羊肉

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风无影

老坛泡菜

泡网分: 34.596

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帖子: 6125

2003-11-11 14:25

昨天晚上吃的涮羊肉,今天晚上清炖羊肉.

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第 176 帖

OneZ

资深泡菜

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帖子: 997

2003-11-11 12:14

偶们这里只能吃到澳洲当地的羊肉，主要是按照重庆火锅的方法来吃，这已经很享受了。

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第 175 帖

azhenx

泡菜

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帖子: 442

2003-11-11 11:56

来宁夏吃羊肉吧，吴忠的手抓羊肉，羊杂碎，黄渠桥的辣爆羊羔肉。。。味道鲜美啊

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第 174 帖

漫步高原

老坛泡菜

泡网分: 32.203

主题: 99

帖子: 2825

2003-11-11 11:50

去年秋在陕西横山一家小店吃的涮羊肉，感觉肉极其鲜嫩，令我们几个旅友迄今回味无穷，赞不决口。

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第 173 帖

chunse

泡菜

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主题: 7

帖子: 304

2003-11-11 11:42

看到吃羊肉我也馋了，只可惜现在吃不上我家乡青海的羊肉了，谁不说咱家乡好啊！我还是觉得我们青海的羊肉好吃，现在的小肥羊有一部分的肉是从青海收购的。在青海的化隆和循化（※※和撒拉族）的羊独树一帜，因为他们不是草原上的羊，平时吃的是山坡上的草和野葱，其肉质鲜美，其次是祁连山的羊，再是玉树州的羊，不过都非常好。真正吃羊肉要吃新鲜的，最好是现宰的，各民族有自己独特的做法，其中※※中有一些煮制高手，其手段高明，到青海的朋友不防亲口尝尝，一定让你大饱口福。
要说青海的羊肉膻，那你可是没吃上好羊肉！我们那里一般都吃精羊（公羊），您可能吃的是母羊（我们叫骚母羊），哈哈！下回可别吃错！

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第 172 帖

元素

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主题: 187

帖子: 12440

2003-11-11 11:32

夜里饿时看到此帖，现在是中午又饿的时候！要整死人啊！:expr023::expr023::expr023::expr023::expr023::expr023::expr023::expr023:

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第 171 帖

风之采

泡菜

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主题: 23

帖子: 219

2003-11-11 11:13

一帮坏淫啊~~~
害的我又想去新疆了~~~~~
有石河子的吗？
烤肚子我喜欢啊~
还有各种面条
库尔勒夜市上的椒麻鸡，酸※※，烤全羊
抓饭，羊排。
哈喇子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

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第 170 帖

懒汉

陈年泡菜

泡网分: 53.084

主题: 187

帖子: 7000

2003-11-11 10:57

在兰州吃的手抓羊肉，整个一条羊尾巴，细嫩无比。小尾寒羊真实不错:GOOD:
在老丈人家吃了一星期羊肉，长了10斤，到现在还没有减下去

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第 169 帖

xierd296

资深泡菜

泡网分: 30.809

主题: 77

帖子: 1018

2003-11-11 10:47

羊肉的最佳做法：取半片羊剁成寸方，白水煮开放入，撇掉浮沫和羊油，什么作料都不要放，小火3小时，吃的时候放上盐，味精，和白胡椒粉。原汁原味---注意别把盘子也吃了！老墨，试试。日啖斤半，不辞长作域北人。

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第 168 帖

ARK

陈年泡菜

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主题: 112

帖子: 5638

2003-11-11 10:33

特别喜欢羊肉。只是吃了羊肉以后，晚上睡觉必定大汗淋漓，而且有时还会血压升高，所以不敢多吃。

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第 167 帖

徐克

老坛泡菜

泡网分: 34.241

主题: 21

帖子: 2692

2003-11-11 10:30

我一吃羊肉第二天牙准疼，是不是滋补得过火了？

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第 166 帖

houze

资深泡菜

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主题: 10

帖子: 304

2003-11-11 10:19

cano
泡菜
帖数:529-58
图数:0/9-1
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注册:2002年10月從深圳坐了一夜的火車,到了北京直奔東來順,坐定,服務員問:先生要什么炒菜?

气死我了,我是專門來涮羊肉的.
============================
东来顺的服务太差了且味道也不好了，主要是不用心了，吃自己的那点老本早晚玩完

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第 165 帖

纯

老坛泡菜

泡网分: 31.045

主题: 15

帖子: 1573

2003-11-11 10:18

馋啊

还是高原的羊肉地道，春节在※※吃的羊肉。。。

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第 164 帖

盗色留香

资深泡菜

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主题: 31

帖子: 2909

2003-11-11 10:15

我老婆家那边（莆田）的羊肉冻也是一绝！据说祖传了好几代，好呀！

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第 163 帖

xmms

资深泡菜

泡网分: 0.002

主题: 9

帖子: 1220

2003-11-11 10:14

我喜欢红烧或清炖～～～

对烤或者火锅兴趣不大....hehe

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第 162 帖

leicam7

陈年泡菜

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主题: 163

帖子: 27547

2003-11-11 10:08

出于对羊肉的极端热爱，我又从头到尾翻了一遍帖子，怎么没人谈到青海的＂冰抓＂羊肉？大家介绍的都是吃热羊肉，但青海有一种独特的吃法，就是吃冰羊肉，还带着冰碴呢！＂冰抓＂，顾名思义，就是冰的手抓肉，肉当然是熟的．上次走青藏线，在西宁老猫请我吃冰抓喝互助青稞，那叫一个美味！只是我的酒量实在惭愧，过后全都＂盘点＂了，实在遗憾得很！

