国产葡萄酒讨论(欢迎各种不同的意见和建议)

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sfxlo826

陈年泡菜

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2009-06-06 00:40

原文由简单爱伊发表

哎,任重道远!国产葡萄酒.

这些东西急不来

欲速而不达...

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第 371 帖

简单爱伊

资深泡菜

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2009-06-03 21:05

进口酒的繁荣推动中国葡萄酒市场快速发展
绝对诱惑，中国葡萄酒产业进入发展阶段第一个高潮期。

前几年，有很多人担心，中国加入WTO以后，※※壁垒被打破，进口葡萄酒低成本进入中国，会对国产葡萄酒产生巨大冲击，于是“狼来了”的呼声一度十分高涨。可是几年过去了，我们看到了什么样的景象呢？中国市场每年超过15%的增长速度，国产葡萄酒企业风起云涌的建设，整个市场充满了前所未有的活力。特别是突如其来的自然灾害和金融危机，都没有对葡萄酒业产生明显的影响，说明其发展有力度，有抗性，势头不可阻挡。因此可以断言，中国葡萄酒产业进入了发展阶段的第一个高潮。

品质提高
刚刚越过初级阶段的中国葡萄酒市场，前期还依然存在观念、葡萄种植、酿造技术、工艺、储藏等方面的问题，整体质量与国外相比还有一定的差距。这是一个客观存在的事实，也是一个不容忽视但也不能够短时间内改变的现状。但是进口葡萄酒的迅猛发展已经将我们逼到了必须改变这种现状的地步，如果我们不想被打败，就必须从质量上获得进步。

通过三届由国际葡萄与葡萄酒组织主办、我葡萄酒学院和亚洲葡萄酒科技发展中心承办的亚洲葡萄酒质量大赛，我们已经明显地看到了中国葡萄酒整体质量的不断提高。我们能感觉到国产葡萄酒企业在质量上赶上并超过进口葡萄酒的决心和信心，他们的努力正得到回报。随着《葡萄酒新国标》的强制实施，半汁酒退出市场，科学种植、规范生产的质量意识正被更多的企业践行着。

品种多样化
※※地域辽阔，地理环境差异很大，各地气候多样，有许多地方都可以种植酿酒葡萄，所产葡萄表现各异，特色明显。目前，※※葡萄酒已基本形成胶东半岛、河北昌黎、河北沙城、黄河故道、宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、新疆天山北麓、云南干热河谷、东北、天津蓟县等10大主要产区，生产区域分布于全国26个省、市、自治区，理应有适合本区土壤、光照、降水、生长期的葡萄品种以及与之相适应的酿酒工艺，从而酿造出具有本地特色的葡萄酒。可是事与愿违，因为管理混乱和急功近利而简单的复制，中国葡萄酒行业陷进了酿酒葡萄同质化、酿造工艺同质化、葡萄酒种类同质化的大一统的窠臼。

随着丰富多彩的国际葡萄酒进入中国市场，带动了产区找特色、品种找差异、类型求丰富的多样化发展，彻底改变了以前品种单一红酒或单一干酒的景象。在市场上，我们能看到各种各样的葡萄酒，特色产区的优势品种的研究工作被重视，适合本区域特色葡萄酒的酿造也逐渐兴起，各种类型的葡萄酒满足着消费者的多样化需求。一个发展中的葡萄酒市场就应该是百花齐放、百家争鸣、丰富多彩。

营销模式多样化
葡萄酒是非常个性化的、具有典型自然属性的产品，这样的产品需要消费者通过品尝予以肯定的。可是在过去，葡萄酒的销售一直沿循着传统模式，大家把目光太长时间聚焦在了经销商、渠道和终端上，远离了消费者和忽略了他们的真实感受。近几年，这样的情况正在发生着变化，我们在进口葡萄酒十分专业地面对消费者的推广行为中，学到了很多精华的东西，并不断地创新。

