主题：烧锅，烧锅，烧了口铁锅——说说咱的35元生铁锅
正序浏览
主题图片汇总
主题内检索
tkmm5 发表于 2014-8-7 11:05
铝比铁导热快，与两个概念冲不冲突没关系。
导热快和吸热快是两码事 同样重量的铝跟铁比 上升同样的温度 需要吸收更多的热量
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
47 帖
zf0701 发表于 2014-8-7 09:22
导热率和比热容是两个概念 不冲突
铝比铁导热快，与两个概念冲不冲突没关系。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
46 帖
u8 发表于 2014-2-26 19:41
就实物看，这种情况不太会出现。我感觉，最先坏的可能是那个胶手把，当然是十年后的事了。
连接处确实不好。普通使用可能没问题但如果颠锅炒菜的话可能用不久。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
45 帖
tkmm5 发表于 2014-8-7 07:47
越秀越蠢，承认错就这么难吗？铝比铁导热快，这是常识。
导热率和比热容是两个概念 不冲突
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
43 帖
zf0701 发表于 2014-8-6 23:39
Q=c*m*△t Q 吸收或放出的热量 c 比热容 △t 升高或降低的温度 △t=Q/（cm） m是定值 当吸收的Q一定时 c越大 △t越小 比热容大的物体升温慢 不对么
越秀越蠢，承认错就这么难吗？铝比铁导热快，这是常识。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
42 帖
tkmm5 发表于 2014-8-6 15:27
你在秀无知。
Q=c*m*△t Q 吸收或放出的热量 c 比热容 △t 升高或降低的温度 △t=Q/（cm） m是定值 当吸收的Q一定时 c越大 △t越小 比热容大的物体升温慢 不对么
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
41 帖
zf0701 发表于 2014-8-6 15:12
铝的比热容大 升温慢
你在秀无知。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
40 帖
tkmm5 发表于 2014-8-6 13:27
铁比铝还导热快，这违背物理啊。
铝的比热容大 升温慢
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
39 帖
u8 发表于 2014-08-06 13:25给你说的，像是古董的“包浆”？
关键还不能用用洗涤剂清洗，这层油泥形成的包浆洗掉了就不灵了
哈哈，我现在想通了，尽量少用大火猛炒，那么宜家买个六颗星的不粘锅用用还不错。家里那口铁锅，基本上闲置了。
本帖由安卓客户端发布
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
38 帖
u8 发表于 2014-2-26 11:08
星期天，忍不住又去买了一口35元的生铁锅，这锅太好使了。
本来，是看见老妈记忆力衰退，想给老妈买了一口生铁锅，替换她用了好多年的铝锅，又怕老妈嫌贵唠叨不肯用，在路边某供销社风格的厨房用品店，买了一口便宜的生铁锅。过年回老妈家用这口锅做年夜饭，嘿，那个爽利！导热快，锅气大，不粘锅，厨房热气腾腾，焦香四溢，让掌勺的我有一种痛快淋漓的赶脚。老妈则对这锅的价格很满意，表示“这回没让人骗”。
过完年，还是念念不忘这口锅。看看家里大大小小前前后后进的锅，加起来怕是接近万把块了，没一口锅能这么好使的。趁着LP抱怨家里那口几百块的名牌锅“粘”，又去了趟“供销社”，买回这口中国人用了几千年的生铁锅。
这锅虽然便宜，可决不是三无产品，品名、地址、生产标准等等齐全，网上有新闻，淘宝有店铺。为避免广告之嫌，就不说品名了，产地是河南郏县。网上查了查，郏县确实有一个铁锅产业群，据说很多名品锅都是郏县代工的。
锅买回来，先开锅：高温烧热冒烟，蒸发掉表面的涂层，冷却※※洗再烧热，浇食用油，烧冒烟关火，冷却※※水洗净。好了，可以用了。
虽然铁锅咋折腾都行，但还是有正确的“养锅”流程。生铁锅是不防锈的，防锈要做到两点，一是保持铁锅的油膜， ...
铁比铝还导热快，这违背物理啊。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
37 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
36 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
35 帖
炼锋号 发表于 2014-7-26 20:00
电磁炉没法用
平底铸铁锅可以用啊~只是比较少见啊、价格也不菲
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
34 帖
油画家家 发表于 2014-7-27 08:21
老乡！
顶。
建议重新编辑一下，不科学的词句去掉。比如“导热快”。
铁和铝的导热系数，可以很随便的查出来。
我是从不用带涂层的锅。如果你干烧一下，一定闻到不愉快的味道，这个也肯定会溶入菜汤中。
他倒是也没说错，导热快要看和谁比，和铝比是低了，但是和不锈钢比还是好的多了
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
33 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
32 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
31 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
30 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
29 帖
这锅还真便宜，之前买的铸铁锅至少要上百块还重很
本帖由安卓客户端发布
本帖由安卓客户端发布
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
28 帖
林听 发表于 2014-7-26 22:16
我说这位老师，你的思路啥的都挺对我胃口，咋就说话那么冲呢？
我啊，心态不太好，上网很大程度是为了排解。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
27 帖
u8 发表于 2014-7-26 23:27
http://item.※※※※※※.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.q2GDlP&id=9218258552&ns=1#detail
多谢。
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
26 帖
3377 发表于 2014-7-26 22:50
正准备买个生铁锅，楼主可否短信个链接？
http://item.※※※※※※.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.q2GDlP&id=9218258552&ns=1#detail
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
25 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
24 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
23 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
22 帖
花落柴门掩夕晖 发表于 2014-7-26 19:57
哦，用铁锅来补铁，真可笑！
怎么不放一个铸铁哑铃在床头，每天舔几下？
我说这位老师，你的思路啥的都挺对我胃口，咋就说话那么冲呢？
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
21 帖
u8 发表于 2014-2-26 13:22
再多说一句，大家一定要买尖底的啊，那才是中国传统铁锅。尖底的好处，一是聚油，可以节省油的消耗；二是聚汤，短汤也能入味；三是线形流畅，便于颠勺。
电磁炉没法用
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
20 帖
u8 发表于 2014-7-26 19:28
嘿嘿，真是不一样！
前些天丈母娘锅坏了，我去给她买，又怕她挑刺，就买了X泊尔的生铁锅，就是70多的那款。过几天问丈母娘怎么样，她气哼哼地说：名牌也粘锅……
你的丈母娘厨艺很烂吧？！
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
19 帖
(0)
(0)
只看该作者
不看该作者
加入黑名单
举报
返回顶部
个人图文集
个人作品集
第
18 帖
回复主题： 烧锅，烧锅，烧了口铁锅——说说咱的35元生铁锅
功能受限
游客无回复权限，请登录后再试