主题:自动家用咖啡机选择串串烧(第二串 子弹机篇) [主题管理员:kj008]
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陈年泡菜
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原文由 大林和小林 发表

我倒是想当您滴好学生,怎奈有心无力啊!


你能!嘿嘿~~~
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泡菜
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呵呵,现在对库尔长草,哪个同学也要买的,我们一起?就找KEVIN大侠帮忙
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资深泡菜
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所谓专业的大型半自动也是没有这个压力保持机构的.但是那个手柄填充后可以夯实,萃取压力完全看操作者的手艺了。
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资深泡菜
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来了兴致。
上个图:CHUR的萃取装置

图中可见它的压力保持机构(最低6Bar)。这个机构是子弹机没有的。子弹机的萃取压力完全决定于咖啡粉的致密程度,但是子弹填充的致密程度可想而知~~~
我不是说子弹机不好,这只是从一个方面说。

这个全时压力萃取装置+随意控制填充量,你就知道做出来的咖啡肯定比子弹机好了。

[2008-11-12 11:20 补充如下]

这个结构和全自动MAS萃取装置的局部结构是相同的,所以决定了CHUR萃取咖啡的成功率。
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资深泡菜
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原文由 大林和小林 发表

要真是有好价格,更让人为难啦,买吧,要花钱,而且子弹机打了还不到200粒子弹。不买吧,看着便宜的好东东而不掏钱,简直是犯罪啊!

再拱拱火:用CHUR, 自己控制油沫的颜色和浓度, 非常的有乐趣~~~
不要用刀砍我,呵呵

当然我还是很推崇子弹机的,已经很了不起的机器。

这是偶回给SARAI的信息:
CHUR相比子弹机,有两个缺点:准备咖啡耗费时间比较长(但是也在3分钟之内就可完成);原料保鲜不如子弹方便,豆、粉都需要小心保存,而子弹可以随意储藏。

CHUR相比子弹机,有一个优点:出品质量比子弹机好。就是萃取效果比子弹机好,而且可以根据自己的兴趣人为干预。
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资深泡菜
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原文由 jie0077 发表
kevindee老师,能否教教怎么用好chur?

别别别,不敢当。
玩儿得开心就好~~~~~~~~~~~
1、咖啡粉的选择:167是最佳拍档,咖啡豆尽量要新鲜的,进口的(别说偶崇洋哦,真的不一样,这不是一时半会就能赶得上的。)研磨粗细很容易影响到油沫的颜色。
2、填充量:一勺~两勺,浓度自己控制哦。这个对油沫的厚度影响很大。
3、暖杯。康师傅一直对温度比较抱怨,其实萃取温度都是经过设计的,我们感受的主要是杯子温度。先用开水烫杯子,注意是开水。
   如果不暖杯,就相当于用咖啡来加热杯子了,傻傻的。
好了,自己玩儿吧~~~~~~
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资深泡菜
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原文由 sarai 发表

要问要问,对于我们这些口袋比较塌的又想发发烧的,安能不问!最多KEVIN给我们来个短那信啦~~~~呵呵


要真是有好价格,更让人为难啦,买吧,要花钱,而且子弹机打了还不到200粒子弹。不买吧,看着便宜的好东东而不掏钱,简直是犯罪啊!
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资深泡菜
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原文由 kj008 发表

大小林TX又熬不住啦??偶可以提醒你,你是偶滴好学生,一块烧自动机啦,呵呵~~


我倒是想当您滴好学生,怎奈有心无力啊!
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周末到宜家去喝了杯那个可以免费续杯的咖啡,我围着台子左转转右转转,终于看到了它的标签:WMF,拿杯子来接,555,流速好快,简直是猪尾巴,哪是什么鼠尾,也没有见到CREAM,只看到上面有点水泡沫,怎么回事呀,可能是它的咖啡太次?喝起来也淡淡的~~~~
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原文由 jie0077 发表
kevindee老师,能否教教怎么用好chur?


jie0077 TX要转换门庭??另立山头??难道偶教滴还不好嘛??肯定是你悟性差啦,呜呜~~~

PS:CHUR也就这么用,没啥技巧也不用技巧,偶一直觉得,chur是最方便的半自动机,温度不够烫是它滴软肋(据偶现在观察研究分析,也许是JURA系机子滴软肋),呵呵~~~
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原文由 ANNAPURNA的等待 发表
比FERRERI,BENZ漂亮多了

没米啊,只能买个美式咖啡机喝了


ANNAPURNA的等待TX拿汽车比??哈哈~~~

不管意咖美咖,只要能喝就是好咖,别对自己过不去,呵呵~~~

[kj008 编辑于 2008-11-12 07:34]
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原文由 sarai 发表

要问要问,对于我们这些口袋比较塌的又想发发烧的,安能不问!最多KEVIN给我们来个短那信啦~~~~呵呵


偶说 sarai TX,如果口袋瘪滴话,还是喝速溶,嘻嘻~~~
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原文由 大林和小林 发表

让kevindee DX说的不进这个机器,简直就是犯罪啊

不知道现在价钱几何阿?该死该死,不问了!


