有没有喜欢吃小笼包的同好？（首贴整理了一些小笼包食点）

主题：有没有喜欢吃小笼包的同好？（首贴整理了一些小笼包食点） [主题管理员:大雎不凡]

正序浏览

主题图片汇总

主题内检索

浏览：86540 回帖：1053

游客没有回帖权限

云一片

资深泡菜

泡网分: 80.5

主题: 140

帖子: 10716

2009-12-15 22:51

原文由想要云游四方在2009-12-15 18:56发表
请问生煎到底是什么意思？北京哪里能吃到生煎？

十条小街路口，泸江香满楼。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 97 帖

大雎不凡

资深泡菜

泡网分: 43.021

主题: 39

帖子: 8088

2009-12-15 22:50

看到有朋友埋怨无锡小笼和排骨甜了哈哈南北的口味差异来了
就像我吃不了辣我哥在重庆念得大学现在不吃辣还不行了

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 96 帖

大雎不凡

资深泡菜

泡网分: 43.021

主题: 39

帖子: 8088

2009-12-15 22:48

原文由红色管弦乐队在2009-12-15 16:54发表
小杨生煎的汤水太假，印象里已经没有什么美味的生煎了

无锡小笼七宝那家味道不错

我吃到的美味生煎包是南师大随缘校区对面的一家一家老鸡汤面旁边名字忘了看到非常多人在排队正好有时间就排了一份味道不错汤水是亮点

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 95 帖

云一片

资深泡菜

泡网分: 80.5

主题: 140

帖子: 10716

2009-12-15 22:47

原文由 snooky 在2009-12-15 20:24发表

生煎其实全名上海叫生煎馒头
实际是小肉馒头，油里煎出来的
然后撒点芝麻啥的，刷油，加水闷出来的，偶自己做过，
家做不好

杭州吴山的元※※生煎,第一。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 94 帖

大雎不凡

资深泡菜

泡网分: 43.021

主题: 39

帖子: 8088

2009-12-15 22:46

原文由青春散場在2009-12-15 01:17发表

lz南理工的？大几了？还是硕？博？

我是南理工的今年大三：）

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 93 帖

大雎平凡

泡菜

泡网分: 0

主题: 0

帖子: 312

2009-12-15 22:45

~

[大雎平凡编辑于 2009-12-15 22:45]

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 92 帖

梧桐树与狮子

禁言中

泡网分: 0

主题: 0

帖子: 418

2009-12-15 22:10

原文由想要云游四方在2009-12-15 18:56发表
请问生煎到底是什么意思？北京哪里能吃到生煎？

颇似中原一代的水煎包。。。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 91 帖

sc37

泡菜

泡网分: 11.719

主题: 107

帖子: 2348

2009-12-15 22:03

前几天刚吃过黄河路的小杨生煎，确实不想吃第二回。就是※※馅里放了些莫名其妙的肉冻吧。它那肉冻还是汤的时候未必喝得下去。

对面就是佳家汤包，没有试过。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 90 帖

雨过天街

资深泡菜

泡网分: 58.306

主题: 119

帖子: 23673

年内主力装备

★ E-M1MarkII

GFX100S

★ RICOH GR III

2009-12-15 21:34

原文由何蓓在2009-12-14 23:28发表
还有无锡排骨
尝了一口后再没勇气吃第二口
为啥排骨能弄到这个甜度啊

无锡本帮菜，以甜酸口味著称。本地人没觉得无锡排骨太甜的。好像四川、湖南人也不会觉得鱼香肉丝辣一样。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 89 帖

雨过天街

资深泡菜

泡网分: 58.306

主题: 119

帖子: 23673

年内主力装备

★ E-M1MarkII

GFX100S

★ RICOH GR III

2009-12-15 21:33

无锡南翔蟹黄小笼包？？

南翔小笼包是上海的，过去做火车去上海，慢车的话会停靠一下南翔站。

无锡的小笼包过去是不讲究蟹黄的，追求小笼包内的汤汁通过馅料蒸出，皮薄汤多馅紧。老字号的是王兴记，店铺在无锡中山路。不过国营老店，虽然发展出了蟹黄小笼、蟹黄馄饨等新品种，实际在无锡人心目中算不得最好吃的小笼包，倒是几家私营小店的小笼包更好。

