主题:请教,在家里给水充二氧化碳制作气泡水靠谱不?
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酒意浓 发表于 2021-7-5 14:37
哈哈,刚买了个还没开始用,配了俩钢瓶。这玩意应该能做出玻璃瓶苏打水的沙口感。
搜了下外围配料,发现了:可乐糖浆。这个机子还是很能折腾一下的


以前我为咖啡机配了 香草糖浆,焦糖糖浆,榛仁糖浆等做拿铁用。
后来充气泡水机来了 ,就用水果冰块加糖浆自己调气泡饮料。
现在是什么都不加,就喝汽泡冰水。
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asccpo 发表于 2021-7-5 14:48
猫科没有,他说的犬兔子羊,还有熊确实有。


但有甜味觉的不能算大多数动物吧 ,整体看说很少数还差不多。
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calmday 发表于 2021-7-5 14:25
算了吧,比如食肉动物连甜味觉都没有,你说它们喜欢糖。

猫科没有,他说的犬兔子羊,还有熊确实有。
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娲姝 发表于 2021-7-4 12:47
纯二氧化碳加水当然不好喝,酸溜溜的。

屈臣氏最简单的是苏打水,是加了碳酸氢钠的,依靠钠离子抵消碳酸水的酸味口感。其它什么香草苏打水,莫吉托苏打水还加了香精喝代糖,其实就是无糖可乐的“所谓健康”版而已。

碳酸氢钠(小苏打)在超市和食品添加剂店有售,很便宜的东西,买回来自己加即可。

水里加一点碳酸氢钠调口感可以试试
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哈哈,刚买了个还没开始用,配了俩钢瓶。这玩意应该能做出玻璃瓶苏打水的沙口感。
搜了下外围配料,发现了:可乐糖浆。这个机子还是很能折腾一下的
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九曲十八弯 发表于 2021-7-5 13:44
是的
实际上大多数动物都喜欢糖,包括狗,兔子,羊都喜欢。


算了吧,比如食肉动物连甜味觉都没有,你说它们喜欢糖。
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娲姝 发表于 2021-7-5 12:09
那你为何不买带气的二氧化碳钢罐,非要买个空钢罐自己做二氧化碳?


多谢提供的信息,自制有点麻烦,看来直接买罐装二氧化碳比较方便。
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痴龙 发表于 2021-7-5 11:05
对于能量和糖的热爱,是人类最原始的欲望。
是的
实际上大多数动物都喜欢糖,包括狗,兔子,羊都喜欢。 本帖最后由 九曲十八弯 于 2021-7-5 13:46 编辑
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calmday 发表于 2021-7-5 10:50
其实你的论点才莫名其妙,你爱喝糖水就说的没糖水没法过,不用说这么多让你很费脑子的。
简单说,人家喝白酒的酒鬼,不比你喝糖水上瘾?

我说的 一部分 是指病态的碳水依赖者,我想说含蓄点,凡事脑子快都早看明白了吧。我说病态碳水依赖者喝糖水才很有快感,你高兴啥。

还有我说的糖水是纯糖,不是加脂肪的,我想一般汽水不加脂肪。
怎么从我的话里看出来“病态碳水依赖者喝糖水才很有快感,你高兴啥。”“我喝糖水上瘾”的?你的脑回路很清奇
一会自己引用了“吃糖对于情绪,可能有一些短期的影响,带来短暂的快乐,但是长期来说,并没有任何益处。”
一会自掌嘴改成了“吃糖有短暂的快乐?那是对一部分来说”

一会说猩猩喜欢不喜欢蜂蜜,结果百度帮我动手掌你嘴。

你是被掌嘴有病态的依赖者?
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此趣人不知 发表于 2021-7-5 12:50
哈哈哈哈,前几天邻居尿酸高,来我家搬走了飞利浦的汽水机,再想着买多一只呢,也是在考虑这款。

好用吗?


这个是找给楼主看的,我用的是美的,因为比较近(广东),上海远了...

