主题：喜欢喝普洱的朋友聚一聚 [主题管理员:我很认真]
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这茶的包装
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第
1501 帖
我对普洱认识不深,有初哥问题要请教,有朋友送我一砖茶,我打开后发现茶叶有很多黄色的小霉点,请问正常吗?可不可以喝?
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勐海茶商大做文章.大益普洱涨大价.
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在展会上云南的普洱茶大出风头.
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1495 帖
今天上海2006茶博览会闭幕,0532获06金奖.0532马上涨价.
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第
1492 帖
原文由 kaola 发表
不知能否上个0532的叶底？呵呵，偶就是在茶商处喝到过一次手头没有，最近搜到了一个熟沱感觉有点相似，想对比一下，多谢！
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第
1481 帖
原文由 老房子 发表 没在网上买过茶。 所进的茶都是现场喝过后才进的！ 不知Sam及这里的兄弟们是否在《中华茶网》上买过茶？ 买过的请说说信誉。 这里先谢过了！
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原文由 SamFan 发表
lynx525;误导老兄了俺之前上的易昌号,查回※※最早的也就99年出第一批
呼呼^_^反正汤色清澈红酽是好茶。
可以借题发挥一下。
[lynx525 编辑于 2006-04-10 15:14]
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第
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lynx525;误导老兄了俺之前上的易昌号,查回※※最早的也就99年出第一批
俺之前上的易昌号,查回※※最早的也就99年出第一批
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第
1477 帖
原文由 SamFan 发表
98~99易昌号
我选陈饼的体会是采取中医的经典诊治理论 问闻望切法 ^_^
大厂的有考证依据的陈饼，价格一般都其昂无比
还是淘一点普洱产区小厂的陈年积压的东东吧。
何为问闻望切、、细听我慢慢道来^_^
问
四处找茶商和老板神侃 让老板大讲其经商作茶的革命※※。
他一定会说到在什么时候进了什么茶。
在这个过程里你必须不能露富，就是一幅装穷的革命态度^_^
大厂的东东俺们穷买不起，其余的陈年的东东到是可以看看的。
四九年的八几年的他说多得是，就说明这个人太能煽呼；客套几句走人。
差不多的让他上茶－－－进入第二个环节。
闻
不用开包装先吧茶饼缓慢贴近自己的鼻腔，细细闻之。
有无异味等等，闻的重点是茶气是否柔和。
新饼一般茶气生猛，强烈、不协调；老饼茶气清淡，似有似无，圆润醇厚。
闻出的陈饼放在一旁；统一进入第三环节。
望
包装还是要看的；不可不信也不可全信。
但里面的和茶压在一起的方形的茶标是一定要看的；
他是在制饼的时候和茶一起紧压的，JS换这个标难度很大。
质地泛黄说明有点年头了，纸上面有湿痕或者象茶水洒上的黄点－－－
湿仓的可能性相当大，小心为妙。
对于湿仓我有自己的看法，湿仓适度的应该在购买的考虑范围之内。
茶这个东东，对异味的保存能力极强，
一旦霉变过那味道就深深地埋藏在茶内，很多年都不会去掉。
五六年前霉变过的普洱茶商决不会留到现在的；他不会那魔傻或者说那魔精明。
近几年霉变过的茶，其霉味大家绝对可以闻得出来。
还有，我的分析是茶饼压制后，这茶饼首先会堆栈一段时间。
我把他称之为普洱发酵工艺以后的后发酵。
这个时期的茶饼还是有一定的湿度的，可能是超过标准13个水以上。
这段堆栈时期是在茶厂制茶专家的监护下度过的，出现霉变的事故很难发生。
还有，刚作的饼其茶内茶多酚的降解的很少
－－－－茶多酚是国际公认的天然防腐剂特别是防霉剂。
他在饼里起到很大的保质作用，还有茶里面的VC也有防腐功能。
但这些成分，会随时间的推移很快降解掉。
堆栈过程处理的好，对茶品风味的改善，对减小后期的陈化进程绝对有至管重要的作用。
在堆栈的过程中，茶叶里面的水份可能会在茶标上面留下沁色；但这不能算作湿仓的。
所以，结论是相信自己的鼻子，只要茶气的味道正常就不应该影响我们的购买。
但和老板要一口咬定可能是湿仓，这个是侃价的绝好的借口。
切
这是最后决定购买的重要环节。拿茶刀把饼切开进入试饮环节啦^_^
和老板没有二话，我要尝尝－－－好就买。
试饮是目前茶业销售的通行环节－－－你买几块钱一斤的茶也可以试饮，只要你脸大^_^
先尝后买实际是把风险转嫁给了老板；对每个茶品的底数他最清楚。
他敢让你喝估计这茶问题就不大了。
盖碗一沏第三泡是关键，这饼的风格在这里会有全面的体现。
还有洗茶只允许洗一次，不能洗两次。茶绝不让他多放。