我们可以清楚看到葡萄酒营销发展的路径：从传统的经销代理、大流通到渠道制胜，终端为王到消费者盘中盘，消费者的市场决定性地位正在被重视，品尝推广、体验消费、生动的终端、各式各样的party，牵动着庞大的消费需求，市场蛋糕越做越大。

终端多样化
中国人对葡萄酒的消费需求被不断挖掘，被不断地刺激起来，不断地多元化和多形式，传统的售卖终端显然不能够满足这些需求。于是，新的终端不断涌现出来。从第三终端的发现到自建终端再到第四空间，葡萄酒如影随形，伴随着人们生活的每一个角落和每一个环节。酒店、餐厅、酒吧、夜总会等自不必说，遍布大街小巷的专卖店、专营店、会所、俱乐部，都为葡萄酒的消费需求做好了准备。人们可以在大多数的场合消费到进口的、国产的、不同样式的、不同档次的葡萄酒产品，这是多么令人欣喜的现象啊，这让我们十分乐观地看清了中国葡萄酒市场的美好蓝图。

在这令人欣喜的局势下，我们希望无论是国内酒商还是国外酒商，无论是国产酒还是进口酒，都能够抓住机遇，在同一个舞台上公平竞争，互相促进，共同做大做强市场蛋糕，得到更大的发展。

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第 370 帖

简单爱伊

资深泡菜

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帖子: 1045

2009-06-03 00:11

2008-2009中国葡萄酒市场※※※（1）2009-05-30 00:46:46 原文地址: http://blog.sina.com.cn/u/55c16fba0100dga0 [查看原文]2008-2009中国葡萄酒市场※※※：
洞见神水嬗变

总顾问：

李华

策划编写：

张建生

协同编著单位：

国际葡萄与葡萄酒组织OIV亚洲葡萄酒科技发展中心

中国食品工业协会葡萄酒专业委员会

西北农林科技大学葡萄酒学院

宁夏葡萄产业协会

昌黎葡萄酒管理局

深圳智德葡萄酒策划机构

洞见神水嬗变序言
葡萄酒是神奇之水，中国人对它的爱还远远没有释放。

2008年，虽然我们经受了“5·12大地震”的严峻考验和全球金融危机的威胁，中国葡萄酒市场依然那么坚挺。

汶川大地震的伤痛还没有愈合，紧接着就遭遇通货膨胀和高油价威胁，并且很容易受到金融系统进一步震荡的影响，给已经遭受重创的消费信心雪上加霜，而使得葡萄酒世界战战兢兢，公司的盈利能力和持续发展充满变数。但是无论怎样的困难，都不能蒙蔽我们对中国市场的信心。中国葡萄酒市场的前景依然是万里无云，这个市场太大了，而它刚刚开始，充满巨大的诱惑。因此，在风云变幻的大经济背景下，适时捕捉市场变化的信息，及时调整发展方略，成为每一个经销商当下最重要的需求。

关注全国食品经销商的财富与未来，《食品商》杂志在国际著名葡萄酒专家李华教授的鼓励和支持下，2008年初成功推出了《2007—2008年度中国葡萄酒市场※※※》，引起业内广泛关注，被广大葡萄酒厂商作为认识市场、把握方向的参考文献，成为※※葡萄酒市场具有高度洞察力、概括性和实际参考价值的经典之作。

时隔一年，2009年春季成都糖酒会期间，葡萄酒学院、亚洲葡萄酒中心和中国食品工业协会葡萄酒专家委员会再次携手，《食品商》杂志重拳出击，汇集一年来中国葡萄酒市场的风云变化，从世界局势到行业企业，从产地到终端，从经营观念到运营模式，从生产到消费，宏观把握，微观洞察，再次形成2008—2009年度中国葡萄酒市场※※※——《洞见神水嬗变》。相比之下，今年的※※※倾注了更多机构和专业人士的心血，因此，也更加具有高度、深度、准确度和权威性。

