主题：[茶的故事]记录自己茶园点滴成长（持续更新8年了） [主题管理员:flyfar]
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帖子经过几年的更新已经有些凌乱，很多时间都是借助手机更新帖，不断添加的内容未经梳理，容易妨碍大家有效阅读，现在将内容分散到不同楼层，如果感兴趣可以自行参看。
部分茶园照片
如何选择泡绿茶的玻璃杯经验分享，详见楼层423楼（点击跳转相应楼层）
古镇烟雨细说开化龙顶茶工艺篇详见楼层425楼（点击跳转相应楼层）
其他关于茶，茶园，茶树花絮426楼（点击跳转相应楼层）
茶的故事之一567楼（点击跳转相应楼层）
2016年茶园推出个性定制尝试，只有用说喜好，剩下的交给我们吧。
茶园管理日记：
茶园情况：最近浙江这带下雨下雪出现冻雨，雨雪冰冻有受灾迹象，我自己这里目前去茶园状况还好，看到部分同行茶叶树上结冰...这个比较揪心的。之前大段时间好天气给我今年新茶开采要早于去年错觉，目前农业仍然摆脱不了看天吃饭的窘境，设施农业这块投入太大（另外农业经济效益一般，自有资金支持不了大量投入）
茶厂情况：冷库出现故障，幸亏冬天很少库存，冬天气温低（如果夏天高温就麻烦了），具体是焊接处出现脱焊，漏氟导致压缩机长时间工作，已经解决。去年四五月份扩建了60立方的冷库，用了8匹压缩机组，长期保持零下温度，经过大半年的磨合，该遇到问题多半都遇到和排查出来了，后续会渐入佳境。
其他想法：后面可能借助新冷库开展一些尝试，解决多年来一直遇到问题，比如同一个茶客第一次购买的茶，第二次回购时，拿不出去一模一样的茶。初步打算通过预售和代客保存方式，按一定周期供应茶客，这样不至于把好茶分散，另外解决集中购买处理杂乱问题。
2016年茶园茶树最新生长情况
预计茶园开采时间：茶园从2016年3月19日到月底，几种茶树会相继开采。
更新:3月22日
当前茶园开采情况介绍：
有2个茶树品种小范围开采，还有一处老品种目前芽还小，开采仍需时日。
3月19日 我们福鼎大白茶树开采
3月20日茶园小叶福鼎茶树开采
之后开始下雨至今，采摘好的茶园正好休养生息
目前成片老茶园仍旧未开采，不过等雨停天晴几天应该就快了。
2016年茶季一点点开始了
更新:3月24日
今天开始天晴，看了天气预报，接下去天气还不错。
即我们2个茶树品种开园之后，我们老茶园的鸠坑种茶树即将开采了
3月25日 茶园老品种开园
4月6日，进入常态化的茶季，最近江浙一带天气有些异常，时晴时雨
4月17日，茶园的遂炒青工艺开采
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今年工艺调整过烘和炒的比例，能做出好喝的茶每年都在调整一些制茶参数。
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楼主的老茶园快上茶了
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今年第一杯新茶，前期茶真的非常少。最近下雨和降温，等天气好，估计新茶会零星上来。
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目前仍未开采，山坳茶园日照稍少，采的迟，优点是山坳多雾，茶园在河边，漫射光多，茶叶香气滋味比正常茶园好一截
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附图照片是2023年3月5日在我们河边山坳茶园茶树长势。最近天气冷热不定，前些日子还打霜了，开采时间有待确定，估计要到中下旬了。茶园现在以绿茶红茶为主，前阵子做了些梅花红茶。
flyfar 编辑于 2023-03-07 09:36
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flyfar 编辑于 2023-03-07 09:36
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今年有点心意的礼盒
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写了点心得体会，结果没过审，太难了，油菜花开，新茶不远了，刚从南京回茶园
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最近一段时间迷航拍，视频拍的多，现阶段茶园在修剪，拔草。比较艰苦的管理阶段，白天太热，早上露水太大云雾太多，进茶行就是一身湿。
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进入梅雨季节，空气湿度大。拍照倒是好时节，图片是我茶园下方河流汇入到更大的河交汇处。这条河是钱塘江的南源。
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最近一段时间重拾拍照和航拍，拍了不少茶园风景，云海，日出日落
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修剪vs没修剪
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老茶园，最近茶园进入修剪季
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今天下了一天雨，雨后的茶园拍照还挺好的。
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种子种的老茶园是宝库，茶树多样性，黄化白化也常见，这个情况我准备留意观察下。
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最近看了天气预报，天气都不太理想，昨天看阴天不下雨，机采了部分鲜叶，因为机器采摘，大小不规整，带来制作难度，还有成品会带梗和黄片，需要更多的挑拣人工投入，当然采摘成本下来了，性价比触底。
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右下角山谷有我们一片茶园，我2016年开荒种，茶分布在河边山谷和山坡山顶
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昨天雨后拍了张茶园和做茶地方照片，很多喝我们茶友杯中的茶出处在山里，属于本地群体品种，这是茶口感丰富的部分重要原因。
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flyfar 发表于 2021-4-30 19:49
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一款工艺比较到位，好看也好喝的茶，山里老品种，足够时间的摊放，烘炒交替结合，揉捻工艺，兼顾条索颜色口感，属于原料好，工艺到位，精力投入比较多的招牌茶。
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flyfar 发表于 2021-05-07 14:21几款不同工艺的茶。
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