主题：刚刚看到一篇关于自酿葡萄酒的负面说法，转过来，大家谈谈看法吧
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法国葡萄酒本来就几欧的 ，法国人告诉我们 他们自己也多半喝餐酒。
这东西本来就不贵，法国到处是葡萄园。
葡萄酒是比较健康的酒好像是公认的。
这东西本来就不贵，法国到处是葡萄园。
葡萄酒是比较健康的酒好像是公认的。
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X大神 发表于 2013-11-4 12:58
这些功能都是被酒商吹出来的，喝酒没有安全值，尤其是喝酒上脸的人最好滴酒不沾
确实这些功能都没有可靠的证据来证明
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nyfzh 发表于 2013-11-4 10:42
少喝酒可以活血化瘀，对心脏、血管都有一定的好处。当然，不能到酗酒的程度啊。
每天坚持喝一点点的酒，好处远远大于坏处吧？
这些功能都是被酒商吹出来的，喝酒没有安全值，尤其是喝酒上脸的人最好滴酒不沾
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哭哭笑笑 发表于 2013-11-3 16:09
自制葡萄酒最大的缺点是不能去除糖份。
别用自然发酵，我去年用对的RC212，最高可发酵到酒精度18%，即使是24%的糖度都能完全发酵掉
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哭哭笑笑 发表于 2013-11-3 16:09
自制葡萄酒最大的缺点是不能去除糖份。
去除糖分？那还拿什么酿酒？
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东山小屋 发表于 2013-11-4 11:51
还要去除糖份啊？有的人还另外加了几斤冰糖进去呢
如果厂家加冰糖，肯定早就被揭发造假了。要是自己家做葡萄酒就冰糖，就是环保绿色健康，呵呵
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哭哭笑笑 发表于 2013-11-3 16:09
自制葡萄酒最大的缺点是不能去除糖份。
还要去除糖份啊？有的人还另外加了几斤冰糖进去呢
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tops7788 发表于 2013-11-4 10:35
外面卖的葡萄酒不知有多少是真的？？特别是便宜的那种，想想葡萄多少钱一斤？某业内人不是有说过市场上的绝大部分是假的吗
不一定用葡萄，可以用进口的浓缩葡萄汁。
道理跟浓缩橙汁一样，如果你喝市场上的橙汁的话
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哭哭笑笑 发表于 2013-11-3 21:08
你这不是在自酿的干红，而是在自酿醋。
你自己酿过吗？我可是年年自己酿一些，别说我连酒和醋都分不开哦
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早起天才 发表于 2013-11-4 10:36
丈母娘送了一大瓶，自酿的葡萄酒浓的都快赶上蜂蜜了，甜的呛嗓子
这应该是还没有发酵吧，发酵后的葡萄酒，是没有任何甜味的，相反开始是干涩的，然后慢慢变醇香一些，但绝对不是甜的。
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nyfzh 发表于 2013-11-04 10:42少喝酒可以活血化瘀，对心脏、血管都有一定的好处。当然，不能到酗酒的程度啊。
每天坚持喝一点点的酒，好处远远大于坏处吧？...
酒精对心脏有好处？头一回听说
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nyfzh 发表于 2013-11-4 10:42
少喝酒可以活血化瘀，对心脏、血管都有一定的好处。当然，不能到酗酒的程度啊。
每天坚持喝一点点的酒，好处远远大于坏处吧？
见过无数个由酒盅发展为盖碗的。。。
这事还是的因人因事，少而精吧。。。
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西班牙帆船 发表于 2013-11-4 10:35
养生？呵呵，不喝酒最养生
少喝酒可以活血化瘀，对心脏、血管都有一定的好处。当然，不能到酗酒的程度啊。
每天坚持喝一点点的酒，好处远远大于坏处吧？
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nyfzh 发表于 2013-11-4 10:29
非常赞同十三张的观点！
葡萄酒，说穿了就是农产品加工，在国外就类似我们的矿泉水一样，佐餐酒低到1-2欧元的都有，而且还是不错的。
可是国内的相关厂家为了利益，也是利用中国葡萄酒文化不普及，愚弄追求健康的国人，把葡萄酒神秘化，神圣化了。
相对说，我宁愿自己酿制简单的、初级的葡萄酒喝，也不愿意买不确定的国产杂牌葡萄酒，造假太厉害了，如果喝坏了身体，那就太亏大了！
我们一般买不到专门酿制葡萄酒的葡萄品种，只能用巨峰等，酿出的酒尽量少加糖，经三次倒瓶去除酒泥然后慢慢陈化，我一般陈化一个月后开始喝了。一个秋季酿够喝一年的，第二年继续。
再有，用橡木桶陈化对于小家小户而言难了点，陈本高，添加橡木块也只是改善口感吧？如果单纯从养生角度说，省去这道程序也是可以的。
另，自酿葡萄酒的营养养生成分和效果与正规商品化的葡萄酒有什么差别？或者说差别大吗？请高人指点。谢谢！
养生？呵呵，不喝酒最养生
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美式烤肉 发表于 2013-11-4 09:30
造谣。谁说酒精厂有葡萄。当年通化葡萄酒没有半颗葡萄。后来出昌邑。
考虑到成本问题，厂家可以用进口浓缩葡萄汁
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十三张 发表于 2013-11-4 09:30
葡萄酒本身就已经被国内不良商家给神话了，同样的还有橄榄油
非常赞同十三张的观点！
葡萄酒，说穿了就是农产品加工，在国外就类似我们的矿泉水一样，佐餐酒低到1-2欧元的都有，而且还是不错的。
可是国内的相关厂家为了利益，也是利用中国葡萄酒文化不普及，愚弄追求健康的国人，把葡萄酒神秘化，神圣化了。
相对说，我宁愿自己酿制简单的、初级的葡萄酒喝，也不愿意买不确定的国产杂牌葡萄酒，造假太厉害了，如果喝坏了身体，那就太亏大了！
我们一般买不到专门酿制葡萄酒的葡萄品种，只能用巨峰等，酿出的酒尽量少加糖，经三次倒瓶去除酒泥然后慢慢陈化，我一般陈化一个月后开始喝了。一个秋季酿够喝一年的，第二年继续。
再有，用橡木桶陈化对于小家小户而言难了点，陈本高，添加橡木块也只是改善口感吧？如果单纯从养生角度说，省去这道程序也是可以的。
另，自酿葡萄酒的营养养生成分和效果与正规商品化的葡萄酒有什么差别？或者说差别大吗？请高人指点。谢谢！
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