这不是玩儿茶道的时候，茶里的有些蛛丝马迹可能在洗茶的时候稍纵即逝了。
头两道可以不饮，每道轻泯一点倒掉，
关键是闻－－－有无异味、茶气如何－－－和望－－－观其汤色是否纯正和混浊。
重点是第三泡，拿出你的看家本领和饮茶的阅历来，全面鉴别。
以后几泡不错了，这个时候老板可能去照顾别的客人了，你就在那里慢慢斟酌啦。
我的体会是新旧饼在茶气和汤色的持久方面有很大的差异的。
这也是我说试饮的时候，不让老板过量放茶的原因之一。
一般新茶茶气虽然浓烈可决不会持久；汤色亦如此。
一般十泡以后茶气和汤色会骤然减淡。
老饼决不会如此，老饼的茶气我曾经用佛家的清净来表述，现在再加上持久。
清净持久，三泡以后那种清滑 圆润与醇厚的茶气和汤色在十五泡二十泡以后，
依然如故；你甚至感觉不到丝毫的变化的。
这是时间造就的完美，新饼是绝对达不到的、、、
总之，各位普洱乐饮者通过在无忌的毒化教育下，
买茶的时候再施以 问闻望切之法，
火眼金睛的你在行走于普洱江湖之上的时候，估计就会立于不败之地滴^_^
重复发帖了；对不起大家。
就再加一句；卖普洱是急不得的事情。
多走走看看；
选购的的时候，在试饮满意了，也只先买一饼回家。
说明回家仔细品尝老板也会理解的。
如果，在当地若有普洱同好，相约一起出动则更好。
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1476 帖
原文由 SamFan 发表
98~99易昌号
我选陈饼的体会是采取中医的经典诊治理论 问闻望切法 ^_^
大厂的有考证依据的陈饼，价格一般都其昂无比
还是淘一点普洱产区小厂的陈年积压的东东吧。
何为问闻望切、、细听我慢慢道来^_^
问
四处找茶商和老板神侃 让老板大讲其经商作茶的革命※※。
他一定会说到在什么时候进了什么茶。
在这个过程里你必须不能露富，就是一幅装穷的革命态度^_^
大厂的东东俺们穷买不起，其余的陈年的东东到是可以看看的。
四九年的八几年的他说多得是，就说明这个人太能煽呼；客套几句走人。
差不多的让他上茶－－－进入第二个环节。
闻
不用开包装先吧茶饼缓慢贴近自己的鼻腔，细细闻之。
有无异味等等，闻的重点是茶气是否柔和。
新饼一般茶气生猛，强烈、不协调；老饼茶气清淡，似有似无，圆润醇厚。
闻出的陈饼放在一旁；统一进入第三环节。
望
包装还是要看的；不可不信也不可全信。
但里面的和茶压在一起的方形的茶标是一定要看的；
他是在制饼的时候和茶一起紧压的，JS换这个标难度很大。
质地泛黄说明有点年头了，纸上面有湿痕或者象茶水洒上的黄点－－－
湿仓的可能性相当大，小心为妙。
对于湿仓我有自己的看法，湿仓适度的应该在购买的考虑范围之内。
茶这个东东，对异味的保存能力极强，
一旦霉变过那味道就深深地埋藏在茶内，很多年都不会去掉。
五六年前霉变过的普洱茶商决不会留到现在的；他不会那魔傻或者说那魔精明。
近几年霉变过的茶，其霉味大家绝对可以闻得出来。
还有，我的分析是茶饼压制后，这茶饼首先会堆栈一段时间。
我把他称之为普洱发酵工艺以后的后发酵。
这个时期的茶饼还是有一定的湿度的，可能是超过标准13个水以上。
这段堆栈时期是在茶厂制茶专家的监护下度过的，出现霉变的事故很难发生。
还有，刚作的饼其茶内茶多酚的降解的很少
－－－－茶多酚是国际公认的天然防腐剂特别是防霉剂。
他在饼里起到很大的保质作用，还有茶里面的VC也有防腐功能。
但这些成分，会随时间的推移很快降解掉。
堆栈过程处理的好，对茶品风味的改善，对减小后期的陈化进程绝对有至管重要的作用。
在堆栈的过程中，茶叶里面的水份可能会在茶标上面留下沁色；但这不能算作湿仓的。
所以，结论是相信自己的鼻子，只要茶气的味道正常就不应该影响我们的购买。
但和老板要一口咬定可能是湿仓，这个是侃价的绝好的借口。
切
这是最后决定购买的重要环节。拿茶刀把饼切开进入试饮环节啦^_^
和老板没有二话，我要尝尝－－－好就买。
试饮是目前茶业销售的通行环节－－－你买几块钱一斤的茶也可以试饮，只要你脸大^_^
先尝后买实际是把风险转嫁给了老板；对每个茶品的底数他最清楚。
他敢让你喝估计这茶问题就不大了。
盖碗一沏第三泡是关键，这饼的风格在这里会有全面的体现。
还有洗茶只允许洗一次，不能洗两次。茶绝不让他多放。
这不是玩儿茶道的时候，茶里的有些蛛丝马迹可能在洗茶的时候稍纵即逝了。
头两道可以不饮，每道轻泯一点倒掉，
关键是闻－－－有无异味、茶气如何－－－和望－－－观其汤色是否纯正和混浊。
重点是第三泡，拿出你的看家本领和饮茶的阅历来，全面鉴别。
以后几泡不错了，这个时候老板可能去照顾别的客人了，你就在那里慢慢斟酌啦。
我的体会是新旧饼在茶气和汤色的持久方面有很大的差异的。
这也是我说试饮的时候，不让老板过量放茶的原因之一。
一般新茶茶气虽然浓烈可决不会持久；汤色亦如此。
一般十泡以后茶气和汤色会骤然减淡。
老饼决不会如此，老饼的茶气我曾经用佛家的清净来表述，现在再加上持久。
清净持久，三泡以后那种清滑 圆润与醇厚的茶气和汤色在十五泡二十泡以后，
依然如故；你甚至感觉不到丝毫的变化的。
这是时间造就的完美，新饼是绝对达不到的、、、
总之，各位普洱乐饮者通过在无忌的毒化教育下，
买茶的时候再施以 问闻望切之法，
火眼金睛的你在行走于普洱江湖之上的时候，估计就会立于不败之地滴^_^
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