羊肉

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zc2002

老坛泡菜

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2013-07-13 15:46

味道一个字，香！
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第 1319 帖

zc2002

老坛泡菜

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2013-07-13 15:44

天热了，本来不吃羊肉了，怕上火。可是，可是同学给送来了盐池羊羔肉，咋整？爆炒呗！
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第 1318 帖

jclll

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2013-05-04 11:46

哈哈哈，这楼倒着180度盖，有水平。

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第 1317 帖

cooper21x

老坛泡菜

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2013-05-03 13:03

aying0180 发表于 2013-2-8 23:19
传统上不爱吃羊肉的也就是江、浙、闽、粤这几块吧？

江苏吃羊肉的地方挺多吧

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第 1316 帖

凝城若雨

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2013-05-03 12:22

贝爷笑而不语

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第 1315 帖

隐藏最深的马甲

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2013-04-23 23:50

此帖不可沉。人不吃羊肉，那活着有什么意思呢？这是我经常对老婆讲的一句话。

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第 1313 帖

aoyu

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2013-04-15 01:42

现在，羊肉太贵了

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第 1312 帖

aying0180

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2013-02-08 23:19

传统上不爱吃羊肉的也就是江、浙、闽、粤这几块吧？

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第 1311 帖

sansiro

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2013-02-08 01:02

怕鱼的猫发表于 2012-9-9 19:57
记得多年前研究生考试结束后，学校人毛都没有了。哥几个儿踏雪直奔一家简阳羊肉汤，大锅羊汤和厨子现割的羊肉爆炒片刻再入锅涮，妙极了。

5个人吃了4斤肉，一斤白酒。甚是怀念

五个人才喝一斤白酒，这酒量不成啊

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第 1310 帖

闪筑

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2013-02-08 00:48

刚从伊朗回来，那边羊肉不错

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第 1309 帖

九月花火

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2013-02-08 00:32

leicam7 发表于 2003-11-11 10:08
出于对羊肉的极端热爱，我又从头到尾翻了一遍帖子，怎么没人谈到青海的＂冰抓＂羊肉？大家介绍的都是吃热羊肉，但青海有一种独特的吃法，就是吃冰羊肉，还带着冰碴呢！＂冰抓＂，顾名思义，就是冰的手抓肉，肉当然是熟的．上次走青藏线，在西宁老猫请我吃冰抓喝互助青稞，那叫一个美味！只是我的酒量实在惭愧，过后全都＂盘点＂了，实在遗憾得很！

甘肃的东乡手抓羊肉也极美味！兰州有一家叫＂尕努＂的东乡手抓肉连锁店，做得味道很不错，香而不腻，我在兰州天天吃，跟大胡子也一起吃过，临走还没吃够呢！

山东这地方习惯吃全羊，就是将黑山羊剁了，连骨带肉加内脏，放在大锅里炖，吃时连肉带汤一大盆，痛快得很！按农村的讲究，吃羊肉要在农历七月十五之后，之前的羊肉膻味重．冬天是吃羊肉最好的季节，热且大补．

[leicam7 编辑于 2003-11-11 10:11]

呵呵，应该是单县羊汤，也是一绝，和用的水关系密切，别的地方羊汤味道不一样

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第 1308 帖

九月花火

泡菜

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2013-02-08 00:14

墨与王发表于 2001-9-21 13:34
青海的羊肉我吃过很多次。因为在93-96年深圳所有的※※饭店（包括维族饭店）用的羊肉都是青海过来的。

味道不错，但比※※※※的羊肉差了一截。当时我问饭店的为何不进新疆羊肉，回答是新疆羊肉价格要高很多，成本上去了。

是不是青海的羊肉也有很多种？

青海不知道，宁夏盐碱地上养出来的滩羊绝对比新疆的好吃，比起内蒙古也要好，一绝，一嘴口水啊

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第 1307 帖

紫色天山

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2013-02-04 23:41

记得吃得最多的也是最美味的一次羊肉是13年前，在海拔2000米左右的山上，冰川水煮羊肉和柴火烤肉(羊肉是带着它的体温入锅的，无任何调料，只放盐)。在山间穿行了8个多小时后的一顿饭，40串烤肉（肉串不大）部分羊前腿，然后连续工作至凌晨3点，丝毫没感觉到饿。至今没有超越那次的量。

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第 1306 帖

pred

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2013-02-04 18:24

艺卓显示器发表于 2010-10-22 21:35
**** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ****

这年头羊也肾虚啊

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第 1305 帖

darkbingo

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2012-12-04 16:16

月盛斋的烧羊肉，袋装成品，算是解馋的简便方法了。

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第 1304 帖

退溪先生

禁言中

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2012-12-01 21:46

明年要90元/斤以上了.