甘肃的东乡手抓羊肉也极美味！兰州有一家叫＂尕努＂的东乡手抓肉连锁店，做得味道很不错，香而不腻，我在兰州天天吃，跟大胡子也一起吃过，临走还没吃够呢！

山东这地方习惯吃全羊，就是将黑山羊剁了，连骨带肉加内脏，放在大锅里炖，吃时连肉带汤一大盆，痛快得很！按农村的讲究，吃羊肉要在农历七月十五之后，之前的羊肉膻味重．冬天是吃羊肉最好的季节，热且大补．

[leicam7 编辑于 2003-11-11 10:11]

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第 161 帖

无所顾忌

泡菜

泡网分: 28.001

主题: 0

帖子: 66

2003-11-11 09:43

羊肉的魅力在于骚！！！

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第 160 帖

dcg

资深泡菜

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主题: 94

帖子: 1496

2003-11-11 09:10

我的口水流了一地了！

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第 159 帖

tupelo

资深泡菜

泡网分: 37.077

主题: 105

帖子: 2668

2003-11-11 09:07

俺可是新疆长大的，，
对于羊肉，还是要去山上，，※※※※近郊可以去南山，然后去吃山上的手抓肉，羊肉汤，烤全羊，，，
你吃的那羊可是你自己在羊圈里挑的，看着人家杀了下锅，，能不新鲜吗？

:expr023::expr023:

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第 158 帖

cano

泡菜

泡网分: 0.144

主题: 30

帖子: 567

2003-11-11 08:55

從深圳坐了一夜的火車,到了北京直奔東來順,坐定,服務員問:先生要什么炒菜?

气死我了,我是專門來涮羊肉的.

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第 157 帖

touzilee

资深泡菜

泡网分: 107.925

主题: 27

帖子: 14503

2003-11-11 08:46

广东的羊肉做法有很多种，可要说羊乳奶酪还真没听过。
在广东吃羊肉比较麻烦，自己做不好，容易保留原羊肉的味道。

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第 156 帖

京城咏叹调

禁言中

泡网分: 46.614

主题: 301

帖子: 15897

2003-11-11 08:32

我的座右铭——————
宁可三日不同房，不可一顿无肉！

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第 155 帖

腐败分子

陈年泡菜

泡网分: 51.008

主题: 19

帖子: 5355

2003-11-11 04:07

嘿嘿！民以食为天！！怎能不吃！！哈哈！俺有志吃遍中国境内的羊肉！！看看大家多喜欢这个贴呀！

俺吃过羊肉的地方有！
四川！广东！陕西！山西！甘肃！海南！黑龙江！北京！山东羊肉！！看看！还有很多地方的没有吃过呢！！

每天无事就来看看！呵呵！勾虫子呢！

今天晚上去喝酒！先是陪东北的朋友和了白酒和啤酒！然后陪陕西的朋友去喝了威士忌和VODKA ！！喝的我现在才回家！NND 搞了8个钟呀！NND！有点脚软的说！！但是意识还是很清楚的！嘿嘿！！！

[腐败分子编辑于 2003-11-11 04:11]

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第 154 帖

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主题: 187

帖子: 12440

2003-11-11 03:23

咩咩!洋肉不错

登录后可直接显示原图

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第 153 帖

咕咕答

资深泡菜

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主题: 10

帖子: 648

2003-11-11 03:12

靠！后悔了！

这深更半夜的，不该进来！把我馋的……

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第 152 帖

een8

资深泡菜

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主题: 37

帖子: 1851

2003-11-11 03:07

大牛：原来是煤的关系，一看以为焦油太多，没敢吃，下次去补吃。

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第 151 帖

超级无敌大肚飞天牛

资深泡菜

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主题: 126

帖子: 4855

2003-11-11 00:41

een8：用无烟煤烤比较环保，没有烟。而且火力稳定，是烤羊肉的最佳火力。

据传说：古楼兰人都是用梭梭柴、胡杨烤羊肉的，虽然很好吃，但是却导致了生态恶化，最后灭绝。

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第 150 帖

een8

资深泡菜

泡网分: 36.547

主题: 37

帖子: 1851

2003-11-11 00:33

青海的羊肉不太难吃，特别是※※做的手抓羊肉，或者黄闷羊肉，味美。。。。
搞不懂的是，怎么会用煤来烤羊肉串？遗憾。

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第 149 帖

maizhan

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帖子: 5764

年内主力装备

★ NIKON Z 8

NIKON D700

2003-11-11 00:31

不过这未算真正极品……我朋友在澳洲，说有一种特别大味的袋鼠奶乳酪，那才真是臭不可闻……估计产量也不多吧。

前几天才在家里涮了一次锅，买的是薄羊肉片，几大盒，吃起来是挺好，但是就感觉差了点什么似的。

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第 148 帖

化名

资深泡菜

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主题: 149

帖子: 3876

2003-11-11 00:28

羊奶乳酪？应该算是不错了。咱也没吃过（小时候到是吃羊奶长大的，惭愧

），不过今天看DVD，有人居然说：吃着鹿奶做得比萨饼，算是上等消费，不懂。
大千世界，无奇不有！

说吃，确实现在的人们开发得可以了，古时候人们的教训：不时不食，早没人记得了

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第 147 帖

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