羊肉

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广州小肥仔

资深泡菜

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帖子: 2013

2001-09-22 20:30

俺上个月回内蒙老家。家里就不用说了，过足了羊肉瘾。
最过瘾的是去了一次灯笼河牧场。风光不必说，遍野鲜花，恍如仙境！主人家杀了只羊。
天哪！俺从来没吃过这么好的羊肉！注意，是俺！俺吃过的羊可能比大多人
吃过的其他肉的总和还多！
俺们那里的作法是砍开之后用水煮。清香飘啊！还有羊血肠！
据主人自豪地介绍，此地羊肉味美是因为：吃的草里有100多种中草药！

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第 116 帖

老猫

资深泡菜

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帖子: 1006

2001-09-21 20:44

老墨海拨说是有道理的，主要原因是高海拨地区气候寒冷，生长期长，生长期长的东西一般都好吃，如青海湖的湟鱼，一年只长一两，能不好吃吗。
你说的中甸的羊肉估计是做法上的问题，※※人做的羊肉最好吃，在我们这一般都是到※※餐馆去吃，俺单位门口就有一家，俺一星期至少去三次，呵呵。

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第 115 帖

墨与王

陈年泡菜

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主题: 74

帖子: 3085

2001-09-21 18:33

哈哈先谢过猫兄了，到时一定叨扰！

山东山羊也有不错的，和西北绵羊不一个味，到济南我请客。

不过“海拔说”我不大同意。刚去了中甸。那里海拔近4000米的※※羊肉可真不咋地。

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第 114 帖

老猫

资深泡菜

泡网分: 21.849

主题: 53

帖子: 1006

2001-09-21 16:31

老墨，羊肉的鲜味与羊生活的海拨高度有很大关系（山顶上的山羊不算），一般说来海拨越高肉越鲜美。
你在深圳吃的青海羊肉可能不是青海的，就算是，在那个地方也做不出正宗的味。
有机会来青海说一声，俺请你吃正宗的青海羊肉，保证你回济南后再不想吃你们那的羊肉了。

BTW，青海的羊肉一般用于出口，在全国其它地方很少有。

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第 113 帖

麦浪

资深泡菜

泡网分: 24.469

主题: 7

帖子: 383

2001-09-21 16:25

报名兼严重※※！
现在下午快五点了，俺正饿得肚子叫，看了帖子再想想那满嘴流油的滋味…………

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第 112 帖

墨与王

陈年泡菜

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主题: 74

帖子: 3085

2001-09-21 13:34

青海的羊肉我吃过很多次。因为在93-96年深圳所有的※※饭店（包括维族饭店）用的羊肉都是青海过来的。

味道不错，但比※※※※的羊肉差了一截。当时我问饭店的为何不进新疆羊肉，回答是新疆羊肉价格要高很多，成本上去了。

是不是青海的羊肉也有很多种？

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第 111 帖

猿人

泡菜

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主题: 10

帖子: 269

2001-09-19 20:23

昨天去吃了烤羊腿。好吃！

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第 110 帖

老猫

资深泡菜

泡网分: 21.849

主题: 53

帖子: 1006

2001-09-19 16:08

呵呵，上来先吹个牛，俺吃的羊比你们见过的都多。

前些年俺们这的羊都是论只卖的，吃了青海的羊肉再吃其它地方的，就好比用惯了来卡再用巴尔达，不是一个味。

爱吃羊肉而没吃过青海羊肉的，亏大了。

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第 109 帖

vivian_zyh

泡菜

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主题: 4

帖子: 73

2001-09-18 22:54

记得是烤羊肘吧，呵呵，擦擦嘴

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第 108 帖

长安紫薇

陈年泡菜

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主题: 197

帖子: 37458

2001-09-13 00:48

To:大胡子
呵呵，吃哈萨的马肠子，喝点加盐的奶茶，僦着哈萨的面饼，那个好吃哦！
带回的马肠你洗得太干净了，所以上火。看哈萨理肠烹肠，那血水泡沫，还有马粪清补凉啊！所以正点！

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第 107 帖

wweeoo

陈年泡菜

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主题: 172

帖子: 8818

2001-09-12 21:06

青岛的烤羊肉串挺好吃的.

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第 106 帖

wweeoo

陈年泡菜

泡网分: 63.47

主题: 172

帖子: 8818

2001-09-11 18:36

我特别喜欢涮的.哇.....馋死我了.

