主题：【蔚县】 ——， 掀起你的盖头来。 [主题管理员:渔泊涯]
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蔚县
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893 帖
西大坪堡，一个大家不大拍的角度，感觉也蛮有意思的
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892 帖
蔚县－数字后背转黑白
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891 帖
田野居士 发表于 2014-8-14 10:13
我的感觉是这张片子单放另地也无不妥，放在这里（大系列中）与其他片子有不协调的感觉。
谢谢，十分感谢你认真观看留言。我在蔚县拍的东西比较杂，想去来调出一张就上，看来还是不能太随意。
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890 帖
渔泊涯 发表于 2014-8-13 22:15
【蔚县古堡深度行摄】—— 制作豆腐干的男子
欣赏渔兄佳作
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887 帖
78267466 发表于 2014-8-13 17:27
一个不得不拍的故事
谢谢关注！
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886 帖
五香豆腐干的制作工序，远比磨豆腐更复杂：
1、在棉纱布包里豆浆脱水凝固为豆腐的基础上，将豆腐导入专用机器，继续挤压出豆腐的水分成饼状，切割成长条。
2、在户外晾晒成豆腐干。
3、将豆腐干导入盛着香料盐水的器皿中浸泡一天后捞出，就可以食用了。
小作坊墙壁炉灶黑黢黢，这是长期用煤火蒸煮豆汁烟熏火燎的结果，视觉上很脏，但与蒸煮出的洁白豆腐无关。我们每次拍摄，都现场品尝，没有任何异味。
另外，当地产品自产自销，他们自己每天都在吃，这也使人放心。北京大排档那些小吃看着表面很干净，但制作间里不能发生联想，谁知道它是怎么搞出来的？他们绝不敢让你拿着照相机去拍。
这个和尚，经常到作坊免费食用豆腐干（直出）
本帖最后由 渔泊涯 于 2014-8-14 08:59 编辑
1、在棉纱布包里豆浆脱水凝固为豆腐的基础上，将豆腐导入专用机器，继续挤压出豆腐的水分成饼状，切割成长条。
2、在户外晾晒成豆腐干。
3、将豆腐干导入盛着香料盐水的器皿中浸泡一天后捞出，就可以食用了。
小作坊墙壁炉灶黑黢黢，这是长期用煤火蒸煮豆汁烟熏火燎的结果，视觉上很脏，但与蒸煮出的洁白豆腐无关。我们每次拍摄，都现场品尝，没有任何异味。
另外，当地产品自产自销，他们自己每天都在吃，这也使人放心。北京大排档那些小吃看着表面很干净，但制作间里不能发生联想，谁知道它是怎么搞出来的？他们绝不敢让你拿着照相机去拍。
这个和尚，经常到作坊免费食用豆腐干（直出）
本帖最后由 渔泊涯 于 2014-8-14 08:59 编辑
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885 帖
渔泊涯 发表于 2014-8-13 22:15
【蔚县古堡深度行摄】—— 制作豆腐干的男子
这卫生条件……一声叹息
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884 帖
【蔚县古堡深度行摄】—— 加工豆腐干的女子 
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【蔚县古堡深度行摄】—— 制作豆腐干的男子
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881 帖
【蔚县的豆腐】
蔚县的豆腐、豆制品闻名遐迩，蔚县※※上的百种工艺，豆腐制作是与百姓生活联系最紧密的一种。
来蔚县的他方游客，津津乐道的是蔚县的豆腐干，到暖泉镇都要尝一尝。笔者每次到暖泉镇，最喜欢吃的就是蔚县豆腐干。那软硬适中的口感，那涩涩的清香，叫人久久难忘。
这是光绪年间绘制的壁画之一【豆腐局】（出版物翻拍）。 本帖最后由 渔泊涯 于 2014-8-13 22:11 编辑
蔚县的豆腐、豆制品闻名遐迩，蔚县※※上的百种工艺，豆腐制作是与百姓生活联系最紧密的一种。
来蔚县的他方游客，津津乐道的是蔚县的豆腐干，到暖泉镇都要尝一尝。笔者每次到暖泉镇，最喜欢吃的就是蔚县豆腐干。那软硬适中的口感，那涩涩的清香，叫人久久难忘。
这是光绪年间绘制的壁画之一【豆腐局】（出版物翻拍）。 本帖最后由 渔泊涯 于 2014-8-13 22:11 编辑
