两箱刚过期的半干甜白葡萄酒，扔了可惜啊！

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zhby9818

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2023-10-19 22:32

春节时某单位送的，2011年采摘，2013 年灌瓶，本来今年7月到保质期，今天刚发现忘了。
打开喝着没问题，但毕竟是过期了，本来想这种甜酒送单位女同事很受欢迎。我自己基本不喝，除了扔掉还能干嘛？

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benniewang

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2023-10-25 02:15

popopi 发表于 2023-10-22 04:36
xiyao不受潮就没事吗？

fda做过一个统计，大部分的片剂在合适的储存条件下，延长一倍保质期是没有问题的。

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popopi

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2023-10-25 01:27

idmm 发表于 2023-10-24 09:02
主成份是重蒌、三七，只要密封好，不受潮、不发酵变质，浅淡黄色，当然可以。里面有颗“保险子”，药效加倍，主要用于内出血。
我家里也有几盒，标签都掉了，哪舍得随便用。

当时是buidui配发的，质量应该不错

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idmm

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2023-10-24 09:02

popopi 发表于 2023-10-24 02:00
云南baiyao，大约70年代的玻璃小瓶的，也可以用吗？

主成份是重蒌、三七，只要密封好，不受潮、不发酵变质，浅淡黄色，当然可以。里面有颗“保险子”，药效加倍，主要用于内出血。

我家里也有几盒，标签都掉了，哪舍得随便用。

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AirforceOne

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2023-10-24 07:22

俺家彩电保质一年，车子保质四年，房子保质十年，现在都过期了，不知该不该扔啊？

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popopi

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2023-10-24 02:00

idmm 发表于 2023-10-23 09:52
食品店里出售的食用盐，标注保质期36个月。氯化钠的化学性质那么稳定，不受潮（受潮还消毒）、或被其他物质污染，基本就是永久性的。许多西药类似　　

云南baiyao，大约70年代的玻璃小瓶的，也可以用吗？

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zd95

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2023-10-23 10:11

idmm 发表于 2023-10-23 09:52
食品店里出售的食用盐，标注保质期36个月。氯化钠的化学性质那么稳定，不受潮（受潮还消毒）、或被其他物质污染，基本就是永久性的。许多西药类似　　

食盐、糖、蜂蜜，其实没有所谓保质期，基本永远不会变质。

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idmm

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2023-10-23 09:52

popopi 发表于 2023-10-22 04:36
xiyao不受潮就没事吗？

食品店里出售的食用盐，标注保质期36个月。氯化钠的化学性质那么稳定，不受潮（受潮还消毒）、或被其他物质污染，基本就是永久性的。许多西药类似　　

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camson

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2023-10-22 15:03

popopi 发表于 2023-10-22 04:36
xiyao不受潮就没事吗？

有的有保质期的。我有一盒本地最常用的感冒药，相当于扑热息痛，发现已过期很长时间，几年，盒子上有保质期。

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lsaaa123

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2023-10-22 11:44

我肠胃比较敏感，来半箱我帮你试毒。
发布自安卓客户端

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第 48 帖

popopi

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2023-10-22 04:36

idmm 发表于 2023-10-20 10:58
有些东西，比如大部分西药，化学性质超级稳定，什么保质期？　
本村出的木瓜酿的司岗里，父亲工作时，人家送的第一批产品，忘记了，过期19年了。。。那个香啊　
本菜学化工的　

