主题：家用咖啡机选择串串烧(第十六串 无涯篇）
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kj008 发表于 2017-1-5 07:41
真PF老弟，居然还用着CHUR。 新技术对咖灰品质的提升一定是有作用的，否则谁去买新的，哈哈~~
我的Chur就是无忌上买的，用得不多，后来就用Jura自动机了，还很新。
这机器维护还是很方便的，脏了直接放水龙头下面冲，不像Jura，完全无从下手
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2158 帖
kj008 发表于 2017-1-5 06:05
哦，这个，稍微普通了点，还不如现在的玻璃杯。总得找个拿在手里……喝好咖灰，可以把玩几下的，哈哈~~~
话说，几个要好童鞋知道偶最近淘杯子着……有童鞋已经送偶2个Wedgwood的，改天自提去……估计还得请顿饭，其实就是自个买了的还欠了个人情 …… 尽管不是偶的喜欢款……但偶喜欢这个品牌，哈哈~~~
Wedgwood的杯子是不错，以前倒也没感觉。后来Wedgwood送了一个150周年的纪念款给我，那个经典的色彩和造型真是久看不厌啊。现在变成LD的御用杯子了，把皇家道尔顿扔在一边。
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2157 帖
FAF 发表于 2017-1-5 07:22
贵死了，这点钱都可以上一个便宜的自动机了。这机器看着漂亮，自己没办法维护。
这几天Jura送修，把Chur拿出来顶一下，还是Chur比较简单抗造，就是感觉味道好像有一点点不如Jura
真PF老弟，居然还用着CHUR。
新技术对咖灰品质的提升一定是有作用的，否则谁去买新的，哈哈~~
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2156 帖
kj008 发表于 2017-01-04 21:48挺贵。其实jura就是无法自行拆开，否则也许清理一下磨豆器就好啦……瞎猜的，哈哈~~...
贵死了，这点钱都可以上一个便宜的自动机了。这机器看着漂亮，自己没办法维护。
这几天Jura送修，把Chur拿出来顶一下，还是Chur比较简单抗造，就是感觉味道好像有一点点不如Jura
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2155 帖
zolo616 发表于 2017-1-4 16:53
无印良品那的咖啡杯子就不错
哦，这个，稍微普通了点，还不如现在的玻璃杯。总得找个拿在手里……喝好咖灰，可以把玩几下的，哈哈~~~
话说，几个要好童鞋知道偶最近淘杯子着……有童鞋已经送偶2个Wedgwood的，改天自提去……估计还得请顿饭，其实就是自个买了的还欠了个人情
…… 尽管不是偶的喜欢款……但偶喜欢这个品牌，哈哈~~~
本帖最后由 kj008 于 2017-1-5 06:13 编辑
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2154 帖
vic0561 发表于 2017-1-4 13:20
以前上过图，再上一遍。
其实偶更喜欢这个壶。
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2153 帖
zolo616 发表于 2017-1-4 17:22
我看说的就是你
呀，你这是咋推理的？ 你的逻辑思维一定是体育老师教的……哈哈~~~
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2152 帖
starmoon 发表于 2017-1-4 18:00
即使样子象，口味也是差之千里的 (见我之前的全自动出品)
道不同啊……总不见得喝出红茶味？嘻嘻~~~
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2151 帖
琦哥 发表于 2017-1-4 12:42
我说不动康师傅，难道还奈何不了juraMM？一定要治治她的胡说八道，哈哈
连偶都说不动的，还能奈何jura MM？？这个偶不信……
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2150 帖
fourstrings 发表于 2017-1-4 12:35
这是我跟我家LD好几年前做土耳其咖啡留的图。。。很久不做了，土耳其壶放家里当摆设了！
赶脚就是做糊糊……
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2149 帖
大扯拐 发表于 2017-1-4 12:25
这话您老也信！？
话不信，但人偶相信……哈哈~~~
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2148 帖
琦哥 发表于 2017-1-4 10:06
是泡沫是油脂，一喝便知，什么都好骗，一定骗不过自己的嘴巴，嘴巴是来骗人的 哈哈
哈哈，偶的嘴巴不骗人……哈哈~~~
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2147 帖
yusuf1 发表于 2017-1-4 10:04
这些服务的不专业，不懂研磨对萃取的影响重大，也没细心观察过全自动的萃取。
呵呵，其实偶也没当真，只是jura已经用3代啦，进步是很明显的。呵呵~~~
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2146 帖
FAF 发表于 2017-1-4 08:32
