作为高级厨具品牌的2大巨头双立人和WMF谁更强?

主题：作为高级厨具品牌的2大巨头双立人和WMF谁更强?

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leon1st

陈年泡菜

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2008-05-06 16:22

我去过的几个上等餐厅和酒店里面用的都是WMF的，没有见过双立人的。。。

不过也得不出结论是哪个好。。。

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第 142 帖

jslok

泡菜

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帖子: 201

2008-05-06 16:14

正好看到这个贴子. 问一下,我们公司老外推荐买AMC的.有没有哪位比较了解啊.

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第 141 帖

Leoric

泡菜

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帖子: 569

2008-05-04 18:10

偶,是加着班把此贴看完滴...

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第 140 帖

静喧语默本来同

禁言中

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帖子: 406

2008-05-04 16:39

Fissler，WMF差不多,Fissler厚点.

双立人没用过.

大家有点争论,主要还是因为这多半世纪来,中国象CNN讲的,让人没信心.

Fissler，WMF底都有德国造的字.

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第 139 帖

kj008

陈年泡菜

泡网分: 85.541

主题: 36

帖子: 30270

年内主力装备

LEICA Q3

X-T5

2008-05-04 10:18

原文由 hydrofuran 发表

挖了一下
人家本来就是wmf的宣传人员，只是不愿意在这里承认而已

再看看当时的发言吧，是否是曾相识呢不过跟侯总比还差了一点

hydrofuran TX咋的把陈年老帐都翻出来拉捏？——尽管偶是第一次见到，呵呵~~
在偶的感觉中，WMF比双立人滴要好点——不是迎合那位啥子MM滴哦，表拍偶啊，嘻嘻~~

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第 138 帖

hydrofuran

禁言中

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主题: 150

帖子: 1102

2008-05-04 09:49

原文由 duvet 发表

这种炒法就是商店里宣传人员宣传的所谓无油烟的炒菜法～～～～～～～～～～～～～

挖了一下
人家本来就是wmf的宣传人员，只是不愿意在这里承认而已
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ac65955010005qs.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ac6595501000b46.html

再看看当时的发言吧，是否是曾相识呢

不过跟侯总比还差了一点

原文由 1982sprite 发表

我不是来跟你吵架的,只是想把"WMF所有的厨具都是德国原装进口的"这个事实告诉大家,至于大家对WMF的东西满意度,咱们就另当别论了!WMF在中国 ~~~没有~~~一个生产厂家,像那些非不锈钢制品(包括熟料,树脂,硅胶制品,以及涂层锅等等...)全都是德国原装进口的.那些压力锅的硅胶把手,硅胶密封圈和红酒瓶塞,树脂的菜板,刀架,钢化玻璃的锅盖,保鲜盒,茶壶,塑料把手的刀具及小五金系列....这些东西都没有不锈钢贵,有必要弄虚作假偷工减料吗?吗? 奇怪了,为什么你非要那样说,别的品牌我还不是很了解,但WMF,我不比谁知道的少! 郁闷!

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第 137 帖

hydrofuran

禁言中

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帖子: 1102

2008-05-04 09:32

原文由 1982sprite 发表

迄今为止,我还没有看见国过产的WMF,我也没有听说过WMF在国内的什么地方有生产地!你要真不信就去看看WMF任何一个厨具的钢印!再不然就看看国内双立人专柜有没有德国的钢印!光说的话,大家都不信! 在这里我并不是针对双立人这个品牌,但做为一个知名的品牌本省就不应该对顾客隐瞒什么!我就有一次在双立人买过餐具,买完只后 ......

这位mm大概不来了，不过俺在米国买的wmf小件厨具确确实实有印了made in china的，还有made in ※※※※※※的

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第 136 帖

hydrofuran

禁言中

泡网分: 14.672

主题: 150

帖子: 1102

2008-05-04 09:30

原文由 1982sprite 发表

这个一定要顶！！！

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第 135 帖

装备者无为

禁言中

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帖子: 246

2008-04-29 20:18

大家见仁见智了

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第 134 帖

fxj660320

资深泡菜

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主题: 18

帖子: 1342

2007-11-23 21:07

原文由法兰克福发表
介绍介绍硬度很高极锋利的陶瓷刀：
陶瓷是一种纯净健康的新型替代材料。使用金属刀切割食物后，会破坏食物的自然口味，而使用陶瓷做的餐刀就不会出现这种现象。而且，它的陶瓷刀刃不会受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀，即使在王水中加热煮几小时也不会有任何变化。使用它来切食物，也不会留下任何的异味。陶瓷刀 ......

