主题：有烧面包机的吗，ACA 和 松下的那个好点
正序浏览
主题图片汇总
主题内检索
不需要太复杂的工具
本帖由 V2.5.0 iPhone 客户端发布
本帖由 V2.5.0 iPhone 客户端发布
登录后可直接显示原图
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
133 帖
我觉得做面包还是应该用烤箱
本帖由 V2.5.0 iPhone 客户端发布
本帖由 V2.5.0 iPhone 客户端发布
登录后可直接显示原图
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
132 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
131 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
130 帖
辛辛婕 发表于 2013-8-31 23:07
好像是英国转阿门做厨房家电的品牌，他家面包机看过，最工不行，还是上淘宝买个tw版的105吧
凯伍德做工不行？那恐怕没有做工好的面包机了！
凯伍德外观是有点方方正正的，不过做工绝对不差于任何一款日本货。英伦风格，杠杠的！
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
129 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
128 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
127 帖
fransco 发表于 2013-8-30 22:36
现在啥都要自力更生，真是麻烦，外面的面包都不敢买了，只能自己做了
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
126 帖
瑞明 发表于 2013-12-2 18:32
那到底还需不需要面包机啊
就是你有烤箱，也可以要个面包机来和面，这样比较省事。
其实面包机的功能就是：和面-发面-烤面包。
所以就算不做面包只用前两个功能，做馒头花卷※※面条也可以，如果你爱吃面食的话。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
125 帖
瑞明 发表于 2013-12-2 18:32
那到底还需不需要面包机啊
2.如果不仅烤吐司，还想做其它花式面包，汉堡坯子，法棍以及蛋糕，披萨之类的话，还是买面包机＋烤箱为好；
3.如果想包揽以上功能，还想做中式面点（和一些较硬的面，如饺子面，拉面等），买厨师机＋烤箱（带发酵功能的）为好。
每天早餐都吃吐司是不是太没创意，有点乏味呢？那样面包机就可能沦落到吃灰的地步了。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
124 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
123 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
122 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
121 帖
威尼斯炮舰 发表于 2013-12-2 09:40
松下面包机超过烤箱，对于没有用过松下面包机的我，是无论如何无法想象的
只谈做吐司，不管什么面包机，只要无法做到第一次发酵后完全排气，中间发酵前分割滚圆，二次发酵的85%湿度（这三点我觉得是面包机的硬伤），那都没法和手工+烤箱比，除非传统的面包工艺发生革命性的改变。另外，烘烤时面包机内的空间也不够
那到底还需不需要面包机啊
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
120 帖
aqaz 发表于 2013-8-30 23:16
选便宜的，因为做了两次后机子就放在那里吃灰。
对了，补充一下，我那个是aca的。
哦，还有，陪面包机一起吃灰的还有个烤箱，对面包种类有更高要求时买的，就做了几次戚风蛋糕和比萨，那个做比萨的马苏里奶酪（？好像叫这个名）深深的躲在冰箱的某个角落。。。
偶买的松下面包机，一年半，每星期做6天面包，全家人D早餐，味道好极嘞
ACA？幸亏木有买
登录后可直接显示原图
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
119 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
118 帖
落花无语 发表于 2013-8-31 17:05
我没用松下面包机的以前，也是这样认为的，以前有过一个ACA。
松下面包机超过烤箱，对于没有用过松下面包机的我，是无论如何无法想象的
只谈做吐司，不管什么面包机，只要无法做到第一次发酵后完全排气，中间发酵前分割滚圆，二次发酵的85%湿度（这三点我觉得是面包机的硬伤），那都没法和手工+烤箱比，除非传统的面包工艺发生革命性的改变。另外，烘烤时面包机内的空间也不够
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
117 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
116 帖
妖妖灵 发表于 2013-12-1 22:03
顺道问一下，烤蛋糕用哪种模具比较好？老婆买了个3能的壳子，烤得倒是不错，可是一脱模就完蛋！一堆东西估计要在那里接灰了。希望一个好点的模具可以帮她恢复信心。
三能的还不错，活底的就行
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
115 帖
九哥 发表于 2013-12-1 21:49
看过你在烘焙俱乐部里秀的戚风蛋糕，应该是髙手了。又遇到一个老师。
过奖了，也是刚起步，共同提高
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
114 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
113 帖
威尼斯炮舰 发表于 2013-12-1 15:36
用植物油的话，用不着后油法
