哪位色友尝过苏州藏书的羊肉,太美味了!强列推荐!

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ANNAPURNA的等待

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2008-09-08 18:49

原文由 starlitH 发表
吃了几次藏书的羊肉。不错。但比新疆家里的还有不小的距离

我也觉得如此,阿勒泰的羊美啊

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第 113 帖

喝油穿绸

泡菜

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2008-09-08 16:53

吃不惯绵羊，还是山羊好吃

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第 112 帖

跳头梁

泡菜

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2008-09-08 16:47

原文由 anyfun 发表

那就先安乐死！
然后大家默哀3分钟！
然后再超度！
然后再下锅！

。。。。。。

内蒙人杀羊可不是这么搞。。。

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第 111 帖

starlitH

泡菜

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2008-09-08 16:31

吃了几次藏书的羊肉。不错。但比新疆家里的还有不小的距离

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第 110 帖

马龙

陈年泡菜

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2008-09-08 16:26

原文由去西藏朝圣发表
羊不怎么叫的,很乖!不像猪,怕死啊!

所以北方有一句话说：“好汉子羊，赖汉子猪”。
今年去过苏州三趟，每天都为了吃饭发愁，怎么我就不知道有这么个地方呢！

原文由土老鼠发表
吃了那么多羊肉，兰州阿西亚的手抓、黄闷是最棒的

还好还好，阿西亚的黄闷羊羔肉我吃过了，一级棒，心理可以有点※※衡。

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第 109 帖

chand

泡菜

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帖子: 342

2008-09-08 14:47

最新价格报道：锡城早晚温差越来越明显，市民已渐渐感受到秋意。伴随着天气转凉，锡城大街小巷里的羊肉店陆续开张了。据了解，由于成本上涨，今年的羊肉价格明显比去年高。食客要吃上鲜美的羊肉，得多掏钞票了。
　　开晚班的的哥童师傅很喜欢吃羊肉。上周驾车经过崇安寺时，发现附近巷子里有家羊肉店开张了。于是，只要空车经过崇安寺附近时，他就会去那家羊肉店喝碗羊汤再继续开车。童师傅说，羊汤美味，能让自己恢复体力。
　　据了解，由于最近锡城开张的羊肉店逐渐多了，越来越多的市民习惯吃点羊肉。苏州“藏书羊肉”是锡城市民较为熟悉的羊肉品牌，在锡城居民集中区分布也最广。顾阿姨在曹张新村经营了一家“藏书羊肉”店。她的店里，熟羊肉的零售价是50元/500克，生意很火暴。顾阿姨说，今年的羊肉价格比去年高5元/500克。但和周边城市比，无锡市区的羊肉价格并不算高。苏州的羊肉价格是55元/500克。常熟的羊肉已卖到60元/500克。
　　“今天刚开张，我们准备了6头羊，还不知道能不能卖光。”昨日下午，梅村蔡阿水羊肉店的老板娘吕女士一边张罗着开张事宜，一边为今年的销售形势担忧。令她烦恼的是羊肉的价格问题。她说，在梅村，熟羊肉的零售价是55元/500克，去年是48元/500克。价格上涨的主要原因是货源价格上涨了。目前，每500克生羊肉的价格是23元，比去年贵了4.5元。吕女士认为，活羊价格和运费成本提高，导致生羊肉价格上涨。五六年前，无锡的羊贩子在本地还能收购到活羊。如今，只能去陕西、河南、安徽等地收购。路途遥远，增加了羊肉成本。最近，她听到不少羊贩子在抱怨货源少了，活羊进价就已经高达近1000元/50公斤。吕女士说，去年羊肉店生意好的时候，每天能卖光20多头羊。估计羊肉价格持续上涨，会影响到生意。