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第 369 帖

简单爱伊

资深泡菜

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帖子: 1045

2009-05-31 09:58

原文由奈若无迹发表

在饭店里面喝了长城什么庄园珍藏，感觉太一般了。60块的进口酒都不如。
不过喝的人也是加冰的加冰，嫌酸加雪碧的都有，再好的酒也是糟蹋。
国产酒也无法讨论，年份子虚乌有，产地子虚乌有，橡木桶窖藏都是至少三年，六年八年也不稀奇，也不管橡木桶的寿命，随它写，呵呵。

哎,任重道远!国产葡萄酒.

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第 368 帖

奈若无迹

泡菜

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帖子: 1133

2009-05-31 09:19

原文由简单爱伊发表
假期完了，帖子也沉了，看来喝国产红酒的人不多,包括我也最近没有喝.

在饭店里面喝了长城什么庄园珍藏，感觉太一般了。60块的进口酒都不如。
不过喝的人也是加冰的加冰，嫌酸加雪碧的都有，再好的酒也是糟蹋。
国产酒也无法讨论，年份子虚乌有，产地子虚乌有，橡木桶窖藏都是至少三年，六年八年也不稀奇，也不管橡木桶的寿命，随它写，呵呵。

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第 367 帖

简单爱伊

资深泡菜

泡网分: 33.395

主题: 3

帖子: 1045

2009-05-30 21:41

假期完了，帖子也沉了，看来喝国产红酒的人不多,包括我也最近没有喝.

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第 366 帖

简单爱伊

资深泡菜

泡网分: 33.395

主题: 3

帖子: 1045

2009-05-26 12:14

原文由凌晨9点发表
在网上查不到这个样子的欧尚家乐福也没卖

在广州麦德龙有,我买了最便宜的一款,19.99元.

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第 365 帖

Zentraedi

受限泡菜

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帖子: 83

2009-05-26 11:40

原文由凌晨9点发表
在网上查不到这个样子的欧尚家乐福也没卖

我看到dry red wine总有很山寨的感觉

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第 364 帖

凌晨9点

泡菜

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主题: 7

帖子: 13

2009-05-26 11:06

在网上查不到这个样子的欧尚家乐福也没卖

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第 363 帖

凌晨9点

泡菜

泡网分: 0

主题: 7

帖子: 13

2009-05-26 11:05

大家帮忙看看这两支国产丰收时什么货色

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第 362 帖

简单爱壹

泡菜

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帖子: 125

2009-05-24 09:53

内地竟然有人敢冒充里鹏,还成了注册商标,真是匪夷所思.

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第 361 帖

简单爱壹

泡菜

泡网分: 0

主题: 1

帖子: 125

2009-05-23 10:12

现在上我在外甥婚礼上喝到的当地产的红酒,里鹏.

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第 360 帖

简单爱伊

资深泡菜

泡网分: 33.395

主题: 3

帖子: 1045

2009-05-21 17:37

昨天在外甥的婚礼酒席上，喝到了一瓶本地产的红酒,我给拍了照.晚上发上来.

总的感觉香精味特浓,别的到没有什么.

老爹一直说，这个比你的澳洲红酒好喝.

我姐夫也是这么认为.

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第 359 帖

简单爱壹

泡菜

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帖子: 125

2009-05-20 10:05

原文由 maxbobo 发表
有没有人饮过茅台出的国红葡萄酒啊,朋友送了几支过来,还没有品尝,不知味道怎样

没有喝过，请兄台喝了之后来这里发表下感想如何？

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第 358 帖

maxbobo

资深泡菜

泡网分: 38.996

主题: 16

帖子: 4083

2009-05-19 14:55

有没有人饮过茅台出的国红葡萄酒啊,朋友送了几支过来,还没有品尝,不知味道怎样

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第 357 帖

简单爱壹

泡菜

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2009-05-18 09:57

原文由 Zentraedi 发表
我想说的意思是:这酒颜色看上去不自然，很像放了色素的
反正颜色实在是不好看

可能是闪光灯的原因.

