主题：俺割的土蜂蜂巢蜜
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lee1573 发表于 2012-11-15 11:46以前一个山里的同学带的蜂蜜去学校的，貌似也是这种状态的~他是他亲戚送的！
现在貌似看不到这样的卖哦~
蜂蜜结晶，很正常的事啊，印象里广西最容易结晶的蜂蜜一般是冬天产的，油菜蜜也非常容易结晶。也有不结晶的蜂蜜，比如龙眼蜜，但一般龙眼蜜里面很容易混有荔枝蜜（有荔枝的地方基本就有龙眼，它俩花期相近），荔枝蜜容易结晶。
结晶的蜂蜜，温度越低越硬，温度高则软，一般在40度左右开化。
一般来说可以通过看蜂蜜是否结晶来判断蜂蜜真假，这是一个方法，虽不全面。还有就是很多蜂蜜里混了油菜蜜，很容易结晶，而且结晶一般是白色，很细腻，看着很好看，之所以要混油菜蜜是因为它便宜。
附一张我们家的冬蜜，去年冬天拍的，已经结晶
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lee1573 发表于 2012-11-15 11:39光棍节天猫做活动，就60多包快买了瓶传说中的进口COMVITA蜂蜜，原价128，500g应该是这个品牌产品线里面最便宜的吧！
今天收到了~
这个牌子的东西很值得买
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loveme13min 发表于 2012-10-9 16:45
您好，俺是河南人，但现在在广西南宁-贵港
QQ:44201664
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口感啥的 有点像当年在网上买的巢蜜一样！但是当时气温是10度下，
味道没有网上买的其他蜂蜜那么甜腻~~不错不错！
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感觉不错，呈半固态状，有点像蜂蜜的冬天结晶状的，其实东莞现在气温也还有25度啊~
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光棍节天猫做活动，就60多包快买了瓶传说中的进口COMVITA蜂蜜，原价128，500g应该是这个品牌产品线里面最便宜的吧！
今天收到了~
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稻谷熟了，很漂亮，俺超级稀饭。可惜接连三个星期的阴雨天，家里的巢蜜没半点着落！
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五道口往事 发表于 2012-11-5 11:40
我观望了好久，就是因为帖子里有争论，一直没敢下手。目前自己喝的蜂蜜都是从国外带回来的，从德国买的比较多，看标签上写蜜源好像是在罗马尼亚。但是自己没经验，也分不出什么样的算好算正宗。
还要请版主赐教！不方便公开可以私信。
苏不了 发表于 2012-11-5 10:06
求教版主怎么分辨？我也买了，看不出好坏
先声明啊，俺只是个农民，以前是，现在还是，所以俺懂的有限，也不全对，大家就做参考吧
辨别真假蜂蜜的方法，网上有很多，俺就不说了，百度就知道。俺想说的是，假蜂蜜连仪器都鉴别不出来，对于一个没有任何经验的人，仅靠几个鉴别的方法，也很难鉴别出来，因为真蜂蜜有什么特点，假蜂蜜就做成有这些特点的，所以，基本上说，靠百度、电视之类的方法，多半买不到真正的纯天然蜂蜜。
那如何才能有效的鉴别呢，俺说些个人的经验吧
1、蜂蜜可以滋润皮肤，可以拿点蜂蜜稀释，抹到手上，看看效果如何，别人家的俺不知道效果如何，但俺已经好久没用护肤品了，每天都是滴一滴蜂蜜到手上，用水稀释后拍脸。俺爱人试过用沐浴露跟蜂蜜以3：1混合洗澡，大概一个星期左右，可以看得出皮肤更有光泽！
2、蜂蜜可以保护牙齿，俺喜欢晚上睡觉前喝蜂蜜，有时候刷过牙才喝，这种情况下，第二天起床，不会觉得嘴里有酸味，也不会难受，俺依稀记得小时候吃完糖后马上睡觉，第二天起来，嘴里很不舒服，还会感觉酸酸的。
3、俺爱人喜欢运动，运动前都喝点蜂蜜，他说不喝蜂蜜，有时候觉得体力接不上，这也是一个方法，俺知道是葡萄糖跟果糖这些单糖的作用，但蜂蜜的主要成份就是这些东西啊，没了这些东西就不叫蜂蜜了
4、蜂蜜可以助消化，不妨在吃得比较饱或者消化不良的时候试试，如果有效果，它应该不会是假的。
5、蜂蜜可以缓解疲劳，俺爱人家里农忙的时候，邻居们都喜欢买些俺家的蜂蜜喝，他们也说如果不喝些蜂蜜，很难过完农忙。
…………
所以按俺说，不管买到的蜂蜜怎么样，先去喝，如果喝的过程中能感受到蜂蜜的作用，那么这种蜂蜜就是好蜂蜜，因为俺觉得自己的身体不会说谎，除非是自己一时感觉不到，呵呵
