主题：说说日本的高硬度厨刀，然后开烧
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原文由 快乐苯苯 发表
呵呵。你总算说到点子上了。日本公司有哪个清白？三菱造的飞机也在中国到处飞过吧。
既然说到补充文化，还真得请你说说你家用的哪些日本货的生产厂没有侵略中国的渊源。呵呵。
网上何必这么认真^_^
再贴个土佐犬－－－－－这是世界知名的十大猛犬之一与关兼常^_^
和式リバー剣型 －－剑型 双刃磨削。
販売価格 16,800円
刃長/全長(㎜)/刃形 105/225/両刃
厚み/幅(㎜)/重量(g)/鋼/表面 3.5/22/120（紐付の重さ)/青ＳＵ/黒槌
グリップ/ケース 紐巻（フランス製登山用紐使用 撥水製バツグン)/牛皮ケース
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原文由 摄紧 发表这位朋友的言行证实别人对他的评价.
如果不※※,从头到脚,全屋子都是国产货也没用,同理,※※不等于不用日货.
我建议你还是补充些文化好,看看那几个菜刀公司的前身都是干什么的.嘿嘿
呵呵。你总算说到点子上了。日本公司有哪个清白？三菱造的飞机也在中国到处飞过吧。
既然说到补充文化，还真得请你说说你家用的哪些日本货的生产厂没有侵略中国的渊源。呵呵。
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第
216 帖
我再贴个日本传统土佐系的极品厨刀和链接与产地的报价给大家一个参考。
土佐－－－－日本高知县。不但其土佐斗犬相当有名，
它的刀也算是全日本的最高水平了；大家知道的 关兼常 就是土佐的地产。
今天贴的都是本烧级别－－－铁匠屋打造。
先贴牛刀仕様
材質、銀三本焼き
柄は、黒檀純銀付き八角柄使用 --------八角型的手柄，材料是黑檀和纯银。
牛刀は両刃です。－－－－－－－两面磨削的刀刃。
商品番号 商品名 価格
GH－GT２１０ 銀三本焼・牛刀２１０㎜ ５００００円
GH－GT２４０ 銀三本焼・牛刀２４０㎜ ６２０００円
GH－GT２７０ 銀三本焼・牛刀２７０㎜ ７００００円 －－－－－这个尺寸好。
GH－GT３００ 銀三本焼・牛刀３００㎜ ８８０００円
三德包丁－－－－－－－这是家里最常用的刀刀了，所以也叫万能刀。
仕様
材質、銀三鋼使用・・本焼き ----------银三号钢材－－－比白纸三号好的多。
大きさ、刃渡り２００㎜位・元幅５０㎜位・厚み元３㎜位－－－－刃长200宽50厚3MM
両面鏡面仕上げ --------------------两面刃的境面磨削。
柄、黒丹純銀巻き八角の柄使用
鞘、ピン付き黒丹の鞘－－－－－－－－－－－八角 黑檀和纯银的手柄，配黑檀刀鞘。
价格
GH－SU２００ 銀三・本焼三徳包丁２００㎜ ６００００円
刺身刀 青二鋼墨流し
－－－－－很拽的东东^_^刀面近似兰黑色；给人以关兼常的风格。给人一种非常手工的感觉。
青纸2号钢，夹钢的细节图。
这是普通的青纸钢的效果图，上面的PP拍的太亮看不出效果来。
仕様
材質、鋼は、青二鋼使用
この商品は墨流し本打ち和包丁で仕上げています。 -----青墨流是日系刀的一种风格。
柄は、八角水牛の柄使用
－－－－－－和朴木刀柄的连接处用了水牛角。够档次的都用牛角；一般的是黑色的那种－－日本人叫它PC柄，我摸着怎么象铁的呢。
鞘、朴の木
－－－－－－－－朴木的鞘和柄儿^_^日本用来立在坟前的木牌，就象我们以前的死刑犯擦在脖子后面的东东一样，也是用朴木做的，有点象中国的桐木。我在作外贸的时候，帮日本鬼子作过介个东东^_^象宝剑的形状，大家知道吧。可以看出日本的好多东东都来自中国，包括风俗。
大きさは、元幅４６㎜位・刃渡り２７０㎜位
厚み元で５㎜前後 片刃仕上げ
－－－－－－这把刀的尺寸是刃长270MM 刀的最大宽度46 刀厚5 单面刃；分左右手使用，这是右手刀。
报价
商品番号 商品名 価格
A－SUMS２１０ 青墨流し身卸正夫２１０㎜ ２３０００円
A－SUMS２４０ 青墨流し身卸正夫２４０㎜ ２７０００円
A－SUMS２７０ 青墨流し身卸正夫２７０㎜ ３００００円 －－－样品的价格
G－MS２１０ 銀三・身卸正夫２１０㎜ ２６０００円
