羊肉

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小胖子

资深泡菜

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2005-11-14 04:45

上海七宝的白切羊肉也是一绝.肥而不腻,入口既化,即切即食,其乐无穷呀.

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第 417 帖

苦偶心智劳偶筋骨

禁言中

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2005-11-13 23:47

羊腰要有点儿味儿才好吃。

还有就是全羊汤，山东的，外地的羊肉汤没味道。

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第 416 帖

fanboy

资深泡菜

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2005-11-13 21:25

原文由 feicgs 发表

厉害啊！
悄悄问一声：有效果吗？

悄悄告诉你：谁用谁知道！

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第 415 帖

D3X

泡菜

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帖子: 136

2005-11-13 20:17

俺是山东人，最想念老家的全羊汤，请问各位知道否北京有没有比较正宗的羊肉汤店？

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第 414 帖

陈年泡菜

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帖子: 5581

2005-11-13 19:47

原文由 fanboy 发表
觉得烤羊腰最好吃！
一次吃了5个没流鼻血。

厉害啊！
悄悄问一声：有效果吗？

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第 413 帖

fanboy

资深泡菜

泡网分: 41.15

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帖子: 3495

2005-11-13 19:45

觉得烤羊腰最好吃！
一次吃了5个没流鼻血。

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第 412 帖

寡欲养心

泡菜

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帖子: 102

2005-11-13 17:36

不知道有没有喜欢吃羊眼的，一大碗炖羊眼，吃起来软硬适中，味道鲜美，算是我们那里羊肉的上品。（安徽、河南、山东交界处）

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第 411 帖

饼干超人

资深泡菜

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帖子: 2529

2005-11-13 11:10

很喜欢吃羊肉。呵呵特别是炸羊排，羊腿，烤羊肉。馋死人。

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第 410 帖

一粒普通的沙粒

泡菜

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2005-11-13 00:42

　　羊肉各地有各地的做法吃法，非要说谁家的手艺最好没必要，所谓罗卜碱菜可有所爱,但如果用羊肉做为一道美食的主料来讲当然是我们宁夏的好，尤其是宁夏的盐池县出产的羊肉。

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第 409 帖

徐可

陈年泡菜

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帖子: 7757

2005-11-11 11:22

烤羊肉串,除了羊肉,还包括心管\板筋\红腰\白腰\奶渣\羊眼等
炒的羊肉,就是蒜爆羊肉等
炸的,就是炸羊肉串\牙签羊肉.
炖的,什么酱羊排都不错!
涮的,自然就是涮羊肉.

唯独吃不了羊肉※※,膻!

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第 408 帖

史高治

陈年泡菜

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帖子: 5258

2005-11-11 10:25

烤羊肉，涮羊肉，烤肉串，手扒肉，炒羊肉，
俺爱吃这五种。
不大喜欢炖羊肉

[2005-11-11 10:40 补充如下]

还有一种“风干羊肉”，有嚼头，香！

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第 407 帖

stonecurse

泡菜

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帖子: 69

2005-11-11 10:11

毒啊

知道俺早饭没吃,还看这贴,完了完了,没法上班了

中午一定猛吃一顿烤肉

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第 406 帖

21毫米

老坛泡菜

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帖子: 1289

2005-11-11 10:01

羊肉涮着感觉不好吃

还是想念※※※※手抓饭店铺里面的小羊腿，那个香和肥啊

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第 405 帖

funthink

泡菜

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帖子: 485

2005-11-11 05:14

羊肉涮着好吃

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第 404 帖

Dali

老坛泡菜

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帖子: 5088

2005-11-11 00:14

哈哈,早几天就已经开始想念小肥羊了

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第 403 帖

leicam7

陈年泡菜

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主题: 163

帖子: 27547

2005-11-10 15:52

每年一入冬，这帖子必火！

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第 402 帖

雨城

资深泡菜

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主题: 62

帖子: 892

2005-11-10 15:50

好东西！俺这里可不缺这东西那！俺在呼和浩特那！哈哈哈，手扒肉，好吃！人们都说内蒙的羊吃的是中草药，喝的矿泉水，拉的是“六味地黄丸”，尿的是“太太口服液”。但不管怎么说，这里的羊肉就是好吃，就好像肉上洒了味精一样，鲜！

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第 401 帖

zc2002

老坛泡菜

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主题: 45

帖子: 3860

2005-11-10 13:36

这几年来宁夏沙湖旅游的人多起来了,沙湖在平罗县境内,离沙湖不远有个镇子-黄渠桥,宁夏有名,靠的就是一道羊肉招牌菜-黄渠桥羊羔肉.镇子上沿街饭馆全都靠羊羔肉揽客,羊羔肉配上青红椒\大蒜\粉条\新鲜蒜苗,或爆炒或红烧,味道了得!据说此地羊羔肉味道好和水质有关,银川也有专卖黄渠桥羊羔肉的,味道就差了,一方水土养一方人啊.

