主题：哪个产地的小米最好吃？
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今天幸福生活就是小米加※※打下来的，不说天下，说饮食
昨天晚上在X东下单十月稻田黄小米，产地沈阳，早上就送来了，估计仓库就在附近。
百度了一下，小米有四大产区。过去都是单位福利发，发啥吃啥，没考虑过产地。好久没发了，自己买的时候发现好难，只能列出几个条件，X东自营，真空包装，东北。这里估计有专家，给科普介绍一下，买哪个产地的比较好。
昨天晚上在X东下单十月稻田黄小米，产地沈阳，早上就送来了，估计仓库就在附近。
百度了一下，小米有四大产区。过去都是单位福利发，发啥吃啥，没考虑过产地。好久没发了，自己买的时候发现好难，只能列出几个条件，X东自营，真空包装，东北。这里估计有专家，给科普介绍一下，买哪个产地的比较好。
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aflex 发表于 2020-5-3 12:22
辽西地区的小米最有名的应该是阜新的化石戈小米，当然朝阳与阜新挨着，都是辽西地区地理条件差不多。
吃过几种小米，比如山西的沁州黄、太后香，黑龙江的龙江黄，还有秦皇岛青龙山区产的小米当地人也说好，但是我没吃出多大区别。
这种漂亮包装的一般都经过了复杂的认证，生产，流通环节，新鲜是没指望的。
米一定要新，这是好吃的前提。
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醉太平9 发表于 2020-5-3 10:48
现在的网购粮食类产品要求不能过高。
以前的酱油醋，开瓶以后过暑天必定会发霉长白醭。现在都没有这个现象。
买过的黄豆绿豆，想生豆芽，发不出芽来。
淘宝买过6元一斤的黄豆，出芽率在50%。不知道市场卖豆芽的从哪里采购的。
买过黑豆，吃起来没问题，泡一夜，很多自己破皮爆成两半。
原来的黄豆小小的略椭圆是中国黄豆，产量低出油率少，现在市场卖的大部分是大大圆圆的进口黄豆。
刚刚给娃一起淘了点黄豆黑豆，发芽做功课，顺便炒豆芽。
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78 帖
辽西地区的小米最有名的应该是阜新的化石戈小米，当然朝阳与阜新挨着，都是辽西地区地理条件差不多。
吃过几种小米，比如山西的沁州黄、太后香，黑龙江的龙江黄，还有秦皇岛青龙山区产的小米当地人也说好，但是我没吃出多大区别。 本帖最后由 aflex 于 2020-5-3 12:30 编辑
吃过几种小米，比如山西的沁州黄、太后香，黑龙江的龙江黄，还有秦皇岛青龙山区产的小米当地人也说好，但是我没吃出多大区别。 本帖最后由 aflex 于 2020-5-3 12:30 编辑
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拍暗而泣 发表于 2020-05-02 22:09请把微信发我，谢谢
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自然屋 发表于 2020-5-2 10:30
京东有沁州黄小米卖，现在价格较贵，2.5kg最低价格39.8元
谢谢！刚在淘宝买了450克三袋就是43元钱，买贵了。
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霞飞满天 发表于 2020-5-2 14:40
糜子米应该是内蒙古的一种，他们做炒米，吃的时候用奶茶泡，北京有卖糜子面，北京面茶过去是糜子面和小米面做的，过去北京也有卖糜子面窝头的，据说糜子米有点苦涩味道。在北京黍子米是大黄米，粘糯的
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霞飞满天 发表于 2020-5-2 14:40
糜子米应该是内蒙古的一种，他们做炒米，吃的时候用奶茶泡，北京有卖糜子面，北京面茶过去是糜子面和小米面做的，过去北京也有卖糜子面窝头的，据说糜子米有点苦涩味道。在北京黍子米是大黄米，粘糯的
糜子米和黄米的关系就是大米和糯米的关系。
它们都是黍。
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黄黑黄 发表于 2020-5-2 12:02
东北也有土地贫瘠的地方，主要是辽西靠近内蒙那边
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两两4 发表于 2020-5-1 22:07
好小米，我也是寻求了很久，超市买的都不行，差点儿意思。一次朋友送了一袋，十斤装的那种，很好吃，吃得差不多的时候，发现米里竟然有老板放的一张名片，于是就打了电话加了老板的微信，这几年一直吃他的小米，快吃没的时候，就微信联系老板立马就发货到北京啦，很方便。对了，产地是东北辽宁省的朝阳，谁想要我可以给你卖米的微信
麻烦给老板的微信。谢谢
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pipedream 发表于 2020-4-27 11:54
东北小米不好吃，东北的土壤条件太好，小米没有香味。
我不爱吃小米，但是我妈爱吃，我在旁边闻着都能闻出东北小米和山西小米的区别
东北也有土地贫瘠的地方，主要是辽西靠近内蒙那边 本帖最后由 黄黑黄 于 2020-5-2 12:02 编辑
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2153990 发表于 2020-5-2 08:34
最好用苏子叶，差一点玻璃叶，白菜帮子那是蒸※※铺的，没看过铺粘豆包的
苏子叶+1，真没见过垫白菜帮子的
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四月山寺 发表于 2020-5-2 11:31
玩版真是博学多才，啥都懂啊！膜拜中.........
糜子我们这边叫黍（shu应该是这个字）子，脱壳叫黄米，比小米个头要大一些。主要做糕，或干饭（青岛地区过年还做这个），貌似真不好吃，我一般用菜汤泡着吃。
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老顽童 发表于 2020-5-1 20:09
糜子就叫“黄米”，米粒与小米很像，但是远比小米难吃！不过，糜子中有一种“糯糜子”具有类似糯米的粘性，陕北用来做糕点，很好吃。
糜子我们这边叫黍（shu应该是这个字）子，脱壳叫黄米，比小米个头要大一些。主要做糕，或干饭（青岛地区过年还做这个），貌似真不好吃，我一般用菜汤泡着吃。
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两两4 发表于 2020-5-1 22:07
好小米，我也是寻求了很久，超市买的都不行，差点儿意思。一次朋友送了一袋，十斤装的那种，很好吃，吃得差不多的时候，发现米里竟然有老板放的一张名片，于是就打了电话加了老板的微信，这几年一直吃他的小米，快吃没的时候，就微信联系老板立马就发货到北京啦，很方便。对了，产地是东北辽宁省的朝阳，谁想要我可以给你卖米的微信
请给个老板的微信。谢谢！
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aying0180 发表于 2020-4-29 10:50
小米甚至算不上一种基础粮食吧。
只适合熬粥喝，一般限于山陕地区，其他地区喝小米粥的并不普遍。而且判断优劣的标准也不尽相同。
二米饭也还行
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