,出来的兔肉鲜香嫩,甚是好吃。但这种做法和手撕兔一比,顿时逊色不少。其原因是兔肉性温,没有特殊的风儿,和鸡肉,尤其是土鸡野鸡同煮,顿时就没了魂魄,成为和土豆一样附属品,这样的兔肉您说还怎么吃?

手撕兔的主要配料说来简单,葱姜辣子蒜,但这工艺可是秘密,号称要三次下料三次烤,每次都有细微的不同,最终需要兔肉有的焦,有的嫩,有的有嚼劲。

四川的辣那叫辣的高明。任何一个去成都苍蝇馆子的人都应该佩服这种辣劲。虽然兰州牛肉面的油泼辣子,西安泡馍的腌辣子,湖南鱼头的剁辣子各有吃头,但我认为,都逊于川辣那种独步天下的气魄。川辣不是辣,是香辣,从不唱主角,但真能夺取主食材四分风采。没错,就四分,不多不少,这就是精髓,不夺彩、难忽视。

当然,前文说过,会吃的朋友,先吃兔头,再吃兔肉。兔头鱼头羊头,乃是川湘甘之三宝,混苍蝇馆子的朋友绝不能错过。

如果说手撕兔肉是名门正派,那小烤兔头绝对是旁门左道的武林绝学。肉少得可怜,但能吃到的嘴里的东西,味道、口感各有不同,眼嫩睑筋脑滑脸辣舌韧,五感五味,精华中的精华,人间至美,何谈抗拒?

小提示:1.王妈烤兔也提供不辣的口味,切记,千万别要,宁可不吃,不来成都!
2.成都烤兔众多,巷子里很多都好吃,所以不一定非要来这家,这家比较出名,另外就是所处地理位置旁边有很多好吃的馆子。
3.兔子50一只,兔头5块一个,要排一个半小时以上的队一般。
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好吧,对于一个游客来说,首要的,是选一个落脚的地儿。哪里呢?告诉您一个小秘诀,想吃好东西,在国内大多数城市里,都得住南边,不信您试试~~~
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谈到美食,又到俺的兴趣点上了,成都的美食不愧名冠天下,国内的城市走过吃过的,印象里也就是广州能与之一比。

当然,这里不谈川菜和粤菜,只说点该吃的小吃,点到为止。

不过即使是点到为止,在成都谈吃也足够写本书出来,而我只在成都呆了两天不足四十小时,写美食攻略就纯属扯淡了,试着抛砖引玉,具体还得您亲自去吃。

先上苍蝇馆子大补丸:http://www_douban_com/note/151010301/

诸位参考先,在成都,去大铺面或者旅游区吃,那无异于到美国学二胡,傻到家了,这人都懂~
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