嗯，有广告的嫌疑！你说的这把刀前些日买了一把，黑刃的，刀身比较薄，实际使用中感觉确实比较锋利，用来切里脊、熟食、蔬菜等比较合适，用硬木案板没有伤刃现象。为了比较，又从淘宝上买了一套（三件套）国产陶瓷刀，在锋利度和做工上差距比较明显。PS，这种刀横向承受力极差，摔地下的话，不知是不是会碎掉。

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第 133 帖

blacom

资深泡菜

泡网分: 17.447

主题: 53

帖子: 569

2007-11-23 09:20

实地考察了一把.

双立人这种东东就像芝华士一样, 属于会给老外吹的那种. 要说造刀子, 就像俺们的王麻子, 张小泉一样, 属于日常家用的大众菜刀, 好用经操, 非常不错. 俺感觉属于中低档产品~

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第 132 帖

妖妖灵

资深泡菜

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主题: 78

帖子: 1277

2007-02-10 09:56

去年年底看到的这贴，现在居然又给顶上来了。不过看了还是忍不住

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第 131 帖

清隐子

泡菜

泡网分: 8.543

主题: 1

帖子: 376

2007-02-10 05:49

前几天我好像还看到法兰克福在打折，不过都懒得进去具体看，路过无数次，呵～
我还是稀饭用国内的铁锅炒菜，和砂锅。。。现在这边天天用德国的电炉，坐出来的菜不好吃啊，郁～
各位法兰美茵地区的朋友，有没有兴趣什么时候一起吃饭啊，呵～

原文由快乐苯苯发表

80年代的孩子，都这样，你就原谅她们吧。
不知道那些所谓的专家是怎么考察吃煎炒烹炸几千年的中国人，为啥没都得癌症死了。
吃寿司吃一顿两顿可以，天天顿顿让俄吃她用她的独特做法做出来的东西，俄宁可得癌症死了。
对了。俄还有个没有油烟，还不用花大价钱买高档锅的好办法。那就是煮白薯。保证天然无污染。

快乐苯苯，很多80年代的做饭还是很不错的。
我这边大约西部的孩子做饭会比较适合我的胃口，东部的孩子做的饭我不是很喜欢，也不是很会做。至于，女生。。。。还是算了吧。

。

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第 130 帖

广东廿四苦

泡菜

泡网分: 14.966

主题: 5

帖子: 126

2007-02-07 16:56

这个论坛的厨具大侠还真是多啊。
鄙人平时爱下厨，也开始喜欢上一些名牌优质厨具了。两三个月时间里先后入手了一套双立人的厨刀；
Silit的Silargan煎锅，感觉他家做的比WMF，Fissler都好，因为锅身夹层很厚，导热更快，而且陶瓷合金涂层不怕金属铲。但不粘性能确实不敢恭维，炒面煎蛋都会粘，是我根本不应对其抱有不粘锅的期望还是鄙人的烹调技艺不正确？
Fissler的雅格套锅5件套；
苏泊尔的魔金炒锅，虽然Fissler，WMF他们也做中式炒锅，但都是复底结构，锅身却是很薄的，感觉加热不够立体。双立人倒是有一款36cm的中式炒锅，锅身也是不锈钢夹层结构，做得很好，但是几年前已不在大陆销售，香港、台湾、新加坡等地才买得到。

来这里一看，发现WMF也有在国内制造了，那Silit、Fissler的会不会呢？

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第 129 帖

dreamwalks

老坛泡菜

泡网分: 35.846

主题: 75

帖子: 2157

2006-11-02 10:43

6月的时候看过这贴的时候笑翻了，没想到又顶出来了，这位1982MM好像只进WMF贴？
鬼佬厨具？去年在城里另买了一套小房子，家里的那些刀枪棍棒什么的还得接着用，没法搬过来，媳妇决定另买一套，6把刀，4口锅，全是双立人，住过来后大约第一个周末，我老人家首次下厨做饭，像往常一样烧锅、热油、下肉丝，刺啦一声爆响过后。。。所有的肉都在锅上粘得死死的
决定换一口国产的，300多一口的苏泊尔，烧锅、热油、下肉丝，刺啦一声爆响过后。。。所有的肉都在锅上粘得死死的
所有的鬼佬厨具和仿鬼佬厨具，俺这辈子是不会再沾了