美的不好用,瓶子长气嘴短,打牛奶就是我之前说的效果 所以说明书也只给打纯水,COCOSODA 这个牌子有短瓶子,我看官方说法可以打牛奶和果汁,也有点想是不是也买一台
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红茶布丁 发表于 2021-7-5 10:55
干冰扔凉白开里试过
比较酸爽
打二氧化碳应该是一个道理

BTW:为什么无忌无论讨论什么都能发生互喷的现象

1024论坛和谐很多。一般都是,感谢楼主,感谢分享,发码好人,好人一生平安。。。
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娲姝 发表于 2021-7-5 12:09
那你为何不买带气的二氧化碳钢罐,非要买个空钢罐自己做二氧化碳?
哈哈哈哈,前几天邻居尿酸高,来我家搬走了飞利浦的汽水机,再想着买多一只呢,也是在考虑这款。

好用吗?
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岳耳 发表于 2021-7-5 11:10
干冰就怕杂质多,而且获取和保存比二氧化碳难多了。
不会呀,去年疫情期间无所事事,整天弄好吃好喝的,很多得用到干冰,所以买了一个干冰桶,一次买五公斤食用级别干冰,可以玩五六天。他们过来是双层包装,带泄压泡沫箱装好,再放进去普通泡沫箱后用普通干冰填满,过来几乎没损耗。

拿到后,那些普通干冰丢进坐厕,卸掉洗脸盆的下水道塞子,放进洗菜盆。。。。清洁消毒能力一级棒。

这玩意安全操作指南不是玩的,绝对不能把干冰放进去密闭容器。别低估了固态气体气化的动能。
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岳耳 发表于 2021-7-5 11:10
干冰就怕杂质多,而且获取和保存比二氧化碳难多了。


那你为何不买带气的二氧化碳钢罐,非要买个空钢罐自己做二氧化碳?
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有那种气泡水料理机,配气弹,使用很方便,京东有卖。258大洋
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“对于能量和糖的热爱,是人类最原始的欲望。
2012年,《自然》杂志发表一篇题为《公共卫生:糖的毒性真相》:糖就像烟草和酒精一样会使人上瘾,其危害远在脂肪和卡路里之上。糖的甜味会刺激我们的舌头,甜味感受器产生愉悦感,这种愉悦感会通过神经传导到大脑,使大脑分泌一种叫做“多巴胺”的激素。这种激素会让我们感觉特别欢喜,产生满足感,进而激发大脑的奖励机制,鼓励你多吃糖。”
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红茶布丁 发表于 2021-7-5 10:55
干冰扔凉白开里试过
比较酸爽
打二氧化碳应该是一个道理

BTW:为什么无忌无论讨论什么都能发生互喷的现象


干冰就怕杂质多,而且获取和保存比二氧化碳难多了。 本帖最后由 岳耳 于 2021-7-5 11:12 编辑
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对于能量和糖的热爱,是人类最原始的欲望。 本帖最后由 痴龙 于 2021-7-5 11:12 编辑
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干冰扔凉白开里试过
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BTW:为什么无忌无论讨论什么都能发生互喷的现象 本帖最后由 红茶布丁 于 2021-7-5 11:02 编辑
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其实你的论点才莫名其妙,你爱喝糖水就说的没糖水没法过,不用说这么多让你很费脑子的。
简单说,人家喝白酒的酒鬼,不比你喝糖水上瘾?

我说的 一部分 是指病态的碳水依赖者,我想说含蓄点,凡事脑子快都早看明白了吧。我说病态碳水依赖者喝糖水才很有快感,你高兴啥。

还有我说的糖水是纯糖,不是加脂肪的,我想一般汽水不加脂肪。 本帖最后由 calmday 于 2021-7-5 10:56 编辑
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calmday 发表于 2021-7-5 10:32
黑猩猩渴望都不是糖,是油脂和蛋白质,比起掏蜂窝,它们更喜欢猎杀猴子,要多卑微的生物才满足于完全无用的糖类。
灵长目动物,特别人类,复杂的大脑已经可以反抗基因机器的本能。

