主题：俺割的土蜂蜂巢蜜
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社音舞忌 发表于 2013-6-6 10:19
这是新包装嘛丫头？
嗯，是的
这种包装只在本地出售，因为是玻璃瓶，加上瓶口封得不是很严实，邮寄会出现碎瓶或者漏蜜。
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557 帖
loveme13min 发表于 2013-6-5 09:38
老是觉得自己时间很多，可什么事都做不成！
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555 帖
古渡 发表于 2013-6-5 17:11
呵呵，吃过就吃过吧，握手。不再复了，不好打搅13妹的帖子。
感谢您与其他朋友们在我的帖子里讨论蜂蜜，呵呵
最近喜欢上了“明心见性”四个字，虽然理解得不多，可真心喜欢“明心见性”的生活
这是一张旧图，今天翻看的时候，挺有感触！
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PowerPCG5 发表于 2013-6-5 16:56
蜂蜜又不是啥金贵物件，吃过不少，不稀罕。
呵呵，吃过就吃过吧，握手。不再复了，不好打搅13妹的帖子。
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553 帖
古渡 发表于 2013-6-5 16:50
呵呵，我什么也没说。“扯其他“营养” “功效”。” 这可是你说的。
我只是说你不了解蜂蜜或至少目前为止没见过真蜂蜜。
蜂蜜又不是啥金贵物件，吃过不少，不稀罕。
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PowerPCG5 发表于 2013-6-5 16:40
别扯那些玄乎的淡。蜂蜜能否不变质，仅仅取决于浓度。就是个有香味的糖浆而已，也别扯其他“营养” “功效”。
呵呵，我什么也没说。“扯其他“营养” “功效”。” 这可是你说的。
我只是说你不了解蜂蜜或至少目前为止没见过真蜂蜜。
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551 帖
古渡 发表于 2013-6-5 16:23
看你的回复没有偏激的言词没有气愤，心态还好。握手。
不过，看你的回复就知道不了解蜂的特性，不了解酿蜜的过程。
别扯那些玄乎的淡。蜂蜜能否不变质，仅仅取决于浓度。就是个有香味的糖浆而已，也别扯其他“营养” “功效”。
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PowerPCG5 发表于 2013-6-5 15:51
掺水太多了吧？
蜂蜜是葡萄糖和果糖的过饱和溶液，因为渗透压的缘故，细菌落在上面马上会被脱水死亡，无法繁殖，所以不会变质。
你要是水太多稀释了，那就不好说了。
看你的回复没有偏激的言词没有气愤，心态还好。握手。
不过，看你的回复就知道不了解蜂的特性，不了解酿蜜的过程。
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captain01 发表于 2013-6-5 10:25
水分太多? 蜂蜜实际上就是糖. 除非水很多, 否则不会变质的. 就是会结晶.
看你的回复没有偏激的言词没有气愤，心态还好。握手。
不过，看你的回复就知道不了解蜂的特性，不了解酿蜜的过程。
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古渡 发表于 2013-4-26 21:22
无知的踩场者! 春蜜在常温下(25度以上)放几天就会变质发酸的.
掺水太多了吧？
蜂蜜是葡萄糖和果糖的过饱和溶液，因为渗透压的缘故，细菌落在上面马上会被脱水死亡，无法繁殖，所以不会变质。
你要是水太多稀释了，那就不好说了。
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古渡 发表于 2013-4-26 21:22
无知的踩场者! 春蜜在常温下(25度以上)放几天就会变质发酸的.
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老是觉得自己时间很多，可什么事都做不成！
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古渡 发表于 2013-4-26 22:15
既然你这么信质监局, 那么你一定更信当年那个牙防组^-^
凡是不要走极端，如果什么都不信，那只能回归原始了！
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zhirg 发表于 2013-4-24 10:44
这个方法是央视节目中介绍的一个方法，发明人是啥质监局的。
至于你说的标准中的含水量，如果能和蜂蜜中某一亲水物质形成稳定的亲水基团，应该是不会在纸上很快散开！很快散开的，应该是远远大于标准的含水量！
人家是质监局的，肯定不会把符合标准的蜂蜜鉴定为劣质蜂蜜！
既然你这么信质监局, 那么你一定更信当年那个牙防组^-^
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古渡 发表于 2013-4-26 21:22
无知的踩场者! 春蜜在常温下(25度以上)放几天就会变质发酸的.
