主题:买了一些冰冻的扇贝,晚上蒸着吃……
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资深泡菜
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D导你不提醒,我还忘了冰箱还有半截帝王蟹身子呢, 俺也去整整冰鲜的帝王蟹啥滋味D,真心请教一下,冰鲜的帝王蟹三腿一钳子咋整好吃?

   D导你也别看不起俺的名贵130万像素手机是国产D,兰色棕色还是可以分辨出来D  
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读万卷书不如走万里路,吃千儿八百的熟冻蟹腿比不上一只鲜活帝王蟹啊

   俺老婆也发话了,吃过猪肉没见过猪跑也跑火车了

原文由 deletemail 发表

...这种笑话。
连我老婆在边上都笑话你了,“傻瓜,身子不是最好吃的吗?”。
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D导蒙对了,掌声鼓励一下!   龙虾有1700克,龙虾的碟子和蒸鱼的碟子比较一下,就知道鱼本来有多重了……虽然只剩下一副龙骨。

  俺只是以想以事实证明,在吃到龙虾能剩几块腿、螃蟹能剩一钳一半边身子的情况下,俺老婆还在辣椒酱油拌蛋抄饭在蛋抄饭还没点的时候鱼几乎就已经成了这样子了,俺让老婆把蟹钳和龙虾腿和那块肉消灭掉——还是蛋抄饭好吃啊
原文由 jdai 发表

估计是说3磅。 [/QUOTE700
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原文由 追风传说 发表
D导你说到口沫横飞,如临实地一样

学好三年,学坏三天。你这几天学会了诈和,现在又学会了耍贫嘴。
这个捕帝王蟹,曾经是美国几个自然频道的最爱。有几个有名的系列纪录片。你如果中意吹嘘帝王蟹,强烈建议你下一两个来恶补进修一下。免得动不动就出...

原文由 deletemail 发表
这玩意好象一对半开,再一个腿掰开,压跟就没再见什么身子D,跑火车的要注意哦!

...这种笑话。
连我老婆在边上都笑话你了,“傻瓜,身子不是最好吃的吗?”。
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原文由 追风传说 发表
D导你以后不许玩豆芽菜,也不许玩※※※※※※※,要不追风不理你了,尽玩我看不见摸不着D


估计是说3磅。
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D导你以后不许玩豆芽菜,也不许玩※※※※※※※,要不追风不理你了,尽玩我看不见摸不着D

原文由 deletemail 发表

3

原文由 M16 发表
你介绍这些就对了, MS老美那里没有网箱养鱼的,老美鱼虾虽多但没有活鱼活虾养殖运输系统,吃的多是冷藏货。
有.美国的三文鱼基本上全部是网箱养的。至于活鱼活虾,你要上中国店。
http://www.※※※※※※※.com/watch?v=lvzi4dDrHbM&feature=related
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原文由 追风传说 发表
龙虾嘛,永远是逗小孩的最好玩的海鲜。D导给说说这虾有多重?

3

原文由 M16 发表
你介绍这些就对了, MS老美那里没有网箱养鱼的,老美鱼虾虽多但没有活鱼活虾养殖运输系统,吃的多是冷藏货。

有.美国的三文鱼基本上全部是网箱养的。至于活鱼活虾,你要上中国店。
http://www.※※※※※※※.com/watch?v=lvzi4dDrHbM&feature=related
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D导你说到口沫横飞,如临实地一样

原文由 deletemail 发表

红帝王蟹都是捕4天,吃一年。冰鲜不可能,只能超低温冻。蓝帝王蟹开放的天数可能会多几天。开放日那天,千军万马,浩浩荡荡, ......


原文由 deletemail 发表

工厂只锯对半。批发商锯单腿


   这玩意好象一对半开,再一个腿掰开,压跟就没再见什么身子D,跑火车的要注意哦!
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在广东的能长久在饭馆里存在的东西,只有真的是好吃的的东西才有长久存在的理由。甲鱼野生养殖的没人管,就好吃那口软滑的外壳充满骨胶原,所以甲鱼在广州有很长久的生命力。

   前几年在广州吃多宝鱼(比目鱼的一种)是名贵鱼,动辄98/斤就是特价了,现在海鲜酒楼一水都是30来块就顶天了,一般我一个星期吃饭最少点一次,特价28/一条,勉强够一斤。

原文由 aerodynamics 发表

哈哈, 说明中国的地位越来越重要了. 这本杂志上关于中国的内容这些年越来越多, 也不是光说坏话.
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原文由 追风传说 发表
貌似广州没见过冰鲜的,要么就是熟冻,要么就是鲜活,据卖帝王蟹的人说,冰鲜的帝王蟹入口的广州没意思,正如此别说帝王蟹,花蟹\红蟹等等螃蟹都没有冰鲜的.