xiyao不受潮就没事吗？

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第 47 帖

zhby9818

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2023-10-21 08:37

老余发表于 2023-10-20 15:42
不喝酒就做菜用啊，比如炖个牛肉啥的。。。

炖牛肉能用多少酒？有啥好的烹调方法？
zhby9818 编辑于 2023-10-21 09:07

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纽约半年

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2023-10-20 20:25

老余发表于 2023-10-20 15:42
不喝酒就做菜用啊，比如炖个牛肉啥的。。。

我也刚想说，烧菜合适

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第 45 帖

Freud

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2023-10-20 19:52

上上签发表于 2023-10-20 10:41
味道怎么样

一般般。算不上难喝。

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第 44 帖

camson

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2023-10-20 16:59

zhby9818 发表于 2023-10-20 15:37
对，我在瑞典也买过利乐包装的红酒，没注意保质期，一般买来就喝了

哦。

/// 续前

你应该把未开封的葡萄酒存放在冰箱里吗？

标准厨房冰箱的温度太低，无法储存未开封的葡萄酒。冰箱存储带来的过度振动也会损害您的葡萄酒。按照以下步骤操作，以确保未开封的瓶子可以正确存放。

如何正确储存未开封的葡萄酒

正确存放酒瓶是减缓变质并使其可饮用更长时间的最佳方法：

水平：软木葡萄酒应存放在两侧，以保持软木湿润。这有助于防止它干燥和收缩。如果软木塞收缩，它开始让空气进入，并开始破坏葡萄酒的氧化过程。螺旋式葡萄酒可以直立存放，因为没有空气进入瓶子的危险。

光线水平：阳光加速了葡萄酒的过期过程，所以找一个黑暗的空间来存放你的瓶子。酒窖很棒，但远离热量和光线的橱柜也很好用。

湿度：软木瓶需要潮湿的环境，以防止多孔软木干燥，让空气和对葡萄酒有害的细菌进入。

温度：葡萄酒的理想储存温度比室温低，但不像标准冰箱那么冷。温暖的温度会导致单宁氧化你的葡萄酒，并加快过期过程。

未开封的葡萄酒会变质吗？

葡萄酒的设计可以持续很长时间。发酵葡萄并允许酒精发展的过程有助于确保这一点。葡萄酒的糖含量低意味着细菌以食物为食的物质更少。这与酒精的添加相结合，创造了使细菌更难生存的条件。由于存活的细菌较少，葡萄酒的分解和过期减慢了。

单宁也是一种天然的防腐剂，随着时间的推移而消散，使浓郁的香气和味道得到发展。但你如何区分陈年葡萄酒和过期葡萄酒？

如何判断你未开封的葡萄酒是否变质了

如果你出土了一瓶你忘记的葡萄酒，并且你不确定过期日期或年份日期，有一些简单的方法可以判断你的葡萄酒是否变质了：

气味：可疑的气味是判断葡萄酒是否过期的最明显方法之一。通常，气味会是药用或醋味，异常坚果味，甚至闻起来像烧焦的橡胶。如果你打开酒瓶，被这些气味击中，是时候说再见了。

味道：喝一小口你的酒。如果有尖锐或酸味的醋味，辣根般的味道或一些焦糖味，葡萄酒就关闭了。别担心，在你的舌头上滴几滴都不足以伤害你。

气泡：如果您在非起泡葡萄酒中看到小气泡，这是二次发酵的迹象。这意味着你的酒变质了，不适合饮用。

颜色变化：虽然未打开的葡萄酒随着年龄的陈酿，颜色变化是自然的，但如果你注意到葡萄酒的颜色发生了显著变化，这确实表明正在发生化学变化。如果你的不是好酒，它的颜色不应该有明显的变化。所以，如果你注意到它有，是时候把它扔掉了。

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第 43 帖

camson

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2023-10-20 16:57

zhby9818 发表于 2023-10-20 15:35
我英文不行。我自己认为保质期短的（2-3年或18个月）过期六个月是不能喝了，无论保存是否妥当。
保质期十年的，过期一年半载的，只要保存妥当，味道没有变（自己觉得这就是白葡萄酒的味道）应该是没问题的、

引用一个，专业酒厂的。

////

如果您有一瓶未开封的葡萄酒，并且您想知道它能持续多久，我们非常适合为您提供帮助。作为拥有半个世纪经验的充满激情的酿酒师，我们在葡萄酒教育方面处于自己的元素。

在Bolney Wine Estate，我们坚定地认为，如果你能帮上忙，你永远不应该让一瓶酒白白浪费！

在这本简单的指南中，我们将带您了解每种类型的葡萄酒以及它未开封的持续时间。我们还将告诉您如何正确储存葡萄酒，以确保其寿命，这样您就不必担心浪费它和错过一个漂亮的杯子。