嗯，蜂蜜会变质！
春蜜在常温下(25度以上)放几天就会变质发酸这种情况是因为蜂蜜水份太大了，比如一天摇取一次的蜂蜜就会这样。但我们不这么做，这样做虽然可以极大的提高产量，却极大的降低了蜂蜜的品质，我们的蜂蜜最少要十几天才摇取一次，经常是一个花期只摇取一次蜜，这样即使是春蜜，浓度也会很高（不需要浓缩，真正的纯天然成熟蜂蜜），遇到天旱时更高，常温放两年不会变酸。
纯天然蜂蜜，浓度越高，同等条件下保质期越长，只是纯天然蜂蜜的浓度不会无限的变高。我见识少，最高见过42.7波美度的蜂蜜，就这样还是在天旱时期，酿蜜时间一个半月，蜂巢完全封盖才达到。
关于少数人简单的认为蜂蜜不会变质，就让他们相信去吧，顶多这样的朋友一辈子都喝不到纯天然蜂蜜。 本帖最后由 loveme13min 于 2013-4-26 21:45 编辑
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leehoo 发表于 2012-9-27 09:44
常温下纯天然蜂蜜会变质发酸？吃了30几年蜂蜜，真还没听说、更没见过2年内蜂蜜变质，只知道掺和、稀释过的蜂蜜会变质！再引用一段科普：
“科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品.1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用.可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年.
但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡,变酸,是不能食用的.当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的.
无知的踩场者! 春蜜在常温下(25度以上)放几天就会变质发酸的.
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foureyebrows 发表于 2013-4-25 17:45
没有这么透明，蒸出来是黑的
我吃这个是新的巢蜜，如果是老巢，颜色很深，发黑！
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nikkor13528 发表于 2013-4-25 16:16
看到这贴就淌口水
我最爱吃糖，没有吃过真正的蜂蜜
据说，蜂蜜能溶解蛋白质，所以细菌和病毒在蜂蜜里难以生存，你说的解毒杀菌可能就是这个原因吧
呵呵，这个我就不懂了，书上写的，没细看！
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loveme13min 发表于 2013-4-25 09:52
蜂巢是什么样的蜂巢，蜜蜂，马蜂，还是别的蜂？怎么不拍张图片让大家开开眼啊
没煮过的蜜蜂巢，我们经常直接吃
广西这边的村里有句老话，大虫吃小虫，呵呵，就算有也不怕，纯当蛋白质，呵呵，开玩笑的！
上一张我吃蜂巢的"不雅照",大家不要喷啊!
没有这么透明，蒸出来是黑的
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loveme13min 发表于 2013-4-25 13:16
可真多人对蜂蜜不了解呀，蜂蜜本身可以解毒，而且能杀菌，所以不需要的
但听说经过消毒杀菌后的蜂蜜就不叫蜂蜜了，因为破坏了它的成分，这方面我知道得比较少！
看到这贴就淌口水
我最爱吃糖，没有吃过真正的蜂蜜
据说，蜂蜜能溶解蛋白质，所以细菌和病毒在蜂蜜里难以生存，你说的解毒杀菌可能就是这个原因吧
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nikkor13528 发表于 2013-4-25 12:32
蜂蜜是不是需要消毒一下，能直接吃吗
楼主长得真漂亮
可真多人对蜂蜜不了解呀，蜂蜜本身可以解毒，而且能杀菌，所以不需要的
但听说经过消毒杀菌后的蜂蜜就不叫蜂蜜了，因为破坏了它的成分，这方面我知道得比较少！
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loveme13min 发表于 2013-4-25 09:52
蜂巢是什么样的蜂巢，蜜蜂，马蜂，还是别的蜂？怎么不拍张图片让大家开开眼啊
没煮过的蜜蜂巢，我们经常直接吃
广西这边的村里有句老话，大虫吃小虫，呵呵，就算有也不怕，纯当蛋白质，呵呵，开玩笑的！
上一张我吃蜂巢的"不雅照",大家不要喷啊!
蜂蜜是不是需要消毒一下，能直接吃吗
楼主长得真漂亮
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报个名来学习
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foureyebrows 发表于 2013-4-24 16:42
刚摘了树园里的一个野蜂巢，不敢生吃，蒸熟了泡水喝，这个会不会有寄生虫？
蜂巢是什么样的蜂巢，蜜蜂，马蜂，还是别的蜂？怎么不拍张图片让大家开开眼啊
没煮过的蜜蜂巢，我们经常直接吃
广西这边的村里有句老话，大虫吃小虫，呵呵，就算有也不怕，纯当蛋白质，呵呵，开玩笑的！
上一张我吃蜂巢的"不雅照",大家不要喷啊!
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