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第 108 帖

满汉全席

老坛泡菜

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2008-09-08 10:50

原文由 grace2660 发表
挖坟队伍又出动了。。。。

哈哈，严重同意

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第 107 帖

xwtt

泡菜

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2008-08-09 17:01

越膻才越香啊

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第 106 帖

grace2660

资深泡菜

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2008-07-26 00:47

挖坟队伍又出动了。。。。

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第 105 帖

ANNAPURNA的等待

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2008-07-26 00:42

原文由 wulikanhua 发表
前年在苏州呆的时候，吃了藏书的羊肉和汤，膻味太大，吃不习惯。

越膻才越香啊

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第 104 帖

ANNAPURNA的等待

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帖子: 2363

2008-07-26 00:41

原文由糟蹋东西发表
这辈子吃过最好的羊肉在新疆的叶城

在一个好像大排档的地方，羊肉串是用馕坑烤的，每一粒羊肉烤出来都是1 - 1.5寸见方，每块羊肉都带软骨、肥瘦相间，一尺长一串， 2年前好像才8块钱一串。

就着烤馕一起吃，浓香四溢，既有咬头，又不失嫩滑，经过馕坑烤出来直接上桌，肥的地方还滋滋做响。现在想起来还直流口水。

说的直流口水

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第 103 帖

wulikanhua

泡菜

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2008-07-25 16:33

前年在苏州呆的时候，吃了藏书的羊肉和汤，膻味太大，吃不习惯。

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第 102 帖

就是不高兴

陈年泡菜

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2008-07-25 15:56

记下，找机会尝尝～

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第 101 帖

糟蹋东西

泡菜

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2008-07-25 11:49

这辈子吃过最好的羊肉在新疆的叶城

在一个好像大排档的地方，羊肉串是用馕坑烤的，每一粒羊肉烤出来都是1 - 1.5寸见方，每块羊肉都带软骨、肥瘦相间，一尺长一串， 2年前好像才8块钱一串。

就着烤馕一起吃，浓香四溢，既有咬头，又不失嫩滑，经过馕坑烤出来直接上桌，肥的地方还滋滋做响。现在想起来还直流口水。

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第 100 帖

ANNAPURNA的等待

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泡网分: -0.007

主题: 75

帖子: 2363

2008-07-25 01:46

大热天的,除非开着空调吃

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第 99 帖

满汉全席

老坛泡菜

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2007-10-30 13:35

原文由 happypig 发表

nnd，那2两羊汤得10元了吧，

羊汤是不要钱的,呵呵.你在店里吃也可以,舀了带回家也行.是放在一个大木桶里的，直径一米左右,象洗澡桶那样的，上面有两个半圆的盖子,总是热气腾腾.下面生火.

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第 98 帖

满汉全席

老坛泡菜

泡网分: 35.001

主题: 49

帖子: 2324

2007-10-30 13:27

9月1号过后,苏州大街小巷就都有 ,不过今年价格涨的厉害,前3,4个月的时候大蒜也很贵,据说要30来元一斤,现在几块了,所以店家也舍得放了,加上天气冷了,味道确实鲜美.白切的,烧汤的，作以胡椒粉，大蒜，红烧的,(好象苏州往南吴江,盛择,往西南特别七都那边红烧的多),羊肝羊糕，作以酱油，……烫点黄酒，呵呵

[满汉全席编辑于 2007-10-30 13:28]