大小林TX又熬不住啦??偶可以提醒你,你是偶滴好学生,一块烧自动机啦,呵呵~~
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原文由 矿物质 发表

我也一直关注此机,明年就要停产了?那怎么天津今年的冬季新品会上才大力推出此机呢,北京是不是已经推广过了?


推销库存??新品要上市啦,哈哈~~~
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原文由 kevindee 发表
CHUR(工厂代号968)一代经典,2009年很可能就停产了。
我想我会买一台收藏。
但是我不理解为什么没有它的升级换代产品呢?也许是因为它把手动机的操作已经简化到极至了?


偶倒也觉得CHUR应该升级出个像子弹机那么小巧精致的半自动机,功能上已经到极致啦,但外形上可以再时尚点,名字偶也想好啦,原来的叫裤儿,现在滴叫衣儿,嘻嘻~~~

PS:偶才不会收藏捏,工业产品成不了古董,呵呵~~~
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原文由 矿物质 发表

我去时逢天落雨 店内无顾客 一壮汉于圆台心站 我胆怯中询问库尔估价 见伸出五指 我就踏实坐下喝我的了~


偶去时是一小MM立于圆台中心,偶只顾看机子啦,忘了看MM………… 损失啦……呵呵~~

原文由 矿物质 发表

^_^   ^_^    ^_^    ^_^    ^_^

伸手的不知是否Kevindee大侠~ 因为被我“斩落”一个手指后还不动色~


这个要辨别很简单,你问:天王盖地虎,回答是:宝塔镇河妖,暗号联系上啦才是Kevindee大侠,嘻嘻~~
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原文由 zcd1 发表
十二月要去香港,请TX们指导一下哪里子弹机便宜!给K同学提意见,标题太长打开要很长时间,照顾网速慢的TX吧!
大家中毒愉快!!

zcd1 TX好。你滴意见偶一定接受,不过好像不是标题太长吧,而是首页内容太多吧?偶精简一下啦,呵呵~~

你去香港买子弹机?当然也就鸟巢专卖店里便宜啦,因为其他店都没有滴,嘻嘻~~希望你购机有成,购物愉快!
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kevindee老师,能否教教怎么用好chur?
原文由 kevindee 发表
CHUR(工厂代号968)一代经典,2009年很可能就停产了。
我想我会买一台收藏。
但是我不理解为什么没有它的升级换代产品呢?也许是因为它把手动机的操作已经简化到极至了?
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比FERRERI,BENZ漂亮多了

[2008-11-11 21:55 补充如下]

没米啊,只能买个美式咖啡机喝了
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原文由 大林和小林 发表

让kevindee DX说的不进这个机器,简直就是犯罪啊

不知道现在价钱几何阿?该死该死,不问了!


要问要问,对于我们这些口袋比较塌的又想发发烧的,安能不问!最多KEVIN给我们来个短那信啦~~~~呵呵
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原文由 矿物质 发表

^_^   ^_^    ^_^    ^_^    ^_^

伸手的不知是否Kevindee大侠~ 因为被我“斩落”一个手指后还不动色~


肯定不是偶啦, 那不是偶的职责之内的事~~
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CHUR(工厂代号968)一代经典,2009年很可能就停产了。
我想我会买一台收藏。
但是我不理解为什么没有它的升级换代产品呢?也许是因为它把手动机的操作已经简化到极至了?


让kevindee DX说的不进这个机器,简直就是犯罪啊

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原文由 kevindee 发表
CHUR(工厂代号968)一代经典,2009年很可能就停产了。
我想我会买一台收藏。
但是我不理解为什么没有它的升级换代产品呢?也许是因为它把手动机的操作已经简化到极至了?

我也一直关注此机,明年就要停产了?那怎么天津今年的冬季新品会上才大力推出此机呢,北京是不是已经推广过了?
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原文由 矿物质 发表

我去时逢天落雨 店内无顾客 一壮汉于圆台心站 我胆怯中询问库尔估价 见伸出五指 我就踏实坐下喝我的了~

^_^   ^_^    ^_^    ^_^    ^_^


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CHUR(工厂代号968)一代经典,2009年很可能就停产了。
我想我会买一台收藏。
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^_^   ^_^    ^_^    ^_^    ^_^
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原文由 kj008 发表

呵呵~~原来矿物质TX还领先偶一步哦,去时没碰到传说中的两位DX??嘻嘻~~


我去时逢天落雨 店内无顾客 一壮汉于圆台心站 我胆怯中询问库尔估价 见伸出五指 我就踏实坐下喝我的了~
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原文由 矿物质 发表
原来某英雄会就是在瑞士咖啡人呐~

我先前中了008DX的库尔毒就是去这疗伤的,只可惜毒未解反倒挨了一记强心针,直到现在还有阵阵醇香的毒瘾袭来~


呵呵~~原来矿物质TX还领先偶一步哦,去时没碰到传说中的两位DX??嘻嘻~~
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