什么影响葡萄酒的长寿？

首先，影响所有葡萄酒寿命的两个主要因素：它们的类型和储存条件。

白葡萄酒的酸度确实较高，有助于改善其风味，但单宁含量较低。虽然葡萄酒中较高的酸度有助于减缓导致葡萄酒变质的化学相互作用，但较高的单宁含量是造成所有差异的原因。

要遵循的一般规则是，除非你有一瓶特别好的葡萄酒，否则大多数葡萄酒都应该在尽可能接近装瓶的地方饮用。

红酒未开封能持续多久？

通常，未开封的红酒瓶会超过建议饮用窗口2-3年。它们的高单宁含量确保了这种长期的自然保存。为了最大限度地延长保质期，请存放在远离阳光的阴凉黑暗区域。

白葡萄酒未开封能持续多久？

如果未打开，白葡萄酒的饮用时间超过推荐饮用时间为1-2年。由于天然防腐剂含量较低，这比红葡萄酒的时间更短。在打开前1-2天之前不要将白葡萄酒冷藏——在此之前，请以与红酒相同的方式储存。

未开封的玫瑰葡萄酒能持续多久？

未开封的桃红葡萄酒将持续2-3年，超过推荐饮用窗口。同样，在储存桃红葡萄酒时不要冷藏，只有在准备饮用时才冷藏。

起泡酒未开封多久？

起泡葡萄酒的寿命与红葡萄酒相似，通常可以在列出的有效期后2-3年内享用。一瓶优质香槟在未开封的情况下应该可以持续3-4年，质量会持续到10年。这也包括任何一瓶用传统方法制作的起泡酒，比如我们精湛的系列。

波特酒未开封能持续多久？

一瓶密封良好的波特酒的保质期较长，这要归功于其强化酒精含量和较慢的氧化过程。一般来说，如果存放在阴凉、黑暗的地方，未开封的波特酒应该可以保存很多年，甚至几十年。

如果没有到期日期怎么办？

大多数葡萄酒瓶应该有一个过期日期，这也被称为推荐饮用窗口。然而，如果不是这样，不要担心。

在这种情况下，最佳做法是检查年份日期。这个日期应该在你的葡萄酒标签上，是葡萄酒的葡萄收获的日期。从这个日期开始，您可以根据上述不同类型葡萄酒的指南来估计有效期。
camson 编辑于 2023-10-20 17:00

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第 42 帖

老余

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2023-10-20 15:42

不喝酒就做菜用啊，比如炖个牛肉啥的。。。

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第 41 帖

zhby9818

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2023-10-20 15:37

camson 发表于 2023-10-20 15:34
高档酒，尤其红酒，几十年是没事。
但如果是超市的普通酒，如果写有最好某日期前消费，那还是应该遵照。这些快消费的酒存储期不长，意思是让几周几月内消费掉，best before, 请遵照。

对，我在瑞典也买过利乐包装的红酒，没注意保质期，一般买来就喝了
zhby9818 编辑于 2023-10-20 15:37

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第 40 帖

zhby9818

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2023-10-20 15:35

camson 发表于 2023-10-20 15:26
下面，问问题的人买到了已过期6 个月的白葡萄酒，因此，他咨询一下能不能喝。红葡萄酒没有best before标识。要是我，红的可喝，白的过期了不能喝。味道变了我认为是变质了。吃烂水果不一定S人，但毕竟是变质了的有害的。

我英文不行。我自己认为保质期短的（2-3年或18个月）过期六个月是不能喝了，无论保存是否妥当。
保质期十年的，过期一年半载的，只要保存妥当，味道没有变（自己觉得这就是白葡萄酒的味道）应该是没问题的、

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第 39 帖

camson

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2023-10-20 15:34

高档酒，尤其红酒，几十年是没事。

但如果是超市的普通酒，如果写有最好某日期前消费，那还是应该遵照。这些快消费的酒存储期不长，意思是让几周几月内消费掉，best before, 请遵照。

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第 38 帖

camson

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2023-10-20 15:26

zhby9818 发表于 2023-10-20 15:10
后贴的标签只说保质期十年，生产日期见瓶体

下面，问问题的人买到了已过期6 个月的白葡萄酒，因此，他咨询一下能不能喝。红葡萄酒没有best before标识。要是我，红的可喝，白的过期了不能喝。味道变了我认为是变质了。吃烂水果不一定S人，但毕竟是变质了的有害的。

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第 37 帖

camson

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2023-10-20 15:15

zhby9818 发表于 2023-10-20 15:10
后贴的标签只说保质期十年，生产日期见瓶体

哦。

看看下面的回答。问问题的人在超市买了白葡萄酒和红葡萄酒。白葡萄酒写有最好在某某日期前饮用。红葡萄酒没有此标识。因为，白葡萄酒容易变味变质。

////

4

请重新阅读文本-上面写着：

最好在之前：...