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第 104 帖

snooky

陈年泡菜

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主题: 863

帖子: 50483

2001-09-11 16:41

虽然偶也喜欢羊肉但在上海可以吃到好的羊肉太少了
看了半个页面，口水出来了，靠，现在可是在公司呀，偶可是高级经理呀，被下属看到
怎么服众！！！！！！！！！
严重打倒这帖子，

偷偷问下，上海那里可以吃到好的羊肉？不要太贵的，怕出不来：）

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第 103 帖

三脚猫

老坛泡菜

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主题: 43

帖子: 2529

2001-09-11 16:32

俺是太喜欢吃羊肉了。俺吃过山东的山羊肉、浙江的湖羊、还有甘肃的？羊肉，就是没吃过新疆的羊肉，什么时候举行吃羊肉大会可别忘了俺！

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第 102 帖

墨与王

陈年泡菜

泡网分: 60.31

主题: 74

帖子: 3085

2001-09-11 15:14

新疆大绵羊就是好来就是好！一只几个月的羊羔，能顶山东四只山羊的分量——当年我比过。跟新疆绵羊一比，山东山羊味道不行了。

真想到新疆或什么斯坦之类地方买个牧场，羊羔美酒，不亦快哉。

只可惜那边治安不好，维族还仇视※※。唉。

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第 101 帖

道神

资深泡菜

泡网分: 19.888

主题: 103

帖子: 3110

2001-09-11 13:42

这个主题在这里发表，再合适不过！

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第 100 帖

electromess

禁言中

泡网分: 32.073

主题: 24

帖子: 396

2001-09-11 11:50

在日本，羊肉叫ma-ton,东京的话，新宿的牛头店可以买到，一大陀，便宜。还有猪肚，蹄，肉皮等。可惜俺来了京都，啥也没有。不过，黑毛和牛就是香，近江牛，比美牛，澳牛之类好太多了。

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第 99 帖

GRAYKNIGHT

陈年泡菜

泡网分: 107.361

主题: 159

帖子: 13775

2001-09-10 13:43

前几天出去骑马顺便烤了只11KG的羊，结果偶和一个MM吃了2天才吃完

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第 97 帖

墨与王

陈年泡菜

泡网分: 60.31

主题: 74

帖子: 3085

2001-01-31 22:23

关键是没有“解药”怎么办？

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第 96 帖

墨与王

陈年泡菜

泡网分: 60.31

主题: 74

帖子: 3085

2001-01-31 22:18

胡子，你说的这道新菜能好吃吗？俺怎么觉得有点恐惧？

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第 95 帖

wxl913

泡菜

泡网分: 0

主题: 3

帖子: 60

2001-01-31 16:58

zhaol@fengniao.com:
来信收到。
那就再报一次吧。大块吃肉，大碗喝酒，大漠色影，爽。

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第 94 帖

红狐

陈年泡菜

泡网分: 58.18

主题: 97

帖子: 4970

2001-01-31 16:21

我的父亲在新疆还没有解放时就到了新疆，还是※※※，在49年
9.25日起义，老人家大半辈子在天山上放牧，虽是※※，但已与
少数民族无异，常年吃羊肉、喝马※※，几乎不吃菜，现在已80
多了，身体奔棒，吃嘛嘛香。。。。。我也是喜吃羊肉，喝伊犁
特，在新疆克拉玛依油田靠算帐养家，业余想拿相机把父亲见过
的风光再找到。。。。。

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第 93 帖

大胡子

资深泡菜

泡网分: 28.072

主题: 101

帖子: 1883

2001-01-31 11:53

各位色友若有机会去北疆,万万不要错过吃哈萨克人的马肠子.
将马肉和马油一起填入洗净的马肠子中,然后在明火中熏烤,再蒸熟,即可食用,是下酒的佳品.
岳父大人知道我曾嗜食此物,每年春节都寄两包给我,第一年寄来的是生的,我用甘肃的水将它蒸了,只吃了几片,整晚烧的睡不着......
可用新疆的水蒸熟,怎么吃都没事!

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第 92 帖

kingsun

老坛泡菜

泡网分: 38.572

主题: 35

帖子: 4614

2001-01-30 21:51

我是沈阳人爱吃羊肉
可在两广四年吃不到好吃的羊肉
WWWW

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第 91 帖

lyll

泡菜

泡网分: 0

主题: 13

帖子: 577

2001-01-30 21:16

除了红焖羊肉，别的都没啥区别。

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第 90 帖

700si

资深泡菜

泡网分: 18.757

主题: 35

帖子: 455

2001-01-30 21:08

不许再把此帖翻上来了，每当夜深人静看到此帖时，早已空空如也的肠胃就会强烈※※——还有哈喇子！

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第 89 帖

fanboy

资深泡菜

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主题: 33

帖子: 3495

2001-01-30 18:29

羊肉？唯有在※※吃的忘不了！回了广东后再也没有那感觉了，不知为什么？广东人认为羊肉温补，不上火，但在※※却是上火的，我的同伴战友吃了流鼻血。

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第 88 帖

northcanal

资深泡菜

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主题: 10

帖子: 230

2001-01-30 16:56

哪壶不开提哪壶！
某身处异地年余，不得近我之至好久已！
今汝重提某之所嗜，怎不令某之涎入滔滔江水一般绵绵不绝！
甚矣，汝之Annoying!
快快负EOS-1V请罪！

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第 87 帖

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