传统上都是熟冻。原因很简单。帝王蟹非常占地方。要冻只能切开来,切开来体液流失严重,所以要煮熟了切。工厂只锯对半。批发商锯单腿。棕帝王蟹美国没什么消费。小的不锯单腿。就对半脉。

红帝王蟹都是捕4天,吃一年。冰鲜不可能,只能超低温冻。蓝帝王蟹开放的天数可能会多几天。

开放日那天,千军万马,浩浩荡荡,只等时间一到就开捕。跟赛跑一样。
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原文由 追风传说 发表
又是米国国家地理杂志,这破书咋老污蔑中国啊?在广东野生的鳖估计能卖到这个价格,一般的水鱼大概20~40之间,看体型有多大了。


哈哈, 说明中国的地位越来越重要了. 这本杂志上关于中国的内容这些年越来越多, 也不是光说坏话.
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又是米国国家地理杂志,这破书咋老污蔑中国啊?在广东野生的鳖估计能卖到这个价格,一般的水鱼大概20~40之间,看体型有多大了。

原文由 aerodynamics 发表

确实贵, 不过这里的活鳖$8一磅. 似乎比国内便宜.

国家地理杂志上说, 广东人已经吃光了整个东南亚的鳖和乌龟, 现在大量从美国进口.
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原文由 穿越回来的不戒 发表

你是说野生的吧?  龟这东西国内养殖量巨大。


应该是, 记得以前在国内, 野生鳖比养殖的贵一倍.
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一般都是带去吃饭,甚少有其他活动了,最多找个文员带去北京路上下九之类的。我涉外贸易这么久,就见过意大利佬自己主动提示要找J的,结果当时我老板气不过,直接将此事发公函书面通知该公司了。

原文由 撑死顶多六百万 发表

然后押解去东莞体现ISO
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原文由 aerodynamics 发表

确实贵, 不过这里的活鳖$8一磅. 似乎比国内便宜.

国家地理杂志上说, 广东人已经吃光了整个东南亚的鳖和乌龟, 现在大量从美国进口.


你是说野生的吧?  龟这东西国内养殖量巨大。
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原文由 追风传说 发表
罗非鱼应该就是我们广州说的“非洲鲫”,这鱼活着的现在在米国要卖$5差不多¥35 RMB了,这鱼在广东有个很好听的名字,叫“福寿鱼”,价格大约米国的1/5左右,估计还不到。


确实贵, 不过这里的活鳖$8一磅. 似乎比国内便宜.

国家地理杂志上说, 广东人已经吃光了整个东南亚的鳖和乌龟, 现在大量从美国进口.
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原文由 追风传说 发表
米国佬讲究的是吃到管饱,那管你生鱼死蟹啊 外国人接待得多了,一水的押解去海鲜酒楼就没错了,多去几次一直吃到丫的能啃下龙虱沙虫之类的玩意,也算见识过广州的海鲜了


然后押解去东莞体现ISO
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罗非鱼应该就是我们广州说的“非洲鲫”,这鱼活着的现在在米国要卖$5差不多¥35 RMB了,这鱼在广东有个很好听的名字,叫“福寿鱼”,价格大约米国的1/5左右,估计还不到。

原文由 aerodynamics 发表

蓝蟹当然不是蓝帝王蟹, 是一种叫马里兰蓝蟹(Blue Crab)的海蟹. 活鱼貌似罗非鱼.
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原文由 月光光 发表

好象是这家。


这家几个月前吃过一顿.一桌还要个1200.看来看去就,就一盅水准很差的鸡煲翅,其他啥都不是.

典型的价高货次.
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原文由 追风传说 发表
米国卖的蓝蟹是蓝帝王蟹吗??一美圆一磅?如果我没记错的话蓝蟹应该是TC叫花蟹的东西。
   活鱼又是什么鱼??


蓝蟹当然不是蓝帝王蟹, 是一种叫马里兰蓝蟹(Blue Crab)的海蟹. 活鱼貌似罗非鱼.
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米国卖的蓝蟹是蓝帝王蟹吗??一美圆一磅?如果我没记错的话蓝蟹应该是TC叫花蟹的东西。
   活鱼又是什么鱼??

