主题:真性普洱 [主题管理员:归去如虹]
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资深泡菜
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  图片2 这家伙是机器杀青鲜叶之用,但算不早最先进的,在勐海老班章陈升初制所,有电※※制温度和时间的杀青机器。
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  图片1
  来到冰岛村,意外地感受是,这里茶农对的茶叶初制工艺都很重视,很多的农户家都有较为先进的加工机器,对茶品制作的卫生也比较讲究,不象其它地方,更多地把收入投入到了盖新房,买汽车上了。
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  2011滇南茶乡行

  因为喜爱,也就与普洱茶结下了不解之缘。六大古茶山,茶马古道,佛海茶厂,传统古法,民族特色......等等,这些对喜爱普洱茶之人来说,总是带有许多新鲜和神秘的感受。为了却和满足自己那种好奇感,更多地了解和真正的“亲密接触”普洱茶,2011年3月至4月期间,我三次下滇南,主要的目的地是临沧的邦东乡(昔归忙麓归属邦东)、版纳勐海的布朗山(含老曼峨、老班章村等),现把我的所见所闻,通过图片和文字资料,提供给更多的茶友了解和参考。

  这三月底的头一站,是来到临沧双江的冰岛村。因为时间短暂,只能是匆匆的一掠。
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原文由 狂笑天 在2011-01-04 12:23发表

  好茶汤,看了就馋啊


  呵呵,茶是不错。
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原文由 归去如虹 在2010-11-11 22:39发表
  小啜试饮:
  润茶后闻盖碗气味,初制茶仍有明显的鲜青味,但除了茶所特有的味道,没有其它任何的杂味;
  透光看公道杯,茶汤金黄透亮,非常的“干净”,茶汤中有不少悬浮物,乃是茶叶的绒毛;
  闻公道杯,老班章特有的青木香很迷人,冷杯后又多少带点蜜香味;
  茶入口即甜,轻微的水涩感(初制毛料应有的 ......


好茶汤,看了就馋啊
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  大益竹壳砖-006

  较轻发酵的掌握和控制,使得此款熟茶品中,能略带轻微的回甘(这在较重度发酵的茶品中不多见).
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  大益竹壳砖-005
  
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  大益竹壳砖-004
  最大的特色是汤感细腻、饱满、柔滑,油润感强,茶汤入口吞咽,干净利落,毫不拖泥带水。

[归去如虹 编辑于 2011-01-03 18:57]
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  大益竹壳砖-003
  此款茶品用料中等级别,条索匀整壮实,发酵度适中(偏轻度发酵),经过四年的陈化,已表现出上佳的口感,汤色粟红透亮,滋味纯和,香气中正,略有淡荷香。
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  大益竹壳砖-002
  601批竹壳砖,是大益茶厂近几年比较独特的一款熟茶。此款茶品的生产,缘于90年代中期(93-94)的销台砖。
  大益销台砖,是一款品质非常优秀的茶品,经过近17年左右的陈化,其口感和变化经过岁月的雕琢和检验,受到市场的认可和茶友的追捧。
  正因为销台砖的示范和标杆作用,大益茶厂06年按销台砖的配方,再次把这款经典茶品推向市场,也是近几年来大益非常规的一款茶品(仅此一批)。

[归去如虹 编辑于 2011-01-03 18:53]
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  再介绍一款这几天我冲泡的一款茶品,大益竹壳砖-601批,先看图片。
  大益竹壳砖-001
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原文由 hy8 在2010-11-23 17:06发表

  太诱人了,仿佛闻到了茶香味。。。


  有幸分到一点的茶友,今天开泡后回给我的信息:“下午终于试了班长散茶,一个下午嘴巴都很舒服,可惜只有100克”。
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原文由 归去如虹 在2010-11-11 22:39发表
  小啜试饮:
  润茶后闻盖碗气味,初制茶仍有明显的鲜青味,但除了茶所特有的味道,没有其它任何的杂味;
  透光看公道杯,茶汤金黄透亮,非常的“干净”,茶汤中有不少悬浮物,乃是茶叶的绒毛;
  闻公道杯,老班章特有的青木香很迷人,冷杯后又多少带点蜜香味;
  茶入口即甜,轻微的水涩感(初制毛料应有的 ......