磨豆机1680，外加人工啥的，小2000。。。。tnnd，当时新机买来也才不到6000
挺贵。其实jura就是无法自行拆开，否则也许清理一下磨豆器就好啦……瞎猜的，哈哈~~
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2145 帖
starmoon 发表于 2017-1-4 20:17
要磨到极细，象面粉一样，烧完也基本无渣，象米糊一样的有点粘
这算是“喝”咖啡糊么？
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2144 帖
fourstrings 发表于 2017-1-4 12:33
粉磨需要磨到极细，比espresso粉还要细，煮好后稍微放一放，大部分渣都会沉底，然后把上面的咖啡从壶里倒进咖啡杯，不能倒到底。喝的时候会有一点点粉渣的口感。。。
要磨到极细，象面粉一样，烧完也基本无渣，象米糊一样的有点粘
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2143 帖
kappak 发表于 2017-1-4 16:09
这是什么概念， 咖啡粉本来不就是机器打磨出来的同一个细磨程度么
像巧克力粉那么细的粉。
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2142 帖
大扯拐 发表于 2017-1-4 14:38
啧啧
那层沫亮瞎眼。
vic0561 兄弟嘬着土式咖啡时候，身边不会还有一跳肚皮舞的吧？
再嘬两口水烟。
对比玩高科技练手艺追求crema和口味，是另一种悠闲、惬意和放松。壶是土国纯手工的，不过一直没有启用，在用着几个机制纯铜单色的。
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2141 帖
kj008 发表于 2017-1-4 06:01
呀，永远不要用半自动的原理来推断全自动……(*^__^*) 嘻嘻…… 在手动派眼里，全自动都是不合格的。哈哈~~
确实是带有泡沫的crema……但也不是每台全自动都能做得出来的，可见有明显的进步。
即使样子象，口味也是差之千里的 (见我之前的全自动出品)
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2140 帖
kj008 发表于 2017-1-3 19:59
你这不是强迫症……你这分明是贪婪症！哈哈~~~
我看说的就是你
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2139 帖
kj008 发表于 2017-1-2 09:49
前几天偶童鞋也在劝偶烧几个的，有没有好的骨瓷的espresso杯？？WEDGWOOD？ROYAL DOULTON？Aynsley？偶查看了一哈，赶脚都是挺繁琐的，个人喜好简单清爽的，偶也只要买个2个单杯的，童鞋们推荐几个品牌哈，呵呵~~
无印良品那的咖啡杯子就不错
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2138 帖
fourstrings 发表于 2017-1-4 12:33
粉磨需要磨到极细，比espresso粉还要细，煮好后稍微放一放，大部分渣都会沉底，然后把上面的咖啡从壶里倒进咖啡杯，不能倒到底。喝的时候会有一点点粉渣的口感。。。
这是什么概念， 咖啡粉本来不就是机器打磨出来的同一个细磨程度么
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vic0561 发表于 2017-1-4 13:22
天凉了有闲工夫时还是喝喝。
啧啧
那层沫亮瞎眼。
vic0561 兄弟嘬着土式咖啡时候，身边不会还有一跳肚皮舞的吧？
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2136 帖
vic0561 发表于 2017-1-4 13:20
以前上过图，再上一遍。
漂亮，土国买的？
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fourstrings 发表于 2017-1-4 12:35
这是我跟我家LD好几年前做土耳其咖啡留的图。。。很久不做了，土耳其壶放家里当摆设了！
天凉了有闲工夫时还是喝喝。
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fourstrings 发表于 2017-1-4 12:35
这是我跟我家LD好几年前做土耳其咖啡留的图。。。很久不做了，土耳其壶放家里当摆设了！
赫赫
够酷够拽够漂亮
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琦哥 发表于 2017-1-4 12:42
我说不动康师傅，难道还奈何不了juraMM？一定要治治她的胡说八道，哈哈
我为琦哥鼓与呼！！
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大扯拐 发表于 2017-1-4 12:26
吔
琦哥起了打猫心肠
我说不动康师傅，难道还奈何不了juraMM？一定要治治她的胡说八道，哈哈
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这是我跟我家LD好几年前做土耳其咖啡留的图。。。很久不做了，土耳其壶放家里当摆设了！
本帖最后由 fourstrings 于 2017-1-4 12:37 编辑
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