吃糖有短暂的快乐?那是对一部分来说,对理性成人来说,吃一块糖吃一口碳水,那点可能有的多巴胺根本不够忧虑的。
一个正常人,饿的不行时,想吃一大块油脂丰富的肥美的肉,还是吃一块贼甜的蛋糕?不是碳水上瘾者都会选前者吧。

碳水食物有个特点,会产生依赖,越吃越想吃。所以碳水依赖者不要用自己来臆测别人对碳水的兴趣。

对于低碳水习惯的人来讲,吃碳水根本体会不出多少快乐。
高强度锻炼后的多巴胺才强烈的让人冒泡,让人飘到天际。这点肥宅和老人一样的锻炼者同样体会不到。

糖类也不是不好吃,如果和脂肪加在一起,能造成自然界没有的食物,有对抗生物保护本能的破防效果,比较有趣。

...

一部分?自己贴的东西这么快就篡改了?
另外猩猩是很爱吃蜂蜜的,也很爱吃各种水果。
https://www.baidu.com/s?ie=utf-8&f=8&rsv_bp=1&rsv_idx=1&tn=baidu&wd=%E7%8C%A9%E7%8C%A9%E7%88%B1%E5%90%83%E8%9C%82%E8%9C%9C&fenlei=256&oq=%25E7%258C%25A9%25E7%258C%25A9%25E7%2588%25B1%25E5%2590%2583%25E8%259C%2582%25E8%259C%259C%25E5%2590%2597&rsv_pq=f2d061210002e7bf&rsv_t=9220fVllkXt3A9ffEvY6xEq4PVTmkvnch74FDtPzl%2FFzqCUkSj9a0471JcI&rqlang=cn&rsv_dl=tb&rsv_btype=i&inputT=5432&rsv_enter=1&rsv_sug3=26&rsv_sug1=22&rsv_sug7=100&bs=%E7%8C%A9%E7%8C%A9%E7%88%B1%E5%90%83%E8%9C%82%E8%9C%9C%E5%90%97 本帖最后由 九曲十八弯 于 2021-7-5 10:41 编辑
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九曲十八弯 发表于 2021-7-5 10:20
野生生物(包括人类祖先)或许能量很困难,所以自然选择的结果就是让动物因为摄取糖分获得快感而去促使动物获取糖分,来增加存活所需要的能量。这饿的时候想吃东西,吃完很快乐,渴的时候想喝水,喝完很快乐一个道理。


黑猩猩渴望都不是糖,是油脂和蛋白质,比起掏蜂窝,它们更喜欢猎杀猴子,要多卑微的生物才满足于完全无用的糖类。
灵长目动物,特别人类,复杂的大脑已经可以反抗基因机器的本能。

吃糖有短暂的快乐?那是对一部分来说,对理性成人来说,吃一块糖吃一口碳水,那点可能有的多巴胺根本不够忧虑的。
一个正常人,饿的不行时,想吃一大块油脂丰富的肥美的肉,还是吃一块贼甜的蛋糕?不是碳水上瘾者都会选前者吧。

碳水食物有个特点,会产生依赖,越吃越想吃。所以碳水依赖者不要用自己来臆测别人对碳水的兴趣。

对于低碳水习惯的人来讲,吃碳水根本体会不出多少快乐。
高强度锻炼后的多巴胺才强烈的让人冒泡,让人飘到天际。这点肥宅和老人一样的锻炼者同样体会不到。

糖类也不是不好吃,如果和脂肪加在一起,能造成自然界没有的食物,有对抗生物保护本能的破防效果,比较有趣。

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calmday 发表于 2021-7-5 09:28
这种装置,有人做过啊,网上一搜就有视频,而且也不用多大压力,没必要那么兴师动众。


不想做砸蛋的话泄压阀气压表是基本配置,不是劳师动众。

但本身自己用化学方法产生二氧化碳就是劳师动众了...