G－MS２４０ 銀三・身卸正夫２４０㎜ ３１０００円
G－MS２７０ 銀三・身卸正夫２７０㎜ ３８０００円
其他的就不多说了，大家自己看；对日本传统的东西有个印象。
里面的那个小鱼刀也不错，我有一把锋利无比。
http://www3_inforyoma_or_jp/tosahamono/original.htm#banno
[2006-04-12 14:12 补充如下]
再补充个英文的相关链接给大家参考－－－－－这个网站好像在德国
里面有好多日本的传统工具的样子和报价
http://www_dick_biz/cgi-bin/dick.storefront/443c990400055200274050f336090519/Home
土佐－－－－日本高知县。不但其土佐斗犬相当有名，
它的刀也算是全日本的最高水平了；大家知道的 关兼常 就是土佐的地产。
今天贴的都是本烧级别－－－铁匠屋打造。
先贴牛刀仕様
材質、銀三本焼き
柄は、黒檀純銀付き八角柄使用 --------八角型的手柄，材料是黑檀和纯银。
牛刀は両刃です。－－－－－－－两面磨削的刀刃。
商品番号 商品名 価格
GH－GT２１０ 銀三本焼・牛刀２１０㎜ ５００００円
GH－GT２４０ 銀三本焼・牛刀２４０㎜ ６２０００円
GH－GT２７０ 銀三本焼・牛刀２７０㎜ ７００００円 －－－－－这个尺寸好。
GH－GT３００ 銀三本焼・牛刀３００㎜ ８８０００円
三德包丁－－－－－－－这是家里最常用的刀刀了，所以也叫万能刀。
材質、銀三鋼使用・・本焼き ----------银三号钢材－－－比白纸三号好的多。
大きさ、刃渡り２００㎜位・元幅５０㎜位・厚み元３㎜位－－－－刃长200宽50厚3MM
両面鏡面仕上げ --------------------两面刃的境面磨削。
柄、黒丹純銀巻き八角の柄使用
鞘、ピン付き黒丹の鞘－－－－－－－－－－－八角 黑檀和纯银的手柄，配黑檀刀鞘。
价格
GH－SU２００ 銀三・本焼三徳包丁２００㎜ ６００００円
刺身刀 青二鋼墨流し
－－－－－很拽的东东^_^刀面近似兰黑色；给人以关兼常的风格。给人一种非常手工的感觉。
仕様
材質、鋼は、青二鋼使用
この商品は墨流し本打ち和包丁で仕上げています。 -----青墨流是日系刀的一种风格。
柄は、八角水牛の柄使用
－－－－－－和朴木刀柄的连接处用了水牛角。够档次的都用牛角；一般的是黑色的那种－－日本人叫它PC柄，我摸着怎么象铁的呢。
鞘、朴の木
－－－－－－－－朴木的鞘和柄儿^_^日本用来立在坟前的木牌，就象我们以前的死刑犯擦在脖子后面的东东一样，也是用朴木做的，有点象中国的桐木。我在作外贸的时候，帮日本鬼子作过介个东东^_^象宝剑的形状，大家知道吧。可以看出日本的好多东东都来自中国，包括风俗。
大きさは、元幅４６㎜位・刃渡り２７０㎜位
厚み元で５㎜前後 片刃仕上げ
－－－－－－这把刀的尺寸是刃长270MM 刀的最大宽度46 刀厚5 单面刃；分左右手使用，这是右手刀。
报价
商品番号 商品名 価格
A－SUMS２１０ 青墨流し身卸正夫２１０㎜ ２３０００円
A－SUMS２４０ 青墨流し身卸正夫２４０㎜ ２７０００円
A－SUMS２７０ 青墨流し身卸正夫２７０㎜ ３００００円 －－－样品的价格
G－MS２１０ 銀三・身卸正夫２１０㎜ ２６０００円
G－MS２４０ 銀三・身卸正夫２４０㎜ ３１０００円
G－MS２７０ 銀三・身卸正夫２７０㎜ ３８０００円
其他的就不多说了，大家自己看；对日本传统的东西有个印象。
里面的那个小鱼刀也不错，我有一把锋利无比。
http://www3_inforyoma_or_jp/tosahamono/original.htm#banno
[2006-04-12 14:12 补充如下]
再补充个英文的相关链接给大家参考－－－－－这个网站好像在德国
里面有好多日本的传统工具的样子和报价
http://www_dick_biz/cgi-bin/dick.storefront/443c990400055200274050f336090519/Home
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原文由 快乐苯苯 发表
