主题:真性普洱 [主题管理员:归去如虹]
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为了省事,带了一个小DC 。
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原文由 归去如虹 在2011-05-23 00:01发表
  图片36 这是另外一对新人

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  图片43 朋友在邦盆老寨承包了三片古茶园,这是其中的一颗古茶树,初步估计有10米多高。
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  图片42 象老班章、老曼峨、新班章等都属于布郎山茶区,而我今年重点想考察和亲自做一点的,就是老班章和邦盆的茶。图片中是我们在当地专门请的采茶工在老班章的古茶园里采摘鲜叶。
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  图片41 布朗山的茶,滋味浓酽、厚重,茶性强,茶气足,深受许多普洱茶友的喜爱。
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  图片40 看看茶品的晒干,虽然条件不是很好,但对工艺和卫生要求比较高。
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  图片39 在布朗山,朋友建了一个初制所,完全按照传统手工锅炒要求来制作,对工艺和卫生方面的要求也比较高。图中是初制所的师傅在清洗炒茶的大锅,每炒3--4锅就清洗一次。
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  图片38  在布朗山,新人结婚要请三天的客,还要到寺庙拜佛,祈求幸福和平安。可惜这次没有拍到新人到寺庙拜佛的画面。
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  图片37 村中的老人,都要给新人栓手线,大概是祝福新人之意
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  图片36 这是另外一对新人
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  图片35 新郎挺帅,新娘也漂亮。但愿他们幸福美满。
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  图片34 今年在布朗山,恰好遇到三对新人结婚。喜欢拍照我的,真是感觉太幸运了。看看下面这对亲人,还有伴郎和伴娘。
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  图片33 布朗山乡位于勐海县南部,东与景洪市交界,南、西部与缅甸接壤,国境线长70.1公里,西北与打洛镇毗邻,北、东北部连勐混镇。是一个集边疆、民族、山区、贫困为一体的落后农业乡,全国唯一的布朗族乡,是全省506个扶贫攻坚乡、8个民族特困乡之一,也是全国少数民族扶贫综合开发乡之一。全乡国土面积1016.34平方公里,总人口19014人,辖7个村委会52个村民小组。全乡基本上属于山区,居住着布朗、哈尼、拉祜等民族,其中以布朗族为主,边境沿线生活的绝大部分为跨境世居的少数民族。
  改革开放的中国农村正悄悄地发生着变化,看下面这照片,现代的“放牛娃”。
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  图片32 三月底的布朗山,可能因为海拔和气候的关系,田里的稻谷还没有播种插秧。
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  图片30 布朗山,还是我比较喜欢的一个地方,主要有两个因素,一是这里的原始森林很茂密,空气非常的清新;二是这里主要居住的布朗族同胞,可能因为信奉小乘佛教的关系,这里的普通百姓大都比较和善。
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  图片29 今年的滇南行第三站,本想直接上老班章的,可三月底这趟,恰巧遇到老班章下雨,看看路途中的大雾,天公不作美只好赶往下一站。
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  图片28 朋友在昔归村建了一个初制所,这也是昔归村为数不多的秉承古法工艺、手工炒茶的初制所(据我们初步了解,在昔归村的初制所中,包括当地茶农,目前大都采用机器杀青和揉捻的方式)。下面这口炒茶锅没有打好,锅面太平(较好的一种前高后低的倾斜灶台),朋友后来着手做了改进。

[归去如虹 编辑于 2011-05-22 14:53]
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  图片27 跟着当地的茶农一起上忙麓山体验采茶的乐趣。
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原文由 wzcko 在2011-05-20 12:40发表

  珍贵啊!有机会一定要去跑跑这种地方。。。。。。


  但真正去到这些比较偏避落后的村寨,道路非常的难走,普通轿车肯定是不行,需要越野性能比较强的车辆,或者乘坐当地农民的摩托车。而且茶乡行是非常辛苦的事。
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原文由 网络孤客 在2011-05-19 22:32发表
  想知道如何发酵。怎样控制发酵程度


  哦,目前熟茶的发酵制程,我还没有亲眼目睹,等有机会一定把我能所了解到的※※※※※
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原文由 冰墨书屋 在2011-05-18 09:12发表

  乌卡卡。边远山民的简化字。


  呵呵,这些※※的印记,已经不多见了。
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原文由 归去如虹 在2011-05-08 19:17发表
  图片24 在村子里的老房子墙壁上,还保留着“农业学大寨”的字样


珍贵啊!有机会一定要去跑跑这种地方。。。。。。
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想知道如何发酵。怎样控制发酵程度
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原文由 归去如虹 在2011-05-08 19:17发表
  图片24 在村子里的老房子墙壁上,还保留着“农业学大寨”的字样


乌卡卡。边远山民的简化字。
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  图片26 细看根部,还是很粗壮的。之所以看着不“大”,是因为人工的采摘、剪枝和矮化的关系。
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  图片26 在昔归村,也有部分这样看着找的不算粗大的茶树,但实际树龄可能并不低。
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  图片25  看看昔归的古茶树
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  图片24 在村子里的老房子墙壁上,还保留着“农业学大寨”的字样
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  图片23 在昔归村,很多的村民能够把摩托车在水沟里骑,看的我是目瞪口呆。
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这东西不错啊!
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