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第 1303 帖

f164

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2012-11-28 19:42

啊呀呀，清汤羊肉、烤羊肉。口水那个流。。。

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第 1302 帖

wqy239829

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2012-11-28 19:03

刚准备吃羊肉汤加个囊那味道歹歹的，话说杭州羊锅村很有名，去了一次蛋碎了一锅子砸碎汤要300。。。。。。。

你来新疆吃个杂碎汤12块钱撑死你

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第 1301 帖

weilai1999

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2012-11-28 18:35

留个坑

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第 1300 帖

wtbc

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2012-11-28 11:41

西安钟楼※※巷烤羊肉不错，一份一斤的羊排，要了两份，两个壮汉撑死没吃完，当然还吃了点其他的，可惜※※※店不能喝酒，哈哈
太实在，说一斤一份，上来吓一跳，估么着一份有一斤半

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第 1299 帖

dszhjh

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2012-11-28 10:44

xinca 发表于 2000-11-26 20:51
极喜。
尤其要有羊肉味道的。
以前在西北，觉得那才是羊肉，现在在南方，实在无味。
喜欢红焖的带皮羊肉，不过苏州的羊汤，羊膏也不错。
平时只能靠烤羊肉满足自己了。

西北的羊肉吃时都没有皮了。只有南方的羊肉吃的时候还带皮。

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第 1298 帖

dszhjh

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2012-11-28 10:42

江山万里我独行发表于 2000-11-26 20:47
98年8月在伊犁，住伊犁宾馆（过去的俄罗斯驻伊领事馆，众多探险书籍记载），出门右行，河一样的渠上有一个烤馕坑肉的地方，3两银子一串。肉块如鸡蛋大小，当日的新羊肉，挂于架上，现埋现串现卖，用面，调料和好，放入馕坑中烤。酒为当地自酿蜂蜜啤酒，500ML的滴流瓶，一两银子一瓶，色如蜂蜜，其酒花香纯厚无比。（此酒必当日服下，一般到下午，发酵后有自喷现象，拌以膨声）以馕坑肉佐蜂蜜啤酒，脚下碧色天山雪水缓缓而流，盛夏之中凉气沁心，记忆之中食羊之肉美无出其右。
配方：馕坑肉4-6串，啤酒2-3瓶。
注：有好友MM相拌加倍服用！

这可不是啤酒，叫格瓦奇，是一种发酵饮料。

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第 1297 帖

Dali

老坛泡菜

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帖子: 5088

2012-11-27 16:45

每年到了吃羊肉的时候就会看见这个帖子，这都十几年了，每年都回帖，我还是好这口啊

最近常吃西贝德羊骨棒

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第 1296 帖

鱼虾蟹克星

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2012-11-27 10:56

asamltc 发表于 2012-11-9 02:06
这上古老帖还在呢！真没想到楼主改吃素了。
实际上吃肉错不到那去，如果吃肉是错，那吃素也是错了。
素食主义者认为，吃肉是在残害生灵，那请问植物是不是生物？吃素难道就不是在消灭生命吗？一匹进了羊圈的狼，和一只进入菜园子的羊又有什么区别？所以我觉得素食者用来攻击别人的论据都是自欺欺人。

人要嘛不索取，要嘛就是在毁灭这个世界！

人不吃生肉是因为几万年来吃熟食的习惯，人开始是吃生肉的，与野兽无异。现代人不习惯生肉的味道和口感，但有人却喜欢吃很生的牛排。我也觉得生肉恶心，我同样觉得狗肉恶心，不论是不是熟的，但是很多人吃狗肉跟吃别的肉一样。这纯粹是习惯问题，而不是什么为了满足虚荣或者什么素食本能。应该说，即使肉类不是从一开始就在人类的菜单上，但很早以前，吃肉就已经是人类的本能了。这种对蛋白质的渴望，已经记录在基因里，从婴儿开始有消化动物蛋白的能力起，他就渴望着吃肉。

如果自然规律注定人能吃食物，那能吃什么、不能吃什么完全是约定俗成的东西，而已经不是善与恶的问题，因为既吃既是恶！
但为了满足自己而让别的生灵遭受痛苦甚至是灭绝，那绝对是大恶，所以我也反对虐杀任何动物，※※吃野生动物，在有替代品情况下不吃狗肉猫肉等等，最低 ...

同意，我基本上是3分荤7分素...

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第 1295 帖

foxdie

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帖子: 3794

2012-11-27 08:17

这个老贴一定要留名！

吃素分很多种，不一定是宗教信仰。我就吃鱼素，还有人吃蛋奶素都是为了健康; 前面有人说吃素也是危害生命，那果素者就是只吃不危害生命的食物。
吃素其实不难，甚至有健康清爽的快感，和一点点优越感。
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第 1294 帖

fasciae

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帖子: 10664

2012-11-27 07:35

长寿贴留名

在吃常见食品的论题上，最没天理的往往是人的舌头，而不是牙齿

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第 1293 帖

lynx525

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2012-11-27 07:20

asamltc 发表于 2012-11-9 02:06
这上古老帖还在呢！真没想到楼主改吃素了。
实际上吃肉错不到那去，如果吃肉是错，那吃素也是错了。
素食主义者认为，吃肉是在残害生灵，那请问植物是不是生物？吃素难道就不是在消灭生命吗？一匹进了羊圈的狼，和一只进入菜园子的羊又有什么区别？所以我觉得素食者用来攻击别人的论据都是自欺欺人。

说得很对....个人觉得善巧与方便才是王道。

遥想惠能大师当年在荤与素的层面就持如是的行止观。只要我们能具足守悲念慈之心就好...

又有弱弱的一问：话说“羊肉的魅力”身在何处？

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第 1292 帖

lynx525

资深泡菜

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主题: 3

帖子: 5741

2012-11-27 07:10

oliver1977 发表于 2012-11-9 08:54
现在羊肉吃不起,俺这都75一斤了.

阿弥陀佛！我也是基本吃素...

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第 1291 帖

oliver1977

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帖子: 863

2012-11-09 08:54

现在羊肉吃不起,俺这都75一斤了.

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