看过你在烘焙俱乐部里秀的戚风蛋糕，应该是髙手了。又遇到一个老师。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
112 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
111 帖
九哥 发表于 2013-12-1 12:28
谢谢Simombmw,本人其实喜欢甜食，无奈身体条件已有限制，本来食谱就很窄（素食者），现在就更窄了。我曾经跟朋友说，象这样忌口，即使生命长了几年，但是是有质量幸福的生活吗? 没有找到答案，各人认识不同，我也这样昏昏噩噩地过着忌口的日子。看来simonbmw兄此项知识甚多，以后要多多求教了。
你太客气了，我是因为家人有糖耐损，所以知道一点，分享出来希望大家受益，各人情况不同，也不一定保证适合
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
110 帖
九哥 发表于 2013-12-1 12:28
谢谢Simombmw,本人其实喜欢甜食，无奈身体条件已有限制，本来食谱就很窄（素食者），现在就更窄了。我曾经跟朋友说，象这样忌口，即使生命长了几年，但是是有质量幸福的生活吗? 没有找到答案，各人认识不同，我也这样昏昏噩噩地过着忌口的日子。看来simonbmw兄此项知识甚多，以后要多多求教了。
如果你是为了健康而素食，完全没有必要，不要盲目相信媒体数据，各人的情况不一样。
很多食物不能盲目限制，主要是适量适时摄入的问题。
一般发现糖耐损后大多数人会严格和过分的忌口，体重快速下降。
建议你试验性吃各种食物，试食后每间隔30分钟检测血糖值，这样你就知道自己对于各种食物的合理摄入量、升糖情况了。然后你可以在限量范围内放心大胆的吃了。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
109 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
108 帖
瑞明 发表于 2013-12-1 10:29
不同于现代加工提纯后的“红蔗糖”，这种物理土法熬制的红糖完完全全保留了甘蔗的营养，富含碳水化合物、微量元素铁、锌、锰、铬、钙、核黄素、胡萝卜素维生素B2、烟酸、氨基酸、葡萄糖、果糖、多种单糖和多糖、其他矿物质、维他命等，既保持了甘蔗原有营养，又便于包装、携带、储存，是一种较受欢迎的绿色食品和餐饮辅料，在史上被李时珍《本草纲目》多次褒奖，亦以“竹园红糖”的称谓入选《中国药典》，成为亦医亦补的国家级推荐地域特产，被美誉为——“天下第一糖
就是这种土红糖，百度下古方红糖很多介绍。
这种土糖的宣传方式有点误导作用，它会让你觉得只有这个土糖含有这些微量元素，其实别的食物中这些微量元素同样存在，而且单位重量的含量可能更高。你会觉得你是正常人，吃点糖无所谓，但是万一你是未检出的糖耐受损人员，那就惨了。
糖尿病人的菜谱、分餐方式是公认健康的菜谱，普通人采用糖尿病人的菜谱、食用方法有益无害，这是目前普遍的看法。
土糖说得再怎么好，再怎么“保留营养成分”，充其量和原来的甘蔗一样，甘蔗绝对是糖尿病人不能乱吃的东西。
还有需要注意的是：
目前市场上所谓无糖、低糖食物，号称可以给糖尿病人吃的饼干之类的食品，只是餐后半小时升糖指数较低，餐后一小时照样升上去，如果错误的认为这些食物可以放心放量食用，遗患无穷。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
107 帖
瑞明 发表于 2013-12-1 10:29
不同于现代加工提纯后的“红蔗糖”，这种物理土法熬制的红糖完完全全保留了甘蔗的营养，富含碳水化合物、微量元素铁、锌、锰、铬、钙、核黄素、胡萝卜素维生素B2、烟酸、氨基酸、葡萄糖、果糖、多种单糖和多糖、其他矿物质、维他命等，既保持了甘蔗原有营养，又便于包装、携带、储存，是一种较受欢迎的绿色食品和餐饮辅料，在史上被李时珍《本草纲目》多次褒奖，亦以“竹园红糖”的称谓入选《中国药典》，成为亦医亦补的国家级推荐地域特产，被美誉为——“天下第一糖
就是这种土红糖，百度下古方红糖很多介绍。
老实说，这种土糖的检测我是心存疑问的。检测到是定性，这些微量元素别的食物中也含有，不存在必须要服用土糖来滋补一说。
最多的还是它自己说的碳水化合物吧。
微量元素摄入有多种途径，正常的食物中含量基本齐全，实在缺的，吃几粒坚果也足够了。
为了这些极少的微量元素，你摄入大量的蔗糖，我感觉很不可取，可能你吃50g土糖摄入的微量元素不及一粒杏仁，当然我这是比方。
如果你是糖耐受损或者是糖尿病人，那简直是服毒药了。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
106 帖
simonbmw 发表于 2013-12-1 09:10
你说的从糖中摄入营养应该是指多糖果糖吧，那吃水果就可以了。
你也知道红糖是从甘蔗中提炼，能比蔗糖多多少营养成分呢？
看果糖、红糖、蔗糖的价格就知道了。
我个人的看法：
一般人平时的营养摄入应该足够，没必要想再从糖中去摄入。
同理，水、盐也是。
不同于现代加工提纯后的“红蔗糖”，这种物理土法熬制的红糖完完全全保留了甘蔗的营养，富含碳水化合物、微量元素铁、锌、锰、铬、钙、核黄素、胡萝卜素维生素B2、烟酸、氨基酸、葡萄糖、果糖、多种单糖和多糖、其他矿物质、维他命等，既保持了甘蔗原有营养，又便于包装、携带、储存，是一种较受欢迎的绿色食品和餐饮辅料，在史上被李时珍《本草纲目》多次褒奖，亦以“竹园红糖”的称谓入选《中国药典》，成为亦医亦补的国家级推荐地域特产，被美誉为——“天下第一糖
就是这种土红糖，百度下古方红糖很多介绍。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
105 帖
瑞明 发表于 2013-12-1 08:45
谢谢 我想用土红糖的原因是因为据说这种红糖好像比白糖 冰糖营养价值高。
你说的从糖中摄入营养应该是指多糖果糖吧，那吃水果就可以了。
你也知道红糖是从甘蔗中提炼，能比蔗糖多多少营养成分呢？
看果糖、红糖、蔗糖的价格就知道了。
我个人的看法：
一般人平时的营养摄入应该足够，没必要想再从糖中去摄入。
同理，水、盐也是。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
104 帖
回复主题： 有烧面包机的吗，ACA 和 松下的那个好点
功能受限
游客无回复权限，请登录后再试