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【蔚县古堡深度行摄】—— 这张片子也是纯纪实，除了整体调整曝光，没有其它PS成分。
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【蔚县古堡深度行摄】—— 这张片子是纯纪实，除了调整色阶，没有其它PS成分。
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【蔚县古堡深度行摄】—— 留守老人屋子的窗花
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【蔚县古堡深度行摄】—— 吃午餐的留守老人 本帖最后由 渔泊涯 于 2014-8-13 15:29 编辑
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【蔚县古堡深度行摄】—— 农家的信仰
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昨晚，几个色友小聚时谈到，如果仅是追求风光大片，蔚县除了西大坪堡、小五台山、泥河湾大峡谷外，没有更多的大风景。一旦深入拍摄起来，蔚县的古建、人文、民俗内容十分丰富，不是三五次浮光掠影地拍摄能表现出来的。有人把蔚县称为“北方※※文化古村落摄影基地”，不是没有道理的。
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【蔚县古堡深度行摄】—— 古城堡废墟里的思考（直出） 
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学摄留影 发表于 2014-8-11 20:02
精彩，大气，欣赏了！
好片子，需要平心静气，慢慢拍！
谢谢提醒。自2012年重新关注蔚县摄影资源后，有几个熟识的色友（包括蔚县色友）来电来短信提出这一问题。这也是迫使我重新认识蔚县、深入拍摄蔚县的原因。
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【蔚县古堡深度行摄】——残破的古堡，残破的家庭（直出） 
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哲人说：人类有两大大不平等，一是出生地，二是父母选择。
这是一个真实的故事。我在残堡中拍摄风光时，见到一个拄着锄头的中年农民带着三个小女孩儿在呆呆地看我我三脚架上的中画幅照相机。因为光线还不到最佳，我便走过去与他搭话。经过半通不通的蔚县话交谈得知，男子只靠种地养家糊口，没有其它财路。与老婆生了五个女儿后，老婆难耐贫穷，带着大女儿离家出走，至今渺无音讯，据说去了北京打工。随行的一位色友听了十分感动，把车上的食品、饮料、水果全都给了他与小女孩儿。最后，说给叫进入镜头拍几张照片，他们非常高兴。
这是一个真实的故事。我在残堡中拍摄风光时，见到一个拄着锄头的中年农民带着三个小女孩儿在呆呆地看我我三脚架上的中画幅照相机。因为光线还不到最佳，我便走过去与他搭话。经过半通不通的蔚县话交谈得知，男子只靠种地养家糊口，没有其它财路。与老婆生了五个女儿后，老婆难耐贫穷，带着大女儿离家出走，至今渺无音讯，据说去了北京打工。随行的一位色友听了十分感动，把车上的食品、饮料、水果全都给了他与小女孩儿。最后，说给叫进入镜头拍几张照片，他们非常高兴。
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【蔚县古堡深度行摄】一 驴子似乎在说：我愿意生活在这里，有活儿干，有草吃。要是离开这里，结果就是卸磨杀驴，给人类做驴肉火烧
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【蔚县古堡深度行摄】一 日出而作，日入而息，帝力于我何有哉？（直出）
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跨州过海 发表于 2014-8-11 11:24
文图俱佳，学习了！
谢谢鼓励！摄影器材、摄影技术，只有拍摄值得拍摄的题材与对象时，才有意义。
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【蔚县古堡深度行摄】一 车是代步工具，话是不错。城里人有几个坐着马车去串亲的
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回复主题： 【蔚县】 ——， 掀起你的盖头来。
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