我反而觉得这酒特淡,似乎是加了水.

现在的国产酒,加水成了惯例.

颜色偏淡.

到嘴里的味道偏淡.

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第 356 帖

Zentraedi

受限泡菜

泡网分: -0.002

主题: 0

帖子: 83

2009-05-18 09:34

我想说的意思是:这酒颜色看上去不自然，很像放了色素的
反正颜色实在是不好看

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第 355 帖

奈若无迹

泡菜

泡网分: 11.298

主题: 0

帖子: 1133

2009-05-18 09:08

原文由 Zentraedi 发表

这酒颜色看着很别扭

国产酒颜色淡是好事，至少表明色素忘了放。

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第 354 帖

Zentraedi

受限泡菜

泡网分: -0.002

主题: 0

帖子: 83

2009-05-18 08:05

原文由简单爱壹发表
丰收干红的瓶塞做的很差,号称可以保存10年，我在开瓶的时候,把出厂刚一年多的酒塞就搞成了两截.真是郁闷.

这酒颜色看着很别扭

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第 353 帖

简单爱壹

泡菜

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主题: 1

帖子: 125

2009-05-17 21:14

再看清楚点.

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第 352 帖

简单爱壹

泡菜

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主题: 1

帖子: 125

2009-05-17 21:13

丰收干红的瓶塞做的很差,号称可以保存10年，我在开瓶的时候,把出厂刚一年多的酒塞就搞成了两截.真是郁闷.

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第 351 帖

简单爱伊

资深泡菜

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主题: 3

帖子: 1045

2009-05-16 22:56

原文由妒风笑月发表
短信

已经报了.

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第 350 帖

妒风笑月

资深泡菜

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主题: 4

帖子: 4555

2009-05-16 01:47

短信

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第 349 帖

sfxlo826

陈年泡菜

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主题: 33

帖子: 5749

2009-05-15 22:27

原文由简单爱壹发表

难说,所以,sfxlo826 你要小心啊

呵呵〜到时候要请教爱兄怎么小心啊

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第 348 帖

简单爱壹

泡菜

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主题: 1

帖子: 125

2009-05-15 21:57

原文由 molexu 发表
葡萄的酒～

对,葡萄的酒.

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第 347 帖

简单爱壹

泡菜

泡网分: 0

主题: 1

帖子: 125

2009-05-15 21:56

原文由 sfxlo826 发表

对眼的话那里都一样

国内对眼的难道会有坏心眼吗

呵呵

难说,所以,sfxlo826 你要小心啊

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第 346 帖

molexu

泡菜

泡网分: 0.001

主题: 15

帖子: 140

2009-05-15 20:02

葡萄的酒～

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第 345 帖

sfxlo826

陈年泡菜

泡网分: 52.909

主题: 33

帖子: 5749

2009-05-15 17:49

原文由简单爱伊发表

而且都没有什么坏心眼,呵呵,对眼就上床!

对不?

哈哈

对眼的话那里都一样

国内对眼的难道会有坏心眼吗

呵呵

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第 344 帖

简单爱伊

资深泡菜

泡网分: 33.395

主题: 3

帖子: 1045

2009-05-15 13:21

原文由 sfxlo826 发表

厦门那边还好，永安就没几个了

好怀念以前在多伦多的时候

美女可真多啊

而且都没有什么坏心眼,呵呵,对眼就上床!

对不?

哈哈

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第 343 帖

sfxlo826

陈年泡菜

泡网分: 52.909

主题: 33

帖子: 5749

2009-05-15 12:33

原文由简单爱伊发表

有美女就好,就好,呵呵 !

厦门那边还好，永安就没几个了

好怀念以前在多伦多的时候

美女可真多啊

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