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第 128 帖

飞翔的鸡毛

泡菜

泡网分: 17.359

主题: 62

帖子: 1835

2006-11-02 09:59

老在无忌呆着，就是喜欢看吵架和拍砖，超的有水平，拍的有质量

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第 127 帖

andthenon

泡菜

泡网分: 10.405

主题: 12

帖子: 55

2006-11-01 23:37

1982爱喝雪碧小姑娘,其实我觉得你这个年龄会做饭已经很厉害了.这里大侠年纪都不小了,看见你这种做法难免说上两句.(我妈刚才看了帖子还笑了半天)吃这种东西自己喜欢就好,吃自己的饭让别人说去把.不过要想橱艺摄影双丰收,就要虚心听听大家的意见了.下次拍道菜,让他们看不出多少.

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第 126 帖

xlff2000

泡菜

泡网分: 27.791

主题: 46

帖子: 2150

2006-11-01 23:30

别挽留了，看过1982的文集后，感觉有些托的味道。

[xlff2000 编辑于 2006-11-01 23:32]

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第 125 帖

foomear

泡菜

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主题: 14

帖子: 157

2006-11-01 23:04

原文由 1982sprite 发表
我,再也不来无忌论坛了,
最后我想说的是,若我以前发的贴子让你们真的觉得那么好笑的话,你们满满笑吧,不想在争辩什么了!真的很无趣~~~~~~~

[1982sprite 编辑于 2006-11-01 20:30]

晕，真的对不起，我不知道该说什么了，我真的没有恶意，你还是来吧，好吗？

楼下的兄弟们还都是来道个歉吧。

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第 124 帖

1982sprite

泡菜

泡网分: 0

主题: 0

帖子: 28

2006-11-01 20:28

我,再也不来无忌论坛了,
最后我想说的是,若我以前发的贴子让你们真的觉得那么好笑的话,你们满满笑吧,不想在争辩什么了!真的很无趣~~~~~~~

[1982sprite 编辑于 2006-11-01 20:30]

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第 123 帖

marlboro71

资深泡菜

泡网分: 21.599

主题: 60

帖子: 3610

2006-11-01 18:50

这两天去上海双立人的工厂特卖买了很多东西，说实话，东西是真不便宜，但还是抢了小一万的刀啊锅的，有些送朋友结婚用。
使用下来，平底锅做煎饺子是真不错。红酒起子也不错。刀嘛一百以下的买就买了。蒸锅也行，炒菜还是炒勺好用。
最大的优点：材料精！工艺好，省火！

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第 122 帖

foomear

泡菜

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主题: 14

帖子: 157

2006-10-31 23:25

原文由 1982sprite 发表
　你们这些人，我不就是炒了个菜，有这么好笑吗？我都说了“实在是想展示中式"多油不停翻炒"的朋友,建议你们不要买这类锅具,也不用给予我以下文字和图片的评价!”　　你们还是要说个不停，不喜欢我又没有勉强你，大不了下次不看我回复的内容就好了，干嘛这么喜欢嘲笑别人！
　　真是不解～～

----------------------------------------------------

1982sprite不要误会了，我其实不是笑你炒的青椒肉丝，它很正常，除了分量少点，我是觉得你装盘时作点缀的西红柿和豆干摆得比较有趣，如果让你不高兴了，对不起。

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第 121 帖

xlff2000

泡菜

泡网分: 27.791

主题: 46

帖子: 2150

2006-10-31 16:06

受到启发，下次1982再炒青椒肉丝的话，可以尝试这样做一下。

1.把切好的肉丝放到水里煮熟，捞出沥干水分，待用。

2.把切好的青椒丝放到开水中滚一下立刻捞出,待用。

3.把肉丝和青椒丝装盘进行搅拌,根据个人口味放上盐,味精

4.(看到这里各位看官可能会有一种上当的感觉……MD,不是说青椒炒肉丝么，怎么变成水煮了，到现在半点油星也没看到……）别急，最重要的一步来了，淋上数滴麻油再进行搅拌即可。