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第 97 帖

top

资深泡菜

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帖子: 2259

2007-09-24 00:07

原文由天堂春色发表

从苏州城往西，经木渎，沿灵岩山脚下右侧直行，即230省道，再过去大约6公里右转，就可以到藏书镇了。

昨天在木渎镇搞了个羊肉节，俺没去，不知办得如何。

新疆开车去远了点，客车在哪坐。

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第 96 帖

天堂春色

陈年泡菜

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帖子: 3766

2007-09-23 16:22

原文由 top 发表

俺是新疆的，七宝的羊肉也觉得不错，陕西的也喜欢，小肥羊也好，各有特色，下次到苏州去尝尝藏书的，怎么走？

从苏州城往西，经木渎，沿灵岩山脚下右侧直行，即230省道，再过去大约6公里右转，就可以到藏书镇了。

昨天在木渎镇搞了个羊肉节，俺没去，不知办得如何。

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第 95 帖

top

资深泡菜

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主题: 205

帖子: 2259

2007-09-23 11:36

原文由老秦发表
我刚刚从苏州藏书镇吃完羊肉回来！
味道的确不错。
所以一家人没忍住，连续两天去赛了一肚子的羊肉。

总的来说，藏书镇的羊肉，对于久居江南无法常到真正美味羊肉的难兄难弟而言。
已经算是上品了，值得专程前去一品。

但是对刚刚从西北过来的兄弟，这里就不用专程前往了。

俺是新疆的，七宝的羊肉也觉得不错，陕西的也喜欢，小肥羊也好，各有特色，下次到苏州去尝尝藏书的，怎么走？

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第 94 帖

ARK

陈年泡菜

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帖子: 5638

2007-09-23 10:03

周六去了老兴泰，果然美味。
最好的的还是羊汤。红烧羊肉也不错！

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第 93 帖

熊猫大王

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帖子: 369

2007-09-21 13:16

抛开烹制方法说到羊肉，主要是指白水煮熟蘸点盐完全品尝羊肉的原味的话，
在三大主产区（新疆、甘肃、青海）生活过的人都说自己那里的最好，而且基本上都是绵羊。
要说烹制羊肉，肯定是少数民族的做得好吃，一般※※人搞得最干净清爽。
汉族人的话，陕西人、河南人都擅长做羊肉，陕西的羊肉泡馍、腊羊肉、河南的白水羊头、独羊三样都是经久不衰百吃不厌的传世之作。

不过真正的极品羊肉不是大产区出来的，甘肃有个西峰镇，那里的羊肉是贡品，也是绵羊。

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第 92 帖

去※※朝圣

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帖子: 733

2007-09-21 12:21

羊不怎么叫的,很乖!不像猪,怕死啊!

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第 91 帖

deloo

泡菜

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帖子: 921

2007-09-21 02:13

原文由混凝土天使发表

羊被杀之前会使劲的嚎叫！！那声音就想在哭！

羊被杀之前绝对不会使劲嚎叫的，只是偶尔会咩咩两声，多数一声不吭，认命了。不顾命嚎叫的是猪，从逮住它到刀子进去直到咽气都叫个不停，所以有“像杀猪一样嚎叫”这个比喻

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第 90 帖

NIKONMAT

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主题: 605

帖子: 2017

2007-09-20 17:01

无锡，都是50元一斤.听说马上还要涨一点

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第 89 帖

ARK

陈年泡菜

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主题: 115

帖子: 5638

2007-09-20 15:06

看的怪馋的，周六去尝尝！

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第 88 帖

fy22

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主题: 3

帖子: 227

2007-09-20 14:21

8月的时候去了趟坝上，顿顿吃羊肉，那个味道真是鲜美啊。现在想起来还流口水。就是吃羊肉容易上火，狂喝王老吉。

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第 87 帖

anyfun

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主题: 28

帖子: 3677

2007-09-20 14:13

原文由 StanleyJin 发表
大家说了半天羊肉,很多没见过宰羊的吧, 把羊往地上一按,一脚踩住脖子,上手一刀切断气管,简单放放血后,往树上一挂,然后把四蹄全剁下来,从脖子处用刀挑开皮跟脱衣服一样的整张皮扒下来,肚皮上再一刀拿手往里一掏,肠子肚子哗啦一声流一地,干活的人很麻利,两分钟不到,可这时候的羊还没死哪, 我站边上一边看一边联想新龙门客栈里 ......

那就先安乐死！
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然后再超度！
然后再下锅！

。。。。。。

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第 86 帖

去※※朝圣

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2007-09-20 14:06

现在羊肉的价格怎么涨得比猪肉还厉害?!

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第 85 帖

去※※朝圣

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主题: 115

帖子: 733

2007-09-20 14:06

前些天刚吃过羊汤,天冷了味道更好!

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