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第 400 帖

欢喜佛

资深泡菜

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主题: 32

帖子: 1134

2005-11-10 13:25

羊贴啊!

顶下.

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第 399 帖

cczyk

泡菜

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帖子: 681

2005-11-10 12:56

这个是无忌里最毒的帖子了，每看一次就想吃。

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第 398 帖

zc2002

老坛泡菜

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主题: 45

帖子: 3860

2005-11-10 12:55

这个季节来银川还可以去银川老字号的德隆楼吃涮羊肉,是银川最好的涮羊肉馆子.今年夏天银川海关承办一个全国会议,领导脑袋进水,请代表们吃海鲜,经过※※,改手抓,德隆楼涮羊肉了,皆大欢喜.

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第 397 帖

zc2002

老坛泡菜

泡网分: 33.865

主题: 45

帖子: 3860

2005-11-10 12:47

兰州的东乡手抓肉沾着花椒盐吃,那个香!推荐几个牌子,西湖胖妈\唐汪手抓\马中华手抓.银川也有几家经营吴忠手抓的,有名的有※※手抓和国强手抓,和兰州不同的是宁夏手抓是沾蒜醋汁吃的,顾客要花椒盐的话也给你,味道很好的,来银川旅游的话一定尝尝,否则白来.

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第 396 帖

紫电清霜

泡菜

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帖子: 24

2005-11-05 22:49

好香好香呀！

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第 395 帖

deletemail

禁言中

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帖子: 11006

2005-11-05 04:32

现在知道墨为什么这么骚包了

.吃羊肉吃的.

我不是不吃羊肉,但是能不吃我是绝对不吃的.受不了那膻气.这点随我妈.我妈在家,是绝对不可以动牛羊肉的.从前我妈偶尔出一次差.我老头子跟我姐就跟过年似的,刷盆洗锅,墩上牛羊肉,美美地过几天好日子,等我妈回来,我瘦了一圈.

从前有一次去呼和浩特办学习班.一天早上吃完早饭走下楼,学员一阵欢呼.我走上前去看,车库门口地上,躺了一只羊,毛发看不出来原来是什么颜色.喉咙已经被割开,流了一地的血.再仔细一看,吉普车上栓了一只一模一样脏的活羊,还没有来得及杀,可怜的东西看着欢呼的人群,嗦嗦发抖.

到了午饭的时候,我才意识到那一阵欢呼意味着什么,食堂没有煮任何东西.每个饭桌上只有一个大脸盆,手扒肉!

那天把我给饿坏了,饿着肚子给人讲课!

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第 393 帖

dj530

泡菜

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主题: 76

帖子: 1337

2005-11-05 04:29

很多年没去北方了,很多年没有尝过地道的羊肉串串了,南方的羊肉缺的就是羊的味道.

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第 392 帖

不着急

资深泡菜

泡网分: 32.004

主题: 63

帖子: 9103

2005-11-05 01:08

请教一下铁汗

最近我也用肥胸肉烤着练手,不过却烤不出你照片上的样子
等表层的油块烤焦黄以后,肉已经老了,不知道是不是温度的原因?
我用的是400度,如果再高的话,那就直接烤黑了...

是不是需要在外面盖一层什么涂料啊?

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第 391 帖

薄荷茶

陈年泡菜

泡网分: 48.863

主题: 17

帖子: 4888

2005-09-27 22:40

铁汉，你的羊肉拍得真好看呵呵

做个广告，有空把好吃的帮我贴到我的帖子里啊

https://forum.xitek.com/showthread.php?threadid=244362

谢谢了，拜托拜托！

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第 390 帖

铁汉

资深泡菜

泡网分: 26.72

主题: 4

帖子: 636

2005-09-27 22:25

要想吃出气氛就得声色俱全

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第 389 帖

铁汉

资深泡菜

泡网分: 26.72

主题: 4

帖子: 636

2005-09-27 22:16

干说没有感官刺激
羊肉瘦了不好吃干巴巴的
羊油俺们用来炸油饼那味......
绵羊尾巴和胸叉肥肉是敬宾客的入口即溶

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第 388 帖

杨波2021

资深泡菜

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帖子: 1642

2005-09-27 21:19

天凉了,该多吃羊肉了.
昨天从早上6时一直工作忙到下午4时,没吃没喝.好不容易忙完,赶紧买了1斤羊肉片.
烧水,开涮.感觉真好.
晚上在肉汤里下了粉丝,木耳,蘑菇.又是大吃一顿.爽!

[杨波2021 编辑于 2005-09-27 21:20]

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第 387 帖

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