太诱人了,仿佛闻到了茶香味。。。
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  小啜试饮:
  润茶后闻盖碗气味,初制茶仍有明显的鲜青味,但除了茶所特有的味道,没有其它任何的杂味;
  透光看公道杯,茶汤金黄透亮,非常的“干净”,茶汤中有不少悬浮物,乃是茶叶的绒毛;
  闻公道杯,老班章特有的青木香很迷人,冷杯后又多少带点蜜香味;
  茶入口即甜,轻微的水涩感(初制毛料应有的特点),化的比较快;
  茶汤饱满、油润,渗透感强;
  茶汤吞咽后,喉部与上颚可以感受强烈的气息,生津迅速而强烈,满口是茶满口是香的感觉非常舒服,回甘持久,喉韵袅袅......

  此款秋茶料,与春茶相比总体上滋味和厚重度稍欠一点。
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  这是第三泡的茶汤,逆光拍摄的。
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  这是润茶后的叶底。相机可能有点偏色,或者色温没有调对,条索看着有些偏绿。

[归去如虹 编辑于 2010-11-11 22:40]
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  电子小称,投茶量5.5克。
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  这是晒干后的毛料。
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  这是我住在阁楼的一角,无灯,晚上老鼠串来串去的,有打架的,有谈情说爱的......
  引用朋友的一句话:甘愿受这些累,遭这些罪,纯属活该!没人逼你,谁让你发烧痴迷呢?”

[归去如虹 编辑于 2010-11-11 22:27]
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  这是我们与菜茶妹家人一起吃饭,虽然吃的简单,但却是非常可口,可能是与当地的粮食和食物受到的污染很少有关。
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  此次老班章之行,我们吃住都在当地的老百姓家里,条件比较简陋,下面是我们居住的老班章村的传统老房子。
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原文由 冰墨书屋 在2010-11-07 18:46发表

  这个俺也有啊,再谢老哥哥。

[冰墨书屋 编辑于 2010-11-07 18:51]


  你好像只有赠喝的茶样吧?
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原文由 冰墨书屋 在2010-11-07 18:45发表

  谢谢 如歌哥哥,都是老哥的珍藏啊!
  老哥无私的整饼赠于俺。


  不知不觉,一饼茶会藏着些往事和记忆,呵呵
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原文由 归去如虹 在2010-03-27 01:14发表

  这是我自己收藏的老班章,05年谷花茶,500克的金瓜......

  


这个俺也有啊,再谢老哥哥。

[冰墨书屋 编辑于 2010-11-07 18:51]
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原文由 归去如虹 在2010-06-13 00:36发表
  这几天喝新生茶多了点,胃有些不是很舒服,大概与寒有些关系.今晚就换了一泡熟茶试试.随意打开茶品箱,拿出了一饼中茶黄印,仔细一看,勾起了一些往事的回忆。
  04年的时候,在身边的朋友影响下,开始喜欢摄影和普洱茶,这饼茶就是从昆明一朋友那里淘来的。也是在这朋友的影响下,喜欢上了摄影,这两爱好一直延续 ......


谢谢 如歌哥哥,都是老哥的珍藏啊!
老哥无私的整饼赠于俺。
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原文由 xin8568 在2010-11-03 12:07发表

  麻烦兄再查邮件。谢!


  回复了。
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原文由 冰墨书屋 在2010-11-03 11:13发表

  敬请 指教!


  是请教,不是指教,呵呵。
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原文由 非常哥哥 在2010-11-03 10:52发表

  昆明那边都叫老头"如哥",嘎嘎


  我在摄影论坛,除了无忌叫这个,其他都是“如歌”。
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原文由 归去如虹 在2010-11-02 23:38发表

  回复,请查阅。


麻烦兄再查邮件。谢!
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