1、熙盛源
馄饨、小笼都很好吃，馄饨品种也不少，小笼只有一个传统的品种，相对而言，它的小笼最出色、出名，在几家后起之秀中，相对环境较好。据说上海、苏州都有分号，无锡本市大概有3、4家分店。总店在健康路上。
2、超王记
小笼出名，馄饨一般，店铺环境一般。看字号就知道它心目中的赶超对手是王兴记，据说聘请的馒头师傅就是从王兴记挖来的。该店应该是几家私营小店中开得算是比较早的。本市有4、5家分店，总店在芦庄小区菜场。
3、常兴记
小笼很不错，馄饨也还可以，店铺环境一般。门店在新生路（老第一人民医院对面）上。每次去都要1两馄饨、2两小笼，吃完就后悔——吃太多小笼了。
4、福乐馄饨店
馄饨比较出名，特别是红汤辣。老店在无锡北门道长巷内，很久没去了，不知道现在怎么样。对这个店比较犹豫，因为本贴是专门谈小笼的，但是这个店的小笼比较差劲，有点路边店的味道。不过在无锡，出名的是馄饨、小笼不分家，只要买馄饨的店一般都会卖小笼，而这个店的红汤辣的确是比较出名，虽然他家的小笼的确不咋地。

其他的就不了解，有了解的童鞋给补一下。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 88 帖

kxie

泡菜

泡网分: 2.316

主题: 2

帖子: 68

2009-12-15 21:14

原来真的是在说吃的啊，我还以为聊小妞儿呢。。。。。。
无耻的飘过～～～～～～

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 87 帖

akai001

陈年泡菜

泡网分: 35.629

主题: 83

帖子: 6674

2009-12-15 21:10

原文由想要云游四方在2009-12-15 18:56发表
请问生煎到底是什么意思？北京哪里能吃到生煎？

貌似只有江南这一带有，到这边来吃吧

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 86 帖

灵犀一点通

资深泡菜

泡网分: 48.112

主题: 29

帖子: 7292

2009-12-15 20:41

上海金牌生煎包好吃
开封灌汤包味道也美滋滋
天津狗不理……没吃过正宗的

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 85 帖

snooky

陈年泡菜

泡网分: 244.729

主题: 881

帖子: 50483

2009-12-15 20:24

原文由想要云游四方在2009-12-15 18:56发表
请问生煎到底是什么意思？北京哪里能吃到生煎？

生煎其实全名上海叫生煎馒头
实际是小肉馒头，油里煎出来的
然后撒点芝麻啥的，刷油，加水闷出来的，偶自己做过，
家做不好

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 84 帖

戴眼镜的气球

泡菜

泡网分: 23.33

主题: 23

帖子: 729

2009-12-15 20:16

原文由 rx78ntalex 在2009-12-15 00:43发表

我搞错了。。你说的是田东路，我以为你说的是田林路上的那个城隍庙小吃。

田林路上还有另外一家？为了准确表述，就是说夜里夏利旁边那家，原来就叫城隍庙小吃世界，前俩月装修后改叫豫（申）园。

我吃不出“粗”的感觉，但起码比菜市场和夜里夏利之间那些油乎乎的摊子干净！

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 83 帖

想要云游四方

资深泡菜

泡网分: 85.531

主题: 88

帖子: 26580

2009-12-15 18:56

请问生煎到底是什么意思？北京哪里能吃到生煎？

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 82 帖

StanleyJin

资深泡菜

泡网分: 30.7

主题: 50

帖子: 3154

2009-12-15 17:50

原文由 llleee45 在2009-12-15 16:45发表
记得小时候在淮阴吃过蟹黄汤包，那才是叫绝，不排队是吃不上的，一听说一笼※※蒸好了，大家就围上去看大师傅从蒸笼里往小碟子里提※※，之所以叫“提”，是因为那※※里都是汤汁，一拎※※的褶子，整个※※就坠下成水滴型了，再往碟子里一放，就恢复扁平的样子，端在手里时，那※※里汤汁一晃一晃，如果是新手从蒸笼里往外 ......

看人家这才叫卖※※的，再看看狗不理~！徒有虚名不好好卖※※，到处开狗不理精装修豪华酒楼！结果开一个倒闭一个！最简单的道理，拿※※当鱼翅鲍鱼卖了！顾客谁买它的帐呀！

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 81 帖

baresi

资深泡菜

泡网分: 25.14

主题: 158

帖子: 2321

2009-12-15 16:55

北京哪家店好吃一点，推荐一下

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 80 帖

红色管弦乐队

版主

泡网分: 51.299

主题: 45

帖子: 3354

2009-12-15 16:54

小杨生煎的汤水太假，印象里已经没有什么美味的生煎了

无锡小笼七宝那家味道不错

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 79 帖

llleee45

泡菜

泡网分: 10.71

主题: 5

帖子: 525

2009-12-15 16:45

记得小时候在淮阴吃过蟹黄汤包，那才是叫绝，不排队是吃不上的，一听说一笼※※蒸好了，大家就围上去看大师傅从蒸笼里往小碟子里提※※，之所以叫“提”，是因为那※※里都是汤汁，一拎※※的褶子，整个※※就坠下成水滴型了，再往碟子里一放，就恢复扁平的样子，端在手里时，那※※里汤汁一晃一晃，如果是新手从蒸笼里往外拿时，一不小心就捏破了，汤汁流出，这只※※就算报废白做了。
那时候已经听说有点儿假冒了，但至少也是用一些鸡油冒充蟹黄油，但愿不要变得更糟糕。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 78 帖