去买不好么

btw. 汽水机用的标准二氧化碳钢瓶就是有泄压阀的,而且汽水机自己也有排气装置,有一种简易汽水机据说没有自动排气装置,如果没有排好气据说会炸 你让楼主没有泄压阀气压表去弄,不炸只能说是运气好而已
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此趣人不知 发表于 2021-7-5 03:25
还有一个关键的问题就是化学反应产生的二氧化碳一个大气压下能溶解多少?别告诉我,把两种东西倒进水里后盖瓶盖加压。那可能会做一个炸弹出来。这个不是玩的。

老老实实,还是弄一个最简单的汽水机,找出适合自己口味的二氧化碳溶解量喝着吧。


20 摄氏度、0.1MPa 气压下二氧化碳溶解度是 0.878 体积,这是溶解的,也就是说你摇晃也不会产生气泡的,没杀口感的。你要沙口感就要加压使得更多二氧化碳进入水中,GB/T10792-2008 要求 20 摄氏度下,碳酸饮料最少有 1.5 倍体积的二氧化碳,这个是那种沙口感很弱、不太有气的感觉,我们一般喝的可乐中的二氧化碳含量是高于国标的。

btw. 看了下我的汽水机标签上工作压力是 0.5MPa~0.9MPa
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calmday 发表于 2021-7-5 10:15
................
吃糖对于情绪,可能有一些短期的影响,带来短暂的快乐,但是长期来说,并没有任何益处。
................

野生生物(包括人类祖先)或许能量很困难,所以自然选择的结果就是让动物因为摄取糖分获得快感而去促使动物获取糖分,来增加存活所需要的能量。这饿的时候想吃东西,吃完很快乐,渴的时候想喝水,喝完很快乐一个道理。 本帖最后由 九曲十八弯 于 2021-7-5 10:21 编辑
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九曲十八弯 发表于 2021-7-5 09:50
摄入糖都没有快感了,那真的就是内分泌失调了


高碳水带来的快乐,都是骗人的

小朋友生气了,你给她吃颗糖,你以为孩子会被安慰,会高兴,情绪会稳定,实际上不一定。

2019年4月,来自柏林洪堡大学的Konstantinos Mantantzis博士、兰卡斯特大学的SandraSünram-Lea博士、华威大学心理学系的Friederike Schlaghecken博士、Elizabeth Maylor教授。

将31项有关碳水化合物和情绪变化的研究(涉及1300个成年人),进行了荟萃(META)分析,调查了糖(碳水化合物)对情绪,愤怒,警觉,抑郁和疲劳,等方面的影响。①

这个研究,发现了一系列让人大跌眼镜的结果:

→ 糖不会提高认知能力

有关糖,之前有很多说法,最广为人知一个就是,糖能提高人的认知能力,因为大脑需要糖,如果不吃糖,就会出现反应迟钝,认知能力下降,同时,吃糖可以提高大脑的认知能力。

实际上,这个meta分析发现,吃高碳水并不能提高人的认知能力。

→ 糖不会改善人的情绪

之前的理论认为,摄入糖之后,血清素活性增加了,所以,情绪会变好。

实际上,这个研究发现,摄入碳水化合物之后,受试者的情绪没有什么正面影响,甚至会有一些负面影响。

→吃糖(碳水)不会让你更有精力

之前的理论认为,人需要吃碳水,摄入碳水才能让你更有精力,不容易疲劳。

实际上这个研究发现,和安慰机组相比,碳水组更容易疲劳,这个刚好反应了一个现象,很多人在吃完大碗面之后,实际上是处于一个非常乏困的状态,而不是精力满满。

The meta-analysis showed that participants receiving CHO reported significantly higher levels of fatigue compared with placebo across these studies

→ 糖不会让你更警觉

之前的理论认为,吃糖会让你的警觉性更高,精力更好。

实际上,这个研究发现,与安慰剂组相比,吃碳水一组,警觉性更低,也就是说,吃碳水不能提高警觉性,反而会降低。

Alertness. Effect sizes and 95% CIs for the three time windows are presented in Fig. 2. In all three time windows (0–30, 31–60 and 61+ min), alertness was lower for CHO than placebo

→ 吃糖不能缓解抑郁

之前的看法认为,糖可以让人快乐,从而得出结论,吃糖可以缓解抑郁。

实际上这个研究发现,吃碳水对于抑郁几乎没有任何改善,反而,吃碳水的组在第一个和第三个时间窗口,分值更低(负面影响)。

Depression levels did not appear to be affected by CHO or placebo consumption at any time-point. Depression was slightly lower with CHOs during the first and third time window