呵呵。你用不用三菱的东西？日立的呢？你要是敢说在你的生活里没有日本造的任何东西。那俄佩服你。否则。你最好闭嘴。
这位朋友的言行证实别人对他的评价.如果不※※,从头到脚,全屋子都是国产货也没用,同理,※※不等于不用日货.
我建议你还是补充些文化好,看看那几个菜刀公司的前身都是干什么的.嘿嘿
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原文由 快乐苯苯 发表
这中华包丁真的不错；很有感觉。刀铭也合于日系刀的形制；夹钢也比较经典。
日系的中华包丁，受其和式刃物的影响，
是不会和我们的陈枝记的重量与大小相同的。
的确比较适合女士操作，^_^女士也不会在厨房里面大杀大砍的。
[lynx525 编辑于 2006-04-12 12:52]
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最后一个图了。是单立人的厨房剪。
质量也还不错。就是贵了一点。90块淘宝上买的。
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原文由 快乐苯苯 发表
俄的小手握刀的样子。
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原文由 快乐苯苯 发表
这就是那把关孙六的中华庖丁了。
俄媳妇最喜欢的就是这把刀。方便，轻巧，锋利，轻薄，大小，重量，握把之类的都适合她。除了不能砍，不能砸，不能拍以外，其他的用途它都满足。
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这就是那把关孙六的中华庖丁了。
俄媳妇最喜欢的就是这把刀。方便，轻巧，锋利，轻薄，大小，重量，握把之类的都适合她。除了不能砍，不能砸，不能拍以外，其他的用途它都满足。
俄媳妇最喜欢的就是这把刀。方便，轻巧，锋利，轻薄，大小，重量，握把之类的都适合她。除了不能砍，不能砸，不能拍以外，其他的用途它都满足。
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刀把金属用料很足，分量正好。
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血口来了。用刀根一不小心蹭的。口很小。可是真的很深。
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刀面上的印字
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刀柄
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八角别作的牛刀。这个比关东光的要锋利的多。一会给大家看血口。
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原文由 快乐苯苯 发表
刀把上的印字
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刀把上的印字
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原文由 快乐苯苯 发表
再上把陈枝记不锈钢２号小片刀
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再上把陈枝记不锈钢２号小片刀
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原文由 lynx525 发表
找个相册放上去，把那里图片的绝对地址 用[8img]图片的地址[/img]这个语句就可以了－－－－－记住上面的语句。没有里面的8的－－－要去掉8 。。。。 我不加8你看不到语句。
[lynx525 编辑于 2006-04-11 20:10]
谢谢了。可是俄连相册也没有。算了。不过听你一说，俄才知道这里是可以使用HTML引用的。谢谢了。俄还是一张一张帖吧。
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