主题：西安小吃列传 —— 图文配(更新油茶) [主题管理员:liupizi]
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这种是没有用油拌过，干干的象粉条一样，据卖荞麦饸饹的老人讲， 这种的保存时间会长一些，适合带走。
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路过蓝田吃早饭，发现大街上好多卖荞麦饸饹的，颜色有黑的、有黄的，卖荞麦饸饹的老人讲，黑的是纯荞麦的，黄的加了苦荞。
用油拌过的，买的时候给一小袋芥末，买了回去可以凉拌吃，也可以和面条一样煮一下吃热的。
用油拌过的，买的时候给一小袋芥末，买了回去可以凉拌吃，也可以和面条一样煮一下吃热的。
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maizhan 发表于 2020-4-26 13:16
百度找“小高姐 如何才能做出色香味俱全的油泼辣子”，大约2分钟的视频教程。小高姐是在加拿大的陕西人。
多谢您啦
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AlbertNewton 发表于 2020-4-26 13:04
b站搜 品诺老师开课啦，里面有各种地道陕西吃食做法。
各种用途的油泼辣子和辣椒油做法都有细微区别。
感慨下，已经离开西安十三年整了。
多谢您啦
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天山神鹰 发表于 2020-3-31 17:40
这个油泼辣子，谁给传授一下自己在家里应该怎么做啊？
最好是从购买什么规格的辣椒、用什么油、怎么制作、如何保存……等方面给讲讲。
在西安吃着很好吃，回来自己做的总是感觉差很多。
多谢啦！！！
百度找“小高姐 如何才能做出色香味俱全的油泼辣子”，大约2分钟的视频教程。小高姐是在加拿大的陕西人。
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1425 帖
天山神鹰 发表于 2020-3-31 17:40
这个油泼辣子，谁给传授一下自己在家里应该怎么做啊？
最好是从购买什么规格的辣椒、用什么油、怎么制作、如何保存……等方面给讲讲。
在西安吃着很好吃，回来自己做的总是感觉差很多。
多谢啦！！！
b站搜 品诺老师开课啦，里面有各种地道陕西吃食做法。
各种用途的油泼辣子和辣椒油做法都有细微区别。
感慨下，已经离开西安十三年整了。 本帖最后由 AlbertNewton 于 2020-4-26 13:06 编辑
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秋风黄叶 发表于 2019-5-23 18:56
对。
多谢啦，下次路过的时候一定去吃！！
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天山神鹰 发表于 2019-05-23 17:17导航目的地设置为“独秀小吃城”吗？
对。
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秋风黄叶 发表于 2019-5-23 17:13
开导航吧，蓝田排第二的馆子，只此一家别无分号。
导航目的地设置为“独秀小吃城”吗？
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天山神鹰 发表于 2019-05-23 16:54好的，多谢您啦！！
不知道您说的独秀小吃城是不是下图中这个位置啊？
开导航吧，蓝田排第二的馆子，只此一家别无分号。
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秋风黄叶 发表于 2019-5-23 16:40
独秀小吃城去过几次，生意很好。除非售尽应该不用担心吃不到。
专门跑一趟个人觉得不值当，可以考虑去水陆庵回来的路上尝试一下。
大众点评最后一次更新是5.22日，上面有电话，可以问问。
好的，多谢您啦！！
不知道您说的独秀小吃城是不是下图中这个位置啊？ 本帖最后由 天山神鹰 于 2019-5-23 16:55 编辑
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天山神鹰 发表于 2019-5-23 16:35
您是什么时候在独秀小吃城遇到的啊？如果我近期去的话还能吃上吗？
多谢啦！！
独秀小吃城去过几次，生意很好。除非售尽应该不用担心吃不到。
专门跑一趟个人觉得不值当，可以考虑去水陆庵回来的路上尝试一下。
大众点评最后一次更新是5.22日，上面有电话，可以问问。 本帖最后由 秋风黄叶 于 2019-5-23 16:48 编辑
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秋风黄叶 发表于 2019-5-22 16:23
现在能吃的、你说的这种饸络，只遇到过一次。蓝田：独秀小吃城。
您是什么时候在独秀小吃城遇到的啊？如果我近期去的话还能吃上吗？
多谢啦！！
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天山神鹰 发表于 2019-5-2 08:48
多次去西安，找过好几家荞麦饸饹，都不是以前那种黑色的了，颜色发黄、荞麦味很大。以前那种黑色的荞麦饸饹好吃，现在的口感很差，而且荞麦味道很大，感觉应该是荞麦味的香精放多了……
西安很多小吃快餐化以后，都很难找回以前那种口感、味道了。
现在能吃的、你说的这种饸络，只遇到过一次。蓝田：独秀小吃城。
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