原文由 aerodynamics 发表

从鲜活程度和种类上, 这个没法跟国内比. 不过几年前, 拉丝维加丝28刀的自助餐能随便吃帝王蟹腿(肯定不是棕蟹). 总体说, 美国的海鲜似乎比国内便宜. 比如蓝蟹最便宜时1美元一磅, 最贵时3美元. 活鱼是$5一磅.
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原文由 M16 发表
活的,在米国,有也是天价啦,活鱼活虾活螃蟹,恐怕就不是20刀自助餐能随便吃的了吧?

再说,活鱼活虾蟹,在TC这里品种多如牛毛,什么游水石斑鱼都好几种,活虾也好几种,海虾澳洲龙虾海南龙虾基围虾。。。蟹有花蟹肉蟹膏蟹。。。这些鲜活品种也不是米国那边好比的。


从鲜活程度和种类上, 这个没法跟国内比. 不过几年前, 拉丝维加丝28刀的自助餐能随便吃帝王蟹腿(肯定不是棕蟹). 总体说, 美国的海鲜似乎比国内便宜. 比如蓝蟹最便宜时1美元一磅, 最贵时3美元. 活鱼是$5一磅.
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米国佬讲究的是吃到管饱,那管你生鱼死蟹啊 外国人接待得多了,一水的押解去海鲜酒楼就没错了,多去几次一直吃到丫的能啃下龙虱沙虫之类的玩意,也算见识过广州的海鲜了

原文由 M16 发表
活的,在米国,有也是天价啦,活鱼活虾活螃蟹,恐怕就不是20刀自助餐能随便吃的了吧?

再说,活鱼活虾蟹,在TC这里品种多如牛毛,什么游水石斑鱼都好几种,青斑红斑芝麻斑老鼠斑东星斑。活虾也好几种,海虾澳洲龙虾海南龙虾基围虾。。。蟹有花蟹肉蟹膏蟹。。。这些鲜活品种也不是米国那边好比的。

[M16 编辑于 20 ......
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美国超市里没有活的, 但※※超市里有. 活鱼基本上是罗非鱼, 其它活物有蓝蟹, 游水虾, 黄鳝, 青蛙, 鳖. 加州那边更丰富些.
活的,在米国,有也是天价啦,活鱼活虾活螃蟹,恐怕就不是20刀自助餐能随便吃的了吧?

再说,活鱼活虾蟹,在TC这里品种多如牛毛,什么游水石斑鱼都好几种,青斑红斑芝麻斑老鼠斑东星斑。活虾也好几种,海虾澳洲龙虾海南龙虾基围虾。。。蟹有花蟹肉蟹膏蟹。。。这些鲜活品种也不是米国那边好比的。

[M16 编辑于 2009-04-15 01:34]
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你介绍这些就对了,MS老美那里没有网箱养鱼的,老美鱼虾虽多但没有活鱼活虾养殖运输系统,吃的多是冷藏货。


美国超市里没有活的, 但※※超市里有. 活鱼基本上是罗非鱼, 其它活物有蓝蟹, 游水虾, 黄鳝, 青蛙, 鳖. 加州那边更丰富些.
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我要一早说这些,D导早就闪没影了不先拿帝王蟹逗逗他老人家,这帖子就说不下去了 你看这一开说海鲜的那些事情啊……D导立即就没影了

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这个不是海里的人工养殖场,要吃好的海鲜,要先坐快艇到远离岸边的这些临时海鲜中转站。渔船捕抓到的珍贵海鲜通常都不会直接拿上岸边卖。

  大的龙鱼、一些超级大的海蟹、虾(两斤重以上的大红蟹),名贵和大的海鲜都会先在这样养活,然后再打电话通知贩卖名贵海鲜的贩子,谁出的价钱高,那些难得一见的名贵海鲜就给谁贩 ......
你介绍这些就对了,MS老美那里没有网箱养鱼的,老美鱼虾虽多但没有活鱼活虾养殖运输系统,吃的多是冷藏货。
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原文由 雷力 发表

早就说了,鱼才是海鲜的精髓···
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去年10.1去海边两大人两小孩吃饭,风卷残云之后杯碗狼籍,就剩龙虾和蟹没吃完,三斤多的大海鱼吃得头都没了

  D导不吃鱼……唉,那说海鲜那算是对牛弹琴了


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