主题:新年美味 ---- 马尔代夫冰鲜金枪鱼和天然非养殖健康海鲜专栏(多图)
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泡菜
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最近blogcn的那个博不大好打开,另一处博的地址在

mytuna_bokee_com

也会不断增补内容给朋友们参考
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泡菜
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随着越来越多的问题食品被媒体曝光,消费者也越来越关注饮食安全问题了。虽然消费者不可能是行业专家,但可以从食品的获取方式这个角度来保证饮食安全。比如我在这里介绍的品种,都是海洋捕捞的,非人工养殖的,不存在养殖海鲜存在的那些问题。
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泡菜
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原文由 chenjustdoit 发表

无忌上真的是大呀!


赫赫,什么都有
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泡菜
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原文由 马尔代夫金枪鱼 发表
经过一些媒体的宣传报道,金枪鱼(tuna)大家现在基本都有了一些了解,尤其是对于沿海大中城市的朋友,可能更熟悉一些。有很多朋友也隔三差五到料理店尝鲜,但一般来说,大家了解得不够深入,我把自己知道的,尽可能多的※※※※※.,希望有所助益。

金枪鱼一般是分布在南太平洋、印度洋一线,诸如太平洋的斐济、汤加、菲 ......

无忌上真的是大呀!
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原文由 马尔代夫金枪鱼 发表

你好,yongsheng兄,好久不见了,呵呵

俄罗斯的海蟹我倒没见过,有可能外形比较相近吧

这个皇帝蟹捕捞自北海道


手机没有换号吧?过些天跟你联系。
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资深泡菜
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优质内容勋章
收到了,谢谢。 如果让快递公司送,一般会耽误多久? 对口味有多大影响?
自己跑一趟机场太麻烦了。

原文由 马尔代夫金枪鱼 发表

好的,发了
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泡菜
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好东西,请发给我一份金枪鱼和皇帝蟹的价目表,谢谢!
另,我在广州,在广州有总部?如何购买?
xpuzzle#163.com
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原文由 yongsheng 发表
皇帝蟹有点像俄罗斯海蟹?是不是?


你好,yongsheng兄,好久不见了,呵呵

俄罗斯的海蟹我倒没见过,有可能外形比较相近吧

这个皇帝蟹捕捞自北海道
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原文由 寒冷冰河 发表
实在是很不错的说


多谢寒冷冰河朋友点评
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价格比冰鲜金枪鱼要便宜很多了,因为它毕竟带有壳子嘛

留个地址我mail你

这个螃蟹也可以生吃的,不过不鼓励生吃

熟吃好
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原文由 qzho 发表

看来要用专用工具才能大快朵颐。
价格?谢谢!


有工具可能好些

把壳弄破掏肉,呵呵
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请发给我一份资料,谢谢,想了解一下!
我在深圳!
ageofking#163.com
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皇帝蟹有点像俄罗斯海蟹?是不是?
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实在是很不错的说
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老坛泡菜
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原文由 马尔代夫金枪鱼 发表
皇帝蟹半个称为一肩,轻的每肩重1斤,重的每肩1斤半以上,因为生长在高纬度海区,所以体格很大,肉质饱满鲜甜。

看来要用专用工具才能大快朵颐。
价格?谢谢!
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资深泡菜
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介个皇帝蟹是否也可以办理邮购?
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皇帝蟹半个称为一肩,轻的每肩重1斤,重的每肩1斤半以上,因为生长在高纬度海区,所以体格很大,肉质饱满鲜甜。
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熟蟹图片
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皇帝蟹2
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皇帝蟹1
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有一些朋友问到了关于金枪鱼toro的事,我再强调一点,所谓toro是蓝鳍金枪鱼的腹肉,而且需要一两百公斤以上的大体格蓝鳍,才有象样的toro。

这种大体格的蓝鳍金枪鱼,是不能用冰鲜的方法保存的,因为鱼体大,用冰块保鲜,体表的温度容易降低,但是体内温度的温度就很难降低了,温差产生,鱼的质量就不行了。

所以国际上一般都用超低温冷冻的方法来保存蓝鳍金枪鱼,当然,toro也是用超低温保存的,在运输过程中,会用干冰降温。拿到之后,切片食用,和冰鲜的一样保存。
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原文由 ARK 发表
今天总算吃到了,不错!


多谢ARK兄评点

^_^
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今天总算吃到了,不错!
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请问贵店的具体地址?附件有否停车的地方?

另外,一些特殊规格的是否需要提前若干天预订?
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上星期五在广州总部订了1公斤大目,鲜美之极,回味无穷
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陈年泡菜
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邮件找不到了。明天能送一斤好的那种吗?
<**隐私保护,信息超过7天的手机号码不予显示**>
ark916@vip.163.com
我在江湾镇附近
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请给一个到北京的价格:nottingham@21cn.com,需要去机场自取吗?
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请问发到广西南宁的价格,chenminde@vip.sina.com,谢谢!
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陈年泡菜
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馋倒!
麻烦给个价目表及取货地址。最近想在家里请朋友吃饭!
ark916@vip.163.com
偶在虹口凉城附近。
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资深泡菜
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请发到青岛的价格
xhotst&gmail_com  多谢
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