这样炒，半点油烟也见不到。锅嘛，也不用这么复杂了，一口不漏水的就搞定。

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第 120 帖

brainwash

资深泡菜

泡网分: 29.264

主题: 266

帖子: 5986

2006-10-31 08:31

原文由今若是发表
数什么忘什么来着……

双人锅具做中餐真的很差，谁用谁知道呀！！

WMF的中式炒锅很好用啊！大号的碰到促销500RMB
份量很重！蓄热能力强！煤气灶一定要火力猛才行
4~5个炖锅一套也有促销的，一套大约500RMB，厚厚的底，蓄热强、导热均衡，非常省煤气。

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第 119 帖

joe183

泡菜

泡网分: 18.73

主题: 32

帖子: 566

2006-10-31 04:07

扛着睡意从头看到尾，有意思的帖子，可爱的mm……

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第 118 帖

1982sprite

泡菜

泡网分: 0

主题: 0

帖子: 28

2006-10-31 02:40

原文由 foomear 发表
不知道为什么，每次进这个帖子，看到1982sprite炒的青椒肉丝，我都要笑得肚子疼。：）

　你们这些人，我不就是炒了个菜，有这么好笑吗？我都说了“实在是想展示中式"多油不停翻炒"的朋友,建议你们不要买这类锅具,也不用给予我以下文字和图片的评价!”　　你们还是要说个不停，不喜欢我又没有勉强你，大不了下次不看我回复的内容就好了，干嘛这么喜欢嘲笑别人！
　　真是不解～～

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第 117 帖

卡卡卡卡

泡菜

泡网分: 0

主题: 2

帖子: 4

2006-10-30 22:08

看这个帖子都要笑翻了~~~现在人都有钱烧的~~~~
对了~~据说德国菜是地狱的菜~~~很难吃就是了~~~~
你看看做出好菜的师傅谁用这种锅啊~~~看看电视里什么厨艺大赛也没有啊~~~还敢扯上品位和文化~~~简直是震惊~~~~
还是研究下怎么烧出好吃有让了看了有食欲的菜吧~~~
那青椒肉丝笑死我了~~~这菜一看就没味道~~~纯水煮都比这好吧~~还敢说是炒的~~~见过炒的没~~上下翻飞加大火,那个爽啊~~~吃死也值得了~~~

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第 116 帖

goto503

泡菜

泡网分: 22.35

主题: 0

帖子: 79

2006-10-30 18:40

原文由诗意的栖居发表

公开的秘密。

1、老实说我就是上海双立人公司的。还参观过WMF的生产工厂，就在上海的崇明岛上。其实这种东西你在国外买的其实也就是国内生产的，带回来有必要吗？

2、鹤山：奋力奔向工业化强市
——鹤山市镇级经济发展纪实

张德庆冯子鸾黄双怀

　　
　　近年来，鹤山市委、市※※积极实施“强镇富民” ......

诗意兄，听说下个月双立人全线特买，是真的吗？

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第 115 帖

50mmf2

陈年泡菜

泡网分: 44.733

主题: 45

帖子: 4254

2006-10-28 14:35

陶瓷刀，嘿嘿。。。

高科技垃圾

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第 114 帖

法兰克福

泡菜

泡网分: 25.066

主题: 11

帖子: 536

2006-10-28 09:18

介绍介绍硬度很高极锋利的陶瓷刀：
陶瓷是一种纯净健康的新型替代材料。使用金属刀切割食物后，会破坏食物的自然口味，而使用陶瓷做的餐刀就不会出现这种现象。而且，它的陶瓷刀刃不会受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀，即使在王水中加热煮几小时也不会有任何变化。使用它来切食物，也不会留下任何的异味。陶瓷刀的重量比传统的高碳钢刀要轻一半左右，也因为刀刃很轻，就不需要在刀柄上配重来平衡刀身，大大减轻了全刀的重量。配合精心设计的刀身，使用起来感觉是一种享受，长时间使用也不会觉得有不适。陶瓷刀刀刃锋利，可以将食物切得如纸般薄。高硬度，耐磨性能是金属刀的60倍左右。刀口锋利持久，可以数年保持锋利而勿需再磨。
日本产的京瓷牌的非常不错！http://www_frankfoo_com/shop.asp?previd=500382&nowmenuid=500001

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