shenlan123

禁言中

泡网分: 18.212

主题: 407

帖子: 2372

2009-12-15 16:24

※※※※几乎每条街都有“杭州小笼包”店，每个店的内容都一样，都是小笼包、紫菜汤、醪糟汤圆。结果我到了杭州市一看，一家小笼包店都没有

。
据说※※※※的小笼包店都是杭州边上某个村的村民开的，有个店老板说他还在※※开过一年。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 77 帖

gavriil1983

资深泡菜

泡网分: 12.761

主题: 0

帖子: 1409

2009-12-15 16:17

原文由 johnstar 在2009-12-15 15:45发表
同好！
现在住的地方距离无锡王兴记3分钟脚程，时不时就去过把瘾。

不过貌似南翔小笼不是无锡特产。

此外，上海小杨生煎不错。lp家住上海南京西路电视台后面，所以经常到吴江路上去买了回家，然后煮锅粥就着，无与伦比啊。

[johnstar 编辑于 2009-12-15 15:52]

小杨生煎这种假生煎吃过一次不想再吃第二次，太不正宗，上海正宗的生煎只有大壶春的草虾生煎了，不过现在也是大不如昔

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 76 帖

johnstar

老坛泡菜

泡网分: 31.838

主题: 15

帖子: 1263

2009-12-15 16:08

吃小杨生煎，偶不如你
吃无锡小笼，你不如偶

哈哈。

此外，吴江路原来的狮子头现在不知哪里去鸟，怪想的。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 75 帖

snooky

陈年泡菜

泡网分: 244.729

主题: 881

帖子: 50483

2009-12-15 16:02

原文由 johnstar 在2009-12-15 15:55发表
地点在吴江路，南京西路靠成都路高架，上海电视台附近。

你这个老图了
现在都要搬进新房子了好像
不过偶是3年没自己去买了
要吃，MM给偶买了带过来

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 74 帖

snooky

陈年泡菜

泡网分: 244.729

主题: 881

帖子: 50483

2009-12-15 15:57

原文由 johnstar 在2009-12-15 15:45发表
同好！
现在住的地方距离无锡王兴记3分钟脚程，时不时就去过把瘾。

不过貌似南翔小笼不是无锡特产。

此外，上海小杨生煎不错。lp家住上海南京西路电视台后面，所以经常到吴江路上去买了回家，然后煮锅粥就着，无与伦比啊。

[johnstar 编辑于 2009-12-15 15:52]

以前电视台上班天天当午饭吃，都吃腻了。。。。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 73 帖

johnstar

老坛泡菜

泡网分: 31.838

主题: 15

帖子: 1263

2009-12-15 15:55

地点在吴江路，南京西路靠成都路高架，上海电视台附近。

登录后可直接显示原图

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 72 帖

johnstar

老坛泡菜

泡网分: 31.838

主题: 15

帖子: 1263

2009-12-15 15:53

这是找的图

登录后可直接显示原图

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 71 帖

johnstar

老坛泡菜

泡网分: 31.838

主题: 15

帖子: 1263

2009-12-15 15:45

同好！
现在住的地方距离无锡王兴记3分钟脚程，时不时就去过把瘾。

不过貌似南翔小笼不是无锡特产。

此外，上海小杨生煎不错。lp家住上海南京西路电视台后面，所以经常到吴江路上去买了回家，然后煮锅粥就着，无与伦比啊。

[johnstar 编辑于 2009-12-15 15:52]

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 70 帖

snooky

陈年泡菜

泡网分: 244.729

主题: 881

帖子: 50483

2009-12-15 15:34

连吃5天了。。。。。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 69 帖

sunnyside

泡菜

泡网分: 25.446

主题: 21

帖子: 1028

2009-12-15 06:21

原文由青春散場在2009-12-13 18:21发表
lz有缘人，昨儿才在一号门的回味吃的鸭血和小笼包。

南京还有家尹氏鸡汁汤包，味道也非常不错。

尹氏和多年前相比，不行了。这次回国，特地到南京去吃尹氏汤包（妇幼保健院门前的那个），和十几年前的味道相比差远了，从此不再馋尹氏汤包。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 68 帖

< 返回版块列表

回复主题：有没有喜欢吃小笼包的同好？（首贴整理了一些小笼包食点）

功能受限

游客无回复权限，请登录后再试

回复主题： 有没有喜欢吃小笼包的同好？（首贴整理了一些小笼包食点）

回复主题：有没有喜欢吃小笼包的同好？（首贴整理了一些小笼包食点）