这并不涉及任何食品安全问题，而只是质量问题。制造商表示，在那之前，感官质量不会发生重大或可察觉的恶化（前提是适当存储）。在该日期之后，质量可能会（也可能不会）受到影响。这不是关于食品安全的声明。

也就是说，从食品安全的角度来看，你可以把葡萄酒保存很长时间，可能是无限期的。制造商为什么选择只说明白葡萄酒的最佳日期还不清楚，可能是因为白葡萄酒往往比红葡萄酒更容易受到风味变化的影响。请注意，今天大多数现代葡萄酒，特别是那些去超市的葡萄酒，不是为长期储存而生产的，而是在销售后几个月内消费的。只有一些葡萄园仍然会为子孙后代生产葡萄酒。盒装葡萄酒通常打算在装袋后六个月左右和开瓶后四到六周内饮用。但这些时间框架都不是固定的，也不是与食品安全相关的。

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第 36 帖

zhby9818

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2023-10-20 15:15

静静的马夹发表于 2023-10-20 15:07
有暖气应该高于酒的存放温度了，不过也无大碍。女人对保质期比较敏感，可以考虑送男同事，实在不行送男网友，

男人不喝半干的甜白葡萄酒，

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第 35 帖

天被地床

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2023-10-20 15:15

好的红酒3、50年正常，而且普遍的适饮年份在20年以上，但前提是要20度以下最好恒温储藏，否则要是在南方，一个夏天过去就变醋了

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第 34 帖

zhby9818

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2023-10-20 15:14

静静的马夹发表于 2023-10-20 15:07
有暖气应该高于酒的存放温度了，不过也无大碍。女人对保质期比较敏感，可以考虑送男同事，实在不行送男网友，

我家供暖期室温21-22度，市政供暖比较恒定。就是夏季不可能老开着空调，有超过30度的时候。不过没开箱，避光肯定没问题。

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第 33 帖

zhby9818

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2023-10-20 15:10

camson 发表于 2023-10-20 14:55
那么，此罐装日期应该是可靠的。后贴的标签不可靠。

后贴的标签只说保质期十年，生产日期见瓶体

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第 32 帖

静静的马夹

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2023-10-20 15:07

zhby9818 发表于 2023-10-20 07:29
可能是指82年采摘年份，酿酒后一直在地窖里的橡木桶里放着。
保质期十年是指装瓶日开始算起，因为装瓶后环境变化就大了。特别是零售的那种。
我这个两箱是成箱的基本能保证避光，北方冬季有暖气，就是夏天热点。

有暖气应该高于酒的存放温度了，不过也无大碍。女人对保质期比较敏感，可以考虑送男同事，实在不行送男网友，

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第 31 帖

camson

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2023-10-20 14:55

zhby9818 发表于 2023-10-20 14:32
我这个是美国加州原包装进口的，原装酒瓶正反面标签没有标注保质期。只有玻璃瓶底部有个激光刻的灌装日期。
进口商贴了个不干胶的中文标签上面写有十年保质期，这个标签很容易撕下来而且没有任何撕掉的痕迹。
但送人的话心里还是有点障碍，我自己很少喝酒，根本喝不掉。

那么，此罐装日期应该是可靠的。后贴的标签不可靠。

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第 30 帖

zhby9818

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2023-10-20 14:51

idmm 发表于 2023-10-20 14:38
到国有中药厂参观，人家送了点某类中药，是蜜封腊丸，过期5年了。。。总工程师直说，因为配方原因，早就不允许生产了，但药绝对没问题，只要不破裂、不受潮，几乎是永久的，因为国家有规定，什么都要标注保质期，只能随便标了。他自己保有1967年生产的，宝贝一样珍藏

看我楼下的回帖，进口商不干胶标签上标了个保质期十年估计也是这个原因。原包没写保质期应该是只要没变味没编质都能喝

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第 29 帖

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