不过呢，蜂蜜还是有一些自己比较鲜明的特性，比如每种蜂蜜都有自己独特的花香，这种花香，只要自己接触过，一对比，马上就可以确定，理论上做假蜂蜜很难做到这点吧。真蜂蜜喝了后，嘴里还是觉得甜甜的，持续一段时间，而且会感觉有津液分泌出来，白糖刚好相反，吃了后嘴里干干的。绝大多数蜂蜜都会结晶，但不是每种蜂蜜都结晶，一般来说结晶的蜂蜜，整体结晶的比只有部分结晶的好，除非是刚开始结晶，还没有完全结完，传说结晶也可以造假，汗一个吧。
需要注意的是，不算需要吧，必需会遇到的，浓缩蜂蜜，蜂企为了降低成本，压低收购价格，蜂农为了提高收入，只能提高产量，本来是10天才摇取一次的蜂蜜，变成三天或者两天甚至一天摇取一次的，产量提高了，价格便宜，蜂企满意了。今年东北的榆树、荆条，内蒙的油菜……隔一天摇取一次！收回去的蜂蜜，太稀了，跟水一样，国家不让卖这么稀的，而且很容易变质，所以蜂企便浓缩蜂蜜。浓缩的蜂蜜符合国家的标准，还很稠，拉丝非常细，好像是非常不错的蜂蜜，呵呵。这种蜂蜜在浓缩的过程中，许多成分被破坏了，并不好。
有机会大家去超市看看，注意下蜂蜜的颜色，本来不同蜂蜜颜色相差很大，可俺经常看到的是，所有蜂蜜的颜色都很接近，比如俺看到跟龙眼蜜颜色一样的洋槐蜜，要知道，正常来说洋槐蜜接近透明，龙眼蜜是深琥珀色，根本不可能一样，包括很多蜂蜜都是这样。
大家买蜂蜜的时候，特别要注意那些稀有品种，至于什么稀有，俺知道的也不多，大家试试用别的方式了解下。
还有，俺看到有些店卖的巢蜜非常便宜，大家懂的，还有些说是什么野生、稀有之类的，一个月可以卖上万斤。拿俺家的来对比吧（也许俺家人都比较笨，养了30多年也不怎么会养蜂），一百多群蜂，8月到现在，割了三次，加起来不到过300斤。
好累啊，打了这么多字
俺再次说明，俺真的很笨，记性也不好，所以难免有说不得当的地方，大家参考一下就成了，别太少回事，呵呵
如果俺说了些对不住“您”的话，希望“您”别太在意，做人做事，开心点就好，呵呵！
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avnet 发表于 2012-10-17 01:23哈！i'm in everywhere.
啥时候过来深圳，俺请您FB哦。这里还不少熟人呢，譬如 @凉拌树
强烈建议买椴树蜜！巢蜜俺吃不惯，没办法
看站短哦！
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煌熇 发表于 2012-10-16 22:24这儿还能遇上老哥您
刚巧看你当了小白鼠，过几天我也买些椴树试试
哈！i'm in everywhere.
啥时候过来深圳，俺请您FB哦。这里还不少熟人呢，譬如 @凉拌树
强烈建议买椴树蜜！巢蜜俺吃不惯，没办法
看站短哦！ 本帖最后由 avnet 于 2012-10-17 01:31 编辑
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avnet 发表于 2012-10-16 13:17楼主，俺这几天分别尝了你的巢蜜和附赠的椴树蜜。自己的感受是：
1）椴树蜜很香，口感非常好，不停的想继续喝；
2）巢蜜非常浓，但基本没有香味，非常甜，甜到腻口；
请问这批巢蜜是以哪些蜜源为主？
在椴树蜜，山花蜜和荔枝蜜中，哪种蜜的口感最好？巢蜜的口感是否天生就差些？
这儿还能遇上老哥您
刚巧看你当了小白鼠，过几天我也买些椴树试试
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24k 发表于 2012-10-16 13:30上月，路过桐柏山，见有卖土蜂蜜的....
呵呵，发张图，您对比下吧，不明白再一起讨论！
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上月，路过桐柏山，见有卖土蜂蜜的....
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楼主，俺这几天分别尝了你的巢蜜和附赠的椴树蜜。自己的感受是：
1）椴树蜜很香，口感非常好，不停的想继续喝；
2）巢蜜非常浓，但基本没有香味，非常甜，甜到腻口；
请问这批巢蜜是以哪些蜜源为主？
在椴树蜜，山花蜜和荔枝蜜中，哪种蜜的口感最好？巢蜜的口感是否天生就差些？
1）椴树蜜很香，口感非常好，不停的想继续喝
；2）巢蜜非常浓，但基本没有香味，非常甜，甜到腻口
；请问这批巢蜜是以哪些蜜源为主？
在椴树蜜，山花蜜和荔枝蜜中，哪种蜜的口感最好？巢蜜的口感是否天生就差些？
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