所以,有吃糖让你快乐,改善你的情绪,这一切,可能都是某些人或者机构编织的谎言,都是骗人的。

吃糖对于情绪,可能有一些短期的影响,带来短暂的快乐,但是长期来说,并没有任何益处。
吃糖太多后,对身体的影响

现在,我们接着来说,吃米面糖太多,对身体到底有什么影响。

前面,我们谈到,吃糖太多后,会引起身体的一些变化,比如说胰岛素的飙升,用来降血糖。

大部分血糖可能会进入肌肉细胞,给身体提供能量,如果没有太多位置储存,就会进入脂肪细胞,储存起来,脂肪细胞会变大,这就是变胖的过程。

如果糖太多,这个时候身体就会变得很紧张,可能释放肾上腺素,和皮质醇(压力激素),这些激素是用来实现体内平衡的,如果你是晚上吃多,你还可能失眠,因为肾上腺素一直很高。

你还可能出现紧张出汗,甚至其他身体不舒服的现象。

对于正常人来说,在2个小时左右,会让你的血糖低于正常血糖值,出现所谓的低血糖问题,然后你可能又会感觉到饿了(实际上一点不饿),每天处于饿饿饿的循环,这就是血糖过山车的恶果,很容易让人吃多变胖。

糖在短时间内,还会引起大量的激素变化,这个时候,你的免疫系统可能出现混乱,有研究发现,摄入精制的糖之后,5个小时之内,和免疫相关的吞噬细胞会被损害。②

大量的糖摄入,在未来24个小时内,可能都会损害免疫系统,吃糖太多的人,免疫能力一般都不行,很容易生病,减少糖摄入后,抵抗力会大大提高。③

同时,吃糖后的几个小时内,氧化应激增加,自由基也快速飞涨,经常这么吃,你的皮肤会快速老化,还会加速器官的衰老。

我们经常看见,很多爱吃面的男性,皮肤都很黑,爱吃糖的女性,皮肤都不太好。相关阅读→经常吃这些东西,你贴100张面膜,也没用……
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calmday 发表于 2021-7-5 09:24
别把内分泌失调当天性。
摄入糖都没有快感了,那真的就是内分泌失调了
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岳耳 发表于 2021-7-5 09:26
我现在的想法就是用存储高压气体的耐压钢瓶,里面加少量水,碳酸氢钠和柠檬酸,密封环境下反应,产生高压二氧化碳气体。然后再用高压二氧化碳气体给纯净水大气,生产碳酸水。这样就不用吃柠檬酸钠了。

至于安全问题,选带泄气阀和压力表的钢瓶即可。


这种装置,有人做过啊,网上一搜就有视频,而且也不用多大压力,没必要那么兴师动众。
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calmday 发表于 2021-7-5 09:07
我记得泡腾片说明书就写着别放密封容器中。

泡腾片原理是碳酸氢钠和柠檬酸,但精华是化学香精,还加了各种维生素和微量元素,对健康人来说至少比喝雪碧强。

家用最好是气瓶的汽水机,小气蛋的便携汽水机更省事,最省事泡腾片,基本就多喝点钠而已。


我现在的想法就是用存储高压气体的耐压钢瓶,里面加少量水,碳酸氢钠和柠檬酸,密封环境下反应,产生高压二氧化碳气体。然后再用高压二氧化碳气体给纯净水大气,生产碳酸水。这样就不用吃柠檬酸钠了。

至于安全问题,选带泄气阀和压力表的钢瓶即可。

另外一个可行方式就是碳酸氢钠加热分解产生二氧化碳。 本帖最后由 岳耳 于 2021-7-5 09:30 编辑
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资深泡菜
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九曲十八弯 发表于 2021-7-5 09:20
摄入糖都会快乐的。这是人类的天性。当然,不同的人接受的摄入方式不同。


别把内分泌失调当天性。
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回复主题: 请教,在家里给水充二氧化碳制作气泡水靠谱不?
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