主题：有没有喜欢吃小笼包的同好？（首贴整理了一些小笼包食点） [主题管理员:大雎不凡]
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原文由 大雎不凡 在2009-12-17 23:57发表
TO:云一片
粮票不够 找数码相机 馅饼版主
https://forum.xitek.com/showthread.php?threadid=636317
谢LZ！
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这次我吃的美味斋，小笼和生煎都不如香滿楼。
小笼下面垫块薄胡罗卜片防粘，首先在样儿上就萎琐了。皮没“劲儿”，汁少不鲜。甭比刘长兴了，比香滿楼都差。
这也难怪，美味斋以菜为主。几样看家上海菜，至今无人能及。（在价位相仿的餐馆间。）它的全家福，到今天不过48元，吃一口就能品出是加了高汤的不是加水，在这价位的在京城不好找吧？点心非他主打。而香满楼（沪江），以前的一楼就是以小笼、生煎、面、点等为招牌的，近几个月才把牌档撤了改成正餐架式了（一层）。
价儿？美味斋小笼也12，生煎4只8块。但小笼※※亇儿耍小。我今天也要了2客小笼1客生煎，吃完了差点。又加了一份上海锅贴。菜单上写着8只9元，上来是6只；一尝，皮薄汁多，比前两样都强，没计较。推荐。
再补一句，沪江提过两次价的同一时间区间，美味斋价没动。不动都没生意，不敢涨吧。
要说卖小笼生煎的不错的，北京还有几家，如三里河的上海老饭店和老上海这两家，新开元的隆福寺和海淀桥店。但都是以大菜为主，点心不过尾水，好点赖点没人在意了。
还有，哪位老大会一个帖子里同时上多图的，教我一教。这※※用了我好几张粮票，我在行色开了两亇主题也要缺粮了。
[云一片 编辑于 2009-12-17 21:05]
小笼下面垫块薄胡罗卜片防粘，首先在样儿上就萎琐了。皮没“劲儿”，汁少不鲜。甭比刘长兴了，比香滿楼都差。
这也难怪，美味斋以菜为主。几样看家上海菜，至今无人能及。（在价位相仿的餐馆间。）它的全家福，到今天不过48元，吃一口就能品出是加了高汤的不是加水，在这价位的在京城不好找吧？点心非他主打。而香满楼（沪江），以前的一楼就是以小笼、生煎、面、点等为招牌的，近几个月才把牌档撤了改成正餐架式了（一层）。
价儿？美味斋小笼也12，生煎4只8块。但小笼※※亇儿耍小。我今天也要了2客小笼1客生煎，吃完了差点。又加了一份上海锅贴。菜单上写着8只9元，上来是6只；一尝，皮薄汁多，比前两样都强，没计较。推荐。
再补一句，沪江提过两次价的同一时间区间，美味斋价没动。不动都没生意，不敢涨吧。
要说卖小笼生煎的不错的，北京还有几家，如三里河的上海老饭店和老上海这两家，新开元的隆福寺和海淀桥店。但都是以大菜为主，点心不过尾水，好点赖点没人在意了。
还有，哪位老大会一个帖子里同时上多图的，教我一教。这※※用了我好几张粮票，我在行色开了两亇主题也要缺粮了。
[云一片 编辑于 2009-12-17 21:05]
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生煎。
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原文由 大雎不凡 在2009-12-17 19:19发表
主楼整理了一些吃小笼包的地点 请各位补充
LZ大恩大德！呵呵。建议不断修改补充。
民以食为天这话真不错。这么几天这※※主题点击4千了，比俺从9月起辛辛苦苦开始经营至今的尽性爱琴海的帖子还要多。可见食好是第一重要的事。
被LZ毒中后，继昨天专程去香滿楼品包后，今日中午又“顺道儿”（仅多跑了十余公里而已）去了北京另一品包名店美味斋。要说这美味斋可是大名鼎鼎的老字号，从五十年代开始，我爷爷我爸爸领我们全家从东城跑菜市口吃过多少次。正餐二层小楼，西壁有间卖※※、馄饨、面和凉菜的小食部，※※有鲜肉大包、小笼和生煎。一口大平锅放灶上，现煎先卖。
真正的美味斋己消失多年了，近年宣武己一专捡老字号的公司重新立起了几家原在宣武区的老字号馆子，就有美味斋。总算还有个形似吧。我老爸从晚报上见了这美味斋三字，等不及我有空儿时车他去，从东外打车过去吃，連堵带找的车钱90多，其实想的不过几样而已，就包括小笼和生煎。于今我爸也过世了，提起小笼生煎我就想起他老人家。他要还活着，今儿没准就和我一块儿去了。明年八月他周年的时候，我也会买一客香满楼或美味斋的小笼，祭奠他老人家。
罢，不说了。上图。还冒着汽儿呢。
[云一片 编辑于 2009-12-17 20:24]
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原文由 bressong 在2009-12-17 19:29发表
外形有点类似这个，但比这个要好看，已经非常接近了以前一直在以※※类为线索搜索，怎么没想到鲜肉汤团这个线路去搜索
搜索出的这个叫蟹粉汤团，但我记得当年我吃的那个不是叫这个名字
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外形有点类似这个，但比这个要好看，已经非常接近了
以前一直在以※※类为线索搜索，怎么没想到鲜肉汤团这个线路去搜索
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原文由 herbertzheng 在2009-12-17 10:21发表
这个东西在上海叫做糍毛团，外面是一层颗粒糯米，里面是糯米粉包的团子，鲜肉馅。
不是这个
看外观就像是一个糯米鲜肉汤团外面滚了一圈珍珠粒，现在想起来，这个东西本身就是个艺术品啊！
真悔恨当年怎么没多吃几次，只顾着顽固的每次只吃小笼
[bressong 编辑于 2009-12-17 19:27]
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