主题：新年美味 ---- 马尔代夫冰鲜金枪鱼和天然非养殖健康海鲜专栏（多图）
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谢谢楼主，下次要挑颜色深的
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拆开蟹壳之后的蟹肉
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鲸鱼肉肉排
鲸鱼肉中含有丰富的维生素A，是低热量，低脂肪，低胆固醇的健康食品。
●材料（4个人份）鲸鱼肉200克 盐、胡椒少量 色拉油1勺
－调味汁－ 料酒50cc 酱油大勺１勺和1/2勺 生姜小勺1/2 大蒜适量 日本风料酒小勺2 盐、胡椒少许
●做法１．用纸巾将鲸鱼肉的水份吸干，撒上盐和胡 椒，切成１．５厘米后左右的块。２．将煎锅加热，放上色拉油，用大火煎。肉的中间是半生状态时熄火。（为了不让肉变硬，注意煎的时间不要太长了。）－调味汁－３．将肉排取出，在留在炒锅里的肉汁中加入料酒，用大火煮。煮沸后转中火，加入酱油、生姜汁、大蒜汁、日本风料酒后再煮沸，停火，加入盐、胡椒调味。
鲸鱼肉中含有丰富的维生素A，是低热量，低脂肪，低胆固醇的健康食品。
●材料（4个人份）鲸鱼肉200克 盐、胡椒少量 色拉油1勺
－调味汁－ 料酒50cc 酱油大勺１勺和1/2勺 生姜小勺1/2 大蒜适量 日本风料酒小勺2 盐、胡椒少许
●做法１．用纸巾将鲸鱼肉的水份吸干，撒上盐和胡 椒，切成１．５厘米后左右的块。２．将煎锅加热，放上色拉油，用大火煎。肉的中间是半生状态时熄火。（为了不让肉变硬，注意煎的时间不要太长了。）－调味汁－３．将肉排取出，在留在炒锅里的肉汁中加入料酒，用大火煮。煮沸后转中火，加入酱油、生姜汁、大蒜汁、日本风料酒后再煮沸，停火，加入盐、胡椒调味。
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炸鲸鱼肉块
鲸鱼肉料理中最常见的做法。同作古老肉时炸猪肉块一样，炸鲸鱼肉块味道松软可口。
●材料（4个人份）鲸鱼肉 15g×20片（300g）生姜1个 大蒜1瓣 苹果半个 元葱1/2个
酱油 料酒 糖 白萝卜 鸡蛋 淀粉 各适量
●做法１．将鲸鱼肉切成一口大。２．在酱油里加入大蒜沫，苹果末，生姜汁，元葱末和白萝卜沫，然后再加入适量的料酒、糖和鸡蛋，将鲸鱼肉放入浸泡30分钟左右。３．将浸好后的鲸鱼肉裹上淀粉油炸。４．和生菜，柠檬等一起盛入盘中即食。
鲸鱼肉料理中最常见的做法。同作古老肉时炸猪肉块一样，炸鲸鱼肉块味道松软可口。
●材料（4个人份）鲸鱼肉 15g×20片（300g）生姜1个 大蒜1瓣 苹果半个 元葱1/2个
酱油 料酒 糖 白萝卜 鸡蛋 淀粉 各适量
●做法１．将鲸鱼肉切成一口大。２．在酱油里加入大蒜沫，苹果末，生姜汁，元葱末和白萝卜沫，然后再加入适量的料酒、糖和鸡蛋，将鲸鱼肉放入浸泡30分钟左右。３．将浸好后的鲸鱼肉裹上淀粉油炸。４．和生菜，柠檬等一起盛入盘中即食。
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鲸鱼肉的寿司
吃过鲸鱼肉的寿司后，鲜美的味道在口中回味无穷，可算是鲸鱼肉料理中的极品。
●材料鲸鱼肉（带皮），米饭配料生姜，辣根，大蒜，青葱等
●做法1．用切成３～４毫米厚鲸鱼肉和切成１毫米厚的鲸鱼皮做寿司。鲸鱼皮要去掉黑色的部分。2．沾加入配料的酱油即食。鲸鱼肉的寿司味道鲜美，吃后回味无穷。
吃过鲸鱼肉的寿司后，鲜美的味道在口中回味无穷，可算是鲸鱼肉料理中的极品。
●材料鲸鱼肉（带皮），米饭配料生姜，辣根，大蒜，青葱等
●做法1．用切成３～４毫米厚鲸鱼肉和切成１毫米厚的鲸鱼皮做寿司。鲸鱼皮要去掉黑色的部分。2．沾加入配料的酱油即食。鲸鱼肉的寿司味道鲜美，吃后回味无穷。
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日本人最喜欢吃生鱼片。下面介绍一下鲸鱼肉生鱼片的做法。做时最重要的就是解冻鲸鱼肉，让鲸鱼肉能保持最好的鲜度。
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补充一个金枪鱼toro切